Shqyrton Redaktorët
Ju ndoshta e njihni kolonelin Sanders, këtë njeri me papionin ikonë, por a e dini vërtet historinë e tij? Përgatituni të befasoheni sepse ky themelues i KFC-së ka pasur një rritje meteorike në famë në një moshë kur shumica e njerëzve tashmë po mendojnë për daljen në pension. Imagjinoni, në moshën 62-vjeçare, ai vendos të hyjë në aventurën e jetës së tij dhe bëhet miliarder në moshën 88-vjeçare!
Si e arriti ai këtë arritje? Zbuloni fillimet, karrierën dhe kthesat e jetës së kolonel Sanders. Do të habiteni se si një recetë e thjeshtë e pulës mund të ndryshojë jetën!
Tabela e përmbajtjes
Fillimet e kolonel Sanders
Harland David Sanders, i njohur më mirë me emrin e tij legjendar, "Kolonel Sanders", lindi më 9 shtator 1890 në Henryville, Indiana. I biri i Wilbur David Sanders, një njeri që përjetoi realitetet e ashpra të jetës si fermer dhe kasap përpara vdekjes së tij të hershme, dhe Margaret Ann Dunleavy, një shtëpiake e përkushtuar, Sanders u përball me sfida që në moshë të re.
Kur babai i tij vdiq kur ai ishte vetëm pesë vjeç, Sanders duhej të merrte frenat e shtëpisë. Ai zhvilloi një pasion për gatimin gjatë përgatitjes së ushqimeve për vëllezërit e motrat e tij, një aftësi që e mësoi nga nevoja dhe që më vonë u bë guri themeltar i suksesit të tij.
Në moshën dhjetë vjeç, ai mori punën e tij të parë për të ndihmuar familjen e tij. Jeta nuk i la zgjidhje dhe shkolla u bë një opsion dytësor. Në moshën dymbëdhjetë vjeç, ai la shkollën për t'iu përkushtuar plotësisht punës kur nëna e tij u martua përsëri.
Ai punoi si punëtor ferme dhe më pas mori një punë si dirigjent tramvaje në New Albany, Indiana, duke treguar vendosmërinë e tij për të punuar shumë për të siguruar familjen e tij. Në vitin 1906, jeta e Sanders mori një kthesë të papritur kur ai u regjistrua në ushtrinë amerikane dhe shërbeu në Kubë për një vit.
Pas kthimit nga ushtria, Sanders u martua Josephine King dhe kishte tre fëmijë. Ky fillim i vështirë në jetë formoi karakterin e Sanders, duke e përgatitur atë të bëhej themeluesi i një prej rrjeteve më të mëdha të ushqimit të shpejtë në botë. KFC.
| Emri i lindjes | Harland David Sanders |
| Lindje | 9 shtator 1890 |
| Vendi i lindjes | Henryville (Indiana, Shtetet e Bashkuara) |
| Décès | 16 décembre 1980 |
Karriera profesionale e kolonel Sanders
Harland Sanders, i njohur më mirë si Kolonel Sanders, ishte një njeri me elasticitet dhe përshtatshmëri, duke u nisur në një mori profesionesh përpara se të gjente thirrjen e tij të vërtetë. Udhëtimi i tij profesional ilustron aftësinë e tij të pabesueshme për të kapërcyer dështimin dhe për të rikrijuar veten.
Në rininë e tij, Sanders demonstroi shkathtësi të madhe, duke punuar në një sërë punësh. Ai shiti sigurime, drejtoi kompaninë e tij të anijeve me avull dhe madje u bë Sekretar i Shtetit. Dhoma e Tregtisë dhe Industrisë së Kolombit. Ai gjithashtu bleu të drejtat e prodhimit për një llambë karabit, duke demonstruar shpirtin e tij sipërmarrës. Megjithatë, ardhja e elektrifikimit rural e bëri biznesin e tij të vjetëruar, duke e lënë atë të papunë dhe të varfër.
Pavarësisht këtij dështimi, Sanders nuk u dorëzua. Ai gjeti një punë si punëtor hekurudhor përHekurudha Qendrore e Illinois, një punë që e lejonte të mbante veten ndërsa vazhdonte shkollimin me korrespondencë. Ai mori një diplomë juridike nga Universiteti Jugor, e cila hapi derën për një karrierë ligjore.
Sanders u bë një gjykatës i paqes në Little Rock, Arkansas. Ai ushtroi me sukses për një kohë, derisa një sherr me një klient në gjykatë i dha fund karrierës së tij ligjore. Ai u shpall i pafajshëm nga akuzat për sulm, por dëmi u bë dhe iu desh të linte profesionin e avokatit. Kjo ngjarje, edhe pse shkatërruese, shënoi fillimin e rrugëtimit të Sanders drejt pasionit të tij të vërtetë: biznesit të restoranteve.
Çdo dështim dhe kthesë në jetën e Sanders shtroi skenën për krijimin e KFC, një nga rrjetet më të mëdha të ushqimit të shpejtë në botë. Qëndrueshmëria dhe përkushtimi i saj janë një dëshmi e filozofisë së saj të jetës: mos u dorëzo kurrë, pavarësisht pengesave.
Për të lexuar >> Lista: 15 Pastmbëlsirat më të mira në Tunizi (e shijshme dhe e ëmbël)
Krijimi i KFC nga Koloneli Sanders
Lindja e KFC i ka rrënjët në një pikë karburanti Shell në Corbin, Kentaki, të cilën koloneli Harland Sanders e hapi në fillim të viteve 1930. Një periudhë e vështirë, e shënuar nga Depresioni i Madh dhe rënia e trafikut rrugor. Por koloneli Sanders, një njeri me qëndrueshmëri të jashtëzakonshme, nuk iu dorëzua panikut. Në vend të kësaj, ai filloi të gatuante specialitete jugore si pule e skuqur, proshutë, pure patatesh dhe biskota. Akomodimi i tij, i vendosur në pjesën e pasme të pompës së karburantit, është shndërruar në një dhomë ngrënie ftuese me një tavolinë të vetme për gjashtë të ftuar.
Në vitin 1931, Sanders pa mundësinë të transferohej në një kafene me 142 vende përballë rrugës, të cilën ai e quajti Kafeneja Sanders. Ai mbajti disa poste atje, nga shefi i kuzhinës, arkëtari e deri te punonjësi i karburantit. Sanders Café ishte i njohur për kuzhinën e tij të thjeshtë dhe tradicionale. Për të përmirësuar aftësitë e tij menaxheriale, Sanders ndoqi një program trajnimi në Universitetin Cornell në 1935. Përkushtimi dhe kontributi i tij në kuzhinën amerikane u njohën nga Guvernatori i Kentakit, i cili e nderoi atë me titullin "Kolonel Kentucky".
Në vitin 1939, ndodhi fatkeqësia: restoranti u dogj. Por Sanders, besnik ndaj shpirtit të tij të këmbënguljes, e rindërtoi atë, duke shtuar një motel në objekt. Institucioni i ri, i quajtur "Sanders Court and Café", fitoi shpejt popullaritet falë pulës së tij të skuqur. Sanders madje krijoi një kopje të një prej dhomave të motelit brenda restorantit për të joshur shitësit të qëndrojnë natën. Fama e saj lokale u rrit kur Sanders Court and Café u përfshinë në një udhëzues të njohur të kritikëve të restoranteve.
Sanders kaloi nëntë vjet duke përsosur recetën e tij të pulës së skuqur, e cila përfshinte njëmbëdhjetë barishte dhe erëza. Ai ka hasur në një sfidë me kohën e gatimit, pasi pulës i janë dashur të paktën 30 minuta. Zgjidhja ? Autoklava, e cila mund të gatuajë pulën në vetëm nëntë minuta, duke ruajtur shijen dhe shijet. Në vitin 1949, Sanders u rimartua dhe u nderua edhe një herë me titullin "Kolonel of Kentucky".
Gjatë Luftës së Dytë Botërore, racionimi i benzinës çoi në një rënie të trafikut, duke e detyruar Sanders të mbyllte motelin e tij në vitin 1942. Por ai nuk e la atë ta rrëzonte. I bindur për potencialin e recetës së tij sekrete, ai filloi të jepte ekskluzivitete restorantesh në vitin 1952. Restoranti i parë me ekskluzivitet u hap në Utah dhe drejtohej nga Pete Harman. Ishte Sanders ai që vlerësohet me shpikjen e emrit "Kentucky Fried Chicken", konceptin e kovës dhe sloganin "Gishti lëpin mirë".
Ndërtimi i një autostrade të re në vitin 1956 e detyroi Sanders të braktiste kafenenë e tij, të cilën e shiti në ankand për 75 dollarë. Në moshën 000-vjeçare, një Sanders gati i falimentuar udhëtoi në vend duke kërkuar restorante të gatshme për të ekskluzivizuar recetën e tij. Pas refuzimeve të shumta, ai përfundimisht ndërtoi një perandori prej 66 restorantesh të ekskluzivizuar në fund të viteve 400. Sanders u bë fytyra e Kentucky Fried Chicken dhe u shfaq në reklama dhe ngjarje promovuese për zinxhirin. Deri në vitin 1950, Kentucky Fried Chicken po gjeneronte 1963 dollarë fitime vjetore dhe kishte një bazë klientësh në rritje.
Shitja e KFC nga koloneli Sanders
Në 1959 Kolonel Sanders, sipërmarrësi dhe filantropi amerikan, bëri një zgjedhje të guximshme. Ai zhvendosi selinë e biznesit të tij të lulëzuar, KFC, në ambiente të reja, një vendndodhje ikonë pranë Shelbyville, Kentucky, për të qenë më afër audiencës së saj.
Më 18 shkurt 1964, në një moment vendimtar, Sanders ia shiti kompaninë e tij një ekipi investitorësh të udhëhequr nga Guvernatori i ardhshëm i Kentakit, John Y. Brown, Jr. dhe Jack Massey. Shuma e transaksionit është dy milionë dollarë. Pavarësisht hezitimit fillestar, Sanders pranoi ofertën dhe hyri në një fazë të re të karrierës së tij.
“Kam hezituar të shes. Por në fund e dija se ishte vendimi i duhur. Kjo më lejoi të fokusohesha në atë që më pëlqente vërtet: promovimi i KFC-së dhe ndihma e sipërmarrësve të tjerë. » – Kolonel Sanders
Pas shitjes së KFC, Sanders nuk u tërhoq plotësisht. Ai mori një pagë vjetore të përjetshme prej 40 dollarë, më vonë u rrit në 000 dollarë dhe u bë zëdhënësi dhe ambasadori zyrtar i KFC. Detyra e tij kryesore është të promovojë markën dhe të ndihmojë në hapjen e restoranteve të reja në mbarë botën. Ai i jep një shans edhe një biznesmeni të ri, me emrin Dejv Thomas, për të ngritur në këmbë një restorant KFC në vështirësi. Thomas, nën drejtimin e Sanders, e transformoi këtë njësi të dështuar në një biznes të lulëzuar.
Sanders shfaqet në reklama të shumta për KFC, duke u bërë fytyra e markës. Ai lufton për të ruajtur të drejtat e tij për KFC në Kanada dhe i kushton kohë dhe burime bamirësive që mbështesin kishat, spitalet, Boy Scouts dhe Salvation Army. Në një gjest të jashtëzakonshëm bujarie, ai adoptoi 78 jetimë të huaj.
Në 1969 Kentucky Fried Chicken u bë një kompani e tregtuar publikisht dhe u ble nga Heublin, Inc. dy vjet më vonë. Sanders, i shqetësuar për të ruajtur cilësinë e kompanisë së tij, beson se ajo po përkeqësohet. Në vitin 1974, ai paditi kompaninë e tij për mospërputhje me kushtet e dakorduara. Padia u zgjidh jashtë gjykatës, por KFC më vonë paditi Sanders për shpifje. Çështja përfundimisht u pushua, por Sanders vazhdoi të kritikonte cilësinë e dobët të ushqimit të shërbyer në restorantet që ai themeloi.
Jeta e kolonel Sanders pas KFC
Pasi shiti biznesin e tij të suksesshëm, koloneli Sanders nuk doli në pension. Përkundrazi, ai hapi një restorant të ri në Kentaki, me emrin Shtëpia e Darkës së Zonjës së Kolonelit të Claudia Sanders. Megjithatë, erërat nuk kanë fryrë gjithmonë në favor të tij. Pas një urdhri gjykate të marrë nga Kentucky Fried Chicken, Kolonelit iu kërkua të hiqte dorë nga përdorimi i emrit të tij ose titullit të Kolonelit për sipërmarrjet e tij të ardhshme të biznesit. Ky vendim e detyroi atë të riemërtojë institucionin e tij të ri në Shtëpia e Darkës së Claudia Sanders.
Pavarësisht këtyre sfidave, Koloneli vazhdoi të ecë përpara. Pasi ia dorëzoi Shtëpinë e Darkës së Claudia Sanders Cherry Settle dhe burrit të saj Tommy në fillim të viteve 1970, restoranti pësoi tragjedi. Një instalim elektrik i gabuar shkaktoi një zjarr shkatërrues një ditë pas Ditës së Nënës në 1979. Për fat të mirë, Settles nuk u penguan dhe e rindërtuan restorantin, duke e zbukuruar atë me shumë kujtime të familjes Sanders.
Një tjetër Shtëpi e Darkës së Claudia Sanders filloi jetën në një hotel në Kentaki në Bowling Green, por fatkeqësisht iu desh të mbyllte dyert e tij në vitet 1980. Pavarësisht nga këto pengesa, koloneli Sanders nuk e humbi kurrë popullaritetin e tij. Në vitin 1974, ai botoi dy autobiografi: "Jeta siç e dija se ishte mirë" dhe "koloneli i pabesueshëm". Në një sondazh, ai madje u rendit si personi i dytë më i popullarizuar në botë.
Pavarësisht se luftoi me leuçeminë për shtatë muaj, koloneli Harland Sanders vazhdoi të jetonte në maksimum deri në frymën e tij të fundit. Ai vdiq në moshën 90-vjeçare në Shelbyville, duke lënë pas një trashëgimi të pashlyeshme kulinare. I veshur me kostumin e tij ikonik të bardhë dhe papionin e zi, ai u varros në varrezat Cave Hill në Louisville, Kentaki. Në nderim të vdekjes së tij, restorantet e KFC-së në mbarë botën mbajtën flamujt e tyre në gjysmështizë për katër ditë. Pas vdekjes së tij, Randy Quaid zëvendësoi kolonelin Sanders në reklamat e KFC me një version të animuar, duke vazhduar trashëgiminë e kolonelit.
Trashëgimia e kolonel Sanders
Koloneli Sanders la një trashëgimi të pashlyeshme të kuzhinës. Pikërisht në Corbin, ku ndodhej moteli-restoranti i tij, koloneli shërbeu për herë të parë pulën e tij të famshme. Ky vend historik tashmë është shndërruar në një restorant KFC, një dëshmitar i gjallë i lindjes së recetës ikonë të pulës së skuqur që ka pushtuar botën.
Receta sekrete për pulën e skuqur të KFC-së, e krijuar me njëmbëdhjetë barishte dhe erëza, ruhet me kujdes nga kompania. Kopja e vetme ruhet në një kasafortë në selinë e kompanisë, si një thesar i paçmuar. Pavarësisht pretendimeve të gazetarit William Poundstone se receta përbëhet nga vetëm katër përbërës – miell, kripë, piper i zi dhe glutamat monosodium – pas analizave laboratorike, KFC pohon se receta ka mbetur e pandryshuar që nga viti 1940.
I njohur për personalitetin e tij të fortë dhe metodat inovative të menaxhimit, Koloneli Sanders ka frymëzuar shumë restorante. Ai ishte pionier i përdorimit të një ikone për të promovuar një markë. Ky koncept, i cili ishte i paprecedentë në atë kohë, revolucionarizoi marketingun. Ai gjithashtu prezantoi idenë e shitjes së ushqimeve të shijshme dhe të përballueshme për konsumatorët e zënë dhe të uritur.
Muzeu kushtuar kolonelit Sanders dhe gruas së tij në Louisville është një haraç për jetën dhe punën e tyre. Ajo strehon një statujë me përmasa reale, tavolinën e tij, kostumin e tij ikonik të bardhë, bastunin dhe kravatën e tij, tenxheren me presion dhe sende të tjera personale. Në vitin 1972, restoranti i tij i parë u caktua një pikë referimi historike nga guvernatori i Kentakit. Edhe në Japoni, ndikimi i tij ndihet përmes mallkimit të kolonelit, një legjendë urbane në Osaka që lidh fatin e një imazhi të kolonelit Sanders me performancën e ekipit lokal të bejsbollit, Hanshin Tigers.
Koloneli Sanders la gjurmë gjithashtu si autor, pasi ka shkruar dy autobiografi, një libër gatimi dhe tre albume të Krishtlindjeve të botuara ndërmjet viteve 1967 dhe 1969. Rrugëtimi dhe trashëgimia e tij vazhdojnë të frymëzojnë miliona njerëz në mbarë botën.
Publikimet e kolonel Sanders
Koloneli Harland Sanders nuk ishte vetëm një sipërmarrës i kuzhinës, por edhe një autor i talentuar. Dashuria e tij për gatimin dhe filozofia e tij unike e jetës janë ndarë përmes disa librave, duke përfshirë dy autobiografi të botuara në 1974.
Vepra e parë e tij autobiografike, me titull “ Jeta siç e kam njohur ka qenë e mirë që lëpijnë gishtat", u përkthye në frëngjisht nga Laurent Brault nën titullin " Koloneli legjendar » në 1981. Ky libër ofron një pasqyrë magjepsëse në jetën e këtij njeriu që krijoi një perandori globale gastronomike nga asgjëja.
Libri i dytë, " Koloneli i pabesueshëm", botuar gjithashtu në vitin 1974, jep një pasqyrë më të thellë në personalitetin e Sanders dhe udhëtimin e tij për t'u bërë fytyra ikonë e KFC.
Në vitin 1981, Harland Sanders bashkëpunoi me David Wade në një libër gatimi të quajtur " Kuzhina magjike e David Wade“. Për këdo që kërkon të rikrijojë magjinë e kuzhinës së kolonelit në shtëpi, ky libër është një minierë e vërtetë ari.
Krahas librave të tij, koloneli Sanders botoi edhe një broshurë me receta me titull " Njëzet recetat e preferuara nga koloneli Harland Sanders, krijuesi i recetës së kolonelit Sanders' Kentucky Fried Chicken“. Kjo broshurë është një dëshmi e dashurisë së tij për gatimin dhe dëshirës së tij për të ndarë recetat e tij të preferuara me botën.
Më në fund, koloneli Sanders eksploroi gjithashtu botën e muzikës. Tre albume u publikuan në fund të viteve 1960, me titull " Mbrëmja e Krishtlindjes me kolonel Sanders"," Dita e Krishtlindjes me kolonel Sanders "Dhe" Krishtlindjet me kolonel Sanders“. Këto albume të Krishtlindjeve pasqyrojnë frymën e ngrohtë dhe mikpritëse të Kolonelit, duke i dhënë një prekje festive.
Nëpërmjet këtyre botimeve të ndryshme, kolonel Sanders la gjurmë të pashlyeshme, jo vetëm në botën e ushqimit të shpejtë, por edhe në fushën e letërsisë dhe muzikës. Historia e tij vazhdon të frymëzojë dhe edukojë miliona njerëz në mbarë botën.
Kolonel Sanders, vizionari pas KFC
Është e vështirë të imagjinohet bota e ushqimit të shpejtë pa ndikimin karizmatik të Koloneli Harland Sanders, truri i nderuar pas KFC. I lindur në Indiana, ai u ngrit në rangun për t'u bërë një sipërmarrës i suksesshëm, duke krijuar gurthemelin e perandorisë së ushqimit të shpejtë KFC në moshën e pazakontë 62-vjeçare.
I njohur për recetën e tij sekrete pule e skuqur, Kolonel Sanders transformoi një pjatë të thjeshtë pule në një ndjesi globale. Kënaqësitë e shkëlqyera të KFC-së, të shërbyera në ikonën e tyre "kova" janë bërë sinonim i vakteve familjare dhe takimeve me miqtë, duke pasqyruar në mënyrë të përkryer shpirtin e ngrohtë të kolonel Sanders.
Koloneli Sanders filloi udhëtimin e tij gastronomik me një restorant modest, të Kafeneja Sanders, në vitet 1930. Pikërisht këtu ai përsosi recetën e tij sekrete, një përzierje e 11 barishteve dhe erëzave që mbetet mister edhe sot e kësaj dite. Kjo recetë është aq e vlefshme sa supozohet të mbahet në një kasafortë në Louisville, Kentaki, si një thesar kombëtar.
Restoranti i parë KFC u hap në vitin 1952 dhe ka vazhduar të rritet që atëherë, i udhëhequr nga fytyra ikonë e kolonel Sanders. Imazhi i tij është kthyer në një ikonë të pandashme të KFC-së, duke u shfaqur në reklama dhe promovime të ndryshme të markës. KFC, ose KFC (Pulë e skuqur në Kentaki), siç quhet në Quebec, tashmë është një zinxhir global, i pranishëm në çdo cep të botës.
Përveç pasionit të tij për gatimin, koloneli Sanders ishte edhe një filantrop i përkushtuar. Ai krijoi fondacionin "Colonel's Kids" për të ndihmuar fëmijët, duke reflektuar angazhimin e tij për t'i dhënë mbrapa komunitetit. Trashëgimia e tij festohet në Muzeun Colonel Sanders në Corbin, Kentucky, një vend që tërheq vizitorë nga e gjithë bota të etur për të mësuar rreth jetës dhe punës së këtij sipërmarrësi të jashtëzakonshëm.
Koloneli Sanders u bë miliarder në moshën 88-vjeçare, dëshmi se këmbëngulja dhe pasioni mund të çojnë në sukses të jashtëzakonshëm, pavarësisht moshës. Historia e tij është një frymëzim për të gjithë ata që ëndërrojnë madhështinë.
