过期的鸡蛋：我们可以吃吗？

无论是煮鸡蛋、煎蛋、煎鸡蛋，还是任何其他以鸡蛋为基础的食谱，我们都曾想在某个时候做一顿以鸡蛋为基础的餐点，却发现过期日期已过，鸡蛋已过期.

要知道鸡蛋是否可以使用，您必须知道如何阅读印在鸡蛋和鸡蛋盒上的有效期。这个日期对你来说就像一个指南，但并不意味着鸡蛋不能吃。

因此，在本文中，我们提供了几乎所有决定是否食用鸡蛋的技巧。下面我们将详细解释一切。

如何了解鸡蛋的保质期？如何保留它们？过期了还能吃吗？

内容

了解鸡蛋的保质期

我们想提一下，使用期限需要考虑三个标签：

MDD（最低保质期） 表示食用购买的产品没有危险，但是会有改变味道和风味的风险。这些产品上写着“最好在……之前食用”。例如，您可以在输入日期后品尝罐头的例子，但前提是它们没有弯曲，因为这是细菌存在的标志。
DCR（按日期使用） 表示最好遵守指定的日期。但是，除非产品发出负面信号，否则有可能在日期后不久食用该产品。

对于鸡蛋，在大多数情况下，我们在这里谈论的是 MDD（最小耐久性日期）。有效， MDD 对工业鸡蛋有效，特别是，它在产蛋和受管制食用日期之间留有 28 天的时间。因此，如果我们从贸易商那里购买鸡蛋，必须遵守鸡蛋上标明的 DDM。此外，这条规则适用于您自己的鸡蛋或如果您有蛋鸡。

现在是时候寻找可靠的解决方案来让我们很好地储存鸡蛋了？但是这里出现的问题是，我们应该将鸡蛋存放在冰箱中还是室温下？

使这种储存操作更简单、更有效的原因在于，鸡蛋既可以储存在冰箱中，也可以在室温下储存。事实上，无论鸡蛋是否冷藏，保质期都不会改变。事实上，一项研究表明，两批类似的鸡蛋和其他批次的鸡蛋一样，没有产生细菌。因此，鸡蛋可以储存在冰箱或室温下。任何保存鸡蛋的方法都可以！

如果蛋壳没有破裂、破裂或清洗，这种保护是可能的，因为在这种情况下，风险将来自甲壳。如果受损，病原体会进入鸡蛋并出现在鸡蛋的理想繁殖地，从而对消费者构成真正的风险。鸡蛋最好保持凉爽并远离潮湿。毕竟，你不能吃冷冻鸡蛋。

我们在上面提供的提示将帮助您了解鸡蛋是否不适合食用。

首先，有浮蛋技巧。将鸡蛋放入盛有水的容器中，例如碗等。如果鸡蛋沉到容器底部，则意味着细菌没有在鸡蛋内生长，因此可以食用。如果鸡蛋漂浮，这意味着细菌已经在鸡蛋内生长。因此，鸡蛋是不可食用和不可食用的。具体来说，细菌在卵内生长时会释放出气体。事实上，它是指示是否有细菌的指标。

一个健康的鸡蛋总是只有白色和蛋黄，没有其他颜色。

当然，最好在吃之前先把鸡蛋打碎并闻一闻。如果气味强烈，请立即扔掉。细菌生长会导致鸡蛋产生恶臭，当它破裂时会释放出来。鸡蛋一打开就闻一闻，然后再加入混合物中。您应该知道过期的鸡蛋不适合准备。

随着年龄的增长，鸡蛋会失去营养价值和风味。因此，最好在产下鸡蛋后尽快食用。特别是不推荐使用过期的鸡蛋。事实上，与任何新鲜产品一样，最好依靠公布的消费数据。但是，没有特定的日子应该吃鸡蛋。在吃鸡蛋之前，你应该测试它们是否可以食用。

过期的鸡蛋可能含有在那里生长的细菌，这会让你生病。吃过期的鸡蛋会因为某些沙门氏菌引起食物中毒，看起来像肠胃炎。这种鸡蛋中毒仍然是法国食源性细菌感染的主要原因。蛋黄酱、糕点、蛋糕和其他蛋制品也可能受到污染。小心过期的鸡蛋，如果有疑问，不要吞下它们。

最后，如果你的鸡蛋已经过了几天的保质期，如果它们在测试期间没有游泳，并且没有任何可疑的气味，你最好将它们煮熟或温热食用。

在提供了这么多技巧以了解过期鸡蛋和未过期鸡蛋之间的区别之后，我们最后留下了一种非常规的方法。所以你只需要听鸡蛋。

为此，在耳朵水平轻轻摇动鸡蛋。如果你听到里面有轻微的声音，比如鸡蛋在移动或跳动，这可能意味着鸡蛋不新鲜。

所以，如果你吃过过期的鸡蛋，不要犹豫，在评论中与我们分享你的经验。

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