Resensies Redakteurs
Jy ken seker Kolonel Sanders, hierdie man met die ikoniese strikdas, maar ken jy regtig sy storie? Berei voor om verras te wees, want hierdie KFC-stigter het 'n meteoriese opkoms tot roem gehad op 'n ouderdom wanneer die meeste mense reeds aan aftrede dink. Stel jou voor, op 62 besluit hy om die avontuur van sy lewe aan te pak en word op 88 'n miljardêr!
Hoe het hy hierdie prestasie behaal? Ontdek die begin, loopbaan en kinkels van kolonel Sanders se lewe. Jy sal verbaas wees hoe 'n eenvoudige hoenderresep 'n lewe kan verander!
Inhoudsopgawe
Die begin van kolonel Sanders
Harland David Sanders, beter bekend onder sy legendariese naam, "Kolonel Sanders", is op 9 September 1890 in Henryville, Indiana, gebore. Seun van Wilbur David Sanders, 'n man wat die harde realiteite van die lewe as boer en slagter voor sy vroeë dood ervaar het, en Margaret Ann Dunleavy, 'n toegewyde huishoudster, Sanders het van jongs af uitdagings in die gesig gestaar.
Toe sy pa dood is toe hy net vyf jaar oud was, moes Sanders die leisels van die huishouding oorneem. Hy het 'n passie vir kook ontwikkel terwyl hy maaltye vir sy broers en susters voorberei het, 'n vaardigheid wat hy uit nood aangeleer het en wat later die hoeksteen van sy sukses geword het.
Op die ouderdom van tien het hy sy eerste werk gekry om sy gesin te help onderhou. Die lewe het hom geen keuse gelaat nie en skool het 'n sekondêre opsie geword. Op twaalfjarige ouderdom het hy die skool verlaat om hom ten volle aan werk toe te wy toe sy ma weer getrou het.
Hy het as 'n plaasarbeider gewerk en toe 'n werk gekry as 'n tramkondukteur in New Albany, Indiana, wat sy vasberadenheid toon om hard te werk om vir sy gesin te voorsien. In 1906 het Sanders se lewe ’n onverwagse wending geneem toe hy by die Amerikaanse weermag ingeskryf en vir ’n jaar in Kuba diens gedoen het.
Met sy terugkeer van die weermag het Sanders getrou Josephine Koning en het drie kinders gehad. Hierdie moeilike begin in die lewe het Sanders se karakter gevorm en hom voorberei om die stigter van een van die grootste kitskosnetwerke ter wêreld te word, KFC.
| Geboorte naam | Harland David Sanders |
| geboorte | 9 September 1890 |
| Plek van geboorte | Henryville (Indiana, Verenigde State) |
| Décès | 16 decembre 1980 |
Kolonel Sanders se professionele loopbaan
Harland Sanders, beter bekend as Kolonel Sanders, was 'n man van veerkragtigheid en aanpasbaarheid, wat 'n menigte beroepe aangepak het voordat hy sy ware roeping gevind het. Sy professionele reis illustreer sy ongelooflike vermoë om mislukking te oorkom en homself te herontdek.
In sy jeug het Sanders groot veelsydigheid getoon en in 'n verskeidenheid van werke gewerk. Hy het versekering verkoop, sy eie stoombootmaatskappy bestuur en selfs minister van buitelandse sake geword. Columbus Kamer van Koophandel en Nywerheid. Hy het ook die vervaardigingsregte vir 'n karbiedlamp gekoop, wat sy ondernemingsgees demonstreer. Die koms van landelike elektrifisering het sy besigheid egter uitgedien, wat hom werkloos en behoeftig gelaat het.
Ten spyte van hierdie mislukking het Sanders nie moed opgegee nie. Hy het werk gekry as spoorwegwerker vir dieIllinois Central Railroad, 'n werk wat hom toegelaat het om homself te onderhou terwyl hy sy opleiding per korrespondensie voortgesit het. Hy het 'n regsgraad aan die Suidelike Universiteit, wat die deur na 'n regsloopbaan oopgemaak het.
Sanders het 'n vrederegter in Little Rock, Arkansas, geword. Hy het 'n tyd lank suksesvol gepraktiseer, totdat 'n onderonsie met 'n kliënt in die hof sy regsloopbaan beëindig het. Hy is vrygespreek van aanranding, maar die skade is aangerig en hy moes die regsberoep verlaat. Hierdie gebeurtenis, hoewel verwoestend, was die begin van Sanders se reis na sy ware passie: die restaurantbesigheid.
Elke mislukking en wending in Sanders se lewe het die weg gebaan vir die skepping van KFC, een van die grootste kitskosnetwerke ter wêreld. Haar veerkragtigheid en toewyding is 'n bewys van haar lewensfilosofie: moet nooit moed opgee nie, ongeag die struikelblokke.
Om te lees >> Lys: Die 15 beste gebak in Tunis (sout en soet)
Die skepping van KFC deur kolonel Sanders
Die geboorte van KFC het sy wortels in 'n Shell-vulstasie in Corbin, Kentucky, wat Kolonel Harland Sanders in die vroeë 1930's geopen het.'n Moeilike tydperk, gekenmerk deur die Groot Depressie en die afname in padverkeer. Maar kolonel Sanders, 'n man met uitsonderlike veerkragtigheid, het nie aan paniek toegegee nie. In plaas daarvan het hy Suider-spesialiteite begin kook soos gebraaide hoender, ham, kapokaartappels en beskuitjies. Sy verblyf, wat aan die agterkant van die vulstasie geleë is, is omskep in 'n uitnodigende eetkamer met 'n enkeltafel vir ses gaste.
In 1931 het Sanders die geleentheid gesien om na 'n koffiewinkel met 142 sitplekke oorkant die straat te skuif, wat hy genoem het. Sanders Kafee. Hy het verskeie poste daar beklee, van sjef tot kassier tot vulstasie-werknemer. Sanders Café was bekend vir sy eenvoudige, tradisionele kombuis. Om sy bestuursvaardighede te slyp, het Sanders 'n opleidingsprogram by Cornell Universiteit in 1935 bygewoon. Sy toewyding en bydraes tot Amerikaanse kookkuns is erken deur die goewerneur van Kentucky wat hom met die titel "Kentucky Colonel" vereer het.
In 1939 het 'n ramp plaasgevind: die restaurant het afgebrand. Maar Sanders, getrou aan sy gees van volharding, het dit herbou en 'n motel by die fasiliteit gevoeg. Die nuwe onderneming, genaamd "Sanders Court and Café", het vinnig gewild geword danksy sy gebraaide hoender. Sanders het selfs 'n replika van een van die motelkamers in die restaurant geskep om verkopers te lok om te oornag. Sy plaaslike roem het toegeneem toe Sanders Court and Café in 'n bekende restaurantkritikus se gids opgeneem is.
Sanders het nege jaar daaraan bestee om sy gebraaide hoenderresep, wat elf kruie en speserye ingesluit het, te vervolmaak. Hy het 'n uitdaging met die gaarmaaktyd ondervind, want dit het minstens 30 minute geneem om die hoender gaar te maak. Die oplossing ? Die outoklaaf, wat hoender in net nege minute kon gaarmaak, met behoud van smaak en geure. In 1949 het Sanders weer getrou en is weereens met die titel "Kolonel van Kentucky" vereer.
Tydens die Tweede Wêreldoorlog het petrolrantsoenering tot 'n afname in die verkeer gelei, wat Sanders gedwing het om sy motel in 1942 te sluit. Maar hy het hom nie laat onderkry nie. Oortuig van die potensiaal van sy geheime resep, het hy in 1952 begin om restaurante te franchise te gee. Die eerste franchise-restaurant het in Utah geopen en is deur Pete Harman bestuur. Dit was Sanders wat gekrediteer word met die uitvind van die naam "Kentucky Fried Chicken", die emmerkonsep en die slagspreuk "Finger lickin' good".
Die bou van 'n nuwe snelweg in 1956 het Sanders gedwing om sy koffiewinkel te laat vaar, wat hy vir $75 000 op 'n veiling verkoop het. Op die ouderdom van 66 het 'n byna bankrot Sanders deur die land gereis op soek na restaurante wat bereid was om sy resep te franchise. Na talle verwerpings het hy uiteindelik 'n ryk van 400 franchiserestaurante gebou in die laat 1950's. Sanders het die gesig van Kentucky Fried Chicken geword en het in advertensies en promosiegeleenthede vir die ketting verskyn. Teen 1963 het Kentucky Fried Chicken $300 000 in jaarlikse wins gegenereer en het 'n groeiende kliëntebasis gehad.
Kolonel Sanders se verkoop van KFC
In 1959, Kolonel Sanders, die Amerikaanse entrepreneur en filantroop, het 'n gewaagde keuse gemaak. Hy het die hoofkwartier van sy florerende besigheid verskuif, KFC, in 'n nuwe perseel, 'n ikoniese ligging naby Shelbyville, Kentucky, om nader aan sy gehoor te wees.
Op 18 Februarie 1964, in 'n waterskeidingsoomblik, verkoop Sanders sy maatskappy aan 'n span beleggers gelei deur toekomstige Kentucky-goewerneur John Y. Brown, Jr. en Jack Massey. Die transaksiebedrag is twee miljoen dollar. Ten spyte van aanvanklike huiwering het Sanders die aanbod aanvaar en 'n nuwe fase van sy loopbaan betree.
“Ek was huiwerig om te verkoop. Maar op die ou end het ek geweet dit was die regte besluit. Dit het my toegelaat om te fokus op wat ek regtig liefgehad het: om KFC te bevorder en ander entrepreneurs te help. » – Kolonel Sanders
Ná die verkoop van KFC het Sanders nie heeltemal onttrek nie. Hy het 'n lewenslange jaarlikse salaris van $40 000 ontvang, later verhoog tot $75 000, en het die amptelike woordvoerder en ambassadeur vir KFC geword. Sy hooftaak is om die handelsmerk te bevorder en te help met die opening van nuwe restaurante regoor die wêreld. Hy gee ook 'n kans aan 'n jong sakeman, genaamd Dave Thomas, om ’n sukkelende KFC-restaurant weer op sy voete te kry. Thomas het onder Sanders se leiding hierdie mislukte eenheid in 'n florerende besigheid omskep.
Sanders verskyn in talle advertensies vir KFC, wat die gesig van die handelsmerk word. Hy veg om sy regte op KFC in Kanada te behou en wy tyd en hulpbronne aan liefdadigheidsorganisasies wat kerke, hospitale, Boy Scouts en die Heilsleër ondersteun. In 'n merkwaardige gebaar van vrygewigheid het hy 78 buitelandse weeskinders aangeneem.
In 1969, Kentucky Fried Chicken het 'n publiek verhandelde maatskappy geword en is twee jaar later deur Heublin, Inc. verkry. Sanders, wat gretig is om die kwaliteit van sy maatskappy te handhaaf, meen dit gaan agteruit. In 1974 het hy sy eie maatskappy gedagvaar vir nie-nakoming van ooreengekome bepalings. Die regsgeding is buite die hof geskik, maar KFC het Sanders toe vir laster gedagvaar. Die saak is uiteindelik laat vaar, maar Sanders het voortgegaan om die swak gehalte van die kos wat in die restaurante wat hy gestig word, te kritiseer.
Kolonel Sanders se lewe ná KFC
Nadat hy sy suksesvolle besigheid verkoop het, het kolonel Sanders nie afgetree nie. Inteendeel, hy het 'n nuwe restaurant in Kentucky geopen, genaamd Claudia Sanders se The Colonel's Lady Dinner House. Die winde het egter nie altyd in sy guns gewaai nie. Na aanleiding van 'n hofbevel wat deur Kentucky Fried Chicken verkry is, is die kolonel verplig om afstand te doen van die gebruik van sy eie naam of titel van kolonel vir sy toekomstige sakeondernemings. Hierdie besluit het hom gedwing om sy nuwe onderneming te hernoem in Claudia Sanders se Dinner House.
Ten spyte van hierdie uitdagings het die kolonel voortgegaan om vorentoe te beweeg. Nadat Claudia Sanders se Dinner House in die vroeë 1970's aan Cherry Settle en haar man Tommy oorgedra het, het die restaurant tragedie gely. 'n Foutiewe elektriese installasie het 'n verwoestende brand ontketen die dag ná Moedersdag in 1979. Gelukkig was die Settles nie afgeskrik nie en het die restaurant herbou en dit met baie Sanders-familie-memorabilia versier.
Nog 'n Claudia Sanders' Dinner House het begin lewe in 'n Kentucky-hotel in Bowling Green, maar moes ongelukkig sy deure sluit in die 1980's.Ondanks hierdie terugslae het kolonel Sanders nooit sy gewildheid verloor nie. In 1974 het hy twee outobiografieë gepubliseer: "Life as I Known It Was Finger Lickin' Good" en "The Incredible Colonel." In een peiling is hy selfs as die tweede gewildste persoon ter wêreld aangewys.
Ten spyte van die stryd teen leukemie vir sewe maande, het kolonel Harland Sanders tot sy laaste asem voluit bly lewe. Hy het in die ouderdom van 90 in Shelbyville gesterf en 'n onuitwisbare kulinêre nalatenskap agtergelaat. Geklee in sy ikoniese wit pak en swart strikdas, is hy by Cave Hill-begraafplaas in Louisville, Kentucky, begrawe. In huldeblyk aan sy heengaan het KFC-restaurante regoor die wêreld hul vlae vir vier dae halfmas gewaai. Na sy dood het Randy Quaid kolonel Sanders in KFC-advertensies vervang met 'n geanimeerde weergawe, wat die kolonel se nalatenskap voortsit.
Die nalatenskap van kolonel Sanders
Kolonel Sanders het 'n onuitwisbare kulinêre nalatenskap nagelaat. Dit was in Corbin, waar sy motel-restaurant geleë was, dat die kolonel die eerste keer sy beroemde hoender bedien het. Hierdie geskiedkundige plek is nou in 'n restaurant omskep KFC, 'n lewende getuie van die geboorte van die ikoniese gebraaide hoenderresep wat die wêreld verower het.
Die geheime resep vir KFC se gebraaide hoender, saamgestel met elf kruie en speserye, word noukeurig deur die maatskappy bewaar. Die enigste kopie word in 'n kluis by die maatskappy se hoofkwartier bewaar, soos 'n kosbare skat. Ten spyte van bewerings deur joernalis William Poundstone dat die resep uit slegs vier bestanddele bestaan – meel, sout, swartpeper en mononatriumglutamaat – ná laboratoriumontleding, KFC hou vol dat die resep sedert 1940 onveranderd gebly het.
Kolonel Sanders, wat bekend is vir sy sterk persoonlikheid en innoverende bestuursmetodes, het baie restaurateurs geïnspireer. Hy het 'n baanbreker in die gebruik van 'n ikoon om 'n handelsmerk te bevorder. Hierdie konsep, wat destyds ongekend was, het 'n omwenteling in bemarking teweeggebring. Dit het ook die idee bekend gestel om smaaklike, bekostigbare kos aan besige en honger verbruikers te verkoop.
Die museum opgedra aan kolonel Sanders en sy vrou in Louisville is 'n huldeblyk aan hul lewens en werk. Dit huisves 'n lewensgroot standbeeld, sy lessenaar, sy ikoniese wit pak, sy kierie en das, sy drukkoker en ander persoonlike besittings. In 1972 is sy eerste restaurant deur die goewerneur van Kentucky as 'n historiese landmerk aangewys. Selfs in Japan word sy invloed gevoel deur die Colonel's Curse, 'n stedelike legende in Osaka wat die lot van 'n beeltenis van Kolonel Sanders verbind met die prestasie van die plaaslike bofbalspan, die Hanshin Tigers.
Kolonel Sanders het ook sy merk as skrywer gelaat, nadat hy twee outobiografieë, 'n kookboek en drie Kersalbums geskryf het wat tussen 1967 en 1969 gepubliseer is. Sy reis en nalatenskap bly miljoene regoor die wêreld inspireer.
Kolonel Sanders se publikasies
Kolonel Harland Sanders was nie net 'n kulinêre entrepreneur nie, maar ook 'n talentvolle skrywer. Sy liefde vir kook en sy unieke lewensfilosofie is deur verskeie boeke gedeel, insluitend twee outobiografieë wat in 1974 gepubliseer is.
Die eerste van sy outobiografiese werke, getiteld " Die lewe soos ek dit geken het, was vingerlek goed“, is in Frans vertaal deur Laurent Brault onder die titel “ Die legendariese kolonel » in 1981. Hierdie boek bied 'n fassinerende insig in die lewe van hierdie man wat 'n globale gastronomiese ryk uit niks geskep het.
Die tweede boek, " Die Ongelooflike Kolonel", wat ook in 1974 gepubliseer is, gee 'n dieper insig in Sanders se persoonlikheid en sy reis om die ikoniese gesig van KFC te word.
In 1981 het Harland Sanders met David Wade saamgewerk aan 'n kookboek genaamd " David Wade se magiese kombuis“. Vir almal wat die magie van die Kolonel se kombuis by die huis wil herskep, is hierdie boek 'n ware goudmyn.
Benewens sy boeke het kolonel Sanders ook 'n resepteboekie met die titel " Twintig gunsteling resepte van kolonel Harland Sanders, skepper van kolonel Sanders se resep Kentucky Fried Chicken“. Hierdie boekie is 'n bewys van sy liefde vir kook en sy begeerte om sy gunsteling resepte met die wêreld te deel.
Ten slotte het kolonel Sanders ook die wêreld van musiek verken. Drie albums is in die laat 1960's vrygestel, getiteld " Oukersaand saam met kolonel Sanders"," Kersdag saam met kolonel Sanders "En" Kersfees saam met kolonel Sanders“. Hierdie Kersalbums weerspieël die warm en verwelkomende gees van die Kolonel, terwyl dit 'n feestelike aanraking gee.
Deur hierdie verskeie publikasies het kolonel Sanders 'n onuitwisbare stempel afgedruk, nie net in die wêreld van kitskos nie, maar ook op die gebied van letterkunde en musiek. Sy verhaal gaan voort om miljoene mense regoor die wêreld te inspireer en op te voed.
Kolonel Sanders, die visioenêr agter KFC
Dit is moeilik om die wêreld van kitskos voor te stel sonder die charismatiese invloed van Kolonel Harland Sanders, die eerbiedwaardige brein agter KFC. Gebore in Indiana, het hy deur die geledere gestyg om 'n suksesvolle entrepreneur te word, wat die hoeksteen van die KFC kitskos-ryk op die onkonvensionele ouderdom van 62 gevestig het.
Bekend vir sy geheime resep gebraaide hoender, Kolonel Sanders het 'n eenvoudige hoendergereg in 'n wêreldwye sensasie omskep. KFC se keurige lekkernye, bedien in hul ikoniese "emmers" het sinoniem geword met familie-etes en byeenkomste met vriende, wat die warm gees van kolonel Sanders perfek weerspieël.
Kolonel Sanders het sy gastronomiese reis begin met 'n beskeie restaurant, die Sanders Kafee, in die 1930's. Dit was hier waar hy sy geheime resep vervolmaak het, 'n versnit van 11 kruie en speserye wat tot vandag toe 'n raaisel bly. Hierdie resep is so waardevol dat dit veronderstel is om in 'n kluis in Louisville, Kentucky, as 'n nasionale skat gehou te word.
Die eerste KFC-restaurant is in 1952 geopen en het sedertdien aanhou groei, gelei deur die ikoniese gesig van kolonel Sanders. Sy beeld het 'n onlosmaaklike ikoon van KFC geword, wat in verskeie advertensies en promosies van die handelsmerk verskyn. KFC, of KFC (Kentucky Fried Chicken), soos dit in Quebec genoem word, is nou 'n globale ketting wat in elke uithoek van die wêreld teenwoordig is.
Benewens sy passie vir kook, was kolonel Sanders ook 'n toegewyde filantroop. Hy het die "Colonel's Kids"-stigting geskep om kinders te help, wat sy verbintenis weerspieël om terug te gee aan die gemeenskap. Sy nalatenskap word gevier by die Kolonel Sanders Museum in Corbin, Kentucky, 'n plek wat besoekers van regoor die wêreld lok wat gretig is om te leer oor die lewe en werk van hierdie besonderse entrepreneur.
Kolonel Sanders het 'n miljardêr geword op die ouderdom van 88, 'n bewys dat deursettingsvermoë en passie tot ongelooflike sukses kan lei, ongeag ouderdom. Sy storie is 'n inspirasie vir almal wat van grootsheid droom.
