Марион В.
Саёҳати болаззати гастрономии ноҳияи 19-уми Парижро кашф кунед, ки дар он ҷо шумо сеҳри қаннодӣ, анъанаи гастрономӣ ва омехтаи беназири ошпазиро интизор аст. Аз чизҳои зарурӣ то маслиҳатҳо барои таъми беҳтарин, дастурро барои таҷрибаи фаромӯшнашавандаи пухтупаз пайравӣ кунед. Камарбанди бехатарии худро маҳкам кунед, зеро мо ба саёҳати лаззатбахше шурӯъ карданӣ ҳастем, ки шуморо бо ҳар як сатр об мерезад.
Мундариҷа
Сеҳри каннодӣ дар округи 19-уми Париж
Париж, пойтахти ҷаҳонии гастрономия, макони ганҷҳои қаннодӣ дар минтақаи 19-ум аст, ки сазовори омӯхтан ва лаззат бурдан мебошанд. Ин мақола шуморо ба саёҳати болаззат даъват мекунад, то баъзе аз беҳтаринҳоро кашф кунед каннодй аз округи 19-уми Париж, ки анъана ва навоварӣ бо ҳам вомехӯранд, то табъи шуморо шод кунанд.
Анъанаи болаззат дар асри 19
2024 VIEILLE FRANCE Қаннодӣ: мероси ширин
Бо номи он гузаштаи ғамхорро ба хотир меорад, 2024 Кӯҳна Франсия қаннодӣ дар манзараи Париж бо атмосферааш, ки рост аз давраи дигар ба назар мерасад, фарқ мекунад. Дар ин ҷо, анъанаи қаннодии фаронсавӣ бо як ламси муосир боқӣ мемонад. Ҳар як офариниш ҳикояеро нақл мекунад, ки ноу-хау ба наслҳо мегузаранд. Адрес аз цехи каннодй хеле зиёд аст; ин як саёҳат ба воситаи вақт аст, ки ҳар як луқма як арҷгузорӣ ба шефҳои каннодии дерин аст.
PIERRE COUDERC Patisserie: сифат дар маркази ҳамсоя
Дар шимолу шарқи пойтахт, ПИЕР КУДЕРК қаннодӣ суроғаи маҳаллаест, ки бо сифати беҳамтоаш дили сокинонро тасхир кардааст. Пьер Кудрек, ошпази устои қаннодӣ, барои эҷод кардани лаззатҳои худ ингредиентҳои мавсимӣ ва маҳаллӣро дӯст медорад. Ин макон даъвати аз нав кашф кардани классикии қаннодии фаронсавӣ мебошад, ки бо ламси шахсӣ ва муосир боздид шудааст.
Ginko, як омехтаи беназири ошпазӣ дар асри 19
Гинко, дар маркази райони 19-ум аз цехи каннодй хеле зиёд аст. Ин чорроҳаи фарҳангҳои пухтупаз аст, ки дар он маззаҳои фаронсавӣ-ҷопонӣ ва марокашӣ бо ҳам мепайвандад, то таҷрибаи беназири таъми худро эҷод кунанд. Аз ҷониби Сайо, ки барои такмил додани техникаи худ дар мактаби Феррандӣ аз Ню Йорк ба Париж рафта буд ва Усмон дар меҳмонхонаи Ле Бристол мулоқот карданд, Гинко меваи ҳаваси муштараки онҳо ба қаннодӣ ва омезиши маззаҳост. Ҳар як офарида ин алхимияро инъикос мекунад ва ба гурманҳо даъвати сафарро пешниҳод мекунад.
Суроғаҳои бештар >> Boulangerie Paris 14th: Суроғаҳои беҳтаринро барои гурманҳо аз куҷо пайдо кардан мумкин аст?
Вазифаҳои асосии асри 19
Pâtisserie La Romainville: мутахассиси қаннодӣ аз соли 1949
Азбаски 1949, Дӯкони қаннодӣ La Romainville Парижиёнро дар тамоми лахзахои бузурги хаёти худ хамрохи мекунанд. Дар маҳаллаи 19-ум ҷойгир буда, ин мағоза барои онҳое, ки мехоҳанд бо тортҳои бо муҳаббат ва ноу-хау омодашуда ҷашн гиранд, истинод аст. Новобаста аз он ки барои тӯй, зодрӯз ё танҳо барои фароғат, La Romainville суроғаест, ки барои дӯстдорони шириниҳои анъанавӣ ва ихтироъкорӣ набояд аз даст дод.
Сарватҳои пинҳоншудаи асри 19
Округи 19-ум пур аз каннодихои хурди махалла аст, ки хар кадоми он хусусият ва характери худро дорад. Ин муассисаҳо ганҷҳои пинҳонӣ мебошанд, ки дар он шумо метавонед офаридаҳои аслӣ ва ҷасоратро кашф кунед, аксар вақт меваи омехтаи фарҳангии ин ноҳияи космополитӣ. Дар сайри навбатии худ дар 19-ум ин ганҷҳоро аз даст надиҳед!
Маслиҳатҳо барои таъми беҳтарин
Чӣ тавр канноди худро интихоб кунед?
Бо интихоби хеле зиёд, қарор кардан душвор аст, ки ба кадом дӯкони қаннодӣ боздид кунед. Инҳоянд чанд маслиҳат барои кӯмак ба шумо:
- Афзалиятҳои мазза ва матни худро муайян кунед.
- Дар бораи ихтисосҳои ҳар як муассиса маълумот гиред.
- Худро бо номҳои бузург маҳдуд накунед; қаннодӣ хурди ҳамсоягӣ метавонад якчанд сюрпризҳои хуб дар мағоза доранд.
- Барои таҷрибаи аслӣ будани мавсимии компонентҳоро ба назар гиред.
Кай аз ин лаззатҳо лаззат бурдан мумкин аст?
Дар ҳоле, ки баъзе каннодӣ барои як газакҳои болаззат мувофиқанд, дигарон барои анҷом додани хӯрок бо услуб беҳтарин хоҳанд буд. Шарм надоред, ки аз ошпазҳои қаннодӣ маслиҳат пурсед, ки онҳо метавонанд мувофиқи хоҳиш ва вақти чашидан ба шумо роҳнамоӣ кунанд.
Инчунин кашф кунед > Aki Boulangerie rue Sainte-Anne Paris: Моҳияти нонпазии фаронсавӣ-ҷопониро дар маркази пойтахт кашф кунед!
хулоса
Райони 19-уми Париж макони муҳим барои дӯстдорони қаннодӣ мебошад. Байни анъана ва навоварӣ, суроғаҳои гастрономӣ сершумор ва гуногунанд ва ба ҳама имконият медиҳанд, ки чизеро, ки меҷӯянд, пайдо кунанд. Новобаста аз он ки шумо дар ҷустуҷӯи маззаҳои классикӣ ё таҷрибаҳои инноватсионӣ ҳастед, рӯзи 19-ум шуморо ба ҳайрат меорад ва шод хоҳад кард. Пас, бигзор худро ба васваса гузоред ва беҳтарин каннодро дар ин ноҳияи пурқуввати Париж кашф кунед.
Дар хотир доред, ки ба манбаъҳои боэътимод, ба монанди Поёни вақт, CN Traveller, ва диг Вебсайти расмии Ginko барои маълумоти бештар ва ваҳй барои боздид аз foodie навбатии худ.
Беҳтарин қаннодӣ дар Париж 19 кадомҳоянд?
Беҳтарин қаннодӣ дар Париж 19-ум 2024 VIEILLE FRANCE Pâtisserie, PIERRE COUDERC Pâtisserie, Ginko, Boulangerie Utopie, La Romainville ва дигаронро дар бар мегиранд.
Цехи каннодии «Гинко», ки дар маркази округи 19-уми Париж вокеъ аст, кадом ихтисосхо дорад?
Патисерхонаи Ginko маззаҳои фаронсавӣ-ҷопонӣ-марокашӣ пешкаш мекунад ва аз замони ифтитоҳаш дар моҳи апрели соли 2022 ҳамсояро бо лаззатҳои худ бо аксентҳои ҷаҳонӣ шод мегардонад.
Кӣ дар соли 2018 беҳтарин ошпази қаннодӣ дар ҷаҳон интихоб шуд ва дӯкони ӯ дар куҷост?
Седрик Гролет беҳтарин ошпази қаннодӣ дар ҷаҳон дар соли 2018 интихоб шуд. Дӯкони ӯ дар кӯчаи де Кастильоне, дар паҳлӯи Ле Морис дар Париж ҷойгир аст.
Консентратсияи баландтарини қаннодӣ боҳашаматро дар Париж аз куҷо ёфтан мумкин аст?
Rue du Bac дар маҳаллаи 7-уми соҳили чап аст, ки дар он шумо метавонед консентратсияи баландтарини қаннодӣ боҳашаматро дар Париж пайдо кунед, аз ҷумла баъзе аз дӯстдоштаҳо ба монанди Des Gâteaux et du Pain ва Angelina.
Роли кунҷит чист ва онро дар Париж аз куҷо ёфтан мумкин аст?
Роли кунҷит як омехтаи ғайричашмдошти қаймоқест, ки барои муқобила бо тортҳои аз ҳад зиёд ширин комил аст. Онро дар Boulangerie Utopie дар минтақаи 11-уми Париж пайдо кардан мумкин аст.
