Editörler
Muhtemelen bu ikonik papyonlu Albay Sanders'ı tanıyorsunuzdur, ama onun hikayesini gerçekten biliyor musunuz? Şaşırmaya hazır olun çünkü bu KFC kurucusu, çoğu insanın emekliliği düşündüğü bir yaşta hızla şöhrete kavuştu. Düşünün ki 62 yaşında hayatının macerasına atılıyor ve 88 yaşında milyarder oluyor!
Bu başarıya nasıl ulaştı? Albay Sanders'ın hayatının başlangıçlarını, kariyerini ve dönüm noktalarını keşfedin. Basit bir tavuk tarifinin bir hayatı nasıl değiştirebileceğine şaşıracaksınız!
İçindekiler
Albay Sanders'ın başlangıcı
Harland David SandersDaha çok efsanevi ismi "Albay Sanders" ile tanınan, 9 Eylül 1890'da Henryville, Indiana'da doğdu. Oğlu Wilbur David SandersErken ölümünden önce çiftçi ve kasap olarak hayatın sert gerçeklerini deneyimlemiş bir adam ve Margaret Ann DunleavyKendini işine adamış bir temizlikçi olan Sanders, genç yaştan itibaren zorluklarla karşılaştı.
Kendisi henüz beş yaşındayken babası ölünce Sanders evin dizginlerini eline almak zorunda kaldı. Kardeşlerine yemek hazırlarken yemek yapma tutkusunu geliştirdi, bu beceriyi zorunluluktan öğrendi ve daha sonra başarısının temel taşı oldu.
On yaşındayken ailesine destek olmak için ilk işini buldu. Hayat ona başka seçenek bırakmadı ve okul ikinci seçenek haline geldi. On iki yaşındayken annesi yeniden evlendiğinde kendini tamamen çalışmaya adamak için okulu bıraktı.
Bir çiftlik işçisi olarak çalıştı ve ardından New Albany, Indiana'da tramvay kondüktörü olarak işe girdi ve ailesinin geçimini sağlamak için çok çalışma kararlılığını gösterdi. Sanders'ın hayatı, 1906'da ABD Ordusu'na yazıldığında ve bir yıl Küba'da görev yaptığında beklenmedik bir değişime uğradı.
Sanders askerden döndükten sonra evlendi Josephine Kralı ve üç çocuğu vardı. Hayattaki bu zorlu başlangıç, Sanders'ın karakterini şekillendirdi ve onu dünyanın en büyük fast food ağlarından birinin kurucusu olmaya hazırladı. KFC.
| Doğum adı | Harland David Sanders |
| doğum | 9 Eylül 1890 |
| Doğum yeri | Henryville (Indiana, Amerika Birleşik Devletleri) |
| Décès | Aralık 16 1980 |
Albay Sanders'ın profesyonel kariyeri
Harland Sanders, daha çok bilinen adıyla Albay Sanders, gerçek amacını bulmadan önce çok sayıda mesleğe adım atan, dirençli ve uyum sağlayabilen bir adamdı. Profesyonel yolculuğu, başarısızlığın üstesinden gelme ve kendini yeniden keşfetme konusundaki inanılmaz yeteneğini gösteriyor.
Sanders, gençliğinde çok çeşitli işlerde çalışarak çok yönlülük sergiledi. Sigorta sattı, kendi vapur şirketini işletti ve hatta Dışişleri Bakanı oldu. Columbus Ticaret ve Sanayi Odası. Ayrıca girişimci ruhunu gösteren bir karbür lambanın üretim haklarını da satın aldı. Ancak kırsal kesimin elektrifikasyonunun ortaya çıkışı, işini modası geçmiş hale getirdi ve onu işsiz ve yoksul bıraktı.
Bu başarısızlığa rağmen Sanders pes etmedi. Demiryolu işçisi olarak iş bulduIllinois Merkez Demiryolu, eğitimine yazışma yoluyla devam ederken kendi geçimini sağlamasına olanak tanıyan bir iş. Hukuk diplomasını aldı Güney Üniversitesihukuk kariyerinin kapısını açtı.
Sanders, Little Rock, Arkansas'ta barışın adaleti oldu. Mahkemede bir müvekkili ile yaşadığı tartışma hukuk kariyerine son verene kadar bir süre başarılı bir şekilde çalıştı. Saldırı suçlamalarından beraat etti, ancak zarar verildi ve avukatlık mesleğini bırakmak zorunda kaldı. Bu olay her ne kadar yıkıcı olsa da Sanders'ın gerçek tutkusu olan restoran işine doğru yolculuğunun başlangıcı oldu.
Sanders'ın hayatındaki her başarısızlık ve dönüm noktası, dünyanın en büyük fast food ağlarından biri olan KFC'nin kurulmasına zemin hazırlıyor. Dayanıklılığı ve bağlılığı onun yaşam felsefesinin bir kanıtıdır: Engeller ne olursa olsun asla pes etmeyin.
okumak için >> Liste: Tunus'taki En İyi 15 Hamur İşi (Tuzlu ve Tatlı)
KFC'nin Albay Sanders tarafından yaratılması
KFC'nin doğuşunun kökleri, Albay Harland Sanders'ın 1930'ların başında açtığı Kentucky Corbin'deki Shell benzin istasyonuna dayanmaktadır. Bu, Büyük Buhran ve karayolu trafiğindeki azalmanın damgasını vurduğu zor bir dönemdir. Ancak olağanüstü dayanıklılığa sahip bir adam olan Albay Sanders paniğe kapılmadı. Bunun yerine Güney spesiyalitelerini pişirmeye başladı. kızarmış tavuk, jambon, patates püresi ve bisküvi. Benzin istasyonunun arka tarafında yer alan konaklama birimi, altı kişilik tek masalı davetkar bir yemek odasına dönüştürüldü.
1931'de Sanders, caddenin karşısındaki 142 kişilik bir kahve dükkanına taşınma fırsatını gördü ve adını verdi. Sanders Cafe. Orada şeften kasiyere ve benzin istasyonu çalışanına kadar çeşitli pozisyonlarda bulundu. Sanders Café sade ve geleneksel mutfağıyla biliniyordu. Yönetim becerilerini geliştirmek için Sanders, 1935'te Cornell Üniversitesi'nde bir eğitim programına katıldı. Onun Amerikan mutfağına olan bağlılığı ve katkıları, kendisini "Kentucky Albayı" unvanıyla onurlandıran Kentucky Valisi tarafından takdir edildi.
1939'da bir felaket yaşandı: Restoran yandı. Ancak Sanders, azim ruhuna sadık kalarak tesisi yeniden inşa etti ve tesise bir motel ekledi. "Sanders Court and Café" adı verilen yeni tesis, kızarmış tavuğu sayesinde hızla popülerlik kazandı. Sanders, satıcıları geceyi burada geçirmeye ikna etmek için restoranın içindeki motel odalarından birinin bir kopyasını bile yarattı. Sanders Court ve Café'nin ünlü bir restoran eleştirmeninin rehberinde yer almasıyla yerel ünü daha da arttı.
Sanders, on bir bitki ve baharat içeren kızarmış tavuk tarifini mükemmelleştirmek için dokuz yıl harcadı. Tavuğun pişirilmesi en az 30 dakika sürdüğü için pişirme süresiyle ilgili bir zorlukla karşılaştı. Çözüm ? Tadı ve lezzetini koruyarak tavuğu yalnızca dokuz dakikada pişirebilen otoklav. 1949'da Sanders yeniden evlendi ve bir kez daha "Kentucky Albayı" unvanıyla onurlandırıldı.
İkinci Dünya Savaşı sırasında benzinin karneye bağlanması trafikte bir düşüşe neden oldu ve Sanders'ı 1942'de motelini kapatmaya zorladı. Ancak bunun onu hayal kırıklığına uğratmasına izin vermedi. Gizli tarifinin potansiyeline ikna olarak 1952'de restoranlara franchising vermeye başladı. İlk franchise restoran Utah'ta açıldı ve Pete Harman tarafından yönetildi. "Kentucky Fried Chicken" adını, kova konseptini ve "Parmak yalamak güzel" sloganını icat eden kişi Sanders'tı.
1956'da yeni bir otoyolun inşaatı, Sanders'ı açık artırmada 75 dolara sattığı kahvehanesini terk etmek zorunda bıraktı. 000 yaşındayken neredeyse iflas etmiş olan Sanders, tarifini franchise etmeye istekli restoranlar bulmak için ülkeyi dolaştı. Sayısız reddedilmelerden sonra, 66'lerin sonlarında 400 franchise restorandan oluşan bir imparatorluk kurdu.Sanders, Kentucky Fried Chicken'ın yüzü oldu ve zincirin reklamlarında ve tanıtım etkinliklerinde yer aldı. 1950'e gelindiğinde Kentucky Fried Chicken yıllık 1963 dolar kar elde ediyordu ve büyüyen bir müşteri tabanına sahipti.
Albay Sanders'ın KFC satışı
Ve 1959, Albay SandersAmerikalı girişimci ve hayırsever cesur bir seçim yaptı. Başarılı işinin merkezini taşıdı, KFC, izleyicilerine daha yakın olmak için Shelbyville, Kentucky yakınlarındaki ikonik bir konumdaki yeni binasında.
18 Şubat 1964'te, bir dönüm noktasında Sanders, şirketini geleceğin Kentucky Valisi John Y. Brown, Jr. ve Jack Massey liderliğindeki bir yatırımcı ekibine sattı. İşlem tutarı iki milyon dolar. Başlangıçtaki tereddütlerine rağmen Sanders teklifi kabul etti ve kariyerinde yeni bir aşamaya girdi.
"Satmak konusunda isteksizdim. Ama sonunda bunun doğru karar olduğunu biliyordum. Bu, gerçekten sevdiğim şeye odaklanmamı sağladı: KFC'yi tanıtmak ve diğer girişimcilere yardım etmek. » – Albay Sanders
KFC'nin satışından sonra Sanders tamamen çekilmedi. Ömür boyu yıllık 40 $ maaş aldı, daha sonra 000 $'a çıkarıldı ve KFC'nin resmi sözcüsü ve elçisi oldu. Ana görevi markayı tanıtmak ve dünya çapında yeni restoranların açılmasına yardımcı olmaktır. isimli genç bir iş adamına da şans veriyor. Dave Thomaszor durumdaki bir KFC restoranını tekrar ayağa kaldırmak için. Thomas, Sanders'ın rehberliği altında bu başarısız birimi başarılı bir işletmeye dönüştürdü.
Sanders, KFC'nin çok sayıda reklamında yer alarak markanın yüzü oldu. Kanada'da KFC haklarını korumak için mücadele ediyor ve zamanını ve kaynaklarını kiliseleri, hastaneleri, İzcileri ve Kurtuluş Ordusunu destekleyen hayır kurumlarına ayırıyor. Dikkate değer bir cömertlik örneği olarak 78 yabancı yetimi evlat edindi.
Ve 1969, Kentucky Fried Chicken halka açık bir şirket haline geldi ve iki yıl sonra Heublin, Inc. tarafından satın alındı. Şirketinin kalitesini korumak isteyen Sanders, kalitenin kötüleştiğine inanıyor. 1974 yılında, üzerinde anlaşılan şartlara uymadığı için kendi şirketine dava açtı. Dava mahkeme dışında çözüldü ancak KFC daha sonra Sanders'a hakaret nedeniyle dava açtı. Sonunda dava düştü ancak Sanders, kurduğu restoranlarda servis edilen yemeklerin kalitesizliğini eleştirmeye devam etti.
Albay Sanders'ın KFC'den sonraki hayatı
Başarılı işini sattıktan sonra Albay Sanders emekli olmadı. Tam tersine Kentucky'de yeni bir restoran açtı. Claudia Sanders'ın Albay'ın Leydi Yemek Evi. Ancak rüzgarlar her zaman onun lehine esmedi. Kentucky Fried Chicken tarafından alınan bir mahkeme emrinin ardından, Albay'ın gelecekteki ticari girişimlerinde kendi adını veya Albay unvanını kullanmaktan vazgeçmesi gerekiyordu. Bu karar onu, yeni kuruluşunun adını değiştirmeye zorladı. Claudia Sanders'ın Yemek Evi.
Bu zorluklara rağmen Albay ilerlemeye devam etti. Claudia Sanders'ın Yemek Evi'nin 1970'lerin başında Cherry Settle ve kocası Tommy'ye devredilmesinin ardından restoran trajedi yaşadı. Arızalı bir elektrik tesisatı, 1979'daki Anneler Günü'nün ertesi günü yıkıcı bir yangına yol açtı. Neyse ki, Settles buna engel olmadı ve restoranı yeniden inşa ederek, Sanders ailesinin birçok hatırasıyla süsledi.
Bir başka Claudia Sanders' Yemek Evi, Bowling Green'de Kentucky'deki bir otelde hayata başladı ancak 1980'lerde ne yazık ki kapılarını kapatmak zorunda kaldı.Bu aksiliklere rağmen Albay Sanders popülerliğini hiçbir zaman kaybetmedi. 1974'te iki otobiyografi yayınladı: "Bildiğim Gibi Hayat Parmak Yalamak Güzeldi" ve "İnanılmaz Albay." Hatta bir ankette dünyanın en popüler ikinci kişisi bile seçilmişti.
Albay Harland Sanders, yedi aydır lösemiyle mücadele etmesine rağmen son nefesine kadar dolu dolu yaşamaya devam etti. Arkasında silinmez bir mutfak mirası bırakarak 90 yaşında Shelbyville'de öldü. İkonik beyaz takım elbisesini ve siyah papyonunu giyerek Louisville, Kentucky'deki Cave Hill Mezarlığı'na gömüldü. Ölümünün anısına dünyanın dört bir yanındaki KFC restoranları dört gün boyunca bayraklarını yarıya indirdi. Ölümünden sonra Randy Quaid, KFC reklamlarında Albay Sanders'ın yerini animasyonlu bir versiyonla değiştirerek Albay'ın mirasını sürdürdü.
Albay Sanders'ın mirası
Albay Sanders silinmez bir mutfak mirası bıraktı. Albay ünlü tavuğunu ilk kez motel restoranının bulunduğu Corbin'de servis etti. Bu tarihi mekan artık restorana dönüştürüldü KFCDünyayı fetheden ikonik kızarmış tavuk tarifinin doğuşunun canlı tanığı.
KFC'nin on bir bitki ve baharatla hazırlanan kızarmış tavuğunun gizli tarifi şirket tarafından dikkatle korunuyor. Tek kopyası, paha biçilemez bir hazine gibi şirketin merkezindeki bir kasada saklanıyor. Gazeteci William Poundstone'un, tarifin yalnızca dört malzemeden (un, tuz, karabiber ve monosodyum glutamat) oluştuğunu iddia etmesine rağmen, laboratuvar analizleri sonrasında, KFC tarifin 1940'tan bu yana değişmeden kaldığını savunuyor.
Güçlü kişiliği ve yenilikçi yönetim yöntemleriyle tanınan Albay Sanders, birçok restoran işletmecisine ilham kaynağı olmuştur. Bir markayı tanıtmak için ikon kullanımına öncülük etti. O dönemde eşi benzeri olmayan bu kavram, pazarlamada devrim yarattı. Aynı zamanda meşgul ve aç tüketicilere lezzetli, uygun fiyatlı yiyecekler satma fikrini de ortaya çıkardı.
Louisville'de Albay Sanders ve eşine adanan müze, onların hayatlarına ve çalışmalarına bir saygı duruşu niteliği taşıyor. İçinde gerçek boyutlu bir heykel, masası, ikonik beyaz takımı, bastonu ve kravatı, düdüklü tenceresi ve diğer kişisel eşyaları bulunuyor. 1972'de ilk restoranı Kentucky valisi tarafından tarihi bir simge yapı olarak belirlendi. Japonya'da bile etkisi, Albay Sanders'ın kuklasının kaderini yerel beyzbol takımı Hanshin Tigers'ın performansına bağlayan Osaka'daki bir şehir efsanesi olan Albay's Curse aracılığıyla hissediliyor.
Albay Sanders, 1967 ile 1969 yılları arasında yayınlanan iki otobiyografi, bir yemek kitabı ve üç Noel albümüyle de bir yazar olarak iz bıraktı. Onun yolculuğu ve mirası dünya çapında milyonlara ilham vermeye devam ediyor.
Albay Sanders'ın yayınları
Albay Harland Sanders sadece bir mutfak girişimcisi değil, aynı zamanda yetenekli bir yazardı. Yemek pişirmeye olan sevgisi ve benzersiz yaşam felsefesi, 1974'te yayınlanan iki otobiyografi de dahil olmak üzere birçok kitapta paylaşıldı.
Otobiyografik eserlerinden ilki “ Bildiğim kadarıyla hayat parmak yalamak kadar güzeldi“, Laurent Brault tarafından Fransızcaya “ başlığıyla çevrilmiştir. Efsanevi albay » 1981'de. Bu kitap, yoktan küresel bir gastronomi imparatorluğu yaratan bu adamın hayatına büyüleyici bir bakış açısı sunuyor.
İkinci kitap “ İnanılmaz AlbayYine 1974'te yayınlanan ", Sanders'ın kişiliğine ve KFC'nin ikonik yüzü olma yolculuğuna daha derin bir bakış sunuyor.
1981'de Harland Sanders, David Wade ile "" adlı bir yemek kitabı üzerinde işbirliği yaptı. David Wade'in büyülü mutfağı“. Albay'ın mutfağının büyüsünü evinde yeniden yaratmak isteyen herkes için bu kitap gerçek bir altın madenidir.
Albay Sanders, kitaplarının yanı sıra "" başlıklı bir tarif kitapçığı da yayınladı. Albay Sanders'ın Tarifi Kentucky Fried Chicken'ın yaratıcısı Albay Harland Sanders'tan Yirmi Favori Tarif“. Bu kitapçık onun yemek pişirmeye olan sevgisinin ve en sevdiği tarifleri dünyayla paylaşma arzusunun bir kanıtıdır.
Son olarak Albay Sanders müzik dünyasını da keşfetti. 1960'ların sonunda "" başlıklı üç albüm yayınlandı. Albay Sanders'la Noel Arifesi"," Albay Sanders'la Noel Günü "Ve" Albay Sanders'la Noel“. Bu Noel albümleri Albay'ın sıcak ve misafirperver ruhunu yansıtırken aynı zamanda şenlikli bir dokunuş da katıyor.
Albay Sanders, bu çeşitli yayınlarıyla sadece fast food dünyasında değil, edebiyat ve müzik alanında da silinmez bir iz bıraktı. Hikayesi dünya çapında milyonlarca insana ilham vermeye ve onları eğitmeye devam ediyor.
Albay Sanders, KFC'nin arkasındaki vizyon sahibi
Fast food dünyasını, fast food dünyasının karizmatik etkisi olmadan hayal etmek zor. Albay Harland Sanders, KFC'nin arkasındaki saygıdeğer beyinler. Indiana'da doğdu, başarılı bir girişimci olmak için basamakları tırmandı ve alışılmadık 62 yaşında KFC fast food imparatorluğunun temel taşını kurdu.
Gizli tarifiyle tanınıyor kızarmış tavukAlbay Sanders basit bir tavuk yemeğini küresel bir sansasyona dönüştürdü. KFC'nin ikonik ambalajlarında servis edilen enfes lezzetleri “kovalar” Albay Sanders'ın sıcak ruhunu mükemmel bir şekilde yansıtarak aile yemekleri ve arkadaşlarla yapılan toplantılarla eş anlamlı hale geldi.
Albay Sanders gastronomi yolculuğuna mütevazı bir restoranla başladı. Sanders Cafe1930'larda, bugüne kadar gizemini koruyan 11 bitki ve baharat karışımından oluşan gizli tarifini burada mükemmelleştirdi. Bu tarif o kadar değerli ki, ulusal bir hazine olarak Louisville, Kentucky'de bir kasada saklanması gerekiyor.
İlk KFC restoranı 1952'de açıldı ve o zamandan beri Albay Sanders'ın ikonik yüzü önderliğinde büyümeye devam etti. İmajı KFC'nin ayrılmaz bir simgesi haline geldi ve markanın çeşitli reklam ve tanıtımlarında yer aldı. KFC veya KFC (Kentucky Kızarmış Tavuk)Quebec'teki adıyla artık dünyanın her köşesinde varlığını sürdüren global bir zincir.
Albay Sanders, yemek pişirmeye olan tutkusunun yanı sıra aynı zamanda kendini adamış bir hayırseverdi. Çocuklara yardım etmek için "Albayın Çocukları" vakfını kurdu ve topluma katkı sağlama konusundaki kararlılığını yansıtıyor. Mirası, bu olağanüstü girişimcinin hayatı ve çalışmaları hakkında bilgi edinmek isteyen dünyanın dört bir yanından ziyaretçilerin ilgisini çeken Kentucky Corbin'deki Albay Sanders Müzesi'nde kutlanıyor.
Albay Sanders'ın 88 yaşında milyarder olması, azim ve tutkunun yaştan bağımsız olarak inanılmaz başarıya yol açabileceğinin kanıtıdır. Onun hikayesi, büyüklük hayali kuran herkese ilham kaynağı oluyor.
