(CNN) — Sa mission était compliquée : raconter l’histoire complexe de feu Anthony Bourdain, un homme qu’il n’avait jamais rencontré.

Le réalisateur de documentaires Morgan Neville a déclaré que lorsqu’il fait des recherches sur un sujet de film, il essaie de pénétrer autant que possible dans la tête de la personne. Lors de ses recherches sur « Roadrunner : un film sur Anthony Bourdain », il a trouvé un trésor de contenu à trier afin de comprendre ce qui a alimenté Bourdain.

« C’était un vrai féru de culture et il dévorait des livres. Il dévorait de la musique et il dévorait des films. Je suis pareil », a déclaré Neville. « J’ai compris par le type de musique qu’il aimait, le type de livres qu’il aimait et le type de films qu’il aimait, comment il voyait le monde dans une certaine mesure et cela m’a aidé à raconter son histoire. »

Le goût musical sombre et énervé de Bourdain

La musique était l’une des façons dont Neville se connectait avec Bourdain, qui était très loquace sur ses goûts.

Neville a recherché toutes les chansons que Bourdain a jamais mentionnées – qu’elles aient été présentées dans l’une de ses émissions, utilisées dans une histoire Instagram ou mentionnées dans ses écrits – et il les a toutes mises dans une seule liste de lecture.

La liste de lecture Spotify de 21 heures contient des chansons d’un large éventail d’artistes, dont les New York Dolls, Sonic Youth, Snoop Dogg et Rihanna.

« J’ai totalement compris son goût pour la musique », a déclaré Neville. « Il a été informé par cette énergie proto-punk post-60 et dans votre visage. »

Tout en travaillant sur « Roadrunner », l’équipe écoutait la playlist pour canaliser l’énergie de Bourdain. Et plusieurs des chansons se sont retrouvées dans le film.

« Roadrunner: A Film About Anthony Bourdain » révèle comment Anthony Bourdain est passé du chef d’un restaurant new-yorkais à l’une des personnalités les plus importantes et les plus appréciées du monde de la gastronomie et au-delà. Ne manquez pas le film sur CNN ce printemps.

« J’aime à penser que si Tony voyait le film, il serait assez impressionné par la sélection musicale », a déclaré Neville.

L’une des chansons préférées de Neville sur la playlist est celle que Bourdain avait publiée sur ses histoires Instagram intitulée « Forbidden Colours » de Ryuichi Sakamoto. C’est la chanson thème du film « Merry Christmas, Mr. Lawrence » de 1983, une histoire douce-amère sur la guerre nippo-britannique.

Neville voulait l’utiliser dans le film, alors il a écrit une lettre au compositeur – expliquant à quel point Bourdain avait aimé son travail – pour obtenir la permission de l’utiliser. Cela a fonctionné et la mélodie a été intégrée au documentaire.

« Dave dit dans le film que c’est de la musique d’héroïne. Je pense juste que c’est de la musique que vous voulez être seul à écouter. Je pense que Tony était souvent seul », a déclaré Neville.

No Wave, la scène post-punk du centre-ville de New York dont Bourdain a été témoin à la fin des années 70, apparaît encore et encore sur la liste de lecture de Neville. La musique capture l’anarchie et le désespoir de l’époque. Les chansons sont abrasives, conflictuelles et nihilistes.

Parmi les numéros No Wave préférés de Bourdain, il y avait Iggy and The Stooges. Bourdain a écrit à propos du premier album des Stooges, disant que c’est « un chef-d’œuvre antisocial d’agression à faire soi-même et de rock and roll brut, méchant et sale ».

En 2015, il a déclaré qu’il n’avait jamais été aussi intimidé, plus anxieux, plus ébloui que lorsqu’il a rencontré la légende du rock Iggy Pop pour le tournage de l’épisode de Miami de « Parts Unknown ».

L’épisode s’est terminé avec la chanson « Passenger », l’une des chansons les plus sombres et romantiques d’Iggy Pop.

« C’est ce genre de chanson obsédante de quelqu’un qui voit le monde, mais qui en est en quelque sorte séparé en même temps. Et je pense que c’est une chanson à laquelle Tony pourrait s’identifier », a déclaré Neville. « C’est quelque chose qui est plus lassant, le monde fatigué en quelque sorte. »

Les intérêts musicaux de Bourdain ne se sont pas arrêtés avec les années 70, cependant. Neville a été surpris de voir que l’animateur de « Parts Unknown » aimait Kendrick Lamar, Outkast et A Tribe Called Quest.

« Il y avait des chansons qui étendaient ses références rock and roll d’une certaine manière, mais je pense toujours qu’elles ont beaucoup de sens », a déclaré Neville à propos de l’amour de Bourdain pour le hip hop et le R&B. « Il a compris qu’il y avait du génie chez ces artistes. »

Comment le grand écran a influencé la vision du monde de Bourdain

« Tony a dévoré des films comme il a dévoré tant de culture », a déclaré Neville.

Bourdain n’a pas beaucoup voyagé jusqu’à la mi-quarantaine lorsqu’il a commencé à travailler sur « A Cook’s Tour », sa première émission de télévision. À cause de cela, il a compris le monde en grande partie à travers les films. Lorsqu’il visitait des lieux pour la première fois, il les comparait avec leur représentation sur grand écran.

Des références cinématographiques se sont infiltrées dans ses spectacles, souvent par la propre conception de Bourdain.

Par exemple, l’épisode romain de « No Reservations » a été inspiré par « La Dolce Vita » de Federico Fellini. Reflétant le style de Fellini, Bourdain a fait tourner l’épisode en noir et blanc.

« Je ne pense pas que ce soit la meilleure idée. Je suis sûr qu’il y a eu une bataille avec le réseau à propos du noir et blanc dans une émission culinaire », a déclaré Neville en riant.

L’un des films préférés de Bourdain était « Chungking Express », une comédie dramatique policière romantique de 1994. Bourdain était un fan de l’écrivain et réalisateur Wong Kar-wai et aimait sa vision riche de l’Asie.

Neville a déclaré que Bourdain recherchait des films sombres et romantiques qui étaient beaux en même temps.

Un autre film préféré de tous les temps était le film de 1973 « Les amis d’Eddie Coyle », avec Robert Mitchum et réalisé par Peter Yates. Le film suit des criminels sérieux de la classe ouvrière, et Bourdain a utilisé le film basé à Boston comme source d’inspiration pour l’épisode du Massachusetts de « Parts Unknown ».

« C’est un film où le compromis moral est dans l’air et les personnages essaient de faire de leur mieux et ne réussissent probablement pas », a déclaré Neville.

Il pensait aussi que Bourdain aimait la nuance de l’histoire.

« Il aimait les films qui ne vous disaient pas quoi penser ou comment vous sentir quand vous en sortez », a-t-il déclaré. « Vous savez, des films sur lesquels vous pouvez discuter. »

Neville a poursuivi en disant: « Il n’y a aucun moyen que nous puissions parler de Tony et des films et ne pas parler de » Apocalypse Now « . »

Le film de guerre de 1979 suit le voyage fictif du capitaine Willard du Sud-Vietnam au Cambodge pendant la guerre du Vietnam dans le cadre d’une mission top secrète visant à assassiner le colonel renégat Kurtz, qui avait gagné la confiance d’une tribu locale. Le film, basé sur le livre de Joseph Conrad « Heart of Darkness » se déroulant sur le fleuve Congo en Afrique, a servi de référence visuelle pour l’épisode congolais de « Parts Unknown ».

Les questions clés présentées dans le film ont profondément touché Bourdain : que signifiait être un voyageur dans un pays étranger ? Cette relation était-elle nourricière ou toxique ?

« Je pense tellement à la vie de Tony [was] à propos de cet équilibre, suis-je un observateur ou suis-je un protagoniste? », A déclaré Neville. « Suis-je quelqu’un qui essaie de comprendre l’ordre du monde ou quelqu’un qui essaie de vivre dans le monde de manière agréable et ne se soucie d’aucun des conséquences du monde réel? »

Lors du tournage de « A Cook’s Tour » à Los Angeles, Bourdain a recréé une scène du film « Sunset Boulevard » de 1950 – où il flottait dans une piscine, tout comme l’acteur William Holden au début du film. Holden a joué un scénariste en difficulté qui a raconté le film d’outre-tombe.

Neville a déclaré que « Roadrunner » était profondément inspiré par le style de narration de ce film.

« J’ai tout de suite pensé que c’était comme ça que je voulais faire ce film », a-t-il déclaré.

Le documentaire a utilisé la narration de Bourdain tirée de la télévision, de la radio, des podcasts et des livres audio pour raconter l’histoire de sa vie, rappelant à la fois « Sunset Boulevard » et la sensation expérientielle des propres émissions de Bourdain.

« Dès le début, j’ai juste eu cette idée de faire en sorte que Tony puisse aider à raconter l’histoire, et c’était à 100% influencé par ‘Sunset Boulevard’. »

L’utilisation par Neville de l’IA pour raconter plusieurs lignes des mots écrits de Bourdain a suscité la controverse lorsque le film est sorti en salles. « C’était une technique de narration moderne que j’ai utilisée dans quelques endroits où je pensais qu’il était important de donner vie aux mots de Tony », a déclaré Neville à Variety.

Bourdain aimait les livres qui font rêver

Bourdain était aussi un lecteur vorace.

Maison aléatoire

« C’était quelque chose qui cochait toutes les cases pour lui. C’était intelligent, c’était drôle, c’était irrévérencieux », a déclaré Neville.

Le journalisme gonzo de Thompson, un style d’écriture où les auteurs font partie de l’histoire alors qu’ils vivent et rapportent simultanément d’un point de vue à la première personne, a eu une grande influence sur Bourdain.

« ‘No Reservations’ doit beaucoup à Hunter Thompson », a déclaré Neville. Tout comme le livre, la série parlait d’un personnage se jetant dans un nouveau monde et sortant de l’autre côté avec une compréhension plus profonde.

Livres de marin

« Down and Out in Paris and London » est un livre romantique sur le fait d’être jeune, d’avoir ces expériences incroyables et de survivre pour raconter l’histoire de l’autre côté, un peu comme les mémoires de Bourdain sur tous les défis qu’il a endurés dans l’industrie de la restauration et a réussi d’une manière ou d’une autre à rester dans le jeu.

Livres de pingouins

Harper Collins

« Mais quand je me retrouve dans un trou à écrire? Je reviens toujours à Elmore Leonard. C’était un professionnel », a déclaré Bourdain dans une interview en 2017 avec Le New York Times à propos de ses habitudes de lecture. Bourdain a trouvé son travail inspirant. En raison de la nature de son travail, Bourdain a également recherché des livres sur les impacts du colonialisme, comme « The Quiet American » de Graham Greene, un ouvrage sur le Vietnam colonial qu’il a apporté lors de sa visite dans le pays.

Classiques des pingouins

Le livre, a expliqué Neville, parle d’être un étranger colonial dans un pays qui vous considère avec suspicion, mais d’une manière ou d’une autre, vous y êtes toujours inextricablement lié, même si vous ne le comprendrez jamais totalement.

Bourdain a déclaré au Times que « The Quiet American » l’avait fait pleurer. « Cela m’attire toujours », a-t-il déclaré.

Les liens profonds que Bourdain a clairement établis avec les médias autour de lui ont permis à Neville de se connecter avec la façon dont le regretté hôte de « Parts Unknown » percevait et interagissait avec le monde.

« J’ai longtemps pensé à faire le film de manière à ce qu’il soit mon public », a déclaré Neville. « Je voulais qu’il se reconnaisse et reconnaisse ces petites choses. »

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SOURCE : Reviews News

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