Փոքր կոկտեյլներ թույլ է տալիս հաճախորդներին համտեսել խմիչքների ավելի լայն տեսականի. Փոքր կոկտեյլները բարմեններին թույլ են տալիս ցույց տալ իրենց խառնիչ հմտությունները հաճախորդներին, ովքեր սովորաբար կարող են պատվիրել միայն մեկ կամ երկու խմիչք:
Ի՞նչ է ջիգերը: (Մուտք 1-ը 3-ից) 1: միջոց, որն օգտագործվում է ըմպելիքների խառնման համար, որը սովորաբար պարունակում է 1-ից 2 ունցիա (30-ից 60 միլիլիտր) 2. մեկը, որը ջիգ է անում կամ գործարկում է ջիգը: 3. մի քանի առագաստներից որևէ մեկը:
Որքա՞ն ուժեղ պետք է լինի կոկտեյլը:
Ճիշտ կոկտեյլը չպետք է քողարկի իր խմիչքը. այն պետք է տոնի այն: Որպես կանոն, կոկտեյլը 50 մլ «բազային» սպիրտ (դա կրկնակի կրակոց է), գումարած մի քանի այլ բիթ և բոբ. Օգտագործեք առատաձեռն ձեռք հոգիների հետ, և ժլատ ձեռքը բիտերի և բոբերի հետ:
Ի՞նչ չի կարելի պատվիրել բարում.
Իրեր, որոնք երբեք չպետք է պատվիրել բարում
- Appletinis. Shutterstock. …
- Long Island սառը թեյեր. Shutterstock. …
- Արյունոտ Մերիս. Shutterstock. …
- Սառեցված սելավներ, կաղամբներ և կոլադաներ: Shutterstock. …
- Մոխիտոներ. Shutterstock. …
- Կապույտ Հավայաններ. Shutterstock. …
- Զավեշտալի կադրեր. Shutterstock. …
- «Ինչ էլ որ ամենաէժանն է» Shutterstock:
Ի՞նչ է նշանակում կոկիկ խմիչքի մեջ:
Neat- ը կոկտեյլային տերմիններից ամենաքիչն է շփոթեցնում: Սա նշանակում է, որ սպիրտը ուղղակիորեն լցվում է բաժակի մեջ (ցանկալի է կոկիկ ապակի). Դա նման է կրակոցի, բայց բաժակը մեծ տարբերություն է դնում կում-կումի փորձի մեջ:
Ի՞նչ է բարի գդալը:
Բար գդալը ա երկարափող գդալ, որն օգտագործվում է բարմենում՝ ինչպես ալկոհոլային, այնպես էլ ոչ ալկոհոլային խառը ըմպելիքները խառնելու և շերտավորելու համար. Դրա երկարությունը երաշխավորում է, որ այն կարող է հասնել ամենաբարձր սափորի կամ թմբուկի հատակին՝ բաղադրիչներն անմիջապես ապակու մեջ խառնելու համար:
Ի՞նչ է նշանակում կապտուկ տերմինը բարմենում:
Կոկտեյլը կամ Մարտինին «կապտած է» երբ այն չափազանց ցնցված էըմպելիքին ավելացնելով սառույցի կտորներ և թթվածնի պղպջակներ, որոնք տալիս են պղտոր կամ ամպամած տեսք: Կողմերի շարքում կապտած կոկտեյլները համարվում են սիրողականի նշան:
Կարո՞ղ եք վարել մեկ կոկտեյլի հետևից:
Քանի որ ալկոհոլը տարբեր կերպ է ազդում յուրաքանչյուր մարդու վրա, խմելու և սահմանափակման տակ մնալու անխոհեմ միջոց չկա: Մեկ անձը կարող է լավ վարել մեկ կամ երկու խմիչքից հետո, իսկ մյուսը միայն մեկից հետո գերազանցում է ըմպելիք-քշելու սահմանաչափը: … Մենք նորից կասենք. եթե մեքենա եք վարում, ավելի լավ է ալկոհոլ չխմեք:
Որքա՞ն ժամանակ կարող է պահանջվել, որպեսզի օրգանիզմը վերամշակի 0.6 ունցիա ալկոհոլ:
Ալկոհոլը նյութափոխանակվում է լյարդի միջոցով, որտեղ ֆերմենտները քայքայում են ալկոհոլը: Ալկոհոլի ազդեցությունը հասկանալու համար կարևոր է նյութափոխանակության արագությունը հասկանալը: Ընդհանուր առմամբ, լյարդը կարող է մշակել մեկ ունցիա լիկյոր (կամ մեկ ստանդարտ ըմպելիք) մեկ ժամում.
Կոկտեյլ ստեղծելիս Որո՞նք են 5 հիմնական կետերը, որոնք պետք է ներառեն:
Կոկտեյլների պատրաստման հինգ ոսկե կանոն
- Խոսքը քո մասին չէ, նրանց մասին է: …
- Տեղեկացված լինել. …
- Հասկանալ տարբեր տեխնիկա: …
- Սառույց և նոսրացում: …
- Եղեք տաղանդ ձեր գործիքներով:
Որքա՞ն է 1 կրակոցը բարում:
Ստանդարտ կադրը, ինչպես ստանդարտ կոկտեյլը, այն է 1.5 ունցիա լիկյորից. Եթե դուք չեք կարողանում տիրապետել ստանդարտ կադրին, կարող է ժամանակն է հրաժարվել բարմենի լիցենզիայից:
Ի՞նչ է նշանակում երկու մատների համար:
Վիսկին հաճախ չափվում է «մատներով»: Պարզապես ձեր մատը պահեք ապակու կողքին և լցրեք ձեզ մատի լայնությամբ. Օրինակ, եթե դուք պատվիրեիք երկու մատ վիսկի, ապա ձեր բաժակում կունենաք մոտավորապես երկու մեծահասակի չափի վիսկի:
Ի՞նչն են ամենաշատը ատում բարմենները:
5 ըմպելիքներ բարմեններն ասում են, որ ատում են առավելագույնը օգտագործելու համար
- Վերջին խոսքեր և ավիացիա.
- Սպիտակ ռուսներ.
- Օղի Մարտինիս.
- Ջուլեպս.
- Մենյուից դուրս պատվերներ (նույնիսկ պարզագույնները)
Նշանակում է սառույց չկա՞:
Բարմենում «ուղիղ վեր» և «վերև» տերմինները սովորաբար վերաբերում են ան ալկոհոլային խմիչք, որը թափահարում կամ խառնում են սառույցով, այնուհետև քամում և մատուցում ցողունային բաժակի մեջ՝ առանց սառույցի. «Ուղիղ» բառը սովորաբար վերաբերում է մեկ, չխառնված լիկյորին, որը մատուցվում է առանց ջրի, սառույցի կամ այլ խառնիչի:
Ի՞նչ է խմում 42-ը ժայռերի վրա:
42 Ստորև ներկայացված է հարթ, հագեցած, հացահատիկի հիմքով օղի, որը ոճով նման է օղիներին արտադրված սկանդինավյան երկրներում, որոնք տարբերվում են Ռուսաստանին և Լեհաստանին բնորոշ կարտոֆիլի և տարեկանի հիմքով օղիներից։ Հացահատիկի վրա հիմնված օղիների առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք ավելի նուրբ համ ունեն, քան տարեկանի կամ կարտոֆիլի վրա հիմնված օղիները:
Ի՞նչ է ալկոհոլի մատը:
մատի լայնությունը (բառացիորեն մատի լայնությունը) չափման ոչ պաշտոնական, բայց լայնորեն օգտագործվող միավոր է: Թորած սպիրտների չափման մեջ վիսկիի մատը վերաբերում է վիսկիի քանակությունը, որը կլցնի բաժակը ներքևում գտնվող բաժակի շուրջ փաթաթված մեկ մատի չափով.
Ինչու են բարմենի գդալները ոլորված:
Երբ բարմենը խառնում է, պտտվում են բարի գդալի վրա բռնակը շարժվում է շարժման հետ, որպեսզի այն հարթ լինի. Սա ապահովում է, որ գոգավոր հատվածը դիպչում է սառույցին գործընթացի ընթացքում՝ շաղ տալը կանխելու համար: Գդալի ոլորված բռնակը նաև ավելի արագ է նոսրացնում ըմպելիքը, քանի որ խառնելիս ընդհատումներ չեն լինում:
Որքա՞ն պետք է լինի իմ Barspoon-ը:
Բար գդալը սալիկի հետևում անփոխարինելի գործիք է: Դա սովորաբար երկար է (մոտ 12-15 դյույմ), խցանահանի բռնակ և բարակ, երբեմն թիակաձև թաս։ Այն մտնում է կոկտեյլների, ջիգերի և քամիչի կատեգորիայի մեջ: Դուք կարող եք սեղմել մյուս գործիքները և, այնուամենայնիվ, ճիշտ պատրաստել ձեր կոկտեյլը:
Արդյո՞ք օղին թափահարելը փչացնում է այն:
Թափահարումը ավելացնում է հյուսվածք և օդափոխություն, փոխում է բերանի զգացողությունը և կապում բաղադրիչները, որոնք հեշտությամբ կբաժանվեն պարզ խառնելով, ասում է Թրևոր Շնայդերը՝ Reyka Vodka-ի ԱՄՆ ապրանքանիշի դեսպանը: Սակայն Ջեյմս Բոնդը և նույնիսկ Թոմ Քրուզի համեղ բարմենը կոկտեյլում ազդել են մարդկանց վրա, որպեսզի թափահարեն ըմպելիքները, որոնք պետք է խառնել:
Ի՞նչ է նշանակում կեղտոտ բարմեն:
Խմիչքը «կեղտոտ» անել նշանակում է Դուք կարող եք մի փոքր փոխել գույնը և համը՝ ավելացնելով կամ փոխելով որոշ հիմնական բաղադրիչներ. Կեղտոտ մարտինին, օրինակ, պարունակում է ձիթապտղի հյութ: Իրականում կան կեղտոտ մոխիտոյի մի քանի տարբերակներ:
Ի՞նչ է նշանակում սպիտակը բարմենում:
Պարզապես «սպիտակ» հապավումը կարող է նշանակել մի շարք բաներ. դա կարող է լինել նրանքփոխարենն օգտագործում են ձվի փոխարինող, կամ չեմ ուզում առողջության հետ կապված մտահոգություններ առաջացնել ձվի հետ կապված (որոնք նվազագույն են, բայց հյուրերը երբեմն կծկվում են) կամ բաղադրատոմսը պարզապես ընդհատվել է (բարմենները հակված են թվարկել ամենամեծ քանակությամբ բաղադրատոմսեր…
Ո՞ր կոկտեյլն է պարունակում ամենաշատ ալկոհոլը:
Մորաքույր Ռոբերտա
Համարվելով աշխարհի ամենաթունդ կոկտեյլը, այս ըմպելիքը պարունակում է 100% ալկոհոլ՝ բացարձակապես առանց խառնիչների: Ջինը, օղին, աբսենթը, կոնյակը և մոշի լիկյորը խառնվում են հավասար մասերի և օգտագործվում են այս մահացու խառնուրդը ստեղծելու համար:
Քանի՞ կադր կա կոկտեյլում:
կրակոցի չափը և 1.5 ունց. կոկտեյլի չափը, ձեր բարմենը կարող է զանգել 2 կրակոց կոկտեյլներ ունենալ: Գինը կլինի նույնը, որպեսզի ձեր հաճախորդը չնկատի: Այնուամենայնիվ, ձեր POS համակարգը կգրանցի 3 ունցիա լիկյորի մատուցումը 2 ունցիա փոխարեն:
Կարո՞ղ եմ մեքենա վարել խմելուց 8 ժամ հետո:
Ոստիկանության խորհուրդը պարզ է. ընդհանրապես խուսափեք ալկոհոլից, եթե նախատեսում եք մեքենա վարել. Քանի որ ոչ մի կերպ հնարավոր չէ արագացնել, թե որքան ժամանակ է տևում ձեր օրգանիզմը ձեր համակարգում որևէ ալկոհոլ մշակելու համար, չկա ոչ մի անվնաս միջոց երաշխավորելու, որ ձեր խմած ողջ ալկոհոլը կվերանա հաջորդ օրը արթնանալուց հետո: