Viktoria C.
Meilleurs cafés en grain 2020 : Nous sommes tous devenus un peu plus familiers avec nos cuisines ces derniers mois, et même les plus grands accros de Starbucks doivent admettre que faire du café à la maison n’est pas aussi mauvais que nous le pensions.
Que vous aimiez votre tasse du matin aussi sombre qu’elle soit ou glacée et sucrée, il y a tout un univers de café qui n’attend que d’être brassé. En effet, le café tire sa force de son incomparable saveur. Or, chaque saveur doit raconter une histoire, inviter à un voyage. Rien de tel qu’un bon café en grain pour vous faire vivre une expérience inédite à chaque gorgée.
Il existe des milliers de choix, goûts et types de café lorsqu’il s’agit de choisir les meilleurs grains de café. Mais si vous faites le mauvais choix, votre café est condamné et votre argent gaspillé !
Dans ce guide, j’ai dressé une liste des meilleurs cafés en grain et les tops Marques de cafés du monde en 2020, tels qu’ils sont évalués par les experts et les connaisseurs en café. Continuez à lire avec nous alors que nous parcourons le monde et répondez à la question : quels sont les meilleurs cafés en grain pour vous ?
Table des matières
5 Meilleurs cafés en grain en 2020
Dans notre recherche dans la mer de délicieux cafés disponibles en ligne, nous nous en sommes tenus à la plupart des mélanges de café en grains entiers (et à une ou deux options de mouture) afin de réduire le champ d’action, car nous estimons que l’achat de café en grain est le plus économique pour le consommateur moyen.
Nos rédacteurs recherchent, testent et recommandent les meilleurs produits de manière indépendante. Nous pouvons recevoir des commissions sur les achats effectués à partir des liens que nous avons choisis.
Que vous utilisiez une machine à café classique, une cafetière expresso sur la cuisinière ou une cafetière avec bec verseur à la maison, ces marques de café en grains vous permettront de commencer votre journée du bon pied.
Des marques connues et éprouvées à celles qui prétendent produire le café le plus fort du monde, voici les marques de café les plus délicieuses, les plus polyvalentes et les mieux cotées pour booster votre goût de caféine.
Pour le meilleur de chaque variété de café, voici les classement des Meilleurs marques de cafés en grain de l’année 2020 que vous pouvez préparer chez vous :
La Colombe : Le meilleur café en grain de tous les jours
Vous connaissez peut-être l’un des cafés de La Colombe à travers le pays mais nous pensons que vous ne savez pas que vous pouvez acheter leur gamme complète de grains de café en ligne, chez Reviews, on pense que la colombe est le meilleur café en grain de tous les jours.
La Colombe a été l’un des premiers pionniers des pratiques commerciales éthiques et s’est procuré son café grâce à des relations commerciales directes mutuellement bénéfiques avec les agriculteurs dès le début. Le fondateur, Todd Carmichael, a visité de nombreuses régions productrices de café afin de créer une marque de café en grain délicieux et de haute qualité.
Ce qui a commencé comme un café et une boulangerie phare à Philadelphie est maintenant une marque de café primée à l’échelle mondiale, et nous pensons que le Mélange Corsica de La Colombe est la meilleure expression de la délicieuse marque.
Pour ceux qui n’ont pas eu la chance de tester ces grains de café de haute qualité, ce délicieux mélange est disponible à l’achat sur Amazon France ou le site web de la société au prix de 13 dollars pour un sac de 340 grammes soigneusement scellés sous vide (emballé assez élégamment dans une boîte bleue avec au dos l’histoire de la société et des informations sur le café).
Préparez une tasse du savoureux mélange de café de cette marque basée à Philadelphie, La colombe – le Corsica. Les saveurs audacieuses et chocolatées vous réveilleront certainement le matin.
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Lavazza Super Crema Espresso : Meilleur pour café au lait
La marque italienne bien-aimée et la plus vendue Lavazza obtient notre vote pour le meilleur café en grain doux pour préparer du café au lait grâce à son mélange velouté de Super Crema Espresso.
Mélange de grains d’arabica du Brésil et de la Colombie, et de grains de robusta d’Indonésie et du Vietnam, ce mélange est doux, crémeux et moyennement à légèrement corsé. Selon le rapport de durabilité 2016 de la marque, les fèves utilisées par Lavazza sont toutes d’origine éthique, certifiées biologiques par l’USDA et certifiées par Rainforest Alliance.
De nombreux critiques ont relevé des notes de miel, d’amandes et de fruits secs dans le profil des saveurs, avec une amertume nulle et une faible acidité. Idéalement, ce mélange devrait être finement moulu, préparé comme un espresso traditionnel et servi dans un format plus petit, mais de nombreux critiques le broient grossièrement et le préparent avec succès à l’aide de leur cafetière ou de leur presse française.
En fait, la plupart des critiques affirment qu’ils sont passés à Lavazza pour leur café quotidien du matin, en provenance d’autres marques américaines plus connues.
Que vous prépariez un espresso ou un café traditionnel, la Super Crema de Lavazza permet une torréfaction polyvalente, douce et veloutée.
Avis de consommateurs :
Les meilleurs grains d’espresso que nous ayons jamais essayés. Nous avons remarqué qu’ils ont utilisé du Lavazza dans notre restaurant local préféré, et nous avons lu les critiques qui étaient en ligne avec le cappuccino qu’ils ont fait dans leur machine à espresso de 10 000 $. Il est tout aussi bon à la maison dans notre machine à espresso automatique, avec une crème, un arôme et une amertume incroyables.
Stumptown Coffee Roasters : Meilleure note globale
Stumptown est synonyme de la troisième vague de café, une montée en puissance au XXIe siècle des petits torréfacteurs de boutique. L’entreprise de Portland fabrique plusieurs délicieuses variétés de café en grains entiers, ainsi que des bouteilles individuelles de café infusé à froid.
Hair Bender est le mélange le plus populaire (et le premier que Stumptown ait jamais produit), son goût est complexe et unique, avec des notes de cerise douce et de riche fudge. Parmi les autres options populaires, citons Holler Mountain, House Blend et le décaféiné Trapper Creek.
- Stumptown est plus cher que de nombreuses marques que l’on trouve à l’épicerie, mais le coût n’est pas exorbitant.
- De plus, la qualité et le soin apportés au café sont évidents dans chaque tasse que vous buvez.
- Il faut notamment faire attention au fait que certains clients qui ont reçu des lots de fournisseurs tiers ont déclaré que le café Stumptown approchait ou dépassait sa date d’expiration.
La majorité d’entre eux n’ont cependant pas fait cette expérience et le café commandé sur le site web de la marque reste toujours aussi frais et savoureux.
Avis consommateurs :
J’ai mis beaucoup de temps à l’obtenir, et c’est un peu cher, mais le goût est incroyable ! J’ai acheté le haricot entier et je le broie moi-même, frais pour chaque pot. C’est doux et tout simplement délicieux.
L’OR Café en Grains Sélection : Meilleure saveur avec notes de noisette et d’amande
Pour ce énième voyage gustatif, L’Or vous transporte en Amérique du Sud avec ses grains grands crus du Brésil, l’un des meilleurs cafés en grain du marché.
Si ce café en grain est qualifié de grand cru, c’est parce qu’il a été cultivé sous le climat humide des collines brésiliennes.
C’est d’ailleurs cette particularité qui lui vaut cette délicate saveur marquée par des notes de noisette et d’amande. Seule une machine automatique à grain pourrait faire ressortir la volupté à la fois subtile et enveloppante de son gout.
- A utiliser dans des machines automatiqus à grains ; une fois moulu, il peut être utilisé dans tous les types de cafetières
- L’OR Sélection Grains est né d’une sélection de cafés 100% Arabica pour un assemblage corsé et très aromatique.
- Intensity 8: Equilibré & harmonieux
- Grains entiers
Avis des consommateurs :
Le café en grains 1 kilo par l’Or est vraiment un excellent café à un prix plutôt raisonnable par rapport à ce qui se pratique dans certaines grandes surfaces. L’odeur qui se dégage quand le café est moulu est complètement envoûtante.
C&T Café en grain : Le meilleur pack cadeaux
Disponible en grains de café entier, fraîchement moulu, en dosettes compatibles Senseo ou en capsules de café compatibles Nespresso. Parfait pour la crème à café, le café filtre, la presse française, l’aéropresse, la cafetière entièrement automatique ou le filtre à main.
La marque C&T propose des cafés soigneusement sélectionnés, affinés par un processus de torréfaction doux et de longue durée dans notre maison, cachée derrière 24 portes de Noël.
Y compris des brochures gratuites contenant des informations sur les types de café Disponible en grains entiers, fraîchement moulus, en dosettes de café compatibles avec Senseo ou en capsules compatibles avec Nespresso. Une excellente idée de cadeau pour la saison de l’Avent, pour la famille, les amis, les collègues, les clients, les partenaires commerciaux et bien sûr pour vous-même.
Ce pack de café en grain est une idée cadeau idéale pour les connaisseurs et les gourmets : torréfaction quotidienne des meilleurs grains d’Arabica cultivés de manière durable.
Avis des clients :
Le calendrier était très beau et facile à fixer au mur. La qualité du café était absolument incroyable. Vraiment frais et délicieux. Je vais certainement commander à nouveau auprès de cette société et je peux vous recommander le calendrier de l’Avent.
Pellini Top 100% Arabica, en grains : pour un véritable expresso italien
C’est pour les amateurs du café arabica que Pellini a spécialement conçu ce café. Grâce à son mélange d’arabica très faible en caféine, Pellini Caffè 100% arabica est incontestablement le meilleur café en grain pour un véritable expresso italien.
C’est une torréfaction lente en tambour qui lui vaut ce gout parfaitement maitrisé que vous ne pouvez obtenir que grâce à une machine porte-filtre professionnel.
Assemblage de grands crus 100% Arabica torréfié en grains. Arôme raffiné, saveur douce et délicate. On aime :
- Expresso avec une structure agréable qui enveloppe le palais avec un goût doux mais fort, qu’on peut apprecier au maximum sans sucre
- La quantité réduite de caféine le fait naturellement moins amer
- Notes de miel, fleurs, réglisse et cacao
Avis des consommateurs :
Barista amateur j’adore ce café il a les caractéristiques des café italien bien torrefié, café très parfumé, rond en bouche avec des connotation des cacao et noisette idéal avec du lait ou en expresso
Top 10 Meilleur Marque café du monde en 2020
Les meilleurs grains de café du monde et les plus populaires sont classés par pays, sans ordre particulier, car le facteur le plus important est la préférence personnelle.
Par exemple, certaines personnes peuvent préférer l’acidité vineuse et fruitée d’un café kenyan à l’équilibre classique d’un café colombien, d’autres non.
Nous continuerons donc à exclure tout élément subjectif et à inclure les marques de cafés les plus populaires, en tenant compte de tous ces facteurs pour les cafés les mieux notés :
- Hawaii Kona Coffee : Bien équilibré, avec un corps moyen, il est propre dans la tasse avec une acidité vive et joyeuse. Le café Kona révèle souvent des qualités beurrées aussi bien qu’épicées et de subtiles tonalités vineuses avec une excellente finale aromatique.
- Mocha Java Coffee : Peut-être le plus célèbre des mélanges de grains de café, le Mocha Java comprend le café Mocha arabe (Yémen) et le café Arabica de Java indonésien, deux cafés aux caractéristiques complémentaires.
- Tanzania Peaberry Coffee : Une torréfaction moyenne donne un arôme floral et complexe, avec souvent des notes d’ananas, d’agrumes ou de noix de coco. La saveur est délicate, révélant parfois des notes de vin et une sensation veloutée en bouche.
- Nicaraguan Coffee : Les torréfactions plus sombres mettent en valeur le chocolat et les saveurs fruitées.
- Ethiopian Harrar Coffee : L’Éthiopien Harrar, qui est audacieux et énergique, affiche une complexité de tons d’épices, dont la cardamome, la cannelle, les abricots, la confiture de myrtilles et la compote. Certains Harrars présentent des tons de chocolat noir très riches.
- Sumatra Mandheling Coffee : Les cafés de Sumatra sont connus pour leur corps plein et leur faible acidité, ce qui en fait peut-être le meilleur choix de café peu acide.
- Sulawesi Toraja Coffee : La douceur rustique de Toraja et ses notes fruitées sourdes créent un goût profond et couvant avec une qualité piquante et épicée similaire aux meilleurs cafés de Sumatra. Le café Toraja est traité selon la méthode de décortication humide Giling Basah, qui permet d’obtenir des grains de café vert sans paillettes. Pour le café Toraja, une torréfaction foncée est recommandée.
- Ethiopian Yirgacheffe Coffee : Le yirgacheffee éthiopien présente une acidité vive, un goût intense et net et une complexité de notes florales dans l’arôme, peut-être un soupçon de noix de coco grillée, ainsi qu’un arrière-goût vibrant et peut-être une qualité légèrement noisetée ou chocolatée
- Guatemalan Antigua Coffee : Café de qualité exceptionnelle, l’Antigua présente les meilleures qualités de café du Guatemala, à savoir un corps plein (plus lourd que le café habituel d’Amérique centrale) et un goût épicé souvent riche et velouté.
- Kenya AA Coffee : Les meilleurs cafés du Kenya AA ont un goût corsé et riche, avec une acidité agréable qui, selon certains, donne le café le plus brillant du monde. L’arôme du Kenya AA est parfumé avec des tons floraux, tandis que la finale est vineuse avec des notes de baies et d’agrumes.
Finalement, le meilleur café est celui que vous découvrez par vous-même. Évitez de vous en tenir à des marques spécifiques, qui vous cachent l’origine du café.
Nous avons répertorié en haut quelques-uns des meilleurs cafés du monde pour que vous puissiez vous en inspirer.
Conseils : Comment choisir les meilleurs grains de café ☕
Dans cet section, je vais vous montrer les questions simples que vous devez vous poser lorsque vous choisissez des grains de café. Il vous sera ainsi plus facile de choisir les meilleurs grains de café et votre café aura bien meilleur goût.
Je vais également vous révéler l’erreur de choix des grains de café que font la plupart des amoureux du café en bouteille lors de leurs commandes en ligne. J’ai fait cette erreur pendant des années.
Ok, vous savez où acheter du bon café ; il est temps maintenant d’apprendre à choisir entre les différentes options. Tout à l’heure, j’ai mentionné qu’il y avait des milliers d’options en ligne lorsqu’on essayait de choisir les meilleurs grains de café.
En vous posant l’une de ces trois questions simples (et en y répondant), il vous sera plus facile de savoir quels grains choisir, et votre décision sera beaucoup plus facile.
Quel type de machine à café/moulins à café utilisez-vous ?
C’est un fait simple, mais négligé, concernant le choix des grains de café. Quelle méthode de préparation du café allez-vous utiliser ? Cela aura une grande influence sur les grains que vous pourrez choisir.
Vous devriez vous familiariser avec le style de préparation de café que vous avez choisi et apprendre quels grains sont les mieux adaptés. Voici quelques points de départ :
- Préparation avec une presse française ? Recherchez un degré de torréfaction moyenne à foncée pour obtenir un café corsé.
- Vous voulez du café froid ? Les grains d’origine unique à torréfaction légère et à acidité plus élevée.
- Si vous faites du café avec une machine à expresso, vous devez faire très attention aux grains que vous choisissez. Certains, comme le café italien, seront délicieux, d’autres auront un goût terrible !
- Amateur de café ? Comme vous n’ajouterez pas de lait, recherchez un bon grain exotique d’origine unique avec des notes de goût qui vous enthousiasment.
Quels goûts recherchez-vous ?
La deuxième question que vous devez vous poser pour bien choisir les meilleurs grains de café est évidente : que voulez-vous ? Certains amateurs de café recherchent des profils de goût de café filtre floral semblable au vin, tandis que d’autres veulent un « café corsé, terreux et fort qui a le goût du café » auquel ils peuvent ajouter du lait.
Certaines préférences en matière d’arôme nécessitent certains types de grains de café. Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer :
- Si vous avez envie de saveurs exotiques, fruitées, florales ou de vin, typiquement associées au café, choisissez un bon café d’origine unique légèrement torréfié (et n’ajoutez pas de lait !)
- Si vous voulez quelque chose de corsé au goût très « café », optez pour un café torréfié foncé. Voici une liste des meilleurs grains de café torréfié foncé (vous pouvez ajouter du lait)
- Envie d’une saveur folle ? Si vous êtes du genre à boire le café de Starbucks, vous apprécierez probablement certains de ces cafés aromatisés disponibles sur notre liste de Top Marque café du monde.
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Votre situation personnelle peut influer sur votre choix
La troisième et dernière question est pour vous si vous avez certaines habitudes ou désirs de consommation de café. Vous savez probablement déjà exactement ce que vous voulez, mais voici quelques conseils pour vous aider à trouver des idées :
- Pas de moulin à café ? Pas de soucis. La plupart des torréfacteurs moulent sont pour vous, alors revenez en arrière et faites votre choix en fonction de l’une des questions ci-dessus, mais nous vous recommandons vivement de vous procurer un moulin et d’acheter du café en grains entiers.
- Sensible à la caféine ? il existe des cafés décaféinés (faible en caféine mais riche en goût)
- Besoin d’un supplément de caféine ? Il existe des grains de café à très haute teneur en caféine qui méritent d’être pris en considération, mais il faut faire preuve de prudence.
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