संपादकांचे पुनरावलोकन करा
कर्नल सँडर्स, आयकॉनिक बो टाय असलेला हा माणूस तुम्हाला कदाचित माहित असेल, परंतु तुम्हाला त्याची कथा खरोखर माहित आहे का? आश्चर्यचकित होण्याची तयारी करा कारण या KFC संस्थापकाने अशा वयात प्रसिद्धी मिळवली आहे जेव्हा बहुतेक लोक आधीच निवृत्तीचा विचार करत असतात. कल्पना करा, ६२ व्या वर्षी, तो त्याच्या आयुष्यातील साहस सुरू करण्याचा निर्णय घेतो आणि ८८ व्या वर्षी अब्जाधीश होतो!
त्याने हा पराक्रम कसा साधला? कर्नल सँडर्सच्या आयुष्याची सुरुवात, करिअर आणि ट्विस्ट आणि वळण शोधा. एक साधी चिकन रेसिपी आयुष्य कसे बदलू शकते हे तुम्हाला आश्चर्य वाटेल!
सामुग्री सारणी
कर्नल सँडर्सची सुरुवात
हारलँड डेव्हिड सँडर्स, त्याच्या कल्पित नावाने ओळखले जाते, "कर्नल सँडर्स", यांचा जन्म 9 सप्टेंबर 1890 रोजी हेन्रीविले, इंडियाना येथे झाला. चा मुलगा विल्बर डेव्हिड सँडर्स, एक माणूस ज्याने त्याच्या लवकर मृत्यूपूर्वी शेतकरी आणि कसाई म्हणून जीवनातील कठोर वास्तव अनुभवले, आणि मार्गारेट अॅन डनलीव्ही, एक समर्पित घरकाम करणारा, सँडर्सला लहानपणापासूनच आव्हानांचा सामना करावा लागला.
जेव्हा ते फक्त पाच वर्षांचे होते तेव्हा त्यांचे वडील वारले तेव्हा सँडर्सला घराची जबाबदारी स्वीकारावी लागली. आपल्या भावंडांसाठी जेवण बनवताना त्याला स्वयंपाकाची आवड निर्माण झाली, हे कौशल्य त्याने आवश्यकतेतून शिकले आणि जे नंतर त्याच्या यशाचा आधारस्तंभ बनले.
वयाच्या दहाव्या वर्षी, कुटुंबाला हातभार लावण्यासाठी त्यांना पहिली नोकरी मिळाली. आयुष्याने त्याला पर्याय उरला नाही आणि शाळा हा दुय्यम पर्याय बनला. वयाच्या बाराव्या वर्षी, जेव्हा त्याच्या आईने दुसरं लग्न केलं तेव्हा त्याने स्वतःला पूर्णपणे कामात झोकून देण्यासाठी शाळा सोडली.
त्याने शेतमजूर म्हणून काम केले आणि नंतर न्यू अल्बानी, इंडियाना येथे स्ट्रीटकार कंडक्टर म्हणून नोकरी मिळवली, त्याने आपल्या कुटुंबाचा उदरनिर्वाह करण्यासाठी कठोर परिश्रम करण्याचा दृढनिश्चय दर्शविला. 1906 मध्ये, सँडर्सच्या आयुष्याला अनपेक्षित वळण मिळाले जेव्हा ते यूएस सैन्यात भरती झाले आणि त्यांनी क्युबामध्ये एक वर्ष सेवा केली.
सैन्यातून परतल्यावर सँडर्सने लग्न केले जोसेफिन राजा आणि तीन मुले होती. जीवनातील या कठीण सुरुवातीमुळे सँडर्सचे चरित्र घडले, त्याला जगातील सर्वात मोठ्या फास्ट फूड नेटवर्कचा संस्थापक बनण्यास तयार केले. केएफसी.
| जन्म नाव | हारलँड डेव्हिड सँडर्स |
| नायसेन्स | ९ सप्टेंबर १८९० |
| जन्मस्थान | हेन्रीविले (इंडियाना, युनायटेड स्टेट्स) |
| मृत्यू | 16 décembre 1980 |
कर्नल सँडर्सची व्यावसायिक कारकीर्द
हारलँड सँडर्स, या नावाने ओळखले जाते कर्नल सँडर्स, तो लवचिकता आणि अनुकूलता असलेला माणूस होता, त्याने त्याचे खरे कॉलिंग शोधण्यापूर्वी अनेक व्यवसाय सुरू केले. त्याचा व्यावसायिक प्रवास अपयशावर मात करण्याची आणि स्वतःला नव्याने शोधण्याची त्याची अविश्वसनीय क्षमता दर्शवितो.
त्याच्या तारुण्यात, सँडर्सने विविध नोकऱ्यांमध्ये काम करून उत्कृष्ट अष्टपैलुत्व दाखवले. त्याने विमा विकला, स्वतःची स्टीमबोट कंपनी चालवली आणि राज्य सचिव बनले. कोलंबस चेंबर ऑफ कॉमर्स अँड इंडस्ट्री. कार्बाइडच्या दिव्याचे उत्पादन हक्कही विकत घेतले आणि त्यांच्या उद्योजकतेचे दर्शन घडवले. तथापि, ग्रामीण विद्युतीकरणाच्या आगमनाने त्यांचा व्यवसाय अप्रचलित झाला, ज्यामुळे तो बेरोजगार आणि निराधार झाला.
या अपयशानंतरही सँडर्सने हार मानली नाही. त्याला रेल्वे कामगार म्हणून नोकरी मिळालीइलिनॉय मध्य रेल्वेमार्ग, पत्रव्यवहाराद्वारे शिक्षण चालू ठेवत असताना त्याला स्वतःचे समर्थन करण्याची परवानगी देणारी नोकरी. मधून कायद्याची पदवी घेतली दक्षिणी विद्यापीठ, ज्याने कायदेशीर कारकीर्दीचे दरवाजे उघडले.
सँडर्स लिटल रॉक, आर्कान्सामधील शांततेचा न्याय झाला. कोर्टात एका क्लायंटशी झालेल्या वादामुळे त्याची कायदेशीर कारकीर्द संपेपर्यंत त्याने काही काळ यशस्वीपणे सराव केला. प्राणघातक हल्ल्याच्या आरोपातून त्यांची निर्दोष मुक्तता झाली, परंतु नुकसान झाले आणि त्यांना कायदेशीर व्यवसाय सोडावा लागला. हा कार्यक्रम, जरी विनाशकारी असला तरी, सँडर्सच्या त्याच्या खऱ्या उत्कटतेकडे प्रवासाची सुरुवात झाली: रेस्टॉरंट व्यवसाय.
सँडर्सच्या आयुष्यातील प्रत्येक अपयश आणि वळणामुळे KFC, जगातील सर्वात मोठ्या फास्ट फूड नेटवर्क्सपैकी एक तयार होण्याचा मार्ग तयार झाला. तिची लवचिकता आणि समर्पण हे तिच्या जीवन तत्वज्ञानाचा पुरावा आहे: कधीही हार मानू नका, अडथळे आले तरी.
वाचण्यासाठी >> यादी: ट्यूनिसमधील 15 सर्वोत्कृष्ट पेस्ट्री (सेव्हरी आणि गोड)
कर्नल सँडर्स यांनी केएफसीची निर्मिती
KFC च्या जन्माची मुळे कॉर्बिन, केंटकी येथील शेल गॅस स्टेशनमध्ये आहेत, जे कर्नल हार्लंड सँडर्स यांनी 1930 च्या दशकाच्या सुरुवातीला उघडले होते. एक कठीण काळ, महामंदी आणि रस्त्यावरील रहदारीतील घट यामुळे चिन्हांकित होते. परंतु कर्नल सँडर्स, अपवादात्मक लवचिकता असलेला माणूस, घाबरला नाही. त्याऐवजी, त्याने दक्षिणेतील खास पदार्थ बनवायला सुरुवात केली तळलेलं चिकन, हॅम, मॅश केलेले बटाटे आणि बिस्किटे. गॅस स्टेशनच्या मागील बाजूस असलेल्या त्याच्या निवासस्थानाचे रूपांतर सहा पाहुण्यांसाठी एकच टेबल असलेल्या आमंत्रित जेवणाच्या खोलीत झाले आहे.
1931 मध्ये, सँडर्सने रस्त्याच्या पलीकडे असलेल्या 142 आसनी कॉफी शॉपमध्ये जाण्याची संधी पाहिली, ज्याला त्याने नाव दिले. सँडर्स कॅफे. शेफ ते कॅशियर ते गॅस स्टेशन कर्मचारी अशा अनेक पदांवर त्यांनी काम केले. सँडर्स कॅफे त्याच्या साध्या, पारंपारिक पाककृतीसाठी ओळखले जात होते. आपले व्यवस्थापन कौशल्य वाढवण्यासाठी, सँडर्सने 1935 मध्ये कॉर्नेल विद्यापीठात प्रशिक्षण कार्यक्रमात भाग घेतला. अमेरिकन खाद्यपदार्थातील त्यांचे समर्पण आणि योगदान केंटकीच्या गव्हर्नरने त्यांना "केंटकी कर्नल" या पदवीने सन्मानित केले.
1939 मध्ये, आपत्ती आली: रेस्टॉरंट जळून खाक झाले. पण सँडर्सने, त्याच्या चिकाटीच्या भावनेला खरा करून, सुविधेत मोटेल जोडून ते पुन्हा तयार केले. "सँडर्स कोर्ट आणि कॅफे" नावाच्या नवीन आस्थापनाने तळलेल्या चिकनमुळे पटकन लोकप्रियता मिळवली. विक्रेत्यांना रात्री राहण्यासाठी भुरळ घालण्यासाठी सँडर्सने रेस्टॉरंटमधील एका मोटेल रूमची प्रतिकृती तयार केली. जेव्हा सँडर्स कोर्ट आणि कॅफेला प्रसिद्ध रेस्टॉरंट समीक्षकांच्या मार्गदर्शकामध्ये समाविष्ट केले गेले तेव्हा त्याची स्थानिक कीर्ती वाढली.
सॅंडर्सने तळलेले चिकन रेसिपी परिपूर्ण करण्यासाठी नऊ वर्षे घालवली, ज्यात अकरा औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांचा समावेश होता. चिकन शिजवण्यासाठी किमान 30 मिनिटे लागल्याने त्याला स्वयंपाकाच्या वेळेसह आव्हानाचा सामना करावा लागला. उपाय? ऑटोक्लेव्ह, जे चव आणि चव जपून केवळ नऊ मिनिटांत चिकन शिजवू शकते. 1949 मध्ये, सँडर्सने पुनर्विवाह केला आणि त्यांना पुन्हा एकदा "केंटकीचे कर्नल" या पदवीने सन्मानित करण्यात आले.
दुसऱ्या महायुद्धादरम्यान, गॅसोलीन रेशनिंगमुळे रहदारी कमी झाली, 1942 मध्ये सँडर्सला त्याचे मोटेल बंद करावे लागले. परंतु त्याने त्याला खाली उतरू दिले नाही. त्याच्या गुप्त रेसिपीच्या संभाव्यतेबद्दल खात्री पटल्याने, त्याने 1952 मध्ये रेस्टॉरंट्सचे फ्रेंचायझिंग सुरू केले. प्रथम फ्रेंचाइज्ड रेस्टॉरंट उटाहमध्ये उघडले आणि पीट हरमन यांनी व्यवस्थापित केले. "केंटकी फ्राईड चिकन", बादली संकल्पना आणि "फिंगर लिकिन' गुड" या घोषणेचा शोध लावण्याचे श्रेय सँडर्स यांनाच दिले जाते.
1956 मध्ये नवीन महामार्गाच्या बांधकामामुळे सँडर्सला त्याचे कॉफी शॉप सोडण्यास भाग पाडले, जे त्याने $75 ला लिलावात विकले. वयाच्या 000 व्या वर्षी, जवळजवळ दिवाळखोर सँडर्सने त्याच्या रेसिपी फ्रँचायझी करण्यास इच्छुक असलेल्या रेस्टॉरंट्सच्या शोधात देशभर प्रवास केला. असंख्य नकारानंतर, त्याने अखेरीस 66 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात 400 फ्रेंचाइज्ड रेस्टॉरंट्सचे साम्राज्य निर्माण केले. सँडर्स केंटकी फ्राइड चिकनचा चेहरा बनले आणि साखळीसाठी जाहिराती आणि प्रचारात्मक कार्यक्रमांमध्ये दिसले. 1950 पर्यंत, केंटकी फ्राइड चिकन $1963 वार्षिक नफा कमवत होता आणि त्याचा ग्राहकवर्ग वाढत होता.
KFC ची कर्नल सँडर्सची विक्री
1959 मध्ये, कर्नल सँडर्स, अमेरिकन उद्योजक आणि परोपकारी, एक धाडसी निवड केली. त्याने आपल्या भरभराटीच्या व्यवसायाचे मुख्यालय हलवले, केएफसी, नवीन आवारात, शेल्बीविले, केंटकी जवळ एक प्रतिष्ठित स्थान, त्याच्या प्रेक्षकांच्या जवळ जाण्यासाठी.
18 फेब्रुवारी 1964 रोजी, एका पाणलोट क्षणात, सँडर्सने आपली कंपनी केंटकीचे भावी गव्हर्नर जॉन वाय. ब्राउन, जूनियर आणि जॅक मॅसी यांच्या नेतृत्वाखालील गुंतवणूकदारांच्या टीमला विकली. व्यवहाराची रक्कम दोन दशलक्ष डॉलर्स आहे. सुरुवातीच्या संकोचानंतरही, सँडर्सने ही ऑफर स्वीकारली आणि आपल्या कारकिर्दीच्या नवीन टप्प्यात प्रवेश केला.
“मी विकण्यास नाखूष होतो. पण शेवटी, मला माहित होते की तो योग्य निर्णय होता. यामुळे मला जे खरोखर आवडते त्यावर लक्ष केंद्रित करू शकलो: KFC चा प्रचार करणे आणि इतर उद्योजकांना मदत करणे. » - कर्नल सँडर्स
केएफसीच्या विक्रीनंतर सँडर्सने पूर्णपणे माघार घेतली नाही. त्याला $40 चा आजीवन वार्षिक पगार मिळाला, नंतर तो $000 पर्यंत वाढला आणि KFC चे अधिकृत प्रवक्ता आणि राजदूत बनले. ब्रँडचा प्रचार करणे आणि जगभरातील नवीन रेस्टॉरंट्स उघडण्यात मदत करणे हे त्याचे मुख्य कार्य आहे. नावाच्या एका तरुण व्यावसायिकालाही तो संधी देतो डेव्ह थॉमस, संघर्ष करत असलेल्या KFC रेस्टॉरंटला पुन्हा त्याच्या पायावर उभे करण्यासाठी. थॉमस, सँडर्सच्या मार्गदर्शनाखाली, या अपयशी युनिटचे रूपांतर भरभराटीच्या व्यवसायात केले.
सँडर्स KFC साठी अनेक जाहिरातींमध्ये दिसतात, ब्रँडचा चेहरा बनतात. तो कॅनडामधील KFC वरील आपले हक्क टिकवून ठेवण्यासाठी लढतो आणि चर्च, रुग्णालये, बॉय स्काउट्स आणि सॅल्व्हेशन आर्मीला मदत करणाऱ्या धर्मादाय संस्थांना वेळ आणि संसाधने देतो. उदारतेच्या उल्लेखनीय हावभावात त्यांनी 78 परदेशी अनाथ मुलांना दत्तक घेतले.
1969 मध्ये, केंटकी फ्राइड चिकन सार्वजनिकपणे व्यापार करणारी कंपनी बनली आणि दोन वर्षांनंतर Heublin, Inc. ने ती विकत घेतली. आपल्या कंपनीची गुणवत्ता टिकवून ठेवण्यासाठी उत्सुक असलेल्या सँडर्सचा असा विश्वास आहे की ती खराब होत आहे. 1974 मध्ये, त्यांनी मान्य केलेल्या अटींचे पालन न केल्याबद्दल स्वतःच्या कंपनीवर दावा दाखल केला. खटला न्यायालयाबाहेर निकाली काढण्यात आला, परंतु केएफसीने सँडर्सवर मानहानीचा दावा केला. अखेरीस हे प्रकरण मागे घेण्यात आले, परंतु सँडर्सने त्यांनी स्थापन केलेल्या रेस्टॉरंटमध्ये दिल्या जाणार्‍या अन्नाच्या निकृष्ट दर्जावर टीका करणे सुरूच ठेवले.
KFC नंतर कर्नल सँडर्सचे जीवन
आपला यशस्वी व्यवसाय विकल्यानंतर कर्नल सँडर्स निवृत्त झाले नाहीत. याउलट त्यांनी केंटकीमध्ये नावाचे नवीन रेस्टॉरंट उघडले क्लॉडिया सँडर्सचे द कर्नलचे लेडी डिनर हाऊस. तथापि, वारे नेहमीच त्याच्या बाजूने वाहू लागले नाहीत. केंटकी फ्राइड चिकनने प्राप्त केलेल्या न्यायालयीन आदेशानंतर, कर्नलला त्याच्या भविष्यातील व्यावसायिक उपक्रमांसाठी स्वतःचे नाव किंवा कर्नल पदाचा वापर सोडून देणे आवश्यक होते. या निर्णयामुळे त्यांना त्यांच्या नवीन आस्थापनाचे नाव बदलण्यास भाग पाडले क्लॉडिया सँडर्सचे डिनर हाऊस.
या आव्हानांना न जुमानता कर्नल पुढे जात राहिले. 1970 च्या दशकाच्या सुरुवातीला क्लॉडिया सँडर्सचे डिनर हाऊस चेरी सेटल आणि तिचा पती टॉमी यांच्याकडे वळवल्यानंतर, रेस्टॉरंटला शोकांतिकेचा सामना करावा लागला. 1979 मध्ये मदर्स डेच्या आदल्या दिवशी एका सदोष इलेक्ट्रिकल इन्स्टॉलेशनमुळे विनाशकारी आग लागली. सुदैवाने, सेटल्स निश्चिंत झाले आणि त्यांनी रेस्टॉरंटची पुनर्बांधणी केली आणि ते अनेक सँडर्स कुटुंबाच्या स्मरणार्थांनी सुशोभित केले.
दुसर्‍या क्लॉडिया सँडर्सच्या डिनर हाऊसने बॉलिंग ग्रीनमधील केंटकी हॉटेलमध्ये जीवन सुरू केले, परंतु दुर्दैवाने 1980 च्या दशकात त्याचे दरवाजे बंद करावे लागले. या अडथळ्यांना न जुमानता, कर्नल सँडर्सची लोकप्रियता कधीही कमी झाली नाही. 1974 मध्ये, त्यांनी दोन आत्मचरित्र प्रकाशित केले: "लाइफ अॅज आय नोन इट वॉज फिंगर लिकिन गुड" आणि "द इनक्रेडिबल कर्नल." एका सर्वेक्षणात, त्याला जगातील दुसऱ्या क्रमांकाची सर्वात लोकप्रिय व्यक्ती म्हणूनही स्थान देण्यात आले.
सात महिने ल्युकेमियाशी झुंज देऊनही, कर्नल हारलँड सँडर्स शेवटच्या श्वासापर्यंत पूर्ण जगले. शेल्बीव्हिल येथे वयाच्या 90 व्या वर्षी त्यांचे निधन झाले आणि एक अमिट पाककृती वारसा मागे सोडला. त्याच्या आयकॉनिक व्हाईट सूट आणि ब्लॅक बो टाय परिधान केलेल्या, त्याला केंटकीच्या लुईसविले येथील केव्ह हिल स्मशानभूमीत पुरण्यात आले. त्यांच्या निधनाबद्दल श्रद्धांजली म्हणून, जगभरातील केएफसी रेस्टॉरंट्सनी त्यांचे झेंडे चार दिवस अर्ध्यावर फडकवले. त्याच्या मृत्यूनंतर, कर्नलचा वारसा पुढे चालू ठेवत, रॅन्डी क्वेडने KFC जाहिरातींमध्ये कर्नल सँडर्सच्या जागी अॅनिमेटेड आवृत्ती आणली.
कर्नल सँडर्सचा वारसा
कर्नल सँडर्स यांनी अमिट पाककलेचा वारसा सोडला. कॉर्बिनमध्ये, जेथे त्याचे मोटेल-रेस्टॉरंट होते, कर्नलने प्रथम त्याचे प्रसिद्ध चिकन दिले. या ऐतिहासिक ठिकाणाचे आता रेस्टॉरंटमध्ये रूपांतर झाले आहे केएफसी, आयकॉनिक फ्राइड चिकन रेसिपीच्या जन्माचा जिवंत साक्षीदार ज्याने जग जिंकले आहे.
केएफसीच्या तळलेल्या चिकनची गुप्त पाककृती, अकरा औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांनी बनवलेली, कंपनीने काळजीपूर्वक संरक्षित केली आहे. ही एकच प्रत कंपनीच्या मुख्यालयातील तिजोरीत एखाद्या अनमोल खजिन्यासारखी ठेवली जाते. पत्रकार विल्यम पाउंडस्टोनच्या दाव्यानंतरही, प्रयोगशाळेच्या विश्लेषणानंतर रेसिपीमध्ये पीठ, मीठ, काळी मिरी आणि मोनोसोडियम ग्लुटामेट हे फक्त चार घटक आहेत. केएफसी 1940 पासून पाककृती अपरिवर्तित राहिली आहे.
त्याच्या मजबूत व्यक्तिमत्त्वासाठी आणि नाविन्यपूर्ण व्यवस्थापन पद्धतींसाठी ओळखले जाणारे, कर्नल सँडर्स यांनी अनेक रेस्टॉरंटर्सना प्रेरणा दिली आहे. ब्रँडचा प्रचार करण्यासाठी आयकॉनचा वापर करण्याचा त्यांनी पुढाकार घेतला. त्यावेळी अभूतपूर्व असलेल्या या संकल्पनेने मार्केटिंगमध्ये क्रांती केली. व्यस्त आणि भुकेल्या ग्राहकांना चविष्ट, परवडणारे अन्न विकण्याची कल्पनाही याने मांडली.
लुईव्हिलमधील कर्नल सँडर्स आणि त्यांच्या पत्नीला समर्पित असलेले संग्रहालय त्यांच्या जीवन आणि कार्यासाठी श्रद्धांजली आहे. त्यात एक आजीवन पुतळा, त्याचे डेस्क, त्याचा आयकॉनिक पांढरा सूट, त्याची छडी आणि टाय, त्याचा प्रेशर कुकर आणि इतर वैयक्तिक प्रभाव आहेत. 1972 मध्ये, त्याच्या पहिल्या रेस्टॉरंटला केंटकीच्या गव्हर्नरने ऐतिहासिक महत्त्वाची खूण म्हणून नियुक्त केले. जपानमध्येही, कर्नलच्या शापातून त्याचा प्रभाव जाणवतो, ओसाकामधील एक शहरी दंतकथा कर्नल सँडर्सच्या पुतळ्याचे भवितव्य स्थानिक बेसबॉल संघ, हॅनशिन टायगर्सच्या कामगिरीशी जोडते.
1967 ते 1969 दरम्यान प्रकाशित झालेल्या दोन आत्मचरित्र, एक कूकबुक आणि तीन ख्रिसमस अल्बम लिहून कर्नल सँडर्स यांनी लेखक म्हणूनही आपली छाप सोडली. त्यांचा प्रवास आणि वारसा जगभरातील लाखो लोकांना प्रेरणा देत आहे.
कर्नल सँडर्सची प्रकाशने
कर्नल हारलँड सँडर्स हे केवळ स्वयंपाकासंबंधी उद्योजकच नव्हते, तर ते प्रतिभावान लेखकही होते. 1974 मध्ये प्रकाशित झालेल्या दोन आत्मचरित्रांसह अनेक पुस्तकांमधून त्यांचे स्वयंपाकावरील प्रेम आणि त्यांचे अद्वितीय जीवन तत्त्वज्ञान सामायिक केले गेले आहे.
त्यांच्या पहिल्या आत्मचरित्रात्मक कार्याचे शीर्षक आहे “ मला माहित आहे की आयुष्य चांगले आहे", लॉरेंट ब्रॉल्ट यांनी फ्रेंचमध्ये अनुवादित केले" शीर्षकाखाली दिग्गज कर्नल » 1981 मध्ये. हे पुस्तक शून्यातून जागतिक गॅस्ट्रोनॉमिक साम्राज्य निर्माण करणाऱ्या या माणसाच्या जीवनातील एक आकर्षक अंतर्दृष्टी देते.
दुसरे पुस्तक, " अविश्वसनीय कर्नल", 1974 मध्ये देखील प्रकाशित झाले, सँडर्सच्या व्यक्तिमत्त्वाबद्दल आणि KFC चा प्रतिष्ठित चेहरा बनण्यापर्यंतच्या त्यांच्या प्रवासाबद्दल सखोल माहिती देते.
1981 मध्ये, हारलँड सँडर्सने डेव्हिड वेड यांच्यासोबत "कुकबुक" नावाच्या पुस्तकावर सहयोग केला. डेव्हिड वेडचे जादुई स्वयंपाकघर" कर्नलच्या स्वयंपाकघरातील जादू घरी पुन्हा निर्माण करू पाहणाऱ्या प्रत्येकासाठी हे पुस्तक खऱ्या अर्थाने सोन्याची खाण आहे.
त्याच्या पुस्तकांव्यतिरिक्त, कर्नल सँडर्स यांनी "" नावाची पाककृती पुस्तिका देखील प्रकाशित केली. कर्नल सँडर्स रेसिपी केंटकी फ्राईड चिकनचे निर्माते कर्नल हारलँड सँडर्स यांच्या वीस आवडत्या पाककृती" ही पुस्तिका त्याच्या स्वयंपाकाबद्दलच्या प्रेमाचा आणि त्याच्या आवडत्या पाककृती जगासोबत शेअर करण्याच्या त्याच्या इच्छेचा पुरावा आहे.
शेवटी, कर्नल सँडर्सने संगीताच्या जगाचाही शोध घेतला. 1960 च्या उत्तरार्धात तीन अल्बम रिलीज झाले, ज्याचे शीर्षक होते " कर्नल सँडर्ससह ख्रिसमसची संध्याकाळ"," कर्नल सँडर्ससह ख्रिसमस डे »आणि« कर्नल सँडर्ससह ख्रिसमस" हे ख्रिसमस अल्बम कर्नलच्या प्रेमळ आणि स्वागतार्ह भावनेला प्रतिबिंबित करतात आणि उत्सवाचा स्पर्श जोडतात.
या विविध प्रकाशनांद्वारे, कर्नल सँडर्स यांनी केवळ फास्ट फूडच्या जगातच नव्हे तर साहित्य आणि संगीत क्षेत्रातही अमिट छाप सोडली. त्याची कथा जगभरातील लाखो लोकांना प्रेरणा आणि शिक्षित करत आहे.
कर्नल सँडर्स, KFC च्या मागे दूरदर्शी
च्या करिष्माई प्रभावाशिवाय फास्ट फूडच्या जगाची कल्पना करणे कठीण आहे कर्नल हार्लँड सँडर्स, KFC च्या मागे आदरणीय मेंदू. इंडियानामध्ये जन्मलेल्या, तो एक यशस्वी उद्योजक बनला आणि त्याने अपारंपरिक वयाच्या 62 व्या वर्षी KFC फास्ट फूड साम्राज्याची पायाभरणी केली.
त्याच्या गुप्त रेसिपीसाठी ओळखले जाते तळलेलं चिकन, कर्नल सँडर्स यांनी एका साध्या चिकन डिशचे जागतिक खळबळ मध्ये रूपांतर केले. KFC चे उत्कृष्ट आनंद, त्यांच्या प्रतिष्ठीत सेवा "बादल्या" कौटुंबिक जेवण आणि मित्रांसह मेळावे हे समानार्थी बनले आहेत, कर्नल सँडर्सच्या उबदार भावनेला उत्तम प्रकारे प्रतिबिंबित करतात.
कर्नल सँडर्सने आपल्या गॅस्ट्रोनॉमिक प्रवासाची सुरुवात एका माफक रेस्टॉरंटपासून केली सँडर्स कॅफे, 1930 मध्ये. येथेच त्याने आपली गुप्त पाककृती सिद्ध केली, 11 औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांचे मिश्रण जे आजपर्यंत एक रहस्य आहे. ही रेसिपी इतकी मौल्यवान आहे की ती लुईव्हिल, केंटकी येथील तिजोरीत राष्ट्रीय खजिना म्हणून ठेवली पाहिजे.
पहिले KFC रेस्टॉरंट 1952 मध्ये उघडले, आणि कर्नल सँडर्सच्या प्रतिष्ठित चेहऱ्याच्या नेतृत्वाखाली ते तेव्हापासून वाढतच गेले. ब्रँडच्या विविध जाहिराती आणि जाहिरातींमध्ये दिसणारी त्यांची प्रतिमा KFC चे अविभाज्य आयकॉन बनली आहे. केएफसी, किंवा केएफसी (केंटकी फ्राइड चिकन), क्यूबेकमध्ये म्हटल्याप्रमाणे, आता एक जागतिक साखळी आहे, जी जगाच्या प्रत्येक कोपऱ्यात आहे.
त्याच्या स्वयंपाकाच्या आवडीव्यतिरिक्त, कर्नल सँडर्स हे एक समर्पित परोपकारी देखील होते. त्यांनी मुलांना मदत करण्यासाठी "कर्नल किड्स" फाउंडेशन तयार केले, जे समाजाला परत देण्याची त्यांची वचनबद्धता दर्शवते. कॉर्बिन, केंटकी येथील कर्नल सँडर्स म्युझियममध्ये त्यांचा वारसा साजरा केला जातो, जे या अपवादात्मक उद्योजकाच्या जीवनाबद्दल आणि कार्याबद्दल जाणून घेण्यासाठी उत्सुक असलेल्या जगभरातील अभ्यागतांना आकर्षित करते.
कर्नल सँडर्स वयाच्या 88 व्या वर्षी अब्जाधीश झाले, याचा पुरावा की चिकाटी आणि उत्कटता वयाची पर्वा न करता अविश्वसनीय यश मिळवू शकते. त्यांची कथा महानतेची स्वप्ने पाहणाऱ्या सर्वांसाठी प्रेरणादायी आहे.
