Halloween 2022 : Comment conserver la citrouille pour faire une lanterne ?

Comment conserver la citrouille Halloween :

Chaque année, de nombreuses personnes sculptent des citrouilles en prévision de l’Halloween. 

En effet, les citrouilles sculptées qui ont été exposées à l’oxygène et à divers micro-organismes tels que les moisissures et les bactéries commencent naturellement à se détériorer.

Même si vous voulez que votre citrouille soit en bon état le plus longtemps possible, vous pouvez prendre certaines mesures pour le protéger.

Alors comment bien conserver une citrouille d’Halloween ?

Comment bien conserver une citrouille d’Halloween ?

Les citrouilles peuvent être stockées sur des étagères, ou des palettes, mais pas sur le sol. En effet, les tiges doivent être pliées afin que les citrouilles adjacentes ne se touchent pas. Les citrouilles peuvent également être conservées dans du foin ou de la paille. Si vous êtes sur le balcon, vous devez vous couvrir d’un chiffon pour vous protéger du soleil.

Conserver la citrouille Halloween sans endommager la peau et les tiges ni les bosseler. Il n’est donc pas nécessaire de jeter ou de tirer les tiges lors de la récolte des citrouilles. 

Il est aussi recommandé de ne pas nettoyer immédiatement la citrouille au sous-sol. Ils disent qu’il doit être conservé dans un endroit ensoleillé pour permettre à l’excès d’humidité de s’évaporer.

Conseils généraux de stockage

Pour que le fruit conserve toutes ses propriétés, et ne pourrisse pas, suivez ces simples recommandations.

• Laissez la citrouille sécher au soleil pendant un jour ou deux avant de l’envoyer au sous-sol ou à l’appartement.
• Vérifiez soigneusement chaque copie. N’entreposez pas les citrouilles défectueuses, endommagées ou bosselées pendant de longues périodes. Il va bientôt commencer à pourrir.
• Les citrouilles sans tige ne sont pas non plus soumises au stockage. Il doit être cuit et consommé immédiatement. Sinon, la citrouille pourrira en un mois seulement.
• La température dans la pièce où la citrouille est stockée doit être assez fraîche. Ne pas dépasser la marque +15°C. La température optimale est de 8-10°C.
• N’oubliez pas de rester hydraté. L’humidité relative dans la salle des citrouilles devrait être d’environ 80 %.
• Un aspect important de la fraîcheur de la citrouille est l’obscurité. Il est idéal de stocker la citrouille dans une pièce sombre sans fenêtre, protégeant les fruits de la lumière du soleil.
• Les fruits ne doivent pas être touchés – cela entraînerait une détérioration. Si les surfaces de la pièce ne peuvent pas être séparées les unes des autres, placez du papier sulfurisé entre les fruits.
• La pièce doit être régulièrement aérée. L’air vicié accélère la détérioration des fruits.

Conservation citrouille entière

Il est possible de congeler une citrouille entière et c’est incroyablement bénéfique pour la conservation. En effet, vous n’avez pas à modifier la citrouille, il suffit juste de la mettre au bon endroit.

La base pour congeler la citrouille entière est qu’elle ne doit pas être endommagée, coupée ou avoir la queue arrachée.

Nous vous proposons ci-dessous d’autres instructions pour assurer la conservation de votre citrouille entièrement :

• Éclairage : Les citrouilles doivent être stockées dans la pièce la plus sombre possible, à l’abri de la lumière directe du soleil. Sur le balcon, le fœtus doit également être protégé du soleil. Vous devez coller les fenêtres ou recouvrir les fruits de parchemin ou de papier journal.
• Température : La température optimale à laquelle le fruit reste frais pendant plusieurs mois est de 8-10°C. Il est plus facile de maintenir de telles conditions sur le balcon, mais dans le garde-manger, la température reste généralement de 15 à 20 ° C. Pour cette raison, les citrouilles du garde-manger se détériorent plus rapidement.
• Humidité : Les citrouilles sont stockées à une humidité élevée (70-80%). Sur le balcon, il n’est pas difficile de maintenir une telle humidité, surtout par temps de pluie, mais dans le placard, vous devez installer un humidificateur et aérer régulièrement la pièce.

Conservation citrouille congélateur

Vous pouvez également conserver la citrouille au congélateur. En effet, toutes les variétés de citrouilles sont sujettes à la congélation. Ainsi, la règle principale est que les légumes doivent être mûrs, mais pas trop mûrs. Ne congelez pas les citrouilles endommagées, les fûts endommagés ou les queues pourries.

Quels types de citrouilles doivent être congelés?

Il existe trois principaux groupes de variétés de citrouilles consommées : 

• Muscat : le plus doux, mais avec une peau fine, ce qui vous permet de stocker les fruits dans la pièce jusqu’à l’hiver. Ils diffèrent par des couleurs inhabituelles et la forme de la bouteille. 
• Écorce dure : le nom parle de lui-même, ces légumes sont conservés longtemps en raison de leur peau dense. 
• Variétés à gros fruits : leaders en poids, également bien stockées dans la cave.

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Comment se conserve la citrouille ?

Les citrouilles sont mieux conservées au sous-sol. Mais, ce n’est que dans une bonne cave que les conditions qui lui conviennent seront maintenues. Un tel stockage devrait être :

• Sec : 75-80% d’humidité

• foncé

• frais

• Ventilation

Si au moins une de ces conditions n’est pas remplie, la durabilité de la citrouille sera fortement réduite. Par exemple, trop d’humidité réduit la durée de conservation de 2 à 3 mois. Une température trop basse est également préjudiciable et a un impact négatif sur la conservation de la qualité.

Mais tout le monde n’a pas un bon sous-sol. Où pouvez- vous alors stocker des citrouilles ?

La liste est longue et chacun peut s’adapter autant qu’il le peut : balcons, loggias, débarras, garages, garde-manger, greniers, sous-sols, et même l’espace sous le lit, tout peut être utilisé comme sous-sol.

Comment conserver une citrouille une fois entamée ?

Il est recommandé de mettre la citrouille halloween entamée dans un sac en plastique, placé dans un récipient spécial pour les légumes et les fruits et mis au réfrigérateur. Par conséquent, il peut être conservé jusqu’à 2 semaines.

Pour le conserver dans sa forme originale, nous recommandons de :

• Lubrifier avec de l’huile végétale pour éviter la décoloration.
• Envelopper dans du papier d’aluminium pour éviter qu’il ne devienne trop sec.

Malgré ces recommandations, il est important de savoir que les citrouilles entamées ne peuvent pas être conservées plus de 10 jours, même au réfrigérateur. Par conséquent, la citrouille doit être traitée de manière pratique dès que possible.

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Conclusion

Les citrouilles sont l’un des principaux attributs d’Halloween. Cependant, il existe d’autres éléments reconnaissables à cette fête. En effet, les participants aux événements festifs sont vêtus de divers costumes, parmi lesquels les images de sorcières, loups-garous, vampires et autres sont populaires.

Ce jour-là, il y aura de la musique adaptée aux festivals et la nourriture sera décorée de manière légèrement effrayante. Les symboles de l’automne jouent un rôle important dans la décoration festive de la maison, et le noir et l’orange sont considérés comme des couleurs traditionnelles.

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