ਸੰਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਈਕੋਨਿਕ ਬੋ ਟਾਈ ਵਾਲਾ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉਸਦੀ ਕਹਾਣੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ? ਹੈਰਾਨ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ KFC ਸੰਸਥਾਪਕ ਦੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰਿਟਾਇਰਮੈਂਟ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਨ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, 62 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿਚ, ਉਹ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਸਾਹਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 88 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਅਰਬਪਤੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਉਸ ਨੇ ਇਹ ਉਪਲਬਧੀ ਕਿਵੇਂ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ? ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ, ਕਰੀਅਰ, ਅਤੇ ਮੋੜ ਅਤੇ ਮੋੜ ਖੋਜੋ। ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਸਾਰਣੀ
ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਹਾਰਲੈਂਡ ਡੇਵਿਡ ਸੈਂਡਰਸ, ਉਸਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਮ, "ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ" ਦੁਆਰਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਜਨਮ 9 ਸਤੰਬਰ, 1890 ਨੂੰ ਹੈਨਰੀਵਿਲ, ਇੰਡੀਆਨਾ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਦਾ ਪੁੱਤਰ ਵਿਲਬਰ ਡੇਵਿਡ ਸੈਂਡਰਸ, ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਜਿਸਨੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮੌਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਕਸਾਈ ਵਜੋਂ ਜੀਵਨ ਦੀਆਂ ਕਠੋਰ ਹਕੀਕਤਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਮਾਰਗਰੇਟ ਐਨ ਡਨਲੇਵੀ, ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਹਾਊਸਕੀਪਰ, ਸੈਂਡਰਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਹੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ।
ਜਦੋਂ ਉਸਦੇ ਪਿਤਾ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਪੰਜ ਸਾਲ ਦਾ ਸੀ, ਸੈਂਡਰਸ ਨੂੰ ਘਰ ਦੀ ਵਾਗਡੋਰ ਸੰਭਾਲਣੀ ਪਈ। ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਭੈਣਾਂ-ਭਰਾਵਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ, ਇੱਕ ਹੁਨਰ ਜੋ ਉਸਨੇ ਲੋੜ ਤੋਂ ਸਿੱਖ ਲਿਆ ਅਤੇ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਸਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣ ਗਿਆ।
ਦਸ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਨੌਕਰੀ ਮਿਲੀ। ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੇ ਉਸ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਅਤੇ ਸਕੂਲ ਸੈਕੰਡਰੀ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਗਿਆ। ਬਾਰਾਂ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਉਸਦੀ ਮਾਂ ਨੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵਿਆਹ ਕੀਤਾ ਤਾਂ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਕੂਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ।
ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਖੇਤ ਮਜ਼ਦੂਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਊ ਐਲਬਨੀ, ਇੰਡੀਆਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੀਟਕਾਰ ਕੰਡਕਟਰ ਵਜੋਂ ਨੌਕਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦਾ ਆਪਣਾ ਇਰਾਦਾ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹੋਏ। 1906 ਵਿੱਚ, ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੇ ਅਚਾਨਕ ਮੋੜ ਲਿਆ ਜਦੋਂ ਉਹ ਯੂਐਸ ਆਰਮੀ ਵਿੱਚ ਭਰਤੀ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਕਿਊਬਾ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ।
ਫੌਜ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਆਉਣ 'ਤੇ ਸੈਂਡਰਸ ਨੇ ਵਿਆਹ ਕਰਵਾ ਲਿਆ ਜੋਸਫਾਈਨ ਕਿੰਗ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਬੱਚੇ ਸਨ। ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਇਸ ਔਖੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੇ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੇ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਨੈੱਟਵਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਸੰਸਥਾਪਕ ਬਣਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਆਰਜੀਐਮ.
| ਜਨਮ ਨਾਮ | ਹਾਰਲੈਂਡ ਡੇਵਿਡ ਸੈਂਡਰਸ |
| ਨਾਈਸੈਂਸ | 9 ਸਤੰਬਰ 1890 ਈ |
| ਜਨਮ ਸਥਾਨ | ਹੈਨਰੀਵਿਲ (ਇੰਡੀਆਨਾ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ) |
| ਮੌਤ | ਦਸੰਬਰ 16 1980 |
ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦਾ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਰੀਅਰ
ਹਾਰਲੈਂਡ ਸੈਂਡਰਸ, ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼, ਲਚਕੀਲੇਪਨ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਸੀ, ਆਪਣੀ ਸੱਚੀ ਕਾਲਿੰਗ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਉਸਦੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਯਾਤਰਾ ਅਸਫਲਤਾ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੁੜ ਖੋਜਣ ਦੀ ਉਸਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ, ਸੈਂਡਰਸ ਨੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਹਾਨ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੁਨਰ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ। ਉਸਨੇ ਬੀਮਾ ਵੇਚਿਆ, ਆਪਣੀ ਸਟੀਮਬੋਟ ਕੰਪਨੀ ਚਲਾਈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਾਜ ਦਾ ਸਕੱਤਰ ਵੀ ਬਣ ਗਿਆ। ਕੋਲੰਬਸ ਚੈਂਬਰ ਆਫ ਕਾਮਰਸ ਐਂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ. ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਉੱਦਮੀ ਭਾਵਨਾ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਾਰਬਾਈਡ ਲੈਂਪ ਲਈ ਨਿਰਮਾਣ ਅਧਿਕਾਰ ਵੀ ਖਰੀਦੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੇਂਡੂ ਬਿਜਲੀਕਰਨ ਦੇ ਆਗਮਨ ਨੇ ਉਸ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰ ਅਤੇ ਬੇਸਹਾਰਾ ਹੋ ਗਿਆ।
ਇਸ ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਨੇ ਹਾਰ ਨਹੀਂ ਮੰਨੀ। ਉਸ ਨੇ ਰੇਲਵੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਵਜੋਂ ਨੌਕਰੀ ਲੱਭ ਲਈਇਲੀਨੋਇਸ ਕੇਂਦਰੀ ਰੇਲਮਾਰਗ, ਇੱਕ ਨੌਕਰੀ ਜਿਸ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਸਨੇ ਪੱਤਰ ਵਿਹਾਰ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੀ ਸਿੱਖਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖੀ। ਤੋਂ ਕਾਨੂੰਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਦੱਖਣੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਰੀਅਰ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ।
ਸੈਂਡਰਸ ਲਿਟਲ ਰੌਕ, ਅਰਕਨਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਂਤੀ ਦਾ ਨਿਆਂ ਬਣ ਗਿਆ। ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਅਭਿਆਸ ਕੀਤਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਦਾਲਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਇੰਟ ਨਾਲ ਝਗੜੇ ਨੇ ਉਸਦਾ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਰੀਅਰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਉਹ ਹਮਲੇ ਦੇ ਦੋਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਰੀ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਪੇਸ਼ਾ ਛੱਡਣਾ ਪਿਆ। ਇਹ ਘਟਨਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ, ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੀ ਉਸਦੇ ਸੱਚੇ ਜਨੂੰਨ ਵੱਲ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਾਰੋਬਾਰ।
ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਅਸਫਲਤਾ ਅਤੇ ਮੋੜ ਨੇ KFC ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਲਈ ਪੜਾਅ ਤੈਅ ਕੀਤਾ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਨੈੱਟਵਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ। ਉਸਦੀ ਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਸਮਰਪਣ ਉਸਦੇ ਜੀਵਨ ਦਰਸ਼ਨ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਹਨ: ਕਦੇ ਵੀ ਹਾਰ ਨਾ ਮੰਨੋ, ਭਾਵੇਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਹੋਣ।
ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ >> ਸੂਚੀ: ਟਿisਨੀਸ ਵਿੱਚ 15 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੇਸਟਰੀ (ਸੇਵਰੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ)
ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਦੁਆਰਾ ਕੇਐਫਸੀ ਦੀ ਰਚਨਾ
KFC ਦੇ ਜਨਮ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਕੋਰਬਿਨ, ਕੈਂਟਕੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਲ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਰਨਲ ਹਾਰਲੈਂਡ ਸੈਂਡਰਸ ਨੇ 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਸੀ। ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੌਰ, ਮਹਾਨ ਮੰਦੀ ਅਤੇ ਸੜਕ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੁਆਰਾ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਪਰ ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼, ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਲਚਕੀਲੇ ਵਿਅਕਤੀ, ਨੇ ਘਬਰਾਹਟ ਨਹੀਂ ਛੱਡੀ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਸਨੇ ਦੱਖਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ, ਹੈਮ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ। ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਸਥਿਤ ਉਸਦੀ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਨੂੰ ਛੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੱਦਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
1931 ਵਿੱਚ, ਸੈਂਡਰਜ਼ ਨੇ ਗਲੀ ਦੇ ਪਾਰ ਇੱਕ 142 ਸੀਟਾਂ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇਖਿਆ, ਜਿਸਦਾ ਉਸਨੇ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ। ਸੈਂਡਰਸ ਕੈਫੇ. ਉਸਨੇ ਉੱਥੇ ਕਈ ਅਹੁਦਿਆਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਸ਼ੈੱਫ ਤੋਂ ਕੈਸ਼ੀਅਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਤੱਕ। ਸੈਂਡਰਸ ਕੈਫੇ ਆਪਣੇ ਸਧਾਰਨ, ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਨ ਲਈ, ਸੈਂਡਰਸ ਨੇ 1935 ਵਿੱਚ ਕਾਰਨੇਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਲਿਆ। ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਸਮਰਪਣ ਅਤੇ ਯੋਗਦਾਨ ਨੂੰ ਕੈਂਟਕੀ ਦੇ ਗਵਰਨਰ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਜਿਸਨੇ ਉਸਨੂੰ "ਕੈਂਟਕੀ ਕਰਨਲ" ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ।
1939 ਵਿੱਚ, ਆਫ਼ਤ ਆਈ: ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੜ ਗਿਆ। ਪਰ ਸੈਂਡਰਸ, ਆਪਣੀ ਲਗਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਤੀ ਸੱਚੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ, ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਲ ਜੋੜਿਆ। ਨਵੀਂ ਸਥਾਪਨਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਸੈਂਡਰਸ ਕੋਰਟ ਅਤੇ ਕੈਫੇ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੇ ਆਪਣੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। ਸੈਂਡਰਸ ਨੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਮੋਟਲ ਕਮਰਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਤੀ ਵੀ ਬਣਾਈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਭਰਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸਦੀ ਸਥਾਨਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਉਦੋਂ ਵਧੀ ਜਦੋਂ ਸੈਂਡਰਸ ਕੋਰਟ ਅਤੇ ਕੈਫੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਲੋਚਕ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਸੈਂਡਰਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਨੌਂ ਸਾਲ ਬਿਤਾਏ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਿਆਰਾਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਉਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਸਨ। ਹੱਲ ? ਆਟੋਕਲੇਵ, ਜੋ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਸਿਰਫ ਨੌਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 1949 ਵਿੱਚ, ਸੈਂਡਰਸ ਨੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵਿਆਹ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ "ਕੈਂਟਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ" ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੌਰਾਨ, ਗੈਸੋਲੀਨ ਰਾਸ਼ਨਿੰਗ ਕਾਰਨ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਨੂੰ 1942 ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਮੋਟਲ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਪਰ ਉਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਆਉਣ ਦਿੱਤਾ। ਆਪਣੀ ਗੁਪਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦੇਖਦਿਆਂ, ਉਸਨੇ 1952 ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਫਰੈਂਚਾਈਜ਼ਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ। ਪਹਿਲਾ ਫਰੈਂਚਾਈਜ਼ਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਟਾਹ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਪੀਟ ਹਰਮਨ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਸੈਂਡਰਸ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ "ਕੈਂਟਕੀ ਫਰਾਈਡ ਚਿਕਨ", ਬਾਲਟੀ ਸੰਕਲਪ ਅਤੇ "ਫਿੰਗਰ ਲੀਕਿਨ' ਚੰਗਾ" ਦੇ ਨਾਅਰੇ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
1956 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਹਾਈਵੇਅ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੇ ਸੈਂਡਰਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਛੱਡਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕੀਤਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਸਨੇ $75 ਵਿੱਚ ਨਿਲਾਮੀ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ। 000 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਲਗਭਗ ਦੀਵਾਲੀਆ ਸੈਂਡਰਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਫਰੈਂਚਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ। ਕਈ ਅਸਵੀਕਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਆਖਰਕਾਰ 66 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ 400 ਫ੍ਰੈਂਚਾਈਜ਼ਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਮਰਾਜ ਬਣਾਇਆ। ਸੈਂਡਰਸ ਕੈਂਟਕੀ ਫਰਾਈਡ ਚਿਕਨ ਦਾ ਚਿਹਰਾ ਬਣ ਗਿਆ ਅਤੇ ਚੇਨ ਲਈ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ। 1950 ਤੱਕ, ਕੈਂਟਕੀ ਫਰਾਈਡ ਚਿਕਨ ਸਾਲਾਨਾ ਮੁਨਾਫੇ ਵਿੱਚ $1963 ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧ ਰਿਹਾ ਗਾਹਕ ਅਧਾਰ ਸੀ।
ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਦੀ ਕੇਐਫਸੀ ਦੀ ਵਿਕਰੀ
1959 ਵਿੱਚ, ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼, ਅਮਰੀਕੀ ਉਦਯੋਗਪਤੀ ਅਤੇ ਪਰਉਪਕਾਰੀ, ਨੇ ਇੱਕ ਦਲੇਰ ਚੋਣ ਕੀਤੀ। ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਵਧਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਦਫਤਰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਆਰਜੀਐਮ, ਨਵੇਂ ਅਹਾਤੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈਲਬੀਵਿਲ, ਕੈਂਟਕੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਸਥਾਨ, ਇਸਦੇ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣ ਲਈ।
18 ਫਰਵਰੀ, 1964 ਨੂੰ, ਇੱਕ ਵਾਟਰਸ਼ੈੱਡ ਪਲ ਵਿੱਚ, ਸੈਂਡਰਜ਼ ਨੇ ਆਪਣੀ ਕੰਪਨੀ ਨਿਵੇਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਨੂੰ ਵੇਚ ਦਿੱਤੀ ਜਿਸਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੈਂਟਕੀ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਗਵਰਨਰ ਜੌਹਨ ਵਾਈ ਬਰਾਊਨ, ਜੂਨੀਅਰ ਅਤੇ ਜੈਕ ਮੈਸੀ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ। ਲੈਣ-ਦੇਣ ਦੀ ਰਕਮ ਦੋ ਮਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਝਿਜਕ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੈਂਡਰਜ਼ ਨੇ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰ ਲਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕਰੀਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਇਆ।
“ਮੈਂ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਫੈਸਲਾ ਸੀ. ਇਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਉਸ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਸੀ: KFC ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉੱਦਮੀਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨਾ। »- ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ
ਕੇਐਫਸੀ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੈਂਡਰਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ ਹਟੇ। ਉਸਨੇ ਜੀਵਨ ਭਰ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਤਨਖ਼ਾਹ $40 ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ $000 ਹੋ ਗਈ, ਅਤੇ KFC ਦਾ ਅਧਿਕਾਰਤ ਬੁਲਾਰੇ ਅਤੇ ਰਾਜਦੂਤ ਬਣ ਗਿਆ। ਉਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਉਹ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਵਪਾਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਹੈ ਡੇਵ ਥਾਮਸ, ਇੱਕ ਸੰਘਰਸ਼ਸ਼ੀਲ KFC ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੈਰਾਂ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਲਈ। ਥਾਮਸ, ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਅਸਫਲ ਹੋ ਰਹੀ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ।
ਸੈਂਡਰਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦਾ ਚਿਹਰਾ ਬਣ ਕੇ, KFC ਲਈ ਕਈ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਕਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਕੇਐਫਸੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਚਾਂ, ਹਸਪਤਾਲਾਂ, ਬੁਆਏ ਸਕਾਊਟਸ ਅਤੇ ਸਾਲਵੇਸ਼ਨ ਆਰਮੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੈਰਿਟੀਆਂ ਲਈ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਰੋਤ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਰਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕਮਾਲ ਦੇ ਇਸ਼ਾਰੇ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ 78 ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਨਾਥ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਗੋਦ ਲਿਆ।
1969 ਵਿੱਚ, ਕੈਂਟਕੀ ਫਰੀਡ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਜਨਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਪਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਬਣ ਗਈ ਅਤੇ ਦੋ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਹਿਊਬਲਿਨ, ਇੰਕ. ਦੁਆਰਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਸੈਂਡਰਸ, ਆਪਣੀ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚਿੰਤਤ, ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਗੜ ਰਹੀ ਹੈ. 1974 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਸਹਿਮਤ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਉੱਤੇ ਮੁਕੱਦਮਾ ਕੀਤਾ। ਮੁਕੱਦਮੇ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਅਦਾਲਤ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਕੇਐਫਸੀ ਨੇ ਫਿਰ ਸੈਂਡਰਸ 'ਤੇ ਮਾਣਹਾਨੀ ਦਾ ਮੁਕੱਦਮਾ ਕੀਤਾ। ਆਖਰਕਾਰ ਇਹ ਕੇਸ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਸੈਂਡਰਸ ਨੇ ਆਪਣੇ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾੜੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੀ।
ਕੇਐਫਸੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦਾ ਜੀਵਨ
ਆਪਣੇ ਸਫਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਰਿਟਾਇਰ ਨਹੀਂ ਹੋਏ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਸ ਨੇ ਕੈਂਟਕੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਹੈ ਕਲਾਉਡੀਆ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦਾ ਕਰਨਲਜ਼ ਲੇਡੀ ਡਿਨਰ ਹਾਊਸ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਵਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਸਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਗਦੀ ਹੈ। ਕੈਂਟਕੀ ਫ੍ਰਾਈਡ ਚਿਕਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਦਾਲਤੀ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਉੱਦਮਾਂ ਲਈ ਕਰਨਲ ਦੇ ਆਪਣੇ ਨਾਮ ਜਾਂ ਕਰਨਲ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ। ਇਸ ਫੈਸਲੇ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਨਵੀਂ ਸਥਾਪਨਾ ਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਕਲਾਉਡੀਆ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦਾ ਡਿਨਰ ਹਾਊਸ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਰਨਲ ਅੱਗੇ ਵਧਦਾ ਰਿਹਾ। 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕਲਾਉਡੀਆ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੇ ਡਿਨਰ ਹਾਊਸ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਸੈਟਲ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪਤੀ ਟੌਮੀ ਨੂੰ ਸੌਂਪਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਦੁਖਾਂਤ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ। 1979 ਵਿੱਚ ਮਦਰਜ਼ ਡੇ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇੱਕ ਨੁਕਸਦਾਰ ਬਿਜਲਈ ਇੰਸਟਾਲੇਸ਼ਨ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਭੜਕਾਇਆ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸੈਟਲਜ਼ ਬੇਰੋਕ ਹੋਏ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਯਾਦਗਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਲਾਉਡੀਆ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੇ ਡਿਨਰ ਹਾਊਸ ਨੇ ਬੌਲਿੰਗ ਗ੍ਰੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਂਟਕੀ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਬੰਦ ਕਰਨੇ ਪਏ। ਇਹਨਾਂ ਝਟਕਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨਹੀਂ ਗੁਆ ਦਿੱਤੀ। 1974 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਦੋ ਸਵੈ-ਜੀਵਨੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ: "ਲਾਈਫ ਐਜ਼ ਆਈ ਨੌਨ ਇਟ ਵਾਜ਼ ਫਿੰਗਰ ਲੀਕਿਨ' ਗੁੱਡ" ਅਤੇ "ਦਿ ਇਨਕ੍ਰੇਡੀਬਲ ਕਰਨਲ।" ਇੱਕ ਪੋਲ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਅਕਤੀ ਵਜੋਂ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਸੱਤ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਲਿਊਕੀਮੀਆ ਨਾਲ ਜੂਝਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਰਨਲ ਹਾਰਲੈਂਡ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਖਰੀ ਸਾਹ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿਉਂਦਾ ਰਿਹਾ। ਸ਼ੈਲਬੀਵਿਲ ਵਿੱਚ 90 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਉਸਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ, ਇੱਕ ਅਮਿੱਟ ਰਸੋਈ ਵਿਰਾਸਤ ਛੱਡ ਗਈ। ਉਸਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਚਿੱਟੇ ਸੂਟ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਧਨੁਸ਼ ਟਾਈ ਵਿੱਚ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ, ਉਸਨੂੰ ਲੁਈਸਵਿਲੇ, ਕੈਂਟਕੀ ਵਿੱਚ ਗੁਫਾ ਹਿੱਲ ਕਬਰਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਦਫ਼ਨਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਹਾਂਤ 'ਤੇ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਵਜੋਂ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਕੇਐਫਸੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਝੰਡੇ ਅੱਧੇ ਝੁਕੇ ਰੱਖੇ। ਉਸਦੀ ਮੌਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੈਂਡੀ ਕੁਆਇਡ ਨੇ ਕਰਨਲ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਐਨੀਮੇਟਿਡ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲ KFC ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਵਿੱਚ ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲਈ।
ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ
ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਨੇ ਇੱਕ ਅਮਿੱਟ ਰਸੋਈ ਵਿਰਾਸਤ ਛੱਡੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਰਬਿਨ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਉਸਦਾ ਮੋਟਲ-ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਥਿਤ ਸੀ, ਕਰਨਲ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਿਕਨ ਪਰੋਸਿਆ। ਇਸ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਹੁਣ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਆਰਜੀਐਮ, ਆਈਕੋਨਿਕ ਫਰਾਈਡ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਜਨਮ ਦਾ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਗਵਾਹ ਜਿਸਨੇ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਲਿਆ ਹੈ।
ਕੇਐਫਸੀ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਲਈ ਗੁਪਤ ਵਿਅੰਜਨ, ਗਿਆਰਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਕਲੌਤੀ ਕਾਪੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਹੈੱਡਕੁਆਰਟਰ ਵਿਚ ਇਕ ਅਨਮੋਲ ਖਜ਼ਾਨੇ ਵਾਂਗ ਇਕ ਸੇਫ ਵਿਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੱਤਰਕਾਰ ਵਿਲੀਅਮ ਪੌਂਡਸਟੋਨ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ - ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਰਜੀਐਮ ਇਹ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ 1940 ਤੋਂ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿਧੀਆਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ, ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਈਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ। ਇਹ ਸੰਕਲਪ, ਜੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੀ, ਨੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਿਆ ਦਿੱਤੀ। ਇਸ ਨੇ ਰੁੱਝੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਵੇਚਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ।
ਲੁਈਸਵਿਲੇ ਵਿੱਚ ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਅਜਾਇਬ ਘਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਕੰਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੀਵਨ-ਆਕਾਰ ਦੀ ਮੂਰਤੀ, ਉਸਦਾ ਡੈਸਕ, ਉਸਦਾ ਚਿੱਟਾ ਸੂਟ, ਉਸਦੀ ਗੰਨਾ ਅਤੇ ਟਾਈ, ਉਸਦਾ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਿੱਜੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ। 1972 ਵਿੱਚ, ਉਸਦੇ ਪਹਿਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਕੈਂਟਕੀ ਦੇ ਗਵਰਨਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਇਤਿਹਾਸਕ ਮੀਲ ਪੱਥਰ ਵਜੋਂ ਮਨੋਨੀਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਉਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਰਨਲ ਦੇ ਸਰਾਪ ਦੁਆਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਓਸਾਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਰੀ ਦੰਤਕਥਾ ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਦੇ ਪੁਤਲੇ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਬੇਸਬਾਲ ਟੀਮ, ਹੈਨਸ਼ਿਨ ਟਾਈਗਰਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਨੇ ਵੀ ਇੱਕ ਲੇਖਕ ਵਜੋਂ ਆਪਣੀ ਛਾਪ ਛੱਡੀ, ਜਿਸ ਨੇ 1967 ਅਤੇ 1969 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੋ ਸਵੈ-ਜੀਵਨੀਆਂ, ਇੱਕ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਐਲਬਮਾਂ ਲਿਖੀਆਂ। ਉਸਦੀ ਯਾਤਰਾ ਅਤੇ ਵਿਰਾਸਤ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ
ਕਰਨਲ ਹਾਰਲੈਂਡ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਉਦਯੋਗਪਤੀ ਸੀ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤਿਭਾਸ਼ਾਲੀ ਲੇਖਕ ਵੀ ਸੀ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਸਦਾ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਜੀਵਨ ਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਤਾਬਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 1974 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਦੋ ਸਵੈ-ਜੀਵਨੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਉਸ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਸਵੈ-ਜੀਵਨੀ ਰਚਨਾ, ਜਿਸਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਹੈ " ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਰਿਹਾ ਹੈ", ਸਿਰਲੇਖ ਹੇਠ ਲੌਰੇਂਟ ਬਰੌਲਟ ਦੁਆਰਾ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ" ਮਹਾਨ ਕਰਨਲ » 1981 ਵਿੱਚ। ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਇਸ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸਮਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਗਲੋਬਲ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਸਾਮਰਾਜ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਕੀਤੀ।
ਦੂਜੀ ਕਿਤਾਬ, " ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰਨਲ", 1974 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਵੀ, ਸੈਂਡਰਸ ਦੀ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਅਤੇ ਕੇਐਫਸੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਚਿਹਰਾ ਬਣਨ ਲਈ ਉਸਦੀ ਯਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸਮਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
1981 ਵਿੱਚ, ਹਾਰਲੈਂਡ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਨੇ ਡੇਵਿਡ ਵੇਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੁੱਕਬੁੱਕ 'ਤੇ ਸਹਿਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਿਸਨੂੰ " ਡੇਵਿਡ ਵੇਡ ਦੀ ਜਾਦੂਈ ਰਸੋਈ". ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰਨਲ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਜਾਦੂ ਮੁੜ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਖਾਨ ਹੈ।
ਆਪਣੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਤਾਬਚਾ ਵੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਿਸਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਹੈ। ਕਰਨਲ ਹਾਰਲੈਂਡ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੀਆਂ XNUMX ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਂਟਕੀ ਫਰਾਈਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ". ਇਹ ਕਿਤਾਬਚਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਸਦੇ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਨਾਲ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦੀ ਉਸਦੀ ਇੱਛਾ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਹੈ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਨੇ ਵੀ ਸੰਗੀਤ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ। 1960ਵਿਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਐਲਬਮਾਂ ਰਿਲੀਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਜਿਸਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਸੀ " ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਨਾਲ"," ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦਾ ਦਿਨ »ਅਤੇ« ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਸਮਸ". ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਐਲਬਮਾਂ ਕਰਨਲ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਅਤੇ ਸੁਆਗਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਰਾਹੀਂ, ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਸਾਹਿਤ ਅਤੇ ਸੰਗੀਤ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਮਿੱਟ ਛਾਪ ਛੱਡੀ। ਉਸਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਅਤ ਕਰਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ, ਕੇਐਫਸੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੂਰਦਰਸ਼ੀ
ਦੇ ਕ੍ਰਿਸ਼ਮਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਕਰਨਲ ਹਾਰਲੈਂਡ ਸੈਂਡਰਸ, ਕੇਐਫਸੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਦਿਮਾਗ। ਇੰਡੀਆਨਾ ਵਿੱਚ ਜਨਮੇ, ਉਹ 62 ਸਾਲ ਦੀ ਗੈਰ-ਰਵਾਇਤੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਕੇਐਫਸੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਸਾਮਰਾਜ ਦੀ ਨੀਂਹ ਪੱਥਰ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਫਲ ਉਦਯੋਗਪਤੀ ਬਣਨ ਲਈ ਰੈਂਕ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ।
ਆਪਣੇ ਗੁਪਤ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ, ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਨੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਿਕਨ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲੋਬਲ ਸਨਸਨੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਕੇਐਫਸੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ੀਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੀਆਂ ਗਈਆਂ "ਬਾਲਟੀਆਂ" ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਬਣ ਗਏ ਹਨ।
ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਸੈਂਡਰਸ ਕੈਫੇ, 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਇੱਥੇ ਸੀ ਕਿ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਗੁਪਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕੀਤਾ, 11 ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਅੱਜ ਤੱਕ ਇੱਕ ਰਹੱਸ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੰਨਾ ਕੀਮਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਲੁਈਸਵਿਲੇ, ਕੈਂਟਕੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖਜ਼ਾਨੇ ਵਜੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾ KFC ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 1952 ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਉਸਦੀ ਤਸਵੀਰ KFC ਦਾ ਇੱਕ ਅਟੁੱਟ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਕੇਐਫਸੀ, ਜਾਂ KFC (ਕੇਂਟਕੀ ਫਰਾਈਡ ਚਿਕਨ), ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਊਬੈਕ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੁਣ ਇੱਕ ਗਲੋਬਲ ਚੇਨ ਹੈ, ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹਰ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜਨੂੰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਪਰਉਪਕਾਰੀ ਵੀ ਸਨ। ਉਸਨੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ "ਕਰਨਲਜ਼ ਕਿਡਜ਼" ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਬਣਾਈ, ਜੋ ਸਮਾਜ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਦੇਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਸਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਕੋਰਬਿਨ, ਕੈਂਟਕੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਮਨਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਜੋ ਇਸ ਬੇਮਿਸਾਲ ਉੱਦਮੀ ਦੇ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਕੰਮ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕਰਨਲ ਸੈਂਡਰਸ 88 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਰਬਪਤੀ ਬਣ ਗਏ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਲਗਨ ਅਤੇ ਜਨੂੰਨ, ਉਮਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਫਲਤਾ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਮਹਾਨਤਾ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
