리뷰 편집자
여러분은 아마도 상징적인 나비넥타이를 한 샌더스 대령을 알고 계실 것입니다. 하지만 그의 이야기를 정말로 알고 계십니까? 이 KFC 창업자는 대부분의 사람들이 이미 은퇴를 생각하고 있는 나이에 엄청난 명성을 얻었으므로 놀랄 준비를 하십시오. 62세에 인생의 모험을 시작하기로 결정하고 88세에 억만장자가 된다고 상상해 보십시오!
그는 어떻게 이 위업을 달성했는가? 샌더스 대령의 삶의 시작과 경력, 우여곡절을 알아보세요. 간단한 치킨 레시피가 인생을 어떻게 바꿀 수 있는지 놀라게 될 것입니다!
목차
샌더스 대령의 시작
할랜드 데이비드 샌더스전설적인 이름인 "샌더스 대령"으로 더 잘 알려진 그는 9년 1890월 XNUMX일 인디애나 주 헨리빌에서 태어났습니다. 의 아들 윌버 데이비드 샌더스, 요절하기 전 농부와 정육점의 삶의 가혹한 현실을 경험한 남자, 그리고 마가렛 앤 던리비헌신적인 가정부인 샌더스는 어릴 때부터 어려움에 직면했습니다.
샌더스는 다섯 살 때 아버지가 돌아가셨고, 집안의 경영권을 이어받아야 했습니다. 그는 형제자매들을 위해 식사를 준비하면서 요리에 대한 열정을 키웠고, 이 기술은 필요에 따라 배웠고 나중에 그의 성공의 초석이 되었습니다.
열 살 때 그는 가족 부양을 돕기 위해 첫 직업을 얻었습니다. 인생은 그에게 선택의 여지가 없었고 학교는 두 번째 선택이 되었습니다. 열두 살 때 그는 어머니가 재혼하자 일에 전념하기 위해 학교를 그만뒀다.
그는 농장 노동자로 일한 후 인디애나주 뉴올버니에서 전차 차장으로 일하면서 가족을 부양하기 위해 열심히 일하겠다는 결심을 보여주었습니다. 1906년 샌더스의 삶은 미군에 입대해 XNUMX년 동안 쿠바에서 복무하면서 예상치 못한 방향으로 전환되었습니다.
샌더스는 군대에서 돌아온 뒤 결혼했다. 조세핀 킹 그리고 세 자녀를 두었습니다. 인생의 어려운 시작은 샌더스의 성격을 형성하여 그를 세계 최대 규모의 패스트푸드 네트워크 중 하나의 창립자가 되도록 준비시켰습니다. KFC.
| 출생 이름 | 할랜드 데이비드 샌더스 |
| 출생 | 9년 1890월 XNUMX일 |
| 출생지 | 헨리빌(미국 인디애나주) |
| 죽음 | 월 16 1980 |
샌더스 대령의 직업 경력
할랜드 샌더스(Harland Sanders)로 더 잘 알려져 있습니다. 대령 샌더스, 그는 자신의 진정한 소명을 찾기 전에 다양한 직업을 경험한 회복력과 적응력을 갖춘 사람이었습니다. 그의 직업적 여정은 실패를 극복하고 자신을 재창조하는 놀라운 능력을 보여줍니다.
젊었을 때 샌더스는 다양한 직업에서 일하면서 뛰어난 다재다능함을 보여주었습니다. 그는 보험을 팔았고, 자신의 증기선 회사를 운영했으며, 심지어 국무장관이 되기도 했습니다. 콜럼버스 상공회의소. 카바이드 램프 제조권도 사들여 기업가 정신을 과시했다. 그러나 농촌 전화의 도래로 그의 사업은 쓸모없게 되었고, 그는 실업자와 빈곤에 빠지게 되었습니다.
이러한 실패에도 불구하고 샌더스는 포기하지 않았습니다. 그는 철도 노동자로 일자리를 구했습니다.일리노이 중앙 철도, 그는 통신으로 교육을 계속하는 동안 자립할 수 있는 직업이었습니다. 그는 법학 학위를 취득했습니다. 남부 대학교, 법률 경력의 문을 열었습니다.
샌더스는 아칸소주 리틀록에서 평화의 판사가 되었습니다. 그는 법정에서 의뢰인과의 다툼으로 그의 법률 경력이 끝날 때까지 한동안 성공적으로 변호사로 일했습니다. 그는 폭행 혐의에 대해서는 무죄를 선고받았으나 피해가 발생해 법조계를 떠나야 했다. 비록 파괴적이었지만 이 사건은 샌더스가 자신의 진정한 열정인 레스토랑 사업을 향한 여정의 시작을 의미했습니다.
샌더스의 삶의 모든 실패와 우여곡절은 세계에서 가장 큰 패스트푸드 네트워크 중 하나인 KFC의 창설을 위한 무대가 되었습니다. 그녀의 회복력과 헌신은 그녀의 인생 철학에 대한 증거입니다: 장애물이 있더라도 결코 포기하지 마십시오.
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샌더스 대령의 KFC 창립
KFC의 탄생은 대공황과 도로 교통량 감소로 인해 어려운 시기였던 1930년대 초 Harland Sanders 대령이 개업한 켄터키주 코빈의 Shell 주유소에서 시작됩니다. 그러나 뛰어난 회복력을 지닌 샌더스 대령은 당황하지 않았습니다. 대신 그는 다음과 같은 남부 특산품을 요리하기 시작했습니다. 닭 튀김, 햄, 으깬 감자, 비스킷. 주유소 뒤쪽에 위치한 그의 숙소는 XNUMX인용 테이블이 있는 매력적인 식당으로 탈바꿈했습니다.
1931년 샌더스는 길 건너편에 있는 142석 규모의 커피숍으로 이사할 기회를 발견하고 이름을 붙였습니다. 샌더스 카페. 그는 그곳에서 요리사부터 계산원, 주유소 직원까지 여러 직책을 맡았습니다. 샌더스 카페(Sanders Café)는 단순하고 전통적인 요리로 유명했습니다. 경영 기술을 연마하기 위해 샌더스는 1935년 코넬 대학의 교육 프로그램에 참석했습니다. 미국 요리에 대한 그의 헌신과 공헌은 켄터키 주지사로부터 인정을 받아 "켄터키 대령"이라는 칭호를 받았습니다.
1939년에 재난이 닥쳤습니다. 레스토랑이 전소되었습니다. 그러나 샌더스는 자신의 인내 정신에 충실하여 건물을 재건하고 시설에 모텔을 추가했습니다. "샌더스 코트 앤 카페(Sanders Court and Café)"라는 새로운 식당은 프라이드치킨 덕분에 빠르게 인기를 얻었습니다. 샌더스는 상인들이 하룻밤 묵도록 유인하기 위해 레스토랑 내부에 모텔 방 중 하나의 복제품을 만들기도 했습니다. Sanders Court and Café가 유명한 레스토랑 평론가의 가이드에 포함되면서 현지 명성이 높아졌습니다.
샌더스는 30년에 걸쳐 1949가지 허브와 향신료가 포함된 프라이드치킨 요리법을 완성했습니다. 닭고기를 익히는 데 최소 XNUMX분 이상 걸리기 때문에 요리 시간에 어려움을 겪었다. 해결책 ? 맛과 향을 그대로 유지하면서 단 XNUMX분 만에 닭고기를 익힐 수 있는 오토클레이브. XNUMX년 샌더스는 재혼하여 다시 한번 "켄터키 대령"이라는 칭호를 받았습니다.
제1942차 세계대전 중에 휘발유 배급으로 인해 교통량이 줄어들었고 샌더스는 1952년에 모텔을 폐쇄해야 했습니다. 그러나 샌더스는 이로 인해 좌절하지 않았습니다. 자신의 비법의 잠재력을 확신한 그는 XNUMX년에 레스토랑 프랜차이즈를 시작했습니다. 최초의 프랜차이즈 레스토랑은 유타에 문을 열었고 Pete Harman이 관리했습니다. "켄터키 프라이드 치킨"이라는 이름, 버킷 컨셉, "Finger lickin' good"이라는 슬로건을 창안한 사람은 바로 샌더스였습니다.
1956년에 새로운 고속도로를 건설하면서 샌더스는 자신의 커피숍을 포기해야 했고, 그는 이 커피숍을 경매에서 75달러에 팔았습니다. 000세의 나이에 파산할 뻔한 샌더스는 자신의 요리법을 프랜차이즈할 레스토랑을 찾기 위해 전국을 여행했습니다. 수많은 거절 끝에 그는 결국 66년대 후반에 400개의 프랜차이즈 레스토랑 제국을 건설했고, 샌더스는 켄터키 프라이드 치킨의 얼굴이 되었고 체인의 광고와 판촉 행사에 출연했습니다. 1950년까지 Kentucky Fried Chicken은 연간 1963만 달러의 수익을 창출했으며 고객 기반도 성장했습니다.
샌더스 대령의 KFC 매각
1959에서, 대령 샌더스미국의 기업가이자 자선가인 그는 과감한 선택을 했습니다. 사업이 번창하던 본사를 이전하였습니다. KFC, 켄터키 주 셸비빌 근처의 상징적인 장소인 새로운 건물에서 관객에게 더 가까이 다가갑니다.
18년 1964월 XNUMX일, 분수령이 되는 순간에 샌더스는 미래의 켄터키 주지사 존 Y. 브라운 주니어(John Y. Brown, Jr.)와 잭 매시(Jack Massey)가 이끄는 투자자 팀에 자신의 회사를 매각했습니다. 거래금액은 XNUMX만 달러이다. 초기의 망설임에도 불구하고 샌더스는 제안을 수락하고 경력의 새로운 단계에 들어섰습니다.
“나는 판매를 꺼려했습니다. 하지만 결과적으로는 그것이 옳은 결정이었다는 것을 알았습니다. 이를 통해 제가 정말 좋아하는 일, 즉 KFC를 홍보하고 다른 기업가를 돕는 일에 집중할 수 있었습니다. » – 샌더스 대령
KFC 매각 후에도 샌더스는 완전히 물러나지 않았다. 그는 평생 연봉 40달러를 받았고 나중에 000달러로 인상되었으며 KFC의 공식 대변인이자 홍보대사가 되었습니다. 그의 주요 임무는 브랜드를 홍보하고 전 세계에 새로운 레스토랑을 오픈하는 것을 돕는 것입니다. 그는 또한라는 젊은 사업가에게 기회를 제공합니다. 데이브 토마스, 고군분투하는 KFC 레스토랑을 다시 일으켜 세우기 위해. 샌더스의 지도 하에 토마스는 이 실패한 사업부를 번창하는 사업으로 탈바꿈시켰습니다.
샌더스는 KFC의 수많은 광고에 출연하여 브랜드의 얼굴이 되었습니다. 그는 캐나다 KFC에 대한 권리를 유지하기 위해 싸우고 있으며 교회, 병원, 보이스카우트 및 구세군을 지원하는 자선 단체에 시간과 자원을 쏟고 있습니다. 그는 놀라운 관대함의 몸짓으로 78명의 외국 고아를 입양했습니다.
1969에서, 켄터키 프라이드 치킨 상장 회사가 되었으며 1974년 후 Heublin, Inc.에 인수되었습니다. 회사의 품질을 유지하고 싶어하는 샌더스는 회사의 품질이 악화되고 있다고 믿습니다. XNUMX년에 그는 합의된 조건을 준수하지 않았다는 이유로 자신의 회사를 고소했습니다. 소송은 법정 밖에서 해결됐지만 KFC는 샌더스를 명예훼손 혐의로 고소했다. 소송은 결국 기각됐지만 샌더스는 자신이 설립한 레스토랑에서 제공되는 음식의 품질이 좋지 않다는 점을 계속해서 비판했습니다.
KFC 이후 샌더스 대령의 삶
성공적인 사업을 매각한 후에도 샌더스 대령은 은퇴하지 않았습니다. 반대로 그는 켄터키에 새로운 레스토랑을 열었습니다. 클라우디아 샌더스의 대령의 레이디 디너 하우스. 그러나 바람이 항상 그에게 유리한 것은 아니었습니다. Kentucky Fried Chicken이 입수한 법원 명령에 따라 대령은 향후 사업에 자신의 이름이나 대령이라는 직함을 사용하는 것을 포기해야 했습니다. 이 결정으로 그는 자신의 새 회사 이름을 다음과 같이 바꾸게 되었습니다. 클라우디아 샌더스의 디너 하우스.
이러한 어려움에도 불구하고 대령은 계속 전진했습니다. 1970년대 초 Claudia Sanders의 Dinner House를 Cherry Settle과 그녀의 남편 Tommy에게 넘겨준 후 레스토랑은 비극을 겪었습니다. 1979년 어머니날 다음날 잘못된 전기 설비로 인해 엄청난 화재가 발생했습니다. 다행히도 정착민 부부는 굴하지 않고 레스토랑을 재건하여 많은 샌더스 가족 기념품으로 장식했습니다.
또 다른 클라우디아 샌더스(Claudia Sanders)의 디너 하우스는 볼링 그린(Bowling Green)에 있는 켄터키 호텔에서 시작되었으나 불행하게도 1980년대에 문을 닫아야 했습니다. 이러한 좌절에도 불구하고 Colonel Sanders는 결코 인기를 잃지 않았습니다. 1974년에 그는 두 권의 자서전, "내가 알고 있는 인생은 손가락 핥기 좋은 것"과 "The Incredible Colonel"을 출판했습니다. 한 여론조사에서 그는 세계에서 두 번째로 인기 있는 사람으로 선정되기도 했습니다.
90개월 동안 백혈병과 투병했음에도 불구하고 할랜드 샌더스 대령은 마지막 숨을 쉴 때까지 계속해서 최선을 다해 살았습니다. 그는 지울 수 없는 요리 유산을 남기고 XNUMX세의 나이로 셸비빌에서 세상을 떠났습니다. 그의 상징적인 흰색 정장과 검은색 나비넥타이를 입은 그는 켄터키주 루이빌에 있는 케이브 힐 묘지에 묻혔습니다. 그의 죽음을 기리기 위해 전 세계 KFC 레스토랑은 XNUMX일 동안 깃발을 반쯤 게양했습니다. 그의 죽음 이후 랜디 퀘이드(Randy Quaid)는 KFC 광고에서 샌더스 대령을 애니메이션 버전으로 대체하여 대령의 유산을 이어갔습니다.
샌더스 대령의 유산
샌더스 대령은 지울 수 없는 요리 유산을 남겼습니다. 대령이 처음으로 그의 유명한 닭고기를 제공한 곳은 그의 모텔 레스토랑이 있는 코빈에서였습니다. 이 역사적인 장소는 이제 레스토랑으로 변모했습니다 KFC, 세계를 석권한 대표적인 프라이드치킨 레시피 탄생의 산증인.
XNUMX가지 허브와 향신료를 섞어 만든 KFC 프라이드치킨의 비법은 회사가 철저히 보호합니다. 유일한 사본은 귀중한 보물처럼 회사 본사 금고에 보관되어 있습니다. 실험실 분석 결과 레시피는 밀가루, 소금, 후추, 글루타민산나트륨의 XNUMX가지 성분으로만 구성되어 있다는 저널리스트 William Poundstone의 주장에도 불구하고, KFC 1940년 이후로 조리법이 변하지 않았다고 주장합니다.
강한 성격과 혁신적인 경영 방식으로 유명한 Colonel Sanders는 많은 레스토랑 경영자들에게 영감을 주었습니다. 그는 브랜드를 홍보하기 위해 아이콘을 사용하는 방법을 개척했습니다. 당시로서는 유례가 없었던 이 개념은 마케팅에 혁명을 일으켰습니다. 바쁘고 배고픈 소비자들에게 맛있고 저렴한 음식을 판매하겠다는 아이디어도 소개됐다.
루이빌에 있는 샌더스 대령과 그의 아내를 기리는 박물관은 그들의 삶과 업적을 기리는 곳입니다. 실물 크기의 동상, 책상, 상징적인 흰색 정장, 지팡이와 넥타이, 압력솥 및 기타 개인 소지품이 보관되어 있습니다. 1972년에 그의 첫 번째 레스토랑은 켄터키 주지사에 의해 역사적인 랜드마크로 지정되었습니다. 일본에서도 그의 영향력은 샌더스 대령의 인형의 운명을 지역 야구팀인 한신 타이거스의 성과와 연결시키는 오사카의 도시 전설인 대령의 저주를 통해 느껴집니다.
샌더스 대령은 또한 1967년에서 1969년 사이에 출판된 두 권의 자서전, 한 권의 요리책, 세 권의 크리스마스 앨범을 집필하여 작가로서의 흔적을 남겼습니다. 그의 여정과 유산은 계속해서 전 세계 수백만 명에게 영감을 주고 있습니다.
샌더스 대령의 출판물
Harland Sanders 대령은 요리 사업가일 뿐만 아니라 재능 있는 작가이기도 했습니다. 요리에 대한 그의 사랑과 독특한 삶의 철학은 1974년에 출판된 두 권의 자서전을 포함해 여러 권의 책을 통해 공유되었습니다.
그의 자서전 중 첫 번째 작품은 " 내가 아는 삶은 손가락을 핥는 것이 좋았어"는 Laurent Brault에 의해 "라는 제목으로 프랑스어로 번역되었습니다. 전설적인 대령 » 1981년. 이 책은 무에서 세계적인 미식 제국을 창조한 이 남자의 삶에 대한 매혹적인 통찰력을 제공합니다.
두 번째 책, 『 믿을 수 없는 대령" 역시 1974년에 출판된 이 책에서는 샌더스의 성격과 KFC의 상징적인 얼굴이 되기까지의 여정에 대해 더 깊은 통찰력을 제공합니다.
1981년 Harland Sanders는 David Wade와 공동으로 ""라는 요리책을 냈습니다. 데이비드 웨이드(David Wade)의 마법 같은 주방“. 집에서 대령의 주방의 마법을 재현하려는 사람에게 이 책은 진정한 금광입니다.
그의 책 외에도 샌더스 대령은 " Colonel Sanders의 레시피 켄터키 프라이드 치킨의 창시자 Harland Sanders 대령이 좋아하는 XNUMX가지 레시피“. 이 책자는 요리에 대한 그의 사랑과 그가 가장 좋아하는 요리법을 세계와 공유하려는 열망에 대한 증거입니다.
마지막으로 샌더스 대령은 음악의 세계도 탐험했습니다. 1960년대 후반에 ""라는 제목의 세 개의 앨범이 발매되었습니다. 샌더스 대령과 함께하는 크리스마스 이브"," 샌더스 대령과 함께하는 크리스마스 "그리고" 샌더스 대령과 함께하는 크리스마스“. 이 크리스마스 앨범은 대령의 따뜻하고 환영하는 정신을 반영하는 동시에 축제 분위기를 더합니다.
이러한 다양한 출판물을 통해 샌더스 대령은 패스트푸드계뿐만 아니라 문학, 음악 분야에서도 지울 수 없는 족적을 남겼습니다. 그의 이야기는 계속해서 전 세계 수백만 명의 사람들에게 영감을 주고 교육하고 있습니다.
KFC의 비전을 세운 샌더스 대령
카리스마 있는 영향력이 없는 패스트푸드의 세계는 상상하기 어렵다. 할랜드 샌더스 대령, KFC 뒤에 있는 존경받는 두뇌입니다. 인디애나에서 태어난 그는 성공적인 기업가로 성장하여 62세라는 파격적인 나이에 KFC 패스트푸드 제국의 초석을 세웠습니다.
비밀 레시피로 유명한 닭 튀김, 샌더스 대령은 간단한 닭고기 요리를 세계적인 센세이션으로 변모시켰습니다. KFC의 상징적인 메뉴로 제공되는 KFC의 절묘한 즐거움 “버킷” Colonel Sanders의 따뜻한 정신을 완벽하게 반영하여 가족 식사 및 친구들과의 모임의 대명사가 되었습니다.
샌더스 대령은 소박한 레스토랑에서 미식 여행을 시작했습니다. 샌더스 카페, 1930년대 그가 오늘날까지 미스터리로 남아 있는 11가지 허브와 향신료를 혼합한 비밀 레시피를 완성한 곳이 바로 이곳입니다. 이 조리법은 국보로 켄터키주 루이빌의 금고에 보관될 만큼 귀중한 것이다.
최초의 KFC 레스토랑은 1952년에 문을 열었고 그 이후로 샌더스 대령의 상징적인 얼굴이 이끄는 계속해서 성장해 왔습니다. 그의 이미지는 KFC와 뗄래야 뗄 수 없는 아이콘이 되었으며, 다양한 광고와 브랜드 프로모션에도 등장하고 있습니다. KFC 또는 KFC (켄터키 프라이드 치킨), 퀘벡에서 부르는 이름은 이제 전 세계 곳곳에 존재하는 글로벌 체인입니다.
요리에 대한 열정 외에도 샌더스 대령은 헌신적인 자선가이기도 했습니다. 그는 지역 사회에 환원하겠다는 자신의 약속을 반영하여 어린이를 돕기 위해 "Colonel's Kids" 재단을 창설했습니다. 그의 유산은 켄터키 주 코빈에 있는 샌더스 대령 박물관에서 기념되고 있으며, 이 박물관은 이 뛰어난 기업가의 삶과 업적에 대해 알고 싶어 하는 전 세계 방문객을 끌어 모으고 있습니다.
샌더스 대령은 88세에 억만장자가 되었습니다. 이는 나이에 상관없이 인내와 열정이 엄청난 성공을 가져올 수 있다는 증거입니다. 그의 이야기는 위대함을 꿈꾸는 모든 사람에게 영감을 줍니다.
