บรรณาธิการรีวิว
คุณคงรู้จักผู้พันแซนเดอร์ส ชายผู้ผูกเน็คไทอันเป็นเอกลักษณ์ แต่คุณรู้จักเรื่องราวของเขาจริงๆ หรือไม่? เตรียมแปลกใจได้เลยเพราะผู้ก่อตั้ง KFC รายนี้มีชื่อเสียงโด่งดังในยุคที่คนส่วนใหญ่คิดจะเกษียณอยู่แล้ว ลองนึกภาพตอนอายุ 62 ปี เขาตัดสินใจเริ่มต้นการผจญภัยในชีวิตและกลายเป็นมหาเศรษฐีเมื่ออายุ 88 ปี!
เขาบรรลุความสำเร็จนี้ได้อย่างไร? ค้นพบจุดเริ่มต้น อาชีพ และความพลิกผันในชีวิตของผู้พันแซนเดอร์ส คุณจะทึ่งว่าสูตรไก่ง่ายๆ เปลี่ยนชีวิตได้อย่างไร!
สารบัญ
จุดเริ่มต้นของผู้พันแซนเดอร์ส
ฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอร์สหรือที่รู้จักกันดีในชื่อในตำนานของเขา "พันเอกแซนเดอร์ส" เกิดเมื่อวันที่ 9 กันยายน พ.ศ. 1890 ในเมืองเฮนรีวิลล์ รัฐอินเดียนา ลูกชายของ วิลเบอร์ เดวิด แซนเดอร์สชายผู้ประสบกับความเป็นจริงอันโหดร้ายของชีวิตในฐานะชาวนาและคนขายเนื้อก่อนจะเสียชีวิต และ มาร์กาเร็ต แอน ดันเลวีแซนเดอร์สเป็นแม่บ้านผู้ทุ่มเท ต้องเผชิญกับความท้าทายตั้งแต่อายุยังน้อย
เมื่อพ่อของเขาเสียชีวิตเมื่อเขาอายุเพียงห้าขวบ แซนเดอร์สต้องเข้ามากุมบังเหียนของครอบครัว เขาพัฒนาความหลงใหลในการทำอาหารไปพร้อมกับเตรียมอาหารให้พี่น้อง ซึ่งเป็นทักษะที่เขาเรียนรู้จากความจำเป็นและกลายเป็นรากฐานสำคัญของความสำเร็จในเวลาต่อมา
เมื่ออายุสิบขวบ เขาได้งานแรกเพื่อช่วยเลี้ยงดูครอบครัว ชีวิตทำให้เขาไม่มีทางเลือกและโรงเรียนก็กลายเป็นทางเลือกรอง เมื่ออายุได้ XNUMX ปี เขาออกจากโรงเรียนเพื่ออุทิศตนอย่างเต็มที่เพื่อทำงานเมื่อแม่ของเขาแต่งงานใหม่
เขาทำงานเป็นคนงานในฟาร์มแล้วได้งานเป็นผู้ควบคุมรถรางในนิวออลบานี รัฐอินเดียนา แสดงให้เห็นความมุ่งมั่นที่จะทำงานหนักเพื่อหาเลี้ยงครอบครัว ในปี 1906 ชีวิตของแซนเดอร์สพลิกผันอย่างไม่คาดคิดเมื่อเขาสมัครเป็นทหารในกองทัพสหรัฐฯ และรับใช้ในคิวบาเป็นเวลาหนึ่งปี
เมื่อกลับจากกองทัพ แซนเดอร์สก็แต่งงานกัน โจเซฟีน คิง และมีลูกสามคน การเริ่มต้นชีวิตที่ยากลำบากนี้หล่อหลอมอุปนิสัยของแซนเดอร์ส ทำให้เขาพร้อมที่จะเป็นผู้ก่อตั้งเครือข่ายฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในโลกแห่งหนึ่ง เคเอฟซี.
| ชื่อเกิด | ฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอร์ส |
| กำเนิด | 9 กันยายน 1890 |
| สถานที่เกิด | เฮนรีวิลล์ (อินเดียนา สหรัฐอเมริกา) |
| Décès | ธันวาคม 16 1980 |
อาชีพการงานของผู้พันแซนเดอร์ส
ฮาร์แลนด์ แซนเดอร์ส หรือที่รู้จักกันในนาม ผู้พันแซนเดอร์สเป็นคนที่มีความคล่องตัวและปรับตัวได้ โดยเริ่มต้นอาชีพต่างๆ มากมายก่อนที่จะค้นพบอาชีพที่แท้จริงของเขา การเดินทางอย่างมืออาชีพของเขาแสดงให้เห็นถึงความสามารถอันเหลือเชื่อของเขาในการเอาชนะความล้มเหลวและสร้างตนเองขึ้นมาใหม่
ในวัยเยาว์ แซนเดอร์สได้แสดงให้เห็นความเก่งกาจอย่างมาก โดยทำงานหลากหลายประเภท เขาขายประกัน บริหารบริษัทเรือกลไฟของตัวเอง และกระทั่งได้เป็นรัฐมนตรีต่างประเทศด้วยซ้ำ หอการค้าและอุตสาหกรรมโคลัมบัส. นอกจากนี้เขายังซื้อสิทธิ์ในการผลิตโคมไฟคาร์ไบด์ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงจิตวิญญาณของผู้ประกอบการ อย่างไรก็ตาม การมาถึงของการใช้พลังงานไฟฟ้าในชนบททำให้ธุรกิจของเขาล้าสมัย ทำให้เขาตกงานและยากจนข้นแค้น
แม้จะล้มเหลวแซนเดอร์สก็ไม่ยอมแพ้ เขาหางานเป็นพนักงานรถไฟให้กับทางรถไฟสายกลางของรัฐอิลลินอยส์ซึ่งเป็นงานที่ทำให้เขาสามารถหาเลี้ยงตัวเองได้ในขณะที่เขาศึกษาต่อโดยการติดต่อทางจดหมาย เขาได้รับปริญญาด้านกฎหมายจาก มหาวิทยาลัยภาคใต้ซึ่งเปิดประตูสู่อาชีพนักกฎหมาย
แซนเดอร์สกลายเป็นผู้พิพากษาแห่งสันติภาพในลิตเทิลร็อค รัฐอาร์คันซอ เขาฝึกฝนได้สำเร็จมาระยะหนึ่ง จนกระทั่งการทะเลาะกับลูกความในศาลยุติอาชีพนักกฎหมายของเขา เขาพ้นผิดในข้อหาทำร้ายร่างกาย แต่ความเสียหายเกิดขึ้นแล้ว และเขาต้องลาออกจากวิชาชีพกฎหมาย เหตุการณ์นี้แม้จะดูเลวร้าย แต่ก็เป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทางของแซนเดอร์สไปสู่ความหลงใหลที่แท้จริงของเขา นั่นก็คือธุรกิจร้านอาหาร
ความล้มเหลวและการพลิกผันในชีวิตของแซนเดอร์สเป็นจุดเริ่มต้นของการก่อตั้ง KFC ซึ่งเป็นหนึ่งในเครือข่ายฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในโลก ความยืดหยุ่นและการอุทิศตนของเธอเป็นข้อพิสูจน์ถึงปรัชญาชีวิตของเธอ: อย่ายอมแพ้ไม่ว่าอุปสรรคจะเป็นอย่างไร
อ่าน >> รายการ: 15 ขนมอบที่ดีที่สุดในตูนิส (เผ็ดและหวาน)
การก่อตั้ง KFC โดยผู้พันแซนเดอร์ส
การกำเนิดของ KFC มีรากฐานมาจากปั๊มน้ำมันเชลล์ในเมืองคอร์บิน รัฐเคนตักกี้ ซึ่งพันเอกฮาร์แลนด์ แซนเดอร์สเปิดดำเนินการในช่วงต้นทศวรรษ 1930 ช่วงเวลาที่ยากลำบากซึ่งเกิดจากภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่และการจราจรบนถนนที่ลดลง แต่พันเอกแซนเดอร์ส ชายผู้มีความยืดหยุ่นเป็นพิเศษ ไม่ยอมตื่นตระหนก เขากลับเริ่มทำอาหารพิเศษทางภาคใต้แทน ไก่ทอดแฮม มันบด และบิสกิต ที่พักของเขาซึ่งตั้งอยู่ด้านหลังปั๊มน้ำมัน ได้ถูกเปลี่ยนให้เป็นห้องรับประทานอาหารที่น่าอยู่ โดยมีโต๊ะตัวเดียวสำหรับแขก XNUMX คน
ในปี 1931 แซนเดอร์สมองเห็นโอกาสที่จะย้ายไปร้านกาแฟขนาด 142 ที่นั่งฝั่งตรงข้ามถนนซึ่งเขาตั้งชื่อว่า แซนเดอร์ส คาเฟ่. เขาดำรงตำแหน่งหลายตำแหน่งที่นั่น ตั้งแต่พ่อครัว แคชเชียร์ ไปจนถึงพนักงานปั๊มน้ำมัน Sanders Café ขึ้นชื่อในด้านอาหารดั้งเดิมที่เรียบง่าย เพื่อฝึกฝนทักษะการบริหารจัดการ แซนเดอร์สได้เข้าร่วมโครงการฝึกอบรมที่มหาวิทยาลัยคอร์แนลในปี พ.ศ. 1935 ความทุ่มเทและการมีส่วนร่วมของเขาในด้านอาหารอเมริกันได้รับการยอมรับจากผู้ว่าการรัฐเคนตักกี้ผู้ให้เกียรติเขาด้วยตำแหน่ง "พันเอกเคนตักกี้"
ในปี 1939 เกิดภัยพิบัติ: ร้านอาหารถูกไฟไหม้ แต่แซนเดอร์สซึ่งยึดมั่นในจิตวิญญาณแห่งความอุตสาหะของเขา ได้สร้างมันขึ้นมาใหม่โดยเพิ่มห้องเช่าเข้าไปในสถานที่แห่งนี้ ร้านใหม่ชื่อ "Sanders Court and Café" ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีไก่ทอด แซนเดอร์สยังสร้างห้องโมเทลจำลองแห่งหนึ่งภายในร้านอาหารเพื่อดึงดูดพ่อค้าแม่ค้าให้มาค้างคืนอีกด้วย ชื่อเสียงในท้องถิ่นเพิ่มขึ้นเมื่อ Sanders Court and Café ถูกรวมอยู่ในคู่มือนักวิจารณ์ร้านอาหารชื่อดัง
แซนเดอร์สใช้เวลาเก้าปีปรุงสูตรไก่ทอดให้สมบูรณ์แบบ ซึ่งรวมถึงสมุนไพรและเครื่องเทศถึงสิบเอ็ดชนิด เขาพบกับความท้าทายในเรื่องเวลาในการปรุงอาหาร เนื่องจากต้องใช้เวลาอย่างน้อย 30 นาทีในการปรุงไก่ การแก้ไขปัญหา ? เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อซึ่งสามารถปรุงไก่ได้ในเวลาเพียงเก้านาทีโดยยังคงรักษารสชาติและรสชาติเอาไว้ ในปี 1949 แซนเดอร์สแต่งงานใหม่และได้รับตำแหน่ง "พันเอกแห่งเคนตักกี้" อีกครั้ง
ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1942 การปันส่วนน้ำมันทำให้การจราจรลดลง ส่งผลให้แซนเดอร์สต้องปิดโมเทลของเขาในปี 1952 แต่เขาก็ไม่ปล่อยให้มันทำให้เขาผิดหวัง ด้วยความเชื่อมั่นในศักยภาพของสูตรลับของเขา เขาจึงเริ่มเปิดร้านอาหารแฟรนไชส์ในปี XNUMX ร้านอาหารแฟรนไชส์แห่งแรกเปิดในยูทาห์และบริหารงานโดย Pete Harman แซนเดอร์สเป็นผู้ให้เครดิตในการประดิษฐ์ชื่อ "Kentucky Fried Chicken" แนวคิดถัง และสโลแกน "Finger lickin' good"
การก่อสร้างทางหลวงสายใหม่ในปี 1956 ทำให้แซนเดอร์สต้องละทิ้งร้านกาแฟของเขา ซึ่งเขาขายทอดตลาดในราคา 75 ดอลลาร์ เมื่ออายุ 000 ปี แซนเดอร์สที่เกือบล้มละลายได้เดินทางไปทั่วประเทศเพื่อค้นหาร้านอาหารที่ยินดีจะแฟรนไชส์สูตรอาหารของเขา หลังจากการปฏิเสธหลายครั้งในที่สุดเขาก็สร้างอาณาจักรร้านอาหารแฟรนไชส์ 66 แห่งในช่วงปลายทศวรรษ 400 แซนเดอร์สกลายเป็นใบหน้าของไก่ทอดเคนตักกี้และปรากฏตัวในโฆษณาและกิจกรรมส่งเสริมการขายสำหรับเครือนี้ ในปี 1950 Kentucky Fried Chicken สร้างรายได้ต่อปีถึง 1963 ดอลลาร์ และมีฐานลูกค้าเพิ่มขึ้น
ผู้พันแซนเดอร์สขายเคเอฟซี
1959 en, ผู้พันแซนเดอร์สผู้ประกอบการชาวอเมริกันและผู้ใจบุญได้ตัดสินใจเลือกอย่างกล้าหาญ เขาย้ายสำนักงานใหญ่ของธุรกิจที่เจริญรุ่งเรืองของเขา เคเอฟซีในสถานที่ใหม่ ซึ่งเป็นสถานที่อันโดดเด่นใกล้กับเมืองเชลบีวิลล์ รัฐเคนตักกี้ เพื่อให้ใกล้ชิดกับผู้ชมมากขึ้น
เมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 1964 ในช่วงเวลาวิกฤติ แซนเดอร์สขายบริษัทของเขาให้กับทีมนักลงทุนที่นำโดยจอห์น วาย. บราวน์ จูเนียร์ ผู้ว่าการรัฐเคนตักกี้ในอนาคต และแจ็ค แมสซีย์ มูลค่าการทำธุรกรรมคือสองล้านดอลลาร์ แม้จะลังเลในตอนแรก แต่แซนเดอร์สก็ยอมรับข้อเสนอและเข้าสู่ช่วงใหม่ในอาชีพการงานของเขา
“ฉันลังเลที่จะขาย แต่สุดท้ายฉันก็รู้ว่ามันเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง สิ่งนี้ทำให้ฉันสามารถมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่ฉันรักจริงๆ นั่นคือการส่งเสริม KFC และช่วยเหลือผู้ประกอบการรายอื่นๆ » – พันเอกแซนเดอร์ส
หลังการขาย KFC แซนเดอร์สไม่ได้ถอนตัวออกทั้งหมด เขาได้รับเงินเดือนประจำปีตลอดชีวิตที่ 40 ดอลลาร์ ต่อมาเพิ่มขึ้นเป็น 000 ดอลลาร์ และกลายเป็นโฆษกและทูตอย่างเป็นทางการของ KFC หน้าที่หลักของเขาคือการโปรโมตแบรนด์และช่วยเหลือในการเปิดร้านอาหารใหม่ทั่วโลก เขายังเปิดโอกาสให้นักธุรกิจหนุ่มชื่อ เดฟ โทมัสเพื่อให้ร้าน KFC ที่กำลังดิ้นรนกลับมายืนหยัดได้อีกครั้ง โทมัสภายใต้การแนะนำของแซนเดอร์ส ได้เปลี่ยนแปลงหน่วยงานที่ล้มเหลวนี้ให้กลายเป็นธุรกิจที่เจริญรุ่งเรือง
แซนเดอร์สปรากฏในโฆษณาของเคเอฟซีหลายชิ้นและกลายเป็นพรีเซนเตอร์ของแบรนด์ เขาต่อสู้เพื่อรักษาสิทธิ์ของเขาใน KFC ในแคนาดา และอุทิศเวลาและทรัพยากรให้กับองค์กรการกุศลที่สนับสนุนโบสถ์ โรงพยาบาล ลูกเสือ และ Salvation Army ด้วยท่าทีแสดงน้ำใจอันน่าทึ่ง พระองค์ทรงรับเลี้ยงเด็กกำพร้าชาวต่างชาติจำนวน 78 คน
1969 en, ไก่ทอดเคนตั๊กกี้ กลายเป็นบริษัทที่มีการซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์ และถูกซื้อกิจการโดย Heublin, Inc. ในอีกสองปีต่อมา แซนเดอร์สกังวลที่จะรักษาคุณภาพของบริษัทของเขา โดยเชื่อว่าบริษัทกำลังถดถอยลง ในปี 1974 เขาฟ้องร้องบริษัทของตนเองฐานไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขที่ตกลงกันไว้ คดีดังกล่าวได้รับการตัดสินนอกศาล แต่ต่อมา KFC ได้ฟ้องร้องแซนเดอร์สในข้อหาหมิ่นประมาท ในที่สุดคดีนี้ก็ยุติลง แต่แซนเดอร์สยังคงวิพากษ์วิจารณ์คุณภาพแย่ของอาหารที่เสิร์ฟในร้านอาหารที่เขาก่อตั้ง
ชีวิตของผู้พันแซนเดอร์สหลัง KFC
หลังจากขายธุรกิจที่ประสบความสำเร็จแล้ว ผู้พันแซนเดอร์สก็ยังไม่เกษียณ ตรงกันข้ามเขาเปิดร้านอาหารแห่งใหม่ในรัฐเคนตักกี้ชื่อ เลดี้ดินเนอร์เฮาส์ของคลอเดีย แซนเดอร์ส จาก The Colonel's Lady Dinner House. อย่างไรก็ตาม ลมไม่ได้พัดเข้าข้างเขาเสมอไป ตามคำสั่งศาลที่ได้รับจาก Kentucky Fried Chicken ผู้พันจำเป็นต้องละทิ้งการใช้ชื่อหรือตำแหน่งผู้พันของเขาเองในการลงทุนทางธุรกิจในอนาคต การตัดสินใจครั้งนี้ทำให้เขาต้องเปลี่ยนชื่อสถานประกอบการใหม่เป็น ดินเนอร์เฮาส์ของคลอเดีย แซนเดอร์ส.
แม้จะมีความท้าทายเหล่านี้ พันเอกยังคงเดินหน้าต่อไป หลังจากเปลี่ยน Dinner House ของ Claudia Sanders ให้กับ Cherry Settle และ Tommy สามีของเธอในช่วงต้นทศวรรษ 1970 ร้านอาหารแห่งนี้ก็ประสบกับโศกนาฏกรรม การติดตั้งระบบไฟฟ้าที่ผิดพลาดทำให้เกิดเพลิงไหม้ครั้งใหญ่ในวันรุ่งขึ้นหลังจากวันแม่ในปี 1979 โชคดีที่ครอบครัว Settles ไม่มีปัญหาใดๆ เลยจึงสร้างร้านอาหารขึ้นมาใหม่ โดยประดับประดาด้วยของที่ระลึกมากมายของครอบครัวแซนเดอร์ส
งานเลี้ยงอาหารค่ำของ Claudia Sanders อีกแห่งเริ่มต้นชีวิตในโรงแรมในรัฐเคนตักกี้ใน Bowling Green แต่น่าเสียดายที่ต้องปิดประตูไปในช่วงทศวรรษ 1980 แม้จะประสบความล้มเหลวเหล่านี้ ผู้พันแซนเดอร์สก็ไม่เคยสูญเสียความนิยม ในปี 1974 เขาได้ตีพิมพ์อัตชีวประวัติสองเล่ม ได้แก่ "Life as I Known It Was Finger Lickin' Good" และ "The Incredible Colonel" ในการสำรวจครั้งหนึ่ง เขาได้รับการจัดอันดับให้เป็นบุคคลที่ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับสองของโลกด้วยซ้ำ
แม้จะต้องต่อสู้กับโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวเป็นเวลาเจ็ดเดือน แต่พันเอกฮาร์แลนด์ แซนเดอร์สก็ยังคงมีชีวิตอยู่ได้อย่างเต็มที่จนลมหายใจสุดท้าย เขาเสียชีวิตเมื่ออายุ 90 ปีในเมืองเชลบีวิลล์ โดยทิ้งมรดกทางการทำอาหารที่ลบไม่ออกไว้เบื้องหลัง เขาสวมชุดสูทสีขาวและผูกโบว์สีดำอันเป็นเอกลักษณ์ของเขา และถูกฝังอยู่ที่สุสานเคฟฮิลล์ในเมืองหลุยส์วิลล์ รัฐเคนตักกี้ ร้านอาหาร KFC ทั่วโลกลดธงครึ่งเสาเป็นเวลา XNUMX วัน เพื่อไว้อาลัยต่อการจากไปของเขา หลังจากที่เขาเสียชีวิต แรนดี เควดได้เข้ามาแทนที่ผู้พันแซนเดอร์สในโฆษณาของ KFC ด้วยเวอร์ชันแอนิเมชัน ซึ่งสานต่อมรดกของผู้พัน
มรดกของพันเอกแซนเดอร์ส
ผู้พันแซนเดอร์สทิ้งมรดกการทำอาหารที่ลบไม่ออก ในคอร์บิน ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านอาหารโมเทลของเขา ผู้พันเสิร์ฟไก่อันโด่งดังของเขาเป็นครั้งแรก สถานที่ทางประวัติศาสตร์แห่งนี้ได้เปลี่ยนเป็นร้านอาหารแล้ว เคเอฟซีพยานที่มีชีวิตถึงการกำเนิดสูตรไก่ทอดอันเป็นเอกลักษณ์ที่ครองโลก
สูตรลับไก่ทอดของ KFC ปรุงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ XNUMX ชนิด ได้รับการดูแลอย่างดีจากบริษัท สำเนาเพียงฉบับเดียวถูกเก็บไว้ในตู้นิรภัยที่สำนักงานใหญ่ของบริษัท ราวกับสมบัติล้ำค่า แม้ว่านักข่าว William Poundstone จะอ้างว่าสูตรนี้ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง XNUMX อย่างเท่านั้น ได้แก่ แป้ง เกลือ พริกไทยดำ และโมโนโซเดียมกลูตาเมต หลังจากการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ เคเอฟซี ยืนยันว่าสูตรยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมาตั้งแต่ปี 1940
ผู้พันแซนเดอร์สเป็นที่รู้จักจากบุคลิกที่แข็งแกร่งและวิธีการบริหารจัดการที่สร้างสรรค์ และเป็นแรงบันดาลใจให้กับเจ้าของภัตตาคารหลายแห่ง เขาเป็นผู้บุกเบิกการใช้ไอคอนเพื่อโปรโมตแบรนด์ แนวคิดนี้ซึ่งไม่เคยมีมาก่อนในขณะนั้น ได้ปฏิวัติการตลาด นอกจากนี้ยังแนะนำแนวคิดในการขายอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงให้กับผู้บริโภคที่มีงานยุ่งและหิวโหย
พิพิธภัณฑ์ที่อุทิศให้กับผู้พันแซนเดอร์สและภรรยาของเขาในลุยวิลล์เป็นพิพิธภัณฑ์ที่อุทิศให้กับชีวิตและงานของพวกเขา ภายในพิพิธภัณฑ์มีรูปปั้นขนาดเท่าของจริง โต๊ะทำงาน ชุดสูทสีขาวอันเป็นเอกลักษณ์ ไม้เท้าและเนคไท หม้อความดัน และของใช้ส่วนตัวอื่นๆ ในปี 1972 ร้านอาหารแห่งแรกของเขาถูกกำหนดให้เป็นสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์โดยผู้ว่าการรัฐเคนตักกี้ แม้แต่ในญี่ปุ่น อิทธิพลของเขาสัมผัสได้จากคำสาปของผู้พัน ซึ่งเป็นตำนานเมืองในโอซาก้าที่เชื่อมโยงชะตากรรมของหุ่นจำลองของผู้พันแซนเดอร์สกับการแสดงของทีมเบสบอลท้องถิ่น Hanshin Tigers
ผู้พันแซนเดอร์สยังทิ้งร่องรอยของเขาไว้ในฐานะนักเขียน โดยเขียนอัตชีวประวัติสองเล่ม หนังสือทำอาหารหนึ่งเล่ม และอัลบั้มคริสต์มาสสามชุดที่ตีพิมพ์ระหว่างปี 1967 ถึง 1969 การเดินทางและมรดกของเขายังคงสร้างแรงบันดาลใจให้กับคนนับล้านทั่วโลก
สิ่งตีพิมพ์ของผู้พันแซนเดอร์ส
ผู้พันฮาร์แลนด์ แซนเดอร์สไม่เพียงแต่เป็นผู้ประกอบการด้านการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นนักเขียนที่มีพรสวรรค์อีกด้วย ความรักในการทำอาหารและปรัชญาชีวิตอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาได้รับการแบ่งปันผ่านหนังสือหลายเล่ม รวมถึงอัตชีวประวัติสองเล่มที่ตีพิมพ์ในปี 1974
ผลงานอัตชีวประวัติเรื่องแรกของเขาชื่อ “ ชีวิตที่ฉันรู้จักมันช่างดีเหลือเกิน“ ได้รับการแปลเป็นภาษาฝรั่งเศสโดย Laurent Brault ภายใต้ชื่อ “ พันเอกในตำนาน » ในปี 1981 หนังสือเล่มนี้นำเสนอข้อมูลเชิงลึกอันน่าทึ่งเกี่ยวกับชีวิตของชายผู้นี้ที่สร้างอาณาจักรแห่งการทำอาหารระดับโลกจากความว่างเปล่า
หนังสือเล่มที่สอง “ พันเอกที่เหลือเชื่อ" ซึ่งตีพิมพ์ในปี 1974 เช่นกัน ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับบุคลิกภาพของแซนเดอร์สและการเดินทางของเขาสู่การเป็นพรีเซนเตอร์ของ KFC
ในปี 1981 Harland Sanders ร่วมมือกับ David Wade ในตำราอาหารชื่อ " ห้องครัวมหัศจรรย์ของ David Wade“. สำหรับใครก็ตามที่ต้องการสร้างสรรค์ครัวของผู้พันที่บ้านขึ้นมาใหม่ หนังสือเล่มนี้คือขุมทรัพย์ที่แท้จริง
นอกจากหนังสือของเขาแล้ว ผู้พันแซนเดอร์สยังตีพิมพ์หนังสือเล่มเล็กสูตรอาหารชื่อ " สูตรอาหารยอดนิยม XNUMX รายการจากพันเอกฮาร์แลนด์ แซนเดอร์ส ผู้สร้างสูตรอาหารไก่ทอดเคนตักกี้ของพันเอกแซนเดอร์ส“. หนังสือเล่มนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความรักในการทำอาหารและความปรารถนาที่จะแบ่งปันสูตรอาหารที่เขาชื่นชอบกับโลก
ในที่สุด ผู้พันแซนเดอร์สก็ได้สำรวจโลกแห่งดนตรีด้วย สามอัลบั้มออกจำหน่ายในช่วงปลายทศวรรษ 1960 ชื่อ " วันคริสต์มาสอีฟกับผู้พันแซนเดอร์ส"," วันคริสต์มาสกับผู้พันแซนเดอร์ส "และ" คริสต์มาสกับผู้พันแซนเดอร์ส“. อัลบั้มคริสต์มาสเหล่านี้สะท้อนถึงจิตวิญญาณอันอบอุ่นและเป็นมิตรของผู้พัน ขณะเดียวกันก็เพิ่มความรู้สึกรื่นเริง
พันเอกแซนเดอร์สทิ้งร่องรอยที่ลบไม่ออกผ่านสื่อสิ่งพิมพ์ต่างๆ เหล่านี้ ไม่เพียงแต่ในโลกของอาหารจานด่วนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสาขาวรรณกรรมและดนตรีด้วย เรื่องราวของเขายังคงสร้างแรงบันดาลใจและให้ความรู้แก่ผู้คนนับล้านทั่วโลก
ผู้พันแซนเดอร์ส ผู้อยู่เบื้องหลัง KFC
เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโลกแห่งอาหารจานด่วนโดยปราศจากอิทธิพลที่มีเสน่ห์ พันเอกฮาร์แลนด์แซนเดอร์สสมองอันน่านับถือเบื้องหลังเคเอฟซี เกิดในรัฐอินเดียนา เขาก้าวขึ้นสู่ตำแหน่งต่างๆ เพื่อเป็นผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จ โดยก่อตั้งรากฐานสำคัญของอาณาจักรฟาสต์ฟู้ดของ KFC ในวัย 62 ปีอย่างแหวกแนว
ขึ้นชื่อเรื่องสูตรลับของเขา ไก่ทอดผู้พันแซนเดอร์สเปลี่ยนเมนูไก่ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นที่ฮือฮาไปทั่วโลก ความอร่อยเลิศรสของ KFC เสิร์ฟในรูปแบบสัญลักษณ์ “ถัง” กลายมาเป็นคำพ้องกับการรับประทานอาหารกับครอบครัวและการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง สะท้อนถึงจิตวิญญาณอันอบอุ่นของผู้พันแซนเดอร์สได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ผู้พันแซนเดอร์สเริ่มต้นการเดินทางด้านอาหารของเขาด้วยร้านอาหารเรียบง่ายชื่อ the แซนเดอร์ส คาเฟ่ในช่วงทศวรรษที่ 1930 ที่นี่เขาได้ปรุงสูตรลับของเขาให้สมบูรณ์แบบโดยผสมผสานสมุนไพรและเครื่องเทศ 11 ชนิดที่ยังคงเป็นปริศนามาจนถึงทุกวันนี้ สูตรนี้มีคุณค่ามากจนควรเก็บไว้ในตู้เซฟในเมืองหลุยส์วิลล์ รัฐเคนตักกี้ เพื่อเป็นสมบัติของชาติ
ร้านอาหาร KFC แห่งแรกเปิดในปี 1952 และเติบโตอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา นำโดยผู้พันแซนเดอร์สที่โด่งดัง ภาพลักษณ์ของเขากลายเป็นไอคอนของ KFC ที่แยกกันไม่ออกโดยปรากฏในโฆษณาและโปรโมชั่นต่างๆของแบรนด์ เคเอฟซีหรือ เคเอฟซี (ไก่ทอดเคนตักกี้)ดังที่เรียกกันในควิเบก ปัจจุบันเป็นเครือข่ายระดับโลกซึ่งมีอยู่ทุกมุมโลก
นอกจากความหลงใหลในการทำอาหารแล้ว ผู้พันแซนเดอร์สยังเป็นผู้ใจบุญอีกด้วย เขาก่อตั้งมูลนิธิ "Colonel's Kids" เพื่อช่วยเหลือเด็กๆ ซึ่งสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของเขาในการตอบแทนสังคม มรดกของเขาได้รับการเฉลิมฉลองที่พิพิธภัณฑ์ Colonel Sanders ในเมืองคอร์บิน รัฐเคนตักกี้ ซึ่งเป็นสถานที่ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกที่กระตือรือร้นที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับชีวิตและการทำงานของผู้ประกอบการที่มีความโดดเด่นรายนี้
ผู้พันแซนเดอร์สกลายเป็นมหาเศรษฐีเมื่ออายุ 88 ปี ซึ่งเป็นข้อพิสูจน์ว่าความอุตสาหะและความหลงใหลสามารถนำไปสู่ความสำเร็จอันเหลือเชื่อได้ไม่ว่าจะอายุเท่าใดก็ตาม เรื่องราวของเขาเป็นแรงบันดาลใจให้กับทุกคนที่ฝันถึงความยิ่งใหญ่
