Marion V.
Serdana gastronomîkî ya xweş a navçeya 19-an a Parîsê, ku li wir sêrbaziya pasteyan, kevneşopiyek goşt û hevberdanek xwarina bêhempa li benda we ne bibînin. Ji pêdiviyan bigire heya serişteyên ji bo tamkirina çêtirîn, rêberiyê bişopînin ji bo serpêhatiyek xwarinê ya jibîrkirî. Kemberên xwe yên kursiyê girêdin, ji ber ku em ê dest bi rêwîtiyek çêjkirinê bikin ku hûn ê bi her rêzê re bişewitin.
Tabloya naverokê
Magic of pastries li navçeya 19th a Parîsê
Parîs, paytexta cîhanî ya gastronomiyê, li navçeya xwe ya 19-an de xezîneyên pezkoviyan ên ku hêjayî keşfkirin û tamkirinê ne. Ev gotar we vedixwîne ser rêwîtiyek gourmet, da ku hin ji yên çêtirîn kifş bikin pasteyên ji navçeya 19th a Parîsê, cihê ku kevneşopî û nûbûn li hev dicivin da ku tama we xweş bikin.
Kevneşopek gourmet di 19-an de
2024 VIEILLE FRANCE Paste: mîrasek şîrîn
Bi navê xwe ku rabirdûyek gourmet vedibêje, 2024 OLD FRANCE Pastry ji ber atmosfera xwe ya ku rasterast ji serdemek din xuya dike di perestgeha Parîsê de radiweste. Li vir, kevneşopiya pasta Frensî bi têkiliyek nûjen ve tê domandin. Her afirînek çîrokek vedibêje, ya ku di nav nifşan de derbas dibe. Navnîşan ji dikanek pasteyê pir wêdetir e; ew rêwîtiyek di nav demê de ye ku her birînek rêzek e ji pastefiroşên berê yên berê re.
PIERRE COUDERC Pâtisserie: kalîteya li dilê taxê
Bakur-rojhilatê Paytextê, PIERRE COUDERC Pastry navnîşanek taxê ye ku bi kalîteya xwe ya awarte dilê şêniyan girtiye. Pierre Coudrec, pasteçêkerê master, ji malzemeyên demsalî û herêmî hez dike da ku kêfên xwe biafirîne. Ev cîh vexwendinek e ku ji nû ve vedîtina klasîkên pasteyên fransî, ku bi têkiliyek kesane û hemdem ve hatî vedîtin.
Ginko, di sedsala 19-an de tevliheviyek xwarinê ya bêhempa ye
Ginkgo, di dilê navçeya 19-an de, ji firotgehek paste pir wêdetir e. Ew xaçerêya çandên xwarinçêkirinê ye ku çêjên Frensî-Japonî û Fasê di nav hev de ne da ku ezmûnek çêjek bêhempa biafirînin. Sayo, ku ji New Yorkê çû Parîsê da ku teknîka xwe li dibistana Ferrandi tekûz bike, hate damezrandin û Othman, li otêla Le Bristol hev dît. Ginkgo fêkiya dilşewatiya wan a hevpar a ji paste û tevlihevkirina çêjên wan e. Her afirîner vê alkîmiyê nîşan dide, dawetnameyek rêwîtiyê pêşkêşî gourmetan dike.
Navnîşanên Zêdetir >> Boulangerie Paris 14: Li ku derê navnîşanên çêtirîn ji bo gourmetan bibînin?
Pêwîstiyên 19
Pâtisserie La Romainville: ji 1949-an vir ve pisporek paste
Ji ber 1949 La Romainville Pastry Shop di hemû demên mezin ên jiyana xwe de bi Parîsiyan re dike. Li navçeya 19-emîn, ev firotgeh referansek e ji bo kesên ku dixwazin bi kekên ku bi hezkirin û zanînê hatine çêkirin pîroz bikin. Çi ji bo zewacê, rojbûnek an jî tenê ji bo kêfê, La Romainville navnîşek e ku meriv ji evîndarên şîrîniyên kevneşopî û dahênerî re nayê winda kirin.
Xezîneyên veşartî yên sedsala 19-an
Devera 19-an tijî şîretxaneyên taxên piçûk e, ku her yek xwedan taybetmendî û karaktera xwe ye. Van sazî xezîneyên veşartî ne ku hûn dikarin efrandinên xwerû û wêrek kifş bikin, bi gelemperî fêkiya tevliheviya çandî ya vê navçeya kozmopolît. Di gera xweya paşîn a di 19-an de van gemaran ji bîr nekin!
Serişteyên ji bo tamkirina çêtirîn
Meriv çawa pasta xwe hilbijêrin?
Digel ewqas bijare, dibe ku dijwar be ku meriv biryar bide ka meriv seredana kîjan dikana pasteyan bike. Li vir çend serişteyên ku ji we re bibin alîkar hene:
- Vebijarkên tam û tevna xwe nas bikin.
- Li ser taybetmendiyên her sazûmaniyê fêr bibin.
- Xwe bi navên mezin sînordar nekin; patisseries taxa biçûk dikarin hin surprîz nice li dikana hene.
- Ji bo ezmûnek rastîntir demsalîbûna pêkhateyan bihesibînin.
Kengê meriv ji van dilşahiyan kêfê bike?
Gava ku hin paste ji bo xwarinek gourmet bêkêmasî ne, yên din dê ji bo qedandina xwarinê bi şêwazek îdeal bin. Dudilî nebin ku hûn şîretan ji pasteçêkeran bixwazin, yên ku dê li gorî daxwazên we û dema tamkirinê rêberiya we bikin.
Her weha kifş bikin > Aki Boulangerie rue Sainte-Anne Paris: Di dilê paytextê de cewhera nanpêjkirina Frensî-Japonî kifş bikin!
Xelasî
Navçeya 19-ê ya Parîsê ji bo hezkirên pezkoviyê cîhek bingehîn e. Di navbera kevneşopî û nûjeniyê de, navnîşanên gourmet pir û cihêreng in, ji her kesî re fersendê dide ku tiştê ku ew lê digerin bibînin. Ma hûn li çêjên klasîk an ezmûnên tama nûjen digerin, 19-ê dê we şaş û kêfxweş bike. Ji ber vê yekê, bila xwe biceribînin û li vê navçeya jîndar a Parîsê pasteyên çêtirîn kifş bikin.
Ji bîr mekin ku hûn bi çavkaniyên pêbawer ên wekî Başim, CN Travelerû malpera fermî ya Ginko ji bo bêtir agahdarî û îlhamê ji bo seredana xwarina weya din.
Li Parîs 19-ê pasteyên çêtirîn çi ne?
Pelên herî baş ên Parîs 19-ê 2024 VIEILLE FRANCE Pâtisserie, PIERRE COUDERC Pâtisserie, Ginko, Boulangerie Utopie, La Romainville, û yên din hene.
Taybetmendiyên pastefiroşiya Ginko li navenda 19-emîn a Parîsê çi ne?
Dikana pasteyên Ginko çêjên Frensî-Japonî-Marokayî pêşkêşî dike û ji dema vekirina xwe di Nîsana 2022-an de, taxê bi kêfên xwe yên bi devokên cîhanî kêfxweş dike.
Kî di sala 2018-an de wekî baştirîn pasteçêkerê cîhanê tê hilbijartin û dikana wî li ku ye?
Cédric Grolet di sala 2018-an de wekî baştirîn pasteçêkerê cîhanê hate hilbijartin. Bûtîka wî li Rue de Castiglione, li tenişta Le Meurice, li Parîsê ye.
Li ku derê hûn dikarin li Parîsê herî zêde pîtayên luks bibînin?
Rue du Bac li navçeya 7-an a li Berava Çep e ku hûn dikarin li Parîsê herî zêde pîtên lûksê bibînin, di nav de hin bijare yên wekî Des Gâteaux et du Pain û Angelina.
Kulîlkek sesame çi ye û hûn dikarin wê li Parîsê li ku bibînin?
Rola sezam çêlekek neçaverêkirî ya kremî-tam e, ji bo berevajîkirina kekên pir şîrîn bêkêmasî ye. Ew dikare li Boulangerie Utopie li navçeya 11th a Parîsê were dîtin.
