Au fil des années, le Gastronomie mexicaine Il a été caractérisé comme l’un des plus emblématiques et importants au monde en raison de sa grande combinaison de saveurs et de sa grande variété de plats qui ont conquis le palais d’un grand nombre de personnes, qui ne sont pas seulement des Mexicains.

L’un des États qui a eu la plus grande influence sur la cuisine mexicaine, sans aucun doute qui a été oaxaca et, pour preuve, l’épisode spécial qui a donné Cuisine de rue : Netflix Amérique latine avec Oaxaca, Mexique. Dans ce chapitre, vous pouvez voir d’une manière différente la création de divers plats et l’importance qu’ils ont.

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Certains font même allusion à la qualité de certaines des collations mexicaines et à l’endroit où vous pouvez trouver certains des meilleurs, comme les talludas. Mais il ne s’agit pas seulement de collations, cela touche aussi au thème de breuvages et les desserts, comme c’est le cas avec les pierres et eaux douces.

UN coup de pierrepour ceux qui ne sont pas très au courant, c’est un pain grillé imbibé de vinaigre et peut être servi avec du fromage ou avec du sel de piment et est une option unique pour oaxaca. Cette spécialité, si vous cherchez l’original, vous ne pouvez la trouver qu’à cet endroit, auparavant elle était vendue dans les écoles d’Oaxaca et elles n’étaient préparées qu’avec sel et sauce, maintenant vous pouvez en profiter avec sel, pommes de terre, carotte, fromage, oignon et ananas.

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Bien sûr, ce qui est caractéristique, outre l’association des saveurs, c’est la préparation du fameux vinaigre où il est trempé, qui est fabriqué par base d’ananas, pomme, peau de banane, eau et panela. Celle-ci est généralement laissée au repos entre 1 mois et 1 mois et demi afin d’avoir la consistance parfaite.

Quant aux eaux, les femmes qui fréquentent les pocito Ils assurent qu’ils les travaillent comme leurs grands-mères leur ont appris, donc leur recette est extraordinaire et parfaite. Parmi les spécialités qu’ils ont, sont les eau d’horchata avec figue de barbarie, chilacayota et pêchequi sont traditionnels, non seulement dans la position, aussi dans oaxacadont ils assurent qu’il vous transporte dans votre enfance.

Bien qu’il puisse exister de nombreux desserts et boissons emblématiques de notre pays, le documentaire/série n’aborde que ces deux-là, qui nous paraissent extraordinaires et méritent d’être essayés. De la même manière, il y a aussi des endroits dans al CDMX où vous pourrez en profiter, mais ce ne sera jamais comme si vous le faisiez dans votre pays natal. Oserez-vous les essayer ?

SOURCE : Reviews News

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