Marion V.
Nau mai ki to maatau torotoro haere mo nga mea reka o te rohe 18 o Paris! Mena kei te rapu koe mo nga keke pai o Parisian, kua tae mai koe ki te wahi tika. Whakamaua o whitiki nohoanga ka takatu kia haria atu ki te ao tino reka me nga reka kore e warewarehia. Tirohia nga waahi noho, nga tohutohu mo te kai tino pai me te maha atu. Whakapaia ki te salivate ma te panui i to maatau kaiarahi ki te "Nga Mea whakamiharo o Paris 18th Pastry"!
Tuhinga o nga korero
Ko nga mea whakamiharo iti o te taro i Paris 18th
Ko Paris, te whakapaipai o te ao mo te kai kai, e huna ana i nga taonga o nga kai reka e rongonui ana ona takiwa. Ko te rohe 18 e kore e mahue ki waho ka tuku pōhā nui-mutunga e rawe ana i te reka o nga kaikawe me nga kai reka. Me hura ngatahi i enei wahi noho e tere ai te patupatu o nga ngakau o te hunga aroha.
Les Petits Mitrons, he toa toa e whakaoho ana i nga whakaaro
I te nama 2024 i runga i te rue du 18ème ataahua, Nga Mitron Iti tu whakahīhī me ō rātou mata māwhero me te kahurangi, he tino pōhiri ki te kai reka. Ko tenei toa keke toi toi, e mohiotia ana mo tona pono me tona mohio-pehea, e tuku ana i te whānuitanga o nga momo paoa tuku iho i mahia ma te hiahia. I konei, ko ia ngau he ode ki nga tikanga parani French.
Compagnie Générale de Biscuiterie, he mihi ki Paris
Ko te Compagnie Générale de Biscuiterie tetahi peara o te rohe 18. Ka whakanuia e ia te huatau o Paris na roto i ana mahi pihikete. I roto i tenei toa, ka kitea e koe nga hua e whakanui ana i te toi French o te noho, me nga pihikete me nga reka e kawe ana i te wairua o Paris.
Ko Christophe Roussel raua ko Julie, he tokorua auaha
Ko Christophe Roussel and Julie tandem he tohutoro i te ao o Parai parai. Ko te whakakotahi i nga mahi hou me nga tikanga tuku iho, ko o raatau hanga keke he hakari mo nga kanohi pera ano mo nga puku reka. Ko ta ratou toa, kei te takiwa o te rohe 18, he mea tika mo te hunga e pirangi ana ki te reka o te hiranga o nga keke o naianei.
Ētahi atu wāhitau: Nga keke kore-gluten i Paris 4: He aha nga wahitau pai?
He Panorama o nga Paihi Pai Pai
Ko te taone nui o Paris kaore he rite ki te tuku i te tini o nga paoa kounga. Mai i te waro ki te gluten-free, choux me te tart toi, ki te kouign-amann tuku iho mai i te toa 300-tau-tau, he whakanui a Paris mo nga keke i ona ahua katoa.
Ko Utopia, te toa keke avant-garde me te toa keke
I te takiwa o te 11th arrondissement, he torutoru nga hikoinga mai i te 18th, te whare tunu taro Utopia ka kukume i te aro. E mohiotia ana mo ana roi me ana mahi avant-garde, ko Utopie he wahi noho nui mo te hunga e aroha ana ki nga keke auaha me te taro tino pai.
Te Waihanga Karekau he Taitapa o nga Paariki Parisian
Ahakoa mo te Paris-Brest, mo te croissant pai rawa atu ranei o te taone nui, ki tonu te rohe 18 i nga parapara pai. Mai i te mamae tino pawera au chocolat, millefeuilles, tart hua whakatarapi tae noa ki nga keke e pana ana i nga rohe, ko te takiwa he meka mo te hanga poihaa.
Ko Pierre Hermé, te rangatira o te macarons
Ma te korero mo nga keke, kaore e taea te korero Pierre Herme, he rongonui mo ana macarons me ana 13 parani i te rohe 18 o Paris. Na ana mea hanga he ahua rerehua me te reka, kua whakanuia e Pierre Hermé nga poipoi ki te taumata toi.
Moko Hirayama, taketake i roto i tona ahua parakore
Ko te kaiwhakarewa a Moko Hirayama, he roia o mua kua huri hei kaitao keke, ka whakareri i nga kai purini taketake e mau ana i te titiro tuatahi. Ko ona pihikete oriwa pango me te tiakarete ma, tae atu ki tana keke pekani, he mea tino nui mo te hunga e rapu ana i tetahi wheako keke.
Nga Pukenga o nga Kaitao Pihi o te rau tau 18
Ko te mohio-pehea o nga kaitao paoa o te rau tau 18 karekau noa ki te mahi kai reka o mua. He rawe hoki ratou i roto i te toi o te whakamaoritanga o nga karaehe me nga huringa auaha, na reira ka whakawhiwhia he wheako reka me te reka o naianei.
Ko nga korero e kore e warewarehia o te 18th Arrondissement
Ko te rohe 18 o Paris he tino purakau o nga kai reka e pupuri ana ia parapara i tana oati mo te hiranga me te taketake. Anei te kowhiringa o nga wahitau tino nui hei whakamana i o hiahia.
Ko Cédric Grolet, te tohunga pohehe
I te tihi o te rarangi o nga keke pai i Paris, ka kitea e matou Cedric Grolet, He rongonui mo ana keke trompe-l'oeil he ahua Instagram. I pootihia he kaitao keke pai rawa atu o te ao i te tau 2018, ka mahi ia i te taha o Le Meurice, he mahi toi tino kai ana ana mahi.
Te Hiranga o nga Poihaa Tuku iho me te Hurihanga auaha
Ko etahi o nga toa, ahakoa he tohunga ki te taro me nga karaehe penei i te keke me te tart, kaua e mangere ki te mahi auaha ma te kawe mai i nga mahi auaha ki a raatau parapara, na reira ka tuku wheako reka ahurei ki nga manuhiri e rapu ana i tetahi mea hou.
Tohutohu mo te Taaka Tino
Kia pai ake ai enei taonga parani, koinei etahi tohutohu whaihua:
- Me whai wa ki te reka ki ia ngau, he toi te tunu kai me aro nui.
- Me haere tahi me te tii, te kawhe ranei hei whakanui ake i te reka.
- Kaua e mangere ki te tono tohutohu mai i nga kaitao keke, ka koa ratou ki te whakapuaki i o raatau hiahia me te arahi i a koe ki o whiringa.
Ko nga keke i te rohe 18 o Paris he wheako i roto i tona ake tika, he haerenga i roto i te waa me te ahurea French. No reira, kia whakamatautauria koe e enei korero e kii ana i a Paris, ina koa ko te rau tau 18, he pararaiha mo te hunga e aroha ana ki nga kai reka. Te reka pai!
He aha nga keke pai i Paris 18th?
Ko nga keke pai rawa atu i Paris 18th ko LES PETITS MITRONS, COMPAGNIE GENERALE DE BISCUITERIE, me CHRISTOPHE ROUSSEL, CREATIVE DUO WITH JULIE.
Kei hea e kitea ai e au nga keke pai i Paris 18th?
Ka kitea e koe nga paoa pai i Paris 18th ma te toro ki LES PETITS MITRONS, COMPAGNIE GENERALE DE BISCUITERIE, me CHRISTOPHE ROUSSEL, CREATIVE DUO WITH JULIE.
He aha nga momo keke e rongonui ana i Paris 18th?
Ko nga momo keke rongonui i Paris 18th ko te choux organic me te tart, kouign-amann, pain au chocolat, millefeuilles me nga tartlet hua ataahua.
Ko wai te kaitao paoa pai rawa atu o te ao i te tau 2018?
I pootihia a Cédric Grolet hei kaitao poipoi pai rawa atu o te ao i te tau 2018 mo ana keke pohehe i rongonui i runga Instagram.
Ko tehea toa e mohiotia ana mo ana parāoa, keke me nga pies me nga mahi auaha?
Kei te kokonga o Rue Navarin tetahi toa, he keke, he tart me etahi atu paoa tuku iho me nga korikori auaha kei te kokonga o Rue Navarin i te rohe tuaiwa o Paris.
