Beoordelingen Redacteuren
Je kent waarschijnlijk kolonel Sanders, deze man met de iconische vlinderdas, maar ken je zijn verhaal echt? Bereid je voor om verrast te worden, want deze KFC-oprichter is snel beroemd geworden op een leeftijd waarop de meeste mensen al aan hun pensioen denken. Stel je voor dat hij op 62-jarige leeftijd besluit het avontuur van zijn leven te beginnen en op 88-jarige leeftijd miljardair wordt!
Hoe heeft hij deze prestatie bereikt? Ontdek het begin, de carrière en de wendingen van het leven van kolonel Sanders. Je zult versteld staan hoe een eenvoudig kiprecept een leven kan veranderen!
inhoud
Het begin van kolonel Sanders
Harland David Sanders, beter bekend onder zijn legendarische naam "Kolonel Sanders", werd geboren op 9 september 1890 in Henryville, Indiana. Zoon van Wilbur David Sanders, een man die vóór zijn vroege dood de harde realiteit van het leven als boer en slager ervoer, en Margaret Ann DunleavySanders, een toegewijde huishoudster, kreeg vanaf jonge leeftijd met uitdagingen te maken.
Toen zijn vader stierf toen hij nog maar vijf jaar oud was, moest Sanders de leiding van het huishouden overnemen. Hij ontwikkelde een passie voor koken terwijl hij maaltijden bereidde voor zijn broers en zussen, een vaardigheid die hij uit noodzaak leerde en die later de hoeksteen van zijn succes werd.
Op tienjarige leeftijd kreeg hij zijn eerste baan om zijn gezin te onderhouden. Het leven liet hem geen keus en school werd een secundaire optie. Op twaalfjarige leeftijd verliet hij de school om zich volledig aan het werk te wijden toen zijn moeder hertrouwde.
Hij werkte als landarbeider en kreeg vervolgens een baan als tramconducteur in New Albany, Indiana, waarmee hij blijk gaf van zijn vastberadenheid om hard te werken om voor zijn gezin te zorgen. In 1906 nam het leven van Sanders een onverwachte wending toen hij dienst nam in het Amerikaanse leger en een jaar in Cuba diende.
Bij terugkeer uit het leger trouwde Sanders Josephine Koning en kreeg drie kinderen. Deze moeilijke start in het leven vormde het karakter van Sanders en bereidde hem voor om de oprichter te worden van een van de grootste fastfoodnetwerken ter wereld. KFC.
| Geboortenaam | Harland David Sanders |
| geboorte | 9 september 1890 |
| Plaats van naissance | Henryville (Indiana, Verenigde Staten) |
| Decès | 16 decembre 1980 |
De professionele carrière van kolonel Sanders
Harland Sanders, beter bekend als Kolonel Sanders, was een man met veerkracht en aanpassingsvermogen, die een groot aantal beroepen uitoefende voordat hij zijn ware roeping vond. Zijn professionele reis illustreert zijn ongelooflijke vermogen om mislukkingen te overwinnen en zichzelf opnieuw uit te vinden.
In zijn jeugd toonde Sanders een grote veelzijdigheid en werkte hij in verschillende banen. Hij verkocht verzekeringen, leidde zijn eigen stoombootbedrijf en werd zelfs minister van Buitenlandse Zaken. Columbus Kamer van Koophandel en Industrie. Hij kocht ook de productierechten voor een carbidelamp, wat blijk gaf van zijn ondernemerszin. Door de komst van de elektrificatie op het platteland werd zijn bedrijf echter overbodig, waardoor hij werkloos en berooid achterbleef.
Ondanks deze mislukking gaf Sanders niet op. Hij vond een baan als spoorwegarbeider voor deIllinois Centrale Spoorweg, een baan waarmee hij in zijn levensonderhoud kon voorzien terwijl hij zijn opleiding per brief voortzette. Hij behaalde een diploma rechten aan de Zuidelijke universiteit, wat de deur opende naar een juridische carrière.
Sanders werd vrederechter in Little Rock, Arkansas. Hij oefende een tijdlang met succes, totdat een woordenwisseling met een cliënt in de rechtbank een einde maakte aan zijn juridische carrière. Hij werd vrijgesproken van mishandeling, maar het kwaad was al geschied en hij moest de advocatuur verlaten. Deze gebeurtenis, hoewel verwoestend, markeerde het begin van Sanders' reis naar zijn ware passie: het restaurantbedrijf.
Elke mislukking en wending in het leven van Sanders vormde de basis voor de oprichting van KFC, een van de grootste fastfoodnetwerken ter wereld. Haar veerkracht en toewijding zijn een bewijs van haar levensfilosofie: geef nooit op, ongeacht de obstakels.
Om te lezen >> Lijst: de 15 beste gebakjes in Tunis (hartig en zoet)
De oprichting van KFC door kolonel Sanders
De geboorte van KFC vindt zijn oorsprong in een Shell-tankstation in Corbin, Kentucky, dat kolonel Harland Sanders opende begin jaren dertig. Een moeilijke periode, gekenmerkt door de Grote Depressie en de teruggang van het wegverkeer. Maar kolonel Sanders, een man met een uitzonderlijke veerkracht, gaf niet toe aan paniek. In plaats daarvan begon hij zuidelijke specialiteiten te koken, zoals gefrituurde kip, ham, aardappelpuree en koekjes. Zijn onderkomen, gelegen aan de achterkant van het tankstation, is omgetoverd tot een uitnodigende eetkamer met één tafel voor zes personen.
In 1931 zag Sanders de mogelijkheid om te verhuizen naar een koffiehuis met 142 zitplaatsen aan de overkant van de straat, dat hij de naam Sanders café. Daar bekleedde hij verschillende functies, van chef-kok tot caissière tot tankstationmedewerker. Sanders Café stond bekend om zijn eenvoudige, traditionele keuken. Om zijn managementvaardigheden aan te scherpen, volgde Sanders in 1935 een trainingsprogramma aan de Cornell University. Zijn toewijding en bijdragen aan de Amerikaanse keuken werden erkend door de gouverneur van Kentucky, die hem eerde met de titel "Kentucky Colonel".
In 1939 sloeg het noodlot toe: het restaurant brandde af. Maar Sanders, trouw aan zijn doorzettingsvermogen, herbouwde het en voegde er een motel aan toe. Het nieuwe etablissement, genaamd "Sanders Court and Café", werd snel populair dankzij de gebakken kip. Sanders creëerde zelfs een replica van een van de motelkamers in het restaurant om verkopers te verleiden om te overnachten. De lokale bekendheid nam toe toen Sanders Court and Café werd opgenomen in de gids van een gerenommeerde restaurantcriticus.
Sanders was negen jaar bezig met het perfectioneren van zijn recept voor gebakken kip, dat elf kruiden en specerijen bevatte. Hij stuitte op een uitdaging met de kooktijd, aangezien het minstens 30 minuten duurde om de kip te koken. De oplossing ? De autoclaaf, waarmee kip in slechts negen minuten kan worden gekookt, terwijl de smaak en aroma's behouden blijven. In 1949 hertrouwde Sanders en werd opnieuw geëerd met de titel "Kolonel van Kentucky."
Tijdens de Tweede Wereldoorlog leidde het rantsoeneren van benzine tot een daling van het verkeer, waardoor Sanders in 1942 gedwongen werd zijn motel te sluiten. Maar hij liet zich er niet door afschrikken. Overtuigd van het potentieel van zijn geheime recept, begon hij in 1952 met het franchisen van restaurants. Het eerste franchiserestaurant werd geopend in Utah en werd beheerd door Pete Harman. Het was Sanders die de naam "Kentucky Fried Chicken", het emmerconcept en de slogan "Finger lickin' good" heeft uitgevonden.
De aanleg van een nieuwe snelweg in 1956 dwong Sanders zijn coffeeshop te verlaten, die hij op een veiling verkocht voor $ 75. Op 000-jarige leeftijd reisde de bijna failliete Sanders door het land op zoek naar restaurants die zijn recept in franchise wilden nemen. Na talloze afwijzingen bouwde hij uiteindelijk eind jaren vijftig een imperium van 66 franchiserestaurants op. Sanders werd het gezicht van Kentucky Fried Chicken en verscheen in advertenties en promotie-evenementen voor de keten. In 400 genereerde Kentucky Fried Chicken $ 1950 aan jaarlijkse winst en had het een groeiend klantenbestand.
De verkoop van KFC door kolonel Sanders
In 1959, Kolonel Sanders, de Amerikaanse ondernemer en filantroop, maakte een gedurfde keuze. Hij verplaatste het hoofdkantoor van zijn bloeiende bedrijf, KFC, in een nieuw pand, een iconische locatie nabij Shelbyville, Kentucky, om dichter bij het publiek te zijn.
Op 18 februari 1964, op een keerpunt, verkocht Sanders zijn bedrijf aan een team van investeerders onder leiding van de toekomstige gouverneur van Kentucky, John Y. Brown, Jr. en Jack Massey. Het transactiebedrag bedraagt twee miljoen dollar. Ondanks aanvankelijke aarzeling accepteerde Sanders het aanbod en ging een nieuwe fase van zijn carrière in.
“Ik aarzelde om te verkopen. Maar uiteindelijk wist ik dat het de juiste beslissing was. Hierdoor kon ik me concentreren op wat ik echt leuk vond: het promoten van KFC en het helpen van andere ondernemers. » – Kolonel Sanders
Na de verkoop van KFC trok Sanders zich niet geheel terug. Hij ontving een levenslange jaarsalaris van $ 40, later verhoogd tot $ 000, en werd de officiële woordvoerder en ambassadeur van KFC. Zijn belangrijkste taak is het promoten van het merk en het helpen bij de opening van nieuwe restaurants over de hele wereld. Hij geeft ook een kans aan een jonge zakenman, genaamd Dave Thomas, om een in moeilijkheden verkerend KFC-restaurant weer op de been te krijgen. Thomas transformeerde, onder leiding van Sanders, deze falende eenheid in een bloeiend bedrijf.
Sanders verschijnt in talloze commercials voor KFC en wordt het gezicht van het merk. Hij vecht voor het behoud van zijn rechten op KFC in Canada en besteedt tijd en middelen aan goede doelen die kerken, ziekenhuizen, padvinders en het Leger des Heils ondersteunen. Als opmerkelijk gebaar van vrijgevigheid adopteerde hij 78 buitenlandse weeskinderen.
In 1969, Kentucky Fried Chicken werd een beursgenoteerd bedrijf en werd twee jaar later overgenomen door Heublin, Inc. Sanders, die de kwaliteit van zijn bedrijf wil behouden, is van mening dat deze achteruitgaat. In 1974 klaagde hij zijn eigen bedrijf aan wegens niet-naleving van de overeengekomen voorwaarden. De rechtszaak werd buiten de rechtbank afgehandeld, maar KFC klaagde Sanders vervolgens aan wegens smaad. De zaak werd uiteindelijk geseponeerd, maar Sanders bleef kritiek leveren op de slechte kwaliteit van het eten dat werd geserveerd in de restaurants die hij oprichtte.
Het leven van kolonel Sanders na KFC
Nadat hij zijn succesvolle bedrijf had verkocht, ging kolonel Sanders niet met pensioen. Integendeel, hij opende een nieuw restaurant in Kentucky, genaamd Claudia Sanders' The Colonel's Lady Dinner House. De wind waaide echter niet altijd in zijn voordeel. Na een gerechtelijk bevel verkregen door Kentucky Fried Chicken, moest de kolonel afzien van het gebruik van zijn eigen naam of titel van kolonel voor zijn toekomstige zakelijke ondernemingen. Deze beslissing dwong hem zijn nieuwe vestiging te hernoemen naar Het eethuis van Claudia Sanders.
Ondanks deze uitdagingen bleef de kolonel vooruitgaan. Nadat ze begin jaren zeventig het Dinner House van Claudia Sanders aan Cherry Settle en haar man Tommy had overgedragen, leed het restaurant aan een tragedie. Een defecte elektrische installatie veroorzaakte een verwoestende brand de dag na Moederdag in 1970. Gelukkig lieten de Settles zich niet afschrikken en herbouwden ze het restaurant en versierden het met veel memorabilia van de familie Sanders.
Een ander Claudia Sanders' Dinner House begon zijn leven in een hotel in Kentucky in Bowling Green, maar moest helaas zijn deuren sluiten in de jaren 1980. Ondanks deze tegenslagen heeft kolonel Sanders nooit zijn populariteit verloren. In 1974 publiceerde hij twee autobiografieën: "Het leven zoals ik het kende was Finger Lickin' Good" en "The Incredible Colonel." In één opiniepeiling werd hij zelfs gerangschikt als de op een na populairste persoon ter wereld.
Ondanks dat hij zeven maanden lang tegen leukemie vocht, bleef kolonel Harland Sanders tot zijn laatste adem met volle teugen leven. Hij stierf op 90-jarige leeftijd in Shelbyville en liet een onuitwisbare culinaire erfenis achter. Gekleed in zijn iconische witte pak en zwarte vlinderdas werd hij begraven op Cave Hill Cemetery in Louisville, Kentucky. Als eerbetoon aan zijn overlijden hingen KFC-restaurants over de hele wereld vier dagen lang hun vlaggen halfstok. Na zijn dood verving Randy Quaid kolonel Sanders in KFC-commercials door een geanimeerde versie, waarmee hij de erfenis van de kolonel voortzette.
De erfenis van kolonel Sanders
Kolonel Sanders heeft een onuitwisbare culinaire erfenis nagelaten. Het was in Corbin, waar zijn motel-restaurant was gevestigd, dat de kolonel voor het eerst zijn beroemde kip serveerde. Deze historische plek is nu omgetoverd tot een restaurant KFC, een levende getuige van de geboorte van het iconische recept voor gebakken kip dat de wereld heeft veroverd.
Het geheime recept voor de gebraden kip van KFC, bereid met elf kruiden en specerijen, wordt zorgvuldig bewaakt door het bedrijf. Het enige exemplaar wordt bewaard in een kluis op het hoofdkantoor van het bedrijf, als een onschatbare schat. Ondanks beweringen van journalist William Poundstone dat het recept na laboratoriumanalyse uit slechts vier ingrediënten bestaat – bloem, zout, zwarte peper en mononatriumglutamaat – KFC stelt dat het recept sinds 1940 onveranderd is gebleven.
Kolonel Sanders staat bekend om zijn sterke persoonlijkheid en innovatieve managementmethoden en heeft vele restauranthouders geïnspireerd. Hij was een pionier in het gebruik van een icoon om een merk te promoten. Dit concept, dat destijds ongekend was, zorgde voor een revolutie in de marketing. Het introduceerde ook het idee om lekker, betaalbaar voedsel te verkopen aan drukke en hongerige consumenten.
Het museum gewijd aan kolonel Sanders en zijn vrouw in Louisville is een eerbetoon aan hun leven en werk. Het herbergt een levensgroot standbeeld, zijn bureau, zijn iconische witte pak, zijn wandelstok en stropdas, zijn snelkookpan en andere persoonlijke bezittingen. In 1972 werd zijn eerste restaurant door de gouverneur van Kentucky aangewezen als historisch monument. Zelfs in Japan is zijn invloed voelbaar via de Colonel's Curse, een stedelijke legende in Osaka die het lot van een beeltenis van kolonel Sanders koppelt aan de prestaties van het plaatselijke honkbalteam, de Hanshin Tigers.
Kolonel Sanders heeft ook zijn sporen nagelaten als auteur, nadat hij tussen 1967 en 1969 twee autobiografieën, een kookboek en drie kerstalbums had geschreven. Zijn reis en nalatenschap blijven miljoenen mensen over de hele wereld inspireren.
Publicaties van kolonel Sanders
Kolonel Harland Sanders was niet alleen een culinair ondernemer, maar ook een getalenteerde auteur. Zijn liefde voor koken en zijn unieke levensfilosofie zijn gedeeld via verschillende boeken, waaronder twee autobiografieën die in 1974 werden gepubliceerd.
Het eerste van zijn autobiografische werken, getiteld “ Het leven zoals ik het kende was om je vingers bij af te likken“, werd in het Frans vertaald door Laurent Brault onder de titel “ De legendarische kolonel » in 1981. Dit boek biedt een fascinerend inzicht in het leven van deze man die uit het niets een mondiaal gastronomisch imperium heeft gecreëerd.
Het tweede boek, “ De ongelooflijke kolonel", eveneens gepubliceerd in 1974, geeft een dieper inzicht in de persoonlijkheid van Sanders en zijn reis om het iconische gezicht van KFC te worden.
In 1981 werkte Harland Sanders samen met David Wade aan een kookboek genaamd " De magische keuken van David Wade“. Voor iedereen die de magie van de keuken van de kolonel thuis wil nabootsen, is dit boek een echte goudmijn.
Naast zijn boeken publiceerde kolonel Sanders ook een receptenboekje met de titel ‘ Twintig favoriete recepten van kolonel Harland Sanders, maker van het recept Kentucky Fried Chicken van kolonel Sanders“. Dit boekje is een bewijs van zijn liefde voor koken en zijn verlangen om zijn favoriete recepten met de wereld te delen.
Tenslotte verkende kolonel Sanders ook de wereld van de muziek. Eind jaren zestig werden drie albums uitgebracht, getiteld " Kerstavond met kolonel Sanders"," Eerste kerstdag met kolonel Sanders "En" Kerstmis met kolonel Sanders“. Deze kerstalbums weerspiegelen de warme en gastvrije geest van de kolonel en voegen er een feestelijk tintje aan toe.
Door deze verschillende publicaties heeft kolonel Sanders een onuitwisbare stempel gedrukt, niet alleen in de wereld van fastfood, maar ook op het gebied van literatuur en muziek. Zijn verhaal blijft miljoenen mensen over de hele wereld inspireren en onderwijzen.
Kolonel Sanders, de visionair achter KFC
Het is moeilijk om de wereld van fastfood voor te stellen zonder de charismatische invloed van Kolonel Harland Sanders, het eerbiedwaardige brein achter KFC. Geboren in Indiana, klom hij door de gelederen om een succesvolle ondernemer te worden, waarmee hij op de onconventionele leeftijd van 62 jaar de hoeksteen van het fastfood-imperium van de KFC vestigde.
Bekend om zijn geheime recept gefrituurde kipKolonel Sanders transformeerde een eenvoudig kipgerecht tot een wereldwijde sensatie. De verfijnde lekkernijen van KFC, geserveerd in hun iconische vorm “emmers” zijn synoniem geworden voor familiemaaltijden en bijeenkomsten met vrienden, wat perfect de warme geest van kolonel Sanders weerspiegelt.
Kolonel Sanders begon zijn gastronomische reis met een bescheiden restaurant, de Sanders café, in de jaren dertig. Hier perfectioneerde hij zijn geheime recept, een mix van 1930 kruiden en specerijen die tot op de dag van vandaag een mysterie blijft. Dit recept is zo waardevol dat het als nationale schat in een kluis in Louisville, Kentucky moet worden bewaard.
Het eerste KFC-restaurant werd geopend in 1952 en is sindsdien blijven groeien, onder leiding van het iconische gezicht van kolonel Sanders. Zijn imago is een onafscheidelijk icoon van KFC geworden en verschijnt in verschillende advertenties en promoties van het merk. KFC, of KFC (Kentucky gebakken kip), zoals het in Quebec wordt genoemd, is nu een mondiale keten, aanwezig in alle uithoeken van de wereld.
Naast zijn passie voor koken was kolonel Sanders ook een toegewijd filantroop. Hij richtte de stichting "Colonel's Kids" op om kinderen te helpen, als weerspiegeling van zijn toewijding om iets terug te geven aan de gemeenschap. Zijn nalatenschap wordt gevierd in het Colonel Sanders Museum in Corbin, Kentucky, een locatie die bezoekers van over de hele wereld trekt die graag meer willen weten over het leven en werk van deze uitzonderlijke ondernemer.
Kolonel Sanders werd op 88-jarige leeftijd miljardair, een bewijs dat doorzettingsvermogen en passie tot ongelooflijk succes kunnen leiden, ongeacht de leeftijd. Zijn verhaal is een inspiratie voor iedereen die droomt van grootsheid.
