以一定角度握住容器并打开起泡器。 上下移动起泡器直到形成泡沫， 大约 20 秒左右. 轻敲柜台上的容器以分解任何大气泡。 重要提示：对于拿铁，不要走得太远：你想让牛奶与咖啡混合，这样你就不需要太多的泡沫。
挤奶多久？ 拉伸牛奶
我发现牛奶拉伸阶段持续 关于5秒 因为你只需要在牛奶中加入一点点空气。 一旦你为你的咖啡创造了足够的泡沫——卡布奇诺的泡沫更多，拿铁的泡沫更多——你就进入了第三阶段。
卡布奇诺的牛奶要打多久的泡？
将牛奶倒入罐子中：在罐子中倒入与您平时在咖啡中使用的牛奶一样多的牛奶，但不要超过一半，以便有足够的空间来制造泡沫。 盖上盖子摇晃罐子：拧上盖子。 尽可能用力摇动罐子，直到牛奶起泡并且体积大约增加一倍， 30到60秒.
你是热牛奶还是冷牛奶？
再次，为了使牛奶起泡，在起泡罐中填充不超过 1/3 的位置 冷 牛奶。 理想情况下，起泡罐应与牛奶处于相同温度，并且两者都应尽可能冷。
卡布奇诺的牛奶应该有多热？
在推荐的卡布奇诺牛奶温度 55–65°C（139–149°F），牛奶中的所有脂肪都融化成液体形式，不会破坏泡沫。 在这个温度下，乳清蛋白变性的量对于气泡表面的最佳吸附是理想的，所以你的泡沫会很稳定。
什么牛奶最适合打泡？
最好的起泡牛奶
- 全脂牛奶。 最适合：风味和泡沫厚度。 ...
- 燕麦牛奶。 燕麦奶含有大量蛋白质和脂肪，可产生与全脂奶泡沫相同的质地和风味。 ...
- 脱脂牛奶。 最适合：更轻的泡沫和更容易起泡。 ...
- 杏仁奶。 最适合：咖啡艺术和低热量泡沫。 ...
- 豆浆。 …
- 椰奶。
你应该搅拌卡布奇诺吗？
你应该搅拌卡布奇诺吗？ 是否搅拌卡布奇诺取决于 个人喜好. 搅拌有助于将咖啡和泡沫适当地乳化在一起，从而获得更均匀的质地。 搅拌咖啡还可以将各种咖啡风味均匀地分散在整个饮料中。
为什么我的牛奶不会起泡？
如果牛奶脂肪过多，蛋白质无法支撑起泡沫，泡沫就会变平. 新鲜牛奶并不总是一致的，还有许多其他因素可以改变味道，例如：奶牛喂的是什么、奶牛的类型、巴氏杀菌过程、牛奶在购买前是如何储存的，等等。
你在冷冻前加热牛奶吗？
对于以下所有方法， 在起泡前将牛奶加热到 140 到 155 华氏度（60-68 摄氏度）. 如果你的牛奶加热不够，它就不会那么甜。 如果你把牛奶烧焦了，它的味道就不会那么好，也不会起泡沫。
如果研磨太粗会怎样？
如果接触时间太长或研磨太细，会导致萃取过度，可能会很苦。 如果研磨过粗或接触时间过短， 咖啡会变淡. 在两者之间找到适当的平衡将有助于生产出最好的咖啡。
你应该在起泡前加热牛奶吗？
对于以下所有方法，加热牛奶 起泡前在 140 到 155 华氏度（60-68 摄氏度）之间. 如果你的牛奶加热不够，它就不会那么甜。 如果你把牛奶烧焦了，它的味道就不会那么好，也不会起泡沫。
为什么我的牛奶太泡沫了？
1. 牛奶没有足够的时间将罐子里的所有东西混合在一起，通常会导致从液体中分离出来的大气泡和泡沫。 2. 牛奶的质地最终可能会变得太稠和起泡，更接近泡沫而不是泡沫的babycino 一侧。
星巴克用的是什么牛奶？
Lactel 牛奶 - 全脂牛奶 它被星巴克和蒂姆霍顿使用。
卡布奇诺用什么牛奶最好？
要获得最柔软、浓郁的卡布奇诺，请使用 全脂牛奶. 你可以用低脂牛奶代替，但会牺牲一些光滑度。 由脱脂牛奶制成的泡沫质地轻盈，呈蛋白酥皮状，可快速溶解。
什么是卡布奇诺和拿铁？
两种浓缩咖啡饮料都含有浓缩咖啡和两种附加成分：蒸牛奶和泡沫牛奶。 在我们深入研究细节之前，主要区别在于：传统卡布奇诺咖啡的浓缩咖啡、蒸牛奶和泡沫牛奶分布均匀。 拿铁有更多的蒸牛奶和 薄薄的一层泡沫。
他们为什么要给你一勺加卡布奇诺咖啡？
用勺子搅拌它会给你最好的全方位的味道，而不是通过浓缩咖啡的不同质地。 还有就是 用于混合甜味剂. …如何正确饮用浓缩咖啡？
你给卡布奇诺加糖吗？
更具体地说，卡布奇诺由浓缩咖啡、半蒸牛奶（默认为 2%）和半牛奶泡沫组成。 …虽然一个 默认情况下，普通卡布奇诺不加糖或调味，您可以添加任何您想要的星巴克糖浆，但是，这就是配方再次偏离拿铁咖啡的地方。
什么叫没有巧克力的卡布奇诺？
如果您喜欢巧克力和额外的泡沫，卡布奇诺是您的首选饮品。 但是，如果您喜欢泡沫较少且没有巧克力的咖啡，那么拿铁咖啡就是您的最佳选择。
起泡用什么牛奶最好？
最好的起泡牛奶
- 全脂牛奶。 最适合：风味和泡沫厚度。 ...
- 燕麦牛奶。 燕麦奶含有大量蛋白质和脂肪，可产生与全脂奶泡沫相同的质地和风味。 ...
- 脱脂牛奶。 最适合：更轻的泡沫和更容易起泡。 ...
- 杏仁奶。 最适合：咖啡艺术和低热量泡沫。 ...
- 豆浆。 …
- 椰奶。
可以给生牛奶起泡吗？
因为生牛奶 没有经过巴氏杀菌 并且它的细菌被破坏了，这是有争议的。 美国食品和药物管理局强烈警告不要食用它。
你能泡一半一半吗？
保留泡沫，将蒸熟的一半倒入杯子中。 …半和-一半确实可以起泡 事实上，它是 breve 卡布奇诺的主要基本要素。 而且，事实证明，这个过程几乎与普通奶制品的发泡相同。
你应该磨咖啡豆多久？
对于粗磨， 8-10秒，一次几秒钟应该很好。 对于中等研磨，尝试增加 10-15 秒的短脉冲，精细研磨需要几秒钟或更长时间。 实验并玩得开心。
研磨咖啡的最佳设置是什么？
粗糙 （通常较高的设置）最适合冷泡机和法式压榨机，因为它们的浸泡过程更长，需要更大的地面。 中等大小的咖啡渣最适合您每天喝一杯热咖啡。
更细的研磨会使咖啡更浓吗？
在这种情况下，你的豆子研磨得越细，它们释放到水中的咖啡因就越多。 在咖啡因的意义上， 更细的研磨确实会产生更浓的咖啡，而较粗的研磨会冲泡较弱的杯子。
