Cocaidean beaga leigeil le luchd-ceannach blasad de mheasgachadh nas fharsainge de dheochan. Bidh cocktails beaga a’ leigeil le bartenders na sgilean measgachadh aca a thaisbeanadh do luchd-ceannach nach àbhaist ach deoch no dhà òrdachadh.
Dè a th' ann an jigger? (Inntrig 1 de 3) 1: tomhas a thathar a 'cleachdadh ann a bhith a' measgachadh dheochan a tha mar as trice a 'cumail 1 gu 2 unnsa (30 gu 60 milliliters) 2: fear a bhios a’ jigs no a’ ruith jig. 3: gin de ghrunn sheòl.
Dè cho làidir 'sa bu chòir cocktail a bhith?
Cha bu chòir cocktail ceart a bhith a 'falach a' bhòidhchead; bu chòir dha a chomharrachadh. Mar riaghailt òrdail, tha cocktail ann 50ml den spiorad “bonn” (is e peilear dùbailte a tha sin), a bharrachd air pìosan no dhà eile. Cleachd làmh fhialaidh le spioradan, agus làmh làidir le pìosan is bobs.
Dè nach bu chòir dhut òrdachadh aig bàr?
Rudan nach bu chòir dhut òrdachadh a-riamh aig bàr
- Appletinis. Sgoltadh. ...
- Teatha reòta Long Island. Sgoltadh. ...
- Marys fuilteach. Sgoltadh. ...
- Mudslides reòta, daiquiris, agus coladas. Sgoltadh. ...
- Mojitos. Sgoltadh. ...
- Hawaiian gorm. Sgoltadh. ...
- Seallaidhean daingeann. Sgoltadh. ...
- Shutterstock “Ge bith dè as saoire”.
Dè tha grinn a ’ciallachadh ann an deoch?
Is e grinn an rud as mì-chinnteach a thaobh teirmean cocktail. Tha seo a ’ciallachadh sin tha spiorad air a dhòrtadh gu dìreach ann an glainne (Glainne NEAT mas fheàrr). Tha e coltach ri peilear, ach tha a’ ghlainne a’ dèanamh eadar-dhealachadh mòr anns an eòlas sipping.
Dè a th ’ann an spàin bàr?
Tha spàin bar a spàin le làmh fhada air a chleachdadh ann am bartending airson measgachadh agus còmhdach de dheochan measgaichte alcol agus neo-dheoch làidir. Tha an fhaid aige a ’dèanamh cinnteach gun urrainn dha bonn an siuga no an inneal-tumaidh as àirde a ruighinn gus grìtheidean a mheasgachadh gu dìreach anns a’ ghlainne.
Dè tha an teirm bruis a ’ciallachadh ann am bartending?
Tha cocktail no martini “air a bhrùthadh” nuair a tha e air a dhol thairis air, a’ cur sliseagan de deigh agus builgeanan ocsaidean ris an deoch a bheir coltas meallta no sgòthach dha. Am measg nam buannachdan, thathas den bheachd gu bheil cocktails brùideil mar chomharra neo-dhreuchdail.
An urrainn dhut draibheadh às deidh aon cocktail?
Leis gu bheil deoch làidir a ’toirt buaidh eadar-dhealaichte air gach neach, chan eil dòigh amaideach ann airson òl agus fuireach fon chrìoch. Is dòcha gum bi aon neach ceart gu leòr a bhith a ’dràibheadh às deidh deoch no dhà, fhad ‘s a tha fear eile os cionn na crìche deoch làidir às deidh aon. …Canaidh sinn a-rithist e – ma tha thu a’ draibheadh, tha e nas fheàrr gun a bhith ag òl deoch làidir.
Dè cho fada ‘s as urrainn dha a’ bhodhaig 0.6 unnsa deoch làidir a phròiseasadh?
Bidh alcol air a mheatabolachadh leis an òr, far am bi enzymes a’ briseadh sìos an alcol. Tha tuigse air ìre metabolism deatamach gus buaidh deoch làidir a thuigsinn. San fharsaingeachd, faodaidh an grùthan aon unnsa deoch làidir (no aon deoch àbhaisteach) a phròiseasadh. ann an aon uair.
Nuair a bhios tu a’ cruthachadh cocktail Dè na 5 prìomh phuingean a bu chòir a ghabhail a-steach?
Còig riaghailtean òir airson dèanamh cocktail
- Chan ann mu do dheidhinn a tha e, tha e mun deidhinn. …
- Bi fiosraichte. ...
- Tuig diofar dhòighean. …
- Deigh agus lagachadh. …
- Bi nad thàlant leis na h-innealan agad.
Dè an ìre a tha 1 peilear aig bàr?
Is e sealladh àbhaisteach, mar cocktail àbhaisteach 1.5 unsaichean de dheoch-làidir. Mura h-urrainn dhut an dealbh àbhaisteach a mhaighstir, is dòcha gu bheil an t-àm ann an cead bartending sin a leigeil seachad.
Dè tha dà mheur a’ ciallachadh?
Tha uisge-beatha gu tric air a thomhas ann an “corragan”. Dìreach cùm do mheur ri taobh a ’ghlainne agus dòirt thu leud meòir dhut fhèin. Mar eisimpleir, nam biodh tu ag òrdachadh dà mheur uisge-beatha, bhiodh timcheall air dà leud uisge-beatha inbheach anns a ’ghlainne agad.
Dè as motha a tha gràin aig bartenders?
Tha na 5 Deochan Bartenders ag ràdh gu bheil iad fuath airson a ’chuid as fheàrr a dhèanamh
- Faclan mu dheireadh agus Itealan.
- Ruiseanaich gheala.
- Vodka Martinis.
- Juleps.
- Òrdughan far-chlàr (eadhon an fheadhainn shìmplidh)
A bheil suas a’ ciallachadh nach eil deigh ann?
Ann am bartending, tha na briathran “dìreach suas” agus “suas” mar as trice a’ toirt iomradh air an deoch làidir a tha air a chrathadh no air a ghluasad le deigh agus an uairsin air a bhualadh agus air a fhrithealadh ann an glainne gun deigh. Tha “Dìreach” gu h-àbhaisteach a’ toirt iomradh air aon deoch-làidir neo-mheasgaichte air a fhrithealadh gun uisge, deigh no measgadair sam bith eile.
Dè a th’ ann an deoch 42 air na creagan?
42 Gu h-ìosal tha vodca rèidh, làn, stèidhichte air gràn coltach ri stoidhle bhodka air a dhèanamh ann an dùthchannan Lochlannach, a tha eadar-dhealaichte bho bhodkas stèidhichte air buntàta is seagal a tha àbhaisteach san Ruis agus sa Phòlainn. Is e feart sònraichte de bhodkas stèidhichte air gràn gu bheil blas nas socair aca na an co-aoisean seagal no buntàta.
Dè a th ’ann am meur deoch làidir?
tha leud meòir (gu litearra leud meòir) na aonad tomhais neo-fhoirmeil ach air a chleachdadh gu farsaing. Ann an tomhas spioradan grùide, tha meur uisge-beatha a’ toirt iomradh air an na bha de dh’uisge-beatha ann a lìonadh glainne gu ìre aon mheur air a pasgadh timcheall a ’ghlainne aig a’ bhonn.
Carson a tha spàinean bartender air an toinneamh?
Mar a bhios an bartender a ’stobadh, na toinneamh air spàin a’ bhàr làimhseachadh falbh còmhla ris a ’ghluasad gus a dhèanamh rèidh. Bidh seo a ’dèanamh cinnteach gu bheil am pàirt concave a’ suathadh ris an deigh tron phròiseas gus casg a chuir air splashan. Bidh cas toinneamh spàin a ’bhàr cuideachd a’ lagachadh an deoch nas luaithe bho nach eil briseadh sam bith ann nuair a tha e a ’gluasad.
Dè cho fada 'sa bu chòir mo Barspoon a bhith?
Tha spàin bàr na inneal riatanach air cùl a 'bhàr. Mar as trice bidh ùine fhada ann (mu 12-15 òirleach), làmh corkscrew agus bobhla caol, uaireannan ann an cumadh pleadhaig. Tha e a’ dol a-steach don roinn den cocktail shaker, jigger, agus strainer. Faodaidh tu sgrìobadh air na h-innealan eile agus fhathast faigh an cocktail agad ceart.
A bheil crathadh bhodka ga mhilleadh?
Bidh crathadh a’ cur ri inneach agus fionnarachadh, ag atharrachadh faireachdainn beòil agus a’ ceangal grìtheidean a bhiodh furasta an sgaradh le gluasad sìmplidh, arsa Trevor Schneider, tosgaire branda Reyka Vodka na SA. Ach thug Seumas Bond agus eadhon am bartender kitschy aig Tom Cruise ann an Cocktail buaidh air daoine a bhith a’ crathadh deochan a bu chòir a ghluasad.
Dè tha salach a ’ciallachadh bartending?
Tha deoch a dhèanamh “salach,” a ’ciallachadh faodaidh tu beagan an dath agus am blas atharrachadh le bhith a ’cur ris no ag atharrachadh cuid de na stuthan riatanach. Mar eisimpleir tha sùgh olive ann am martini salach. Gu dearbh tha grunn dhreachan den mojito salach.
Dè tha geal a ’ciallachadh ann am bartending?
Dh’ fhaodadh an giorrachadh gu dìreach “geal” a bhith a’ ciallachadh grunn rudan: dh’ fhaodadh iad a bhith'a' cleachdadh ionad ugh na àite, no nach eil thu airson draghan slàinte a thogail mun ugh (a tha glè bheag, ach bidh aoighean uaireannan a’ faighinn squeamish) no tha an reasabaidh dìreach air a ghearradh dheth (bidh bartenders buailteach a bhith a’ liostadh reasabaidhean bhon àireamh as motha ...
Dè an cocktail as motha de dheoch làidir?
piuthar-màthar Roberta
Air a mheas mar an cocktail as làidire san t-saoghal, tha 100% deoch làidir anns an deoch seo, agus chan eil measgachadh sam bith ann idir. Thathas a ’cleachdadh gin, bhodka, absinthe, branndaidh agus liquor blackberry còmhla ann am pàirtean co-ionnan gus am measgachadh marbhtach seo a chruthachadh.
Cò mheud sealladh a tha ann an cocktail?
meud peilear agus 1.5 oz. meud cocktail, faodaidh do bartender fònadh a-steach Shìde 2 tha cocktails. Bhiodh a ’phrìs an aon rud gus nach toireadh an neach-ceannach agad fa-near. Ach, bhiodh an siostam POS agad a ’clàradh 3 unnsa de liquor air a fhrithealadh an àite 2 unnsa.
An urrainn dhomh dràibheadh 8 uairean às deidh dhomh òl?
Tha a ’chomhairle bho na poileis soilleir: seachain deoch làidir gu tur ma tha thu am beachd dràibheadh. Leis nach eil dòigh ann luathachadh a dhèanamh air dè cho fada ‘s a bheir do bhodhaig airson deoch làidir sam bith a ghiullachd san t-siostam agad, chan eil dòigh sàbhailte ann air gealltainn gum bi a h-uile deoch làidir a tha thu air òl air falbh mus tig thu a dhùsgadh an ath latha.