レビュー編集者
おそらく、カーネル・サンダースという象徴的な蝶ネクタイをした男を知っているでしょうが、彼の物語を本当に知っていますか? この KFC 創設者は、ほとんどの人がすでに引退を考えている年齢で、急速に名声を高めたのですから、驚かれることを覚悟してください。 62 歳の彼が人生最大の冒険に乗り出すことを決意し、88 歳で億万長者になるところを想像してみてください。
彼はどのようにしてこの偉業を達成したのでしょうか? カーネル・サンダースの人生の始まり、キャリア、紆余曲折をご覧ください。 シンプルな鶏肉レシピがいかに人生を変えるかに驚かれるでしょう。
コンテンツ
カーネル・サンダースの始まり
ハーランドデビッドサンダース伝説的な名前「カーネル・サンダース」でよく知られている彼は、9年1890月XNUMX日にインディアナ州ヘンリービルで生まれました。 の息子 ウィルバー・デイビッド・サンダース、若くして亡くなる前に、農民および肉屋としての生活の厳しい現実を経験した男性、 マーガレット・アン・ダンリービー、献身的な家政婦として働いていたサンダースさんは、幼い頃から困難に直面していました。
サンダースがわずかXNUMX歳のときに父親が亡くなると、サンダースは家督を引き継がなければならなかった。 彼は兄弟たちの食事を準備するうちに料理への情熱を育み、必要に迫られて学んだスキルが後に彼の成功の基礎となりました。
XNUMX 歳のとき、家族を助けるために初めての仕事に就きました。 人生には選択の余地はなく、学校は第二の選択肢となった。 XNUMX歳のとき、母親の再婚を機に仕事に専念するため学校を中退。
彼は農場労働者として働いた後、インディアナ州ニューアルバニーで路面電車の車掌の仕事に就き、家族を養うために一生懸命働く決意を示しました。 1906年、サンダースはアメリカ陸軍に入隊し、キューバにXNUMX年間従軍したとき、人生は予期せぬ転機を迎えた。
サンダースは軍隊から戻るとすぐに結婚した ジョセフィーヌ・キング そしてXNUMX人の子供がいました。 この困難な人生のスタートがサンダースの人格を形成し、彼を世界最大のファストフード ネットワークの XNUMX つの創設者となる準備を整えました。 KFC.
| 出生名 | ハーランドデビッドサンダース |
| 誕生 | 9 年 1890 月 XNUMX 日 |
| 出生地 | ヘンリービル (インディアナ州、アメリカ合衆国) |
| Décès | 12月16 1980 |
カーネル・サンダースの職業上の経歴
ハーランド・サンダースとしてよく知られている サンダース大佐, 立ち直り力と適応力に優れた人物で、真の天職を見つけるまでにさまざまな職業に就きました。 彼のプロとしての歩みは、失敗を克服し、自分自身を再発明する彼の驚くべき能力を示しています。
若い頃、サンダースはさまざまな仕事で優れた多才性を発揮しました。 彼は保険を販売し、自分の蒸気船会社を経営し、さらには国務長官にもなりました。 コロンバス商工会議所。 彼はまた、超硬ランプの製造権を購入し、起業家精神を示しました。 しかし、地方の電化の到来により彼のビジネスは時代遅れになり、彼は職を失い極貧に陥った。
この失敗にもかかわらず、サンダースは諦めなかった。 彼は鉄道労働者としての仕事を見つけた。イリノイ・セントラル鉄道、通信教育で教育を続けながら、彼はその仕事で自活することができました。 彼は法学の学位を取得しました。 サザン大学、それが法曹界への扉を開きました。
サンダースはアーカンソー州リトルロックの治安判事となった。 彼は法廷での依頼者との口論により弁護士としてのキャリアを終えるまで、しばらくは弁護士として成功していた。 暴行罪では無罪となったが、被害があったため法曹界を辞めなければならなかった。 この出来事は衝撃的ではありましたが、サンダース氏の真の情熱であるレストラン事業への旅の始まりとなりました。
サンダースの人生におけるあらゆる失敗や紆余曲折が、世界最大のファストフードネットワークの一つであるKFC設立の舞台となった。 彼女の回復力と献身は、たとえ障害があっても決して諦めないという彼女の人生哲学の証です。
読む >> リスト：チュニスの15のベストペストリー（セイボリーとスウィート）
カーネル・サンダースによるKFCの創設
KFC の誕生のルーツは、大恐慌と道路交通量の減少によって特徴付けられた困難な時代の 1930 年代初頭に、カーネル ハーランド サンダースがオープンしたケンタッキー州コービンのシェル ガソリン スタンドにあります。 しかし、並外れた回復力を持つカーネル・サンダースはパニックに屈しなかった。 代わりに、彼は次のような南部料理を作り始めました。 フライドチキン、ハム、マッシュポテト、ビスケット。 ガソリンスタンドの裏にある彼の宿泊施設は、XNUMX 人掛けのテーブルが XNUMX つある居心地の良いダイニング ルームに生まれ変わりました。
1931 年、サンダースは通りの向かいにある 142 席のコーヒー ショップに移転する機会を見つけました。 サンダースカフェ。 彼はそこでシェフからレジ係、ガソリンスタンドの従業員まで、いくつかの役職を歴任しました。 サンダース カフェは、シンプルで伝統的な料理で知られていました。 経営スキルを磨くために、サンダースは 1935 年にコーネル大学の研修プログラムに参加しました。彼のアメリカ料理への献身と貢献がケンタッキー州知事に認められ、サンダースは「ケンタッキー大佐」の称号を与えられました。
1939 年に災害が発生し、レストランが全焼しました。 しかし、サンダースは忍耐の精神に忠実にそれを再建し、施設にモーテルを追加しました。 「サンダース コート アンド カフェ」と呼ばれるこの新しい店は、フライドチキンのおかげですぐに人気を集めました。 サンダース氏は、ベンダーに宿泊を促すために、レストラン内にモーテルの一室のレプリカまで作成した。 サンダース コート アンド カフェが有名なレストラン評論家のガイドに掲載されたことで、地元での名声が高まりました。
サンダースさんは30年かけて、1949種類のハーブやスパイスを使ったフライドチキンのレシピを完成させた。 鶏肉を調理するには少なくとも XNUMX 分かかるため、調理時間に課題が生じました。 ソリューション ？ 味と風味を保ちながら鶏肉をわずかXNUMX分で調理できるオートクレーブ。 XNUMX年、サンダースは再婚し、再び「ケンタッキー大佐」の称号を授与された。
第二次世界大戦中、ガソリンの配給により交通量が減少し、サンダースさんは 1942 年にモーテルを閉鎖せざるを得なくなりました。しかし、サンダースさんはそれに落ち込むことはありませんでした。 彼の秘密のレシピの可能性を確信した彼は、1952 年にレストランのフランチャイズ化を開始しました。最初のフランチャイズ化レストランはユタ州にオープンし、ピート ハーマンが経営していました。 「ケンタッキーフライドチキン」という名前、バケットのコンセプト、そして「指をなめるのはおいしい」というスローガンを発明したのはサンダースでした。
1956 年の新しい高速道路の建設により、サンダースはコーヒー ショップを放棄せざるを得なくなり、そのコーヒー ショップをオークションで 75 ドルで売却した。 000歳のとき、破産寸前だったサンダース氏は、自分のレシピをフランチャイズ化してくれるレストランを探して国中を旅した。 何度も断られた後、サンダースは 66 年代後半に最終的に 400 軒のフランチャイズ レストランの帝国を築き、ケンタッキー フライド チキンの顔となり、チェーンの広告やプロモーション イベントに登場しました。 1950 年までに、ケンタッキー フライド チキンは年間 1963 万ドルの利益を上げ、顧客ベースも拡大していました。
カーネル・サンダースによるKFCの売却
EN 1959、 サンダース大佐アメリカの起業家で慈善家である彼は、大胆な選択をしました。 彼は繁盛していた事業の本社を移転し、 KFC、ケンタッキー州シェルビービル近くの象徴的な場所にある新しい施設で、視聴者にもっと近い場所で開催されます。
18 年 1964 月 XNUMX 日、まさに重大な局面で、サンダースは後にケンタッキー州知事となるジョン Y. ブラウン ジュニアとジャック マッシーが率いる投資家チームに会社を売却しました。 取引金額はXNUMX万ドルです。 最初は躊躇していたにもかかわらず、サンダースはその申し出を受け入れ、キャリアの新たな段階に入った。
「売る気はなかった。 しかし、最終的にはそれが正しい決断だったと分かりました。 これにより、私は本当に好きなこと、つまり KFC の宣伝や他の起業家支援に集中することができました。 » – カーネル・サンダース
KFC売却後もサンダース氏は完全には撤退しなかった。 彼は生涯年俸40万ドルを受け取ったが、後に000万75千ドルに増額され、KFCの公式スポークスマン兼大使となった。 彼の主な仕事は、ブランドを宣伝し、世界中で新しいレストランのオープンを支援することです。 彼はまた、という名前の若い実業家にチャンスを与えます。 Dave Thomas氏、経営不振に陥っているKFCレストランを立て直すために。 トーマスは、サンダースの指導の下、この失敗した部門を繁栄するビジネスに変えました。
サンダースはKFCの数多くのコマーシャルに出演し、ブランドの顔となった。 彼はカナダで KFC の権利を維持するために闘い、教会、病院、ボーイスカウト、救世軍を支援する慈善団体に時間とリソースを費やしています。 驚くべき寛大さの表れとして、彼は78人の外国人孤児を養子に迎えた。
EN 1969、 ケンタッキーフライドチキン は上場企業となり、1974 年後に Heublin, Inc. に買収されました。 サンダース氏は会社の品質を維持したいと考えているが、会社の品質は悪化していると考えている。 XNUMX年、彼は合意された条件の不遵守で自分の会社を訴えた。 この訴訟は示談で解決したが、後にKFCはサンダース氏を名誉毀損で告訴した。 この訴訟は最終的には取り下げられたが、サンダース氏は自身が設立したレストランで提供される料理の質の悪さを批判し続けた。
KFC後のカーネル・サンダースの人生
成功した事業を売却した後も、カーネル・サンダースは引退しなかった。 それどころか、彼はケンタッキー州に新しいレストランをオープンしました。 クラウディア・サンダースの『カーネルズ・レディ・ディナー・ハウス』。 しかし、風は常に彼に有利に吹いているわけではない。 ケンタッキー・フライド・チキンが取得した裁判所命令に従って、大佐は将来の事業展開のために自分の名前または大佐の称号の使用を放棄するよう求められた。 この決定により、彼は新しい施設の名前を変更することを余儀なくされました。 クラウディア・サンダースのディナーハウス.
これらの課題にもかかわらず、大佐は前進を続けました。 1970 年代初頭にクラウディア サンダースのディナー ハウスをチェリー セトルとその夫トミーに譲渡した後、レストランは悲劇に見舞われました。 1979 年の母の日の翌日、電気設備の欠陥により壊滅的な火災が発生しました。幸いなことに、セトル一家はひるむことなくレストランを再建し、サンダース家の思い出の品をたくさん飾りました。
もう 1980 つのクラウディア サンダースのディナー ハウスは、ボウリング グリーンにあるケンタッキー州のホテルで始まりましたが、残念ながら 1974 年代に閉店しなければなりませんでした。これらの挫折にもかかわらず、カーネル サンダースは人気を失うことはありませんでした。 XNUMX年、彼はXNUMX冊の自伝「Life as I Known It Was Finger Lickin' Good」と「The Incredible Colonel」を出版した。 ある世論調査では、世界でXNUMX番目に人気のある人物にランク付けされたこともある。
ハーランド・サンダース大佐は、90か月間白血病と闘ったにもかかわらず、息を引き取るまで精一杯生き続けた。 彼はXNUMX歳でシェルビービルで亡くなり、消えることのない料理の遺産を残しました。 象徴的な白いスーツと黒い蝶ネクタイを着た彼は、ケンタッキー州ルイビルのケイブヒル墓地に埋葬された。 彼の死を追悼し、世界中のKFCレストランがXNUMX日間半旗を掲げた。 彼の死後、ランディ・クエイドはKFCのコマーシャルでカーネル・サンダースの代わりにアニメ版を制作し、カーネルの遺産を引き継いだ。
カーネル・サンダースの遺産
カーネル・サンダースは、消えない料理の遺産を残しました。 大佐が彼の有名なチキンを初めて提供したのは、彼のモーテル兼レストランがあったコービンでした。 この歴史的な場所がレストランに生まれ変わりました KFC、世界を征服した象徴的なフライドチキンのレシピ誕生の生き証人です。
XNUMX種類のハーブとスパイスを調合したKFCのフライドチキンの秘密のレシピは、同社によって注意深く守られている。 唯一のコピーは、貴重な宝物のように本社の金庫に保管されています。 ジャーナリストのウィリアム・パウンドストーン氏は、実験室で分析した結果、レシピには小麦粉、塩、黒コショウ、グルタミン酸ナトリウムのXNUMXつの材料のみが含まれていると主張したにもかかわらず、 KFC レシピは1940年以来変わっていないと主張しています。
強い個性と革新的な経営手法で知られるカーネル・サンダースは、多くのレストラン経営者にインスピレーションを与えてきました。 彼はブランドを宣伝するためにアイコンを使用する先駆者でした。 このコンセプトは当時前例のないもので、マーケティングに革命をもたらしました。 また、忙しくてお腹を空かせた消費者に、美味しくて手頃な価格の食品を販売するというアイデアも導入しました。
ルイビルにあるカーネル・サンダースとその妻に捧げられた博物館は、彼らの人生と功績を称えるものです。 そこには、等身大の像、机、象徴的な白いスーツ、杖とネクタイ、圧力鍋、その他の私物が収められています。 1972 年、彼の最初のレストランはケンタッキー州知事によって歴史的建造物に指定されました。 日本でも、カーネル・サンダースの肖像の運命と地元の野球チーム、阪神タイガースの成績を結びつける大阪の都市伝説「カーネルの呪い」を通じて彼の影響が感じられる。
カーネル・サンダースは、1967 年から 1969 年にかけて XNUMX 冊の自伝、料理本、XNUMX 枚のクリスマス アルバムを出版し、作家としても足跡を残しました。彼の旅と功績は、世界中の何百万もの人々にインスピレーションを与え続けています。
カーネル・サンダースの著書
カーネル・ハーランド・サンダースは料理起業家であるだけでなく、才能ある作家でもありました。 彼の料理に対する愛情と独特の人生哲学は、1974 年に出版された XNUMX 冊の自伝を含むいくつかの本を通じて共有されています。
彼の自伝的作品の最初の作品は、「 私が知っているように、人生は指でなめるほど良いものでした「」は、ローラン・ブローによって「」というタイトルでフランス語に翻訳されました。 伝説の大佐 この本は、ゼロから世界的な美食帝国を築き上げたこの男の生涯についての興味深い洞察を提供します。
２冊目の本『 信じられないほどの大佐同じく 1974 年に出版されたこの本は、サンダース氏の人柄と、KFC の象徴的な顔になるまでの道のりについて、より深い洞察を与えてくれます。
1981年、ハーランド・サンダースはデヴィッド・ウェイドと共同で「」という料理本を出版しました。 デビッド・ウェイドの魔法のキッチン”。 大佐のキッチンの魔法を自宅で再現したい人にとって、この本はまさに宝の山です。
カーネル・サンダースは著書のほかに、「 カーネル・サンダースのレシピ・ケンタッキー・フライド・チキンの作者、カーネル・ハーランド・サンダースのお気に入りレシピXNUMX選”。 この小冊子は、彼の料理に対する愛情と、お気に入りのレシピを世界に共有したいという願望の証です。
最後に、カーネル・サンダースは音楽の世界も探求しました。 1960年代後半に「」というタイトルのXNUMX枚のアルバムがリリースされました。 カーネル・サンダースとのクリスマスイブ"、" カーネル・サンダースとのクリスマスの日 "そして" カーネル・サンダースとのクリスマス”。 これらのクリスマス アルバムは、大佐の温かく歓迎の精神を反映するとともに、お祝いの雰囲気を加えています。
これらのさまざまな出版物を通じて、カーネル・サンダースはファーストフードの世界だけでなく、文学や音楽の分野にも消えない足跡を残しました。 彼の物語は、世界中の何百万人もの人々にインスピレーションを与え、教育し続けています。
カーネル・サンダース、KFCの背後にある先見の明のある人物
カリスマ的な影響力のないファストフードの世界を想像するのは困難です。 ハーランド・サンダース大佐、KFCの背後にある由緒ある頭脳。 インディアナ州で生まれた彼は出世して起業家として成功し、62 歳という型破りな年齢で KFC ファストフード帝国の礎を築きました。
秘伝のレシピで知られる フライドチキン, カーネル・サンダースは、シンプルな鶏肉料理を世界的なセンセーションに変えました。 KFC の絶品料理を象徴的なメニューで提供 「バケツ」 カーネル・サンダースの温かい精神を完全に反映しており、家族の食事や友人との集まりの代名詞となっています。
カーネル・サンダースの美食の旅は、質素なレストランから始まりました。 サンダースカフェここで彼は、今日まで謎のままである、1930 種類のハーブとスパイスをブレンドした秘密のレシピを完成させました。 このレシピは国宝としてケンタッキー州ルイビルの金庫に保管されるほど貴重なものだ。
最初の KFC レストランは 1952 年にオープンし、それ以来、象徴的な顔であるカーネル・サンダース氏の指導により成長を続けてきました。 彼のイメージは KFC の切っても切れないアイコンとなり、ブランドのさまざまな広告やプロモーションに登場します。 ケンタッキーフライドチキンとか KFC（ケンタッキーフライドチキン）、ケベックではそう呼ばれており、現在では世界的なチェーンとなり、世界の隅々に存在しています。
カーネル・サンダースは、料理への情熱に加えて、熱心な慈善家でもありました。 彼は、地域社会に貢献するという彼の決意を反映して、子供たちを支援する「カーネルズ キッズ」財団を設立しました。 彼の功績はケンタッキー州コービンにあるカーネル・サンダース博物館で祝われ、この並外れた起業家の人生と仕事を知りたがる世界中からの訪問者が集まります。
カーネル・サンダースは88歳で億万長者になりましたが、これは年齢に関係なく、忍耐と情熱が信じられないほどの成功につながることを証明しています。 彼の物語は偉大さを夢見るすべての人にインスピレーションを与えます。
