"Kodi mukudziwa kuchuluka kwa baguette ku France? Chabwino, konzekerani kulowa m'dziko lokoma mokoma la kulemera kwa baguette. Kuchokera kumitundu yosiyanasiyana yamadera mpaka malamulo okhwima, pezani zinsinsi za chizindikiro ichi cha French gastronomy. Lumikizani, chifukwa tapita kukazindikira kulemera kwa baguette yachikhalidwe, mtengo wamalo ophika buledi, ndi zina zambiri. Konzekerani kudabwa! »
Mfundo zofunika kuzikumbukira:
- Kulemera kwa baguette ku France kumasiyanasiyana malinga ndi dera, koma monga lamulo, baguette amalemera pafupifupi 250 magalamu.
- M'chigawo cha Paris, dzina la baguette limamangiriridwa ku mkate wa 250 g, pomwe ku Seine-Maritime, dzina la baguette limafanana ndi mkate wa 200 g.
- Baguette yachikhalidwe imalemera pakati pa 250 ndi 300 magalamu.
- Ku France, zolemera za mikate zimayendetsedwa, mwachitsanzo, chitoliro chimalemera magalamu 200 ndipo chingwe chimalemera magalamu 100.
- Kukula kwa baguette kumawerengedwanso kutalika, kuyenera kukhala pakati pa 55 ndi 80 cm.
- Mtengo wapakati wa baguette m'malo ophika buledi umasiyanasiyana kutengera malo, koma pafupifupi mtengo wake ndi 1 euro.
Kulemera kwa baguette ku France: kusiyanasiyana ndi malamulo
Baguette, chizindikiro cha French gastronomy, ndi chakudya chofunikira kwambiri chomwe chimayamikiridwa m'dziko lonselo. Koma kodi ukudziwa kulemera kwake kwenikweni? Nkhaniyi iwonetsa kusiyanasiyana kwa madera, malamulo omwe akugwira ntchito komanso zinthu zomwe zimakhudza kulemera kwa mkate wofunikirawu.
Kusiyana kwa zigawo za kulemera kwa baguette
Kulemera kwa baguette kumasiyana kwambiri kutengera dera lomwe amapangidwira. Nazi zitsanzo :
- Île-de-France (Paris ndi dera lake): XMUMX magalamu
- Seine-Maritime: XMUMX magalamu
- Brittany: XMUMX magalamu
- South West: XMUMX magalamu
Malamulo pa kulemera kwa mikate
Ku France, kulemera kwa mikate kumayendetsedwa ndi lamulo. Izi zimatsimikizira kufanana kwina ndikuteteza ogula ku nkhanza. Nayi miyeso yovomerezeka ya mikate yodziwika bwino:
- Twine: XMUMX magalamu
- Chitoliro: XMUMX magalamu
- Baguette : XMUMX magalamu
- Mkate wa Dziko: kuchokera 400 g mpaka 1 kilogalamu
Zotchuka pakali pano - Otsogola Abwino Kwambiri ku France mu FIFA 23: Kalozera Wathunthu Wopeza Zambiri kuchokera ku French Nuggets
Zinthu zomwe zimakhudza kulemera kwa wand
Kupatula kusiyanasiyana kwa zigawo ndi malamulo, zinthu zina zimatha kukhudza kulemera kwa wand:
- Mtundu wa ufa wogwiritsidwa ntchito: Ufa woyamwa kwambiri, monga ufa wa tirigu, umatulutsa ma baguette olemera.
- Nthawi yophika: Kukankha kwautali kumapangitsa gilateni, zomwe zimapangitsa kuti baguette ikhale yopepuka.
- Nthawi ya Fermentation: Kuyanika kwautali kumapangitsa yisiti kutulutsa mpweya wochulukirapo, zomwe zimapangitsa kuti pakhale mpweya wopepuka, baguette.
- Kuphika : Baguette yophikidwa bwino idzakhala yopepuka kuposa baguette yosaphika.
Kulemera kwapakati kwa baguette yachikhalidwe
Pafupifupi, kulemera kwa baguette yachikhalidwe kumakhala pakati pa 250 ndi 300 magalamu. Nthawi zambiri amafika kutalika kwa 55 mpaka 80 centimita.
Mtengo wapakati wa baguette m'malo ophika buledi
Mtengo wa baguette mu malo ophika buledi umasiyanasiyana malinga ndi malo, ubwino wa zosakaniza zomwe zimagwiritsidwa ntchito komanso mbiri ya wophika mkate. Pafupifupi, mtengo wa baguette ndi pafupifupi 1 euro.
Kutsiliza
Kulemera kwa baguette ku France kumasiyana malinga ndi dera, malamulo ndi zinthu zosiyanasiyana zopangira. Komabe, kulemera kwake kwa baguette kwachikhalidwe kumakhala pakati pa 250 ndi 300 magalamu. Kaya mumakonda 250 magalamu a baguette a ku Parisian kapena 200 magalamu a Norman baguette, gawo lofunikira la gastronomy yaku France likhalabe losangalatsa kukoma.
Kodi baguette imalemera bwanji pafupifupi ku France?
Nthawi zambiri, baguette ku France imalemera pafupifupi magalamu 250. Komabe, kulemera kumasiyana malinga ndi dera, mwachitsanzo, ku Seine-Maritime, baguette imafanana ndi mkate wa 200 g.
Kodi kulemera kwa mkate kumayendetsedwa bwanji ku France?
Ku France, kulemera kwa mikate kumayendetsedwa. Mwachitsanzo, chitoliro chimalemera magalamu 200 ndipo chingwe chimalemera magalamu 100. Malamulowa amafuna kuonetsetsa kuti ogula ali ndi khalidwe labwino komanso kuchuluka kwa zinthu.
Kodi kukula kwa baguette ku France ndi kotani?
Kukula kwa baguette kumawerengedwanso kutalika, kuyenera kukhala pakati pa 55 ndi 80 cm. Izi zimathandiza kusunga kufanana kwina pakupanga ndi kugulitsa baguettes.
Mtengo wapakati wa baguette m'malo ophikira buledi ku France ndi otani?
Mtengo wapakati wa baguette m'malo ophika buledi umasiyanasiyana kutengera malo, koma pafupifupi mtengo wake ndi 1 euro. Mtengo uwu ukhoza kusinthasintha pang'ono kutengera dera ndi mtundu wa buledi.
Kodi pali kusiyana kotani mu dzina ndi kulemera kwa mkate pakati pa dera la Paris ndi Seine-Maritime?
M'chigawo cha Paris, dzina la baguette limamangiriridwa ku mkate wa 250 g, pomwe ku Seine-Maritime, dzina la baguette limafanana ndi mkate wa 200 g. Kusiyana kwa kagwiritsidwe ntchito ndi kachitidwe kazamalonda kumakhalapo kuchokera kudera lina kupita ku lina ku France.
