உயர்தர சுவை அரபிகா பீன்ஸ் உயரத்தில் அடித்தளமாக உள்ளது. அரேபிகா மரங்கள் ரோபஸ்டாவை விட அதிக உயரத்தில் செழித்து வளரும், பொதுவாக 3,000 முதல் 6,000 அடி வரை. … அதனால்தான் ஸ்டார்பக்ஸ் அரபிக்கா காபி பீன்ஸ் மட்டுமே வாங்குகிறது.
அராபிகாவிற்கும் ரோபஸ்டாவிற்கும் என்ன வித்தியாசம்? அரபிகா காபி பீன்ஸ்
அராபிகா சாக்லேட் மற்றும் சர்க்கரையின் சுவை குறிப்புகளுடன் மென்மையான, இனிமையான சுவை கொண்டது. அவை பெரும்பாலும் பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளின் குறிப்புகளையும் கொண்டிருக்கின்றன. மறுபுறம், ரோபஸ்டா வலுவான, கடுமையான மற்றும் அதிக கசப்பான சுவை, தானிய அல்லது ரப்பர் போன்ற மேலோட்டங்களுடன்.
ஸ்டார்பக்ஸ் காபி வீட்டில் ஏன் வித்தியாசமாக இருக்கிறது?
மிகக் குறைவான காபி கிரவுண்டுகள் அதிகமாக பிரித்தெடுக்கப்பட்ட அல்லது கசப்பான காபியை விளைவிக்கும். பல காரணங்களால், பிரித்தெடுக்கப்படாத காபி கலவையின் முழு சுவையை அடையாது. விகிதாச்சாரம் என்பது மிகவும் பொதுவான காபி செய்யும் தவறு - மற்றும் திருத்துவது எளிதான தவறு. அரைக்கவும் - வெவ்வேறு காய்ச்சும் முறைகளுக்கு வெவ்வேறு அரைக்கும் தேவை.
ரோபஸ்டா காபியை யார் பயன்படுத்துகிறார்கள்?
இருப்பினும், ஒரு கலவையில் சக்திவாய்ந்த சுவை விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும், அது உணரப்பட்ட "வலிமை" மற்றும் "முடிவு", குறிப்பிடத்தக்க வகையில் இத்தாலிய காபி கலாச்சாரம். நல்ல-தரமான ரோபஸ்டா பீன்ஸ் பாரம்பரிய இத்தாலிய எஸ்பிரெசோ கலவைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சுமார் 10-15%, முழு உடல் சுவை மற்றும் சிறந்த நுரை தலையை (க்ரீமா என அழைக்கப்படுகிறது) வழங்குவதற்கு.
காபி பீன் அல்லது ஸ்டார்பக்ஸ் சிறந்ததா?
இறுதி தீர்ப்பு. நீங்கள் எதை அதிகம் விரும்புகிறீர்களோ அது உண்மையில் கொதிக்கிறது. இது ஒரு தீவிர மோச்சா சுவையாக இருந்தால், நீங்களே ஒரு கப் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் ஸ்டார்பக்ஸ். மறுபுறம், நீங்கள் ஒரு நறுமண கப்பாவை விரும்பினால், உங்களுக்கு ஒரு கியூரிக் கப் காபி பீனின் அரபிகா பானம் தேவைப்படும்.
மெக்டொனால்டு என்ன காபியைப் பயன்படுத்துகிறார்?
மெக்டொனால்டின் பயன்பாடுகள் 100% அராபிகா காபி பீன்ஸ் ரோபஸ்டாவிற்கு எதிராக. அராபிகா அதன் மென்மையான மற்றும் நிலையான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது. குடிப்பழக்கம், மிதமான காஃபின் உள்ளடக்கம் மற்றும் பல உணவுகளுடன் பல்துறை இணைத்தல் ஆகியவற்றின் காரணமாக இது மக்களை ஈர்க்கிறது. மெக்டொனால்ட்ஸ் ஏன் அத்தகைய காபி பீனைத் தேர்ந்தெடுக்கும் என்பது தெளிவாகத் தெரிகிறது.
Cafe Bustelo Arabica அல்லது Robusta?
பீன்ஸ் ஒரு மண் வாசனையுடன் ஒரு முழு-உடல் காபியை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் அராபிகாவைப் போலல்லாமல், அராபிகா பீன்ஸை விட இரண்டு மடங்கு காஃபின் இருப்பதால், கடுமையான மற்றும் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட காஃபின் கசப்பான மற்றும் பணக்காரமானது. Cafe Bustelo ஒரு உதாரணம் ரோபஸ்டா காபி.
மூன்று வகையான காபி என்ன?
நான்கு முக்கிய காபி வகைகள் அரேபிகா, ரோபஸ்டா, எக்செல்சா மற்றும் லைபெரிகா மற்றும் அவை நான்கும் முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவை சுயவிவரங்களைக் கொண்டுள்ளன.
- அரபிகா. …
- ரோபஸ்டா. …
- லைபீரியா. …
- எக்செல்சா.
ஸ்டார்பக்ஸ் காபி ஏன் மிகவும் மோசமாக சுவைக்கிறது?
ஸ்டார்பக்ஸ் காபி பானங்கள் வலுவானவை ஆனால் மிகவும் கசப்பான மற்றும் எரிந்த சுவை கொண்டவை. … கசப்பான/எரிந்த சுவைக்கான காரணம் அதுதான் ஸ்டார்பக்ஸ் அதிக வெப்பநிலையில் பீன்ஸை வறுக்கிறது பின்னர் பெரும்பாலான ரோஸ்டர்கள் குறுகிய காலத்தில் அதிக அளவு பீன்ஸ் தயாரிக்கும்.
வீட்டில் நல்ல ஸ்டார்பக்ஸ் காபியை எப்படி தயாரிப்பது?
- அரைத்து அளவிடவும். உங்கள் அச்சகத்தில் கடல் உப்பை ஒத்த கரடுமுரடான காபியைப் பயன்படுத்தவும், மேலும் 2 அவுன்ஸ் தண்ணீருக்கு 6 தேக்கரண்டி அளவை அளவிடவும். ...
- சூடான தண்ணீர் சேர்க்கவும். வேகவைத்த வெந்நீரில் அழுத்தி நிரப்பவும். ...
- உலக்கையை வைத்து காய்ச்சவும். ...
- அழுத்தவும்.
அதிக விலையுள்ள காபி தயாரிப்பாளர் சிறந்த காபியை உருவாக்குகிறாரா?
விலையுயர்ந்த காபி தயாரிப்பாளரின் விலை மதிப்புக்குரியது. … ஒரு பெரிய ப்ரூ ஹெட் தரையில் காபியை இன்னும் சமமாக பொழிகிறது. இது வழிவகுக்கிறது சிறந்த பிரித்தெடுத்தல் இது சிறந்த சுவையை விளைவிக்கிறது.
ஆரோக்கியமான ரோபஸ்டா அல்லது அரேபிகா எது?
பீனின் தோற்றம் ஒரு பொருட்டல்ல என்றாலும், இனங்கள் முக்கியம். … பீனின் தோற்றம் ஒரு பொருட்டல்ல என்றாலும், அந்த இனம் செய்தது: வறுத்த பிறகு, அரபிகா காபி ரோபஸ்டாவை விட ஆரோக்கியமான சேர்மங்களின் மிகவும் சாதகமான சமநிலையைக் கொண்டுள்ளது.
Cafe Bustelo Arabica அல்லது robusta?
பீன்ஸ் ஒரு மண் வாசனையுடன் ஒரு முழு-உடல் காபியை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் அராபிகாவைப் போலல்லாமல், அராபிகா பீன்ஸை விட இரண்டு மடங்கு காஃபின் இருப்பதால், கடுமையான மற்றும் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட காஃபின் கசப்பான மற்றும் பணக்காரமானது. Cafe Bustelo ஒரு உதாரணம் ரோபஸ்டா காபி.
ரோபஸ்டா காபி ஏன் மோசமானது?
ரோபஸ்டா உள்ளது உயர் காஃபின் உள்ளடக்கம், அரேபிகா பீன்ஸ் 2-2.7% ஒப்பிடும்போது, சுமார் 1-1.5%. ரோபஸ்டா பீன்ஸ் பெரும்பாலும் அராபிகாவை விட கசப்பான மற்றும் மண் சுவை கொண்ட காபியை உருவாக்குகிறது, எனவே அதை கவனமாக பயன்படுத்த வேண்டும் (ஆதாரம்).
மலிவான காபி பீன் அல்லது ஸ்டார்பக்ஸ் எது?
காபி மற்றும் எஸ்பிரெசோக்கள் ஸ்டார்பக்ஸில் இரண்டு முதல் ஐந்து டாலர்கள் வரை இருக்கும் போது அவை மூன்று முதல் ஐந்து டாலர்கள் காபி பீன். மொத்தத்தில் காபி பீன்ஸ் விலை ஸ்டார்பக்ஸை விட சராசரியாக ஒரு டாலர் அதிகம். சிலர் ஸ்டார்பக்ஸை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் காபி பீனை விரும்புகிறார்கள், சிலர் இரண்டையும் தவிர்க்க விரும்புகிறார்கள்.
ஸ்டார்பக்ஸை விட சிறந்தது எது?
ஸ்டார்பக்ஸைத் தவிர 17 காபி கடை உரிமையாளர்கள்
- பிக்பி காபி.
- கரிபோ காபி.
- கோலெக்டிவோ காபி.
- காபி பீன் & தேயிலை இலை.
- கிரேஸி மோக்கா காபி நிறுவனம்.
- டங்கின் டோனட்ஸ்.
- குளோரியா ஜீன்ஸ் காபி.
- மனித பீன்.
காபி பீன் அல்லது ஸ்டார்பக்ஸ் மலிவானதா?
அது மாறிவிடும் என, சிங்கப்பூரில் உள்ள பெரும்பாலான விற்பனை நிலையங்களில் ஸ்டார்பக்ஸ் காபி விலைகள் உண்மையில் ஒரே மாதிரியாக உள்ளன.
டங்கின் டோனட்ஸ் காபி உண்மையில் ஃபோல்ஜர்களா?
மளிகைக் கடை டன்கின் டோனட்ஸ் காபியை ஜேஎம் ஸ்மக்கர் தயாரிக்கிறார் Folgers போன்றே.
Dunkin Donuts எந்த வகையான காபியைப் பயன்படுத்துகிறது?
நாம் பயன்படுத்த 100 சதவீதம் அராபிகா காபி பீன்ஸ் மற்றும் எங்கள் சொந்த காபி விவரக்குறிப்புகள் உள்ளன, இது காபியின் சிறந்த தரமாக தொழில்துறையால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஸ்டார்பக்ஸ் காபி ஏன் மிகவும் கசப்பானது?
ஸ்டார்பக் காபி மிகவும் கசப்பானது ஏனெனில் அவர்கள் கசப்பான சுவை கொண்ட டார்க் ரோஸ்ட் காபி பீன்களை பயன்படுத்துகின்றனர். லைட் ரோஸ்ட் காபி பீன்களை விட டார்க் ரோஸ்ட் காபி பீன்ஸ் சீரான சுவையைப் பெறுவது எளிது, இது ஸ்டார்பக்ஸ் விரும்புவதற்கு ஒரு பெரிய காரணம்.
Café Bustelo ஏன் மிகவும் மலிவானது?
கஃபே Bustelo இந்த பட்டியலில் தொழில்நுட்ப ரீதியாக மலிவான காபி ஏனெனில் இது ஒரு கேன் மற்றும் ஒரு வெற்றிட நிரம்பிய செங்கல் இரண்டிலும் விற்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு கேனில் மேக்ஸ்வெல் ஹவுஸ் மற்றும் ஃபோல்ஜருக்குப் பிறகு இது மூன்றாவது மலிவானது. பரிசீலனையில் உள்ள மற்ற காபிகளைப் போலல்லாமல், கஃபே பஸ்டெலோ எஸ்பிரெசோ மைதானமாகும், இது சொட்டு நிலத்தை விட மிகச் சிறந்தது.
Café Bustelo காபி அல்லது எஸ்பிரெசோ?
காபி கொட்டைகளின் ரகசிய கலவையைப் பயன்படுத்தி, க்ரிகோரியோ பிரியமான, செழுமையான சுவைகளை வடிவமைத்துள்ளார், அதை நுகர்வோர் இப்போது கஃபே பஸ்டெலோ என்று அங்கீகரிக்கின்றனர். உண்மையாக லத்தீன், எஸ்பிரெசோ பாணி காபி.
Bustelo காபி ஏன் மிகவும் நல்லது?
இந்த காபியுடன் வரும் செழுமையான மற்றும் அற்புதமான சுவையை கவனிக்காமல் இருக்க முடியாது. இந்த காபி மற்ற காபிகளைப் போல கசப்பாகவோ அல்லது வெந்ததாகவோ வராது, மாறாக பீன்ஸ் புதியதாக வந்து மோச்சா மற்றும் சாக்லேட் போன்ற சுவையுடன் இருக்கும். … அதனால்தான் கஃபே பஸ்டெலோ பொதுவாக வீடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது அதன் அணுகல் மற்றும் விலை புள்ளி.