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Probabilmente conosci il colonnello Sanders, quest'uomo con l'iconico papillon, ma conosci davvero la sua storia? Preparati a rimanere sorpreso perché questo fondatore di KFC ha avuto una rapida ascesa alla fama in un'età in cui la maggior parte delle persone sta già pensando alla pensione. Immaginate che, a 62 anni, decida di intraprendere l'avventura della sua vita e diventi miliardario a 88 anni!
Come è riuscito a raggiungere questa impresa? Scopri gli inizi, la carriera e i colpi di scena della vita del colonnello Sanders. Rimarrai stupito di come una semplice ricetta di pollo possa cambiare una vita!
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Gli inizi del colonnello Sanders
Harland David Sanders, meglio conosciuto con il suo nome leggendario, "Colonnello Sanders", nacque il 9 settembre 1890 a Henryville, Indiana. Figlio di Wilbur David Sanders, un uomo che ha vissuto la dura realtà della vita come contadino e macellaio prima della sua morte prematura, e Margaret Ann Dunleavy, una governante devota, Sanders ha affrontato sfide fin dalla giovane età.
Quando suo padre morì quando lui aveva solo cinque anni, Sanders dovette prendere in mano le redini della famiglia. Mentre preparava i pasti per i suoi fratelli ha sviluppato la passione per la cucina, un'abilità appresa per necessità e che poi è diventata la pietra angolare del suo successo.
All'età di dieci anni, ha ottenuto il suo primo lavoro per contribuire a sostenere la sua famiglia. La vita non gli ha lasciato scelta e la scuola è diventata un'opzione secondaria. All'età di dodici anni lasciò la scuola per dedicarsi completamente al lavoro quando sua madre si risposò.
Lavorò come bracciante agricolo e poi trovò lavoro come conducente di tram a New Albany, nell'Indiana, dimostrando la sua determinazione a lavorare sodo per provvedere alla sua famiglia. Nel 1906, la vita di Sanders prese una svolta inaspettata quando si arruolò nell'esercito degli Stati Uniti e prestò servizio a Cuba per un anno.
Al ritorno dall'esercito, Sanders si sposò Giuseppina Re ed ebbe tre figli. Questo difficile inizio di vita ha plasmato il carattere di Sanders, preparandolo a diventare il fondatore di una delle più grandi reti di fast food al mondo, KFC.
| Nome di nascita | Harland David Sanders |
| nascita | 9 settembre 1890 |
| Luogo di nascita | Henryville (Indiana, Stati Uniti) |
| Morte | Dicembre 16 1980 |
La carriera professionale del colonnello Sanders
Harland Sanders, meglio conosciuto come Colonnello Sanders, era un uomo resiliente e adattabile, intraprendendo una moltitudine di professioni prima di trovare la sua vera vocazione. Il suo percorso professionale illustra la sua incredibile capacità di superare i fallimenti e reinventarsi.
Nella sua giovinezza, Sanders ha dimostrato una grande versatilità, svolgendo una varietà di lavori. Vendette assicurazioni, gestì la propria compagnia di battelli a vapore e divenne persino Segretario di Stato. Camera di Commercio e Industria di Columbus. Acquistò anche i diritti di produzione di una lampada a carburo, dimostrando il suo spirito imprenditoriale. Tuttavia, l’avvento dell’elettrificazione rurale rese la sua attività obsoleta, lasciandolo senza lavoro e indigente.
Nonostante questo fallimento, Sanders non si arrese. Trovò lavoro come ferroviere per laFerrovia centrale dell'Illinois, lavoro che gli permetteva di mantenersi mentre continuava la sua formazione per corrispondenza. Ha conseguito la laurea in giurisprudenza presso l'art Università del sud, che ha aperto le porte alla carriera legale.
Sanders divenne giudice di pace a Little Rock, nell'Arkansas. Ha esercitato con successo per un certo periodo, fino a quando un alterco con un cliente in tribunale ha posto fine alla sua carriera legale. È stato assolto dalle accuse di aggressione, ma il danno era fatto e ha dovuto lasciare la professione legale. Questo evento, sebbene devastante, segnò l'inizio del viaggio di Sanders verso la sua vera passione: il settore della ristorazione.
Ogni fallimento e ogni svolta nella vita di Sanders hanno posto le basi per la creazione di KFC, una delle più grandi reti di fast food al mondo. La sua resilienza e dedizione testimoniano la sua filosofia di vita: non mollare mai, nonostante gli ostacoli.
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La creazione di KFC da parte del colonnello Sanders
La nascita di KFC affonda le sue radici in un distributore di benzina Shell a Corbin, nel Kentucky, che il colonnello Harland Sanders aprì all'inizio degli anni 1930. Un periodo difficile, segnato dalla Grande Depressione e dal calo del traffico stradale. Ma il colonnello Sanders, uomo di eccezionale capacità di recupero, non si lasciò prendere dal panico. Invece, ha iniziato a cucinare specialità del sud come pollo fritto, prosciutto, purè di patate e biscotti. Il suo alloggio, situato sul retro della stazione di servizio, è stato trasformato in un'accogliente sala da pranzo con un unico tavolo per sei persone.
Nel 1931, Sanders vide l'opportunità di trasferirsi in una caffetteria da 142 posti dall'altra parte della strada, che chiamò Sanders Café. Lì ha ricoperto diversi incarichi, dallo chef al cassiere fino all'impiegato della stazione di servizio. Il Sanders Café era noto per la sua cucina semplice e tradizionale. Per affinare le sue capacità manageriali, Sanders frequentò un programma di formazione presso la Cornell University nel 1935. La sua dedizione e il suo contributo alla cucina americana furono riconosciuti dal governatore del Kentucky che lo onorò con il titolo di "Colonnello del Kentucky".
Nel 1939 avvenne la catastrofe: il ristorante bruciò. Ma Sanders, fedele al suo spirito di perseveranza, lo ricostruì, aggiungendo un motel alla struttura. Il nuovo locale, chiamato "Sanders Court and Café", guadagnò rapidamente popolarità grazie al suo pollo fritto. Sanders ha persino creato una replica di una delle stanze del motel all'interno del ristorante per invogliare i venditori a pernottare. La sua fama locale aumentò quando il Sanders Court and Café fu incluso nella guida di un rinomato critico gastronomico.
Sanders ha trascorso nove anni a perfezionare la ricetta del pollo fritto, che comprendeva undici erbe e spezie. Ha incontrato una sfida con il tempo di cottura, poiché ci sono voluti almeno 30 minuti per cuocere il pollo. La soluzione ? L'autoclave, in grado di cuocere il pollo in soli nove minuti, preservandone gusto e sapori. Nel 1949, Sanders si risposò e fu nuovamente onorato con il titolo di "Colonnello del Kentucky".
Durante la seconda guerra mondiale, il razionamento della benzina portò a un calo del traffico, costringendo Sanders a chiudere il suo motel nel 1942. Ma non si lasciò abbattere. Convinto del potenziale della sua ricetta segreta, iniziò ad aprire ristoranti in franchising nel 1952. Il primo ristorante in franchising aprì nello Utah ed era gestito da Pete Harman. È stato Sanders a inventare il nome "Kentucky Fried Chicken", il concetto del secchiello e lo slogan "Finger lickin' good".
La costruzione di una nuova autostrada nel 1956 costrinse Sanders ad abbandonare il suo bar, che vendette all'asta per 75 dollari. All'età di 000 anni, Sanders, quasi in bancarotta, viaggiò per il paese alla ricerca di ristoranti disposti a concedere in franchising la sua ricetta. Dopo numerosi rifiuti, alla fine costruì un impero di 66 ristoranti in franchising alla fine degli anni 400. Sanders divenne il volto di Kentucky Fried Chicken e apparve in pubblicità ed eventi promozionali per la catena. Nel 1950, Kentucky Fried Chicken generava profitti annuali di 1963 dollari e aveva una base di clienti in crescita.
Vendita di KFC da parte del colonnello Sanders
In 1959, Colonnello Sanders, l'imprenditore e filantropo americano, ha fatto una scelta coraggiosa. Trasferì la sede della sua fiorente attività, KFC, in una nuova sede, una location iconica vicino a Shelbyville, Kentucky, per essere più vicini al suo pubblico.
Il 18 febbraio 1964, in un momento di svolta, Sanders vendette la sua azienda a un team di investitori guidati dal futuro governatore del Kentucky John Y. Brown, Jr. e Jack Massey. L'importo della transazione è di due milioni di dollari. Nonostante l'esitazione iniziale, Sanders accettò l'offerta ed entrò in una nuova fase della sua carriera.
“Ero riluttante a vendere. Ma alla fine sapevo che era la decisione giusta. Ciò mi ha permesso di concentrarmi su ciò che amavo veramente: promuovere KFC e aiutare altri imprenditori. » – Colonnello Sanders
Dopo la vendita di KFC, Sanders non si ritirò completamente. Ha ricevuto uno stipendio annuo a vita di $ 40, successivamente aumentato a $ 000, ed è diventato il portavoce ufficiale e ambasciatore di KFC. Il suo compito principale è promuovere il marchio e assistere nell'apertura di nuovi ristoranti in tutto il mondo. Dà anche la possibilità a un giovane uomo d'affari, di nome Dave Thomas, per rimettere in piedi un ristorante KFC in difficoltà. Thomas, sotto la guida di Sanders, trasformò questa unità in fallimento in un'attività fiorente.
Sanders appare in numerosi spot pubblicitari per KFC, diventando il volto del marchio. Combatte per mantenere i suoi diritti su KFC in Canada e dedica tempo e risorse ad enti di beneficenza che sostengono chiese, ospedali, boy scout e l'Esercito della Salvezza. Con uno straordinario gesto di generosità, adottò 78 orfani stranieri.
In 1969, Kentucky Fried Chicken divenne una società quotata in borsa e fu acquisita da Heublin, Inc. due anni dopo. Sanders, ansioso di mantenere la qualità della sua azienda, ritiene che questa stia peggiorando. Nel 1974 fece causa alla propria azienda per mancato rispetto dei termini concordati. La causa è stata risolta in via extragiudiziale, ma KFC ha poi citato in giudizio Sanders per diffamazione. Alla fine il caso fu archiviato, ma Sanders continuò a criticare la scarsa qualità del cibo servito nei ristoranti da lui fondati.
La vita del colonnello Sanders dopo KFC
Dopo aver venduto la sua attività di successo, il colonnello Sanders non andò in pensione. Anzi, ha aperto un nuovo ristorante nel Kentucky, dal nome La cena della signora del colonnello di Claudia Sanders. Ma non sempre i venti hanno soffiato a suo favore. A seguito di un'ordinanza del tribunale ottenuta da Kentucky Fried Chicken, il colonnello è stato tenuto a rinunciare all'uso del proprio nome o titolo di colonnello per le sue future iniziative imprenditoriali. Questa decisione lo costrinse a rinominare il suo nuovo stabilimento in La cena di Claudia Sanders.
Nonostante queste sfide, il colonnello ha continuato ad andare avanti. Dopo aver ceduto la Dining House di Claudia Sanders a Cherry Settle e suo marito Tommy all'inizio degli anni '1970, il ristorante subì una tragedia. Un impianto elettrico difettoso scatenò un devastante incendio il giorno dopo la Festa della Mamma nel 1979. Fortunatamente, i Settle non si scoraggiarono e ricostruirono il ristorante, adornandolo con molti cimeli della famiglia Sanders.
Un'altra Dining House di Claudia Sanders iniziò la sua vita in un hotel del Kentucky a Bowling Green, ma sfortunatamente dovette chiudere i battenti nel 1980. Nonostante queste battute d'arresto, il colonnello Sanders non perse mai la sua popolarità. Nel 1974 pubblicò due autobiografie: "La vita come la conoscevo era leccata di dita" e "L'incredibile colonnello". In un sondaggio è stato addirittura classificato come la seconda persona più popolare al mondo.
Nonostante abbia combattuto la leucemia per sette mesi, il colonnello Harland Sanders ha continuato a vivere al massimo fino al suo ultimo respiro. Morì all'età di 90 anni a Shelbyville, lasciando dietro di sé un'eredità culinaria indelebile. Vestito con il suo iconico abito bianco e papillon nero, fu sepolto nel cimitero di Cave Hill a Louisville, nel Kentucky. In omaggio alla sua scomparsa, i ristoranti KFC di tutto il mondo hanno sventolato le loro bandiere a mezz'asta per quattro giorni. Dopo la sua morte, Randy Quaid ha sostituito il colonnello Sanders negli spot pubblicitari della KFC con una versione animata, continuando l'eredità del colonnello.
L'eredità del colonnello Sanders
Il colonnello Sanders ha lasciato un'eredità culinaria indelebile. Fu a Corbin, dove si trovava il suo motel-ristorante, che il colonnello servì per la prima volta il suo famoso pollo. Questo luogo storico è stato ora trasformato in un ristorante KFC, testimone vivente della nascita dell'iconica ricetta del pollo fritto che ha conquistato il mondo.
La ricetta segreta del pollo fritto di KFC, preparata con undici erbe e spezie, è attentamente custodita dall'azienda. L'unica copia è conservata in una cassaforte presso la sede dell'azienda, come un tesoro inestimabile. Nonostante le affermazioni del giornalista William Poundstone secondo cui la ricetta è composta da soli quattro ingredienti – farina, sale, pepe nero e glutammato monosodico – dopo analisi di laboratorio, KFC sostiene che la ricetta è rimasta invariata dal 1940.
Conosciuto per la sua forte personalità e i metodi di gestione innovativi, il colonnello Sanders ha ispirato molti ristoratori. È stato il pioniere dell'uso di un'icona per promuovere un marchio. Questo concetto, che all’epoca non aveva precedenti, rivoluzionò il marketing. Ha inoltre introdotto l’idea di vendere cibo gustoso e conveniente a consumatori indaffarati e affamati.
Il museo dedicato al colonnello Sanders e a sua moglie a Louisville è un omaggio alla loro vita e al loro lavoro. Ospita una statua a grandezza naturale, la sua scrivania, il suo iconico abito bianco, il suo bastone e la sua cravatta, la sua pentola a pressione e altri effetti personali. Nel 1972, il suo primo ristorante fu designato punto di riferimento storico dal governatore del Kentucky. Anche in Giappone la sua influenza si fa sentire attraverso la Maledizione del Colonnello, una leggenda metropolitana di Osaka che lega il destino di un'effigie del colonnello Sanders alle prestazioni della squadra di baseball locale, gli Hanshin Tigers.
Il colonnello Sanders ha lasciato il segno anche come autore, avendo scritto due autobiografie, un libro di cucina e tre album di Natale pubblicati tra il 1967 e il 1969. Il suo viaggio e la sua eredità continuano a ispirare milioni di persone in tutto il mondo.
Pubblicazioni del colonnello Sanders
Il colonnello Harland Sanders non era solo un imprenditore culinario, ma anche un autore di talento. Il suo amore per la cucina e la sua filosofia di vita unica sono stati condivisi attraverso diversi libri, tra cui due autobiografie pubblicate nel 1974.
La prima delle sue opere autobiografiche, intitolata “ La vita come la conosco è stata una bella leccatina“, è stato tradotto in francese da Laurent Brault con il titolo “ Il leggendario colonnello » nel 1981. Questo libro offre uno spaccato affascinante della vita di quest'uomo che ha creato dal nulla un impero gastronomico globale.
Il secondo libro, “ L'incredibile colonnello", anch'esso pubblicato nel 1974, offre una visione più profonda della personalità di Sanders e del suo viaggio per diventare il volto iconico di KFC.
Nel 1981, Harland Sanders collaborò con David Wade a un libro di cucina intitolato " La magica cucina di David Wade“. Per chiunque voglia ricreare a casa la magia della cucina del Colonnello, questo libro è una vera miniera d'oro.
Oltre ai suoi libri, il colonnello Sanders pubblicò anche un ricettario intitolato " Venti ricette preferite del colonnello Harland Sanders, creatore della ricetta del colonnello Sanders Kentucky Fried Chicken“. Questo opuscolo testimonia il suo amore per la cucina e il suo desiderio di condividere le sue ricette preferite con il mondo.
Infine, il colonnello Sanders esplorò anche il mondo della musica. Alla fine degli anni '1960 furono pubblicati tre album, intitolati " Vigilia di Natale con il colonnello Sanders"," Il giorno di Natale con il colonnello Sanders "E" Natale con il colonnello Sanders“. Questi album natalizi riflettono lo spirito caldo e accogliente del Colonnello, aggiungendo però un tocco festoso.
Attraverso queste diverse pubblicazioni, il colonnello Sanders ha lasciato un segno indelebile, non solo nel mondo del fast food, ma anche nel campo della letteratura e della musica. La sua storia continua a ispirare ed educare milioni di persone in tutto il mondo.
Il colonnello Sanders, il visionario dietro KFC
È difficile immaginare il mondo del fast food senza l'influenza carismatica di Il colonnello Harland Sanders, il venerabile cervello dietro KFC. Nato in Indiana, ha fatto carriera fino a diventare un imprenditore di successo, stabilendo la pietra angolare dell'impero del fast food KFC all'età non convenzionale di 62 anni.
Conosciuto per la sua ricetta segreta pollo fritto, il colonnello Sanders ha trasformato un semplice piatto di pollo in un fenomeno globale. Le squisite delizie di KFC, servite nella loro forma iconica “secchi” sono diventati sinonimo di pasti in famiglia e incontri con gli amici, riflettendo perfettamente lo spirito caloroso del colonnello Sanders.
Il colonnello Sanders ha iniziato il suo viaggio gastronomico con un ristorante modesto, il Sanders Café, negli anni 1930. Fu qui che perfezionò la sua ricetta segreta, una miscela di 11 erbe e spezie che rimane ancora oggi un mistero. Questa ricetta è così preziosa che dovrebbe essere conservata in una cassaforte a Louisville, nel Kentucky, come tesoro nazionale.
Il primo ristorante KFC è stato aperto nel 1952 e da allora ha continuato a crescere, guidato dal volto iconico del colonnello Sanders. La sua immagine è diventata un'icona inseparabile di KFC, apparendo in varie pubblicità e promozioni del marchio. KFC, o KFC (pollo fritto del Kentucky), come viene chiamata in Quebec, è ormai una catena globale, presente in ogni angolo del mondo.
Oltre alla passione per la cucina, il colonnello Sanders era anche un filantropo devoto. Ha creato la fondazione "Colonel's Kids" per aiutare i bambini, riflettendo il suo impegno a restituire alla comunità. La sua eredità è celebrata al Colonel Sanders Museum di Corbin, nel Kentucky, un luogo che attira visitatori da tutto il mondo desiderosi di conoscere la vita e il lavoro di questo eccezionale imprenditore.
Il colonnello Sanders è diventato miliardario all'età di 88 anni, prova che la perseveranza e la passione possono portare a un successo incredibile, indipendentemente dall'età. La sua storia è fonte di ispirazione per tutti coloro che sognano la grandezza.
