📱 2022-04-24 20:19:00 – Paris/France.
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La dernière vidéo « Shot on iPhone » d’Apple « Poached » célèbre le plat bien-aimé de riz au poulet de Singapour, avec le créateur de Chef’s Table, David Gelb, produisant la pièce sur un iPhone 13 Pro.
Publié dimanche sur la chaîne YouTube officielle d’Apple, « Shot on iPhone 13 Pro – Poached » explore la nourriture servie dans les centres de colportage, les halles alimentaires à Singapour, l’accent étant mis sur le riz au poulet. Désigné comme « l’équivalent de la pizza aux New-Yorkais » par le chef et restaurateur Bjorn Shen, le riz au poulet est un aliment de base et constitue la base de l’histoire de la vidéo.
Réalisé par David Gelb, le créateur de « Chef’s Table » et réalisateur de « Jiro Dreams of Sushi », le mini documentaire traite de la « guerre du riz au poulet » de l’entreprise Tian Tian au Maxwell Food Center. Après que la fille du fondateur MDM Foo, Mme Loi, a pris la relève, une différence d’opinion sur les pratiques de travail a incité le chef cuisinier M. Wong.
Wong a ensuite ouvert une autre entreprise d’apparence similaire à quelques étals de là, servant ce qu’il considérait comme la façon dont le riz au poulet de Tian Tian était cuit avant le transfert de contrôle. Désormais, les deux entreprises proposent le même plat mais avec de légères différences, chacune rassemblant son propre public.
Une vidéo de making-of publiée le même jour a montré comment Gelb a filmé le documentaire sur l’iPhone 13 Pro. Cela comprenait le montage de l’iPhone sur des curseurs et des trépieds de qualité professionnelle, l’utilisation de divers supports et platines et d’autres équipements.
Avec un espace limité dans les petites cuisines des marchands ambulants, l’iPhone était considéré comme un moyen de capturer des vidéos dans des conditions exiguës. Outre le mode macro et la variété des outils proposés, Gelb distingue les options de changement de mise au point du mode cinématique comme étant un outil de post-production essentiel.
La possibilité de monter l’iPhone dans des endroits où il est difficile de positionner des systèmes plus grands a également été largement utilisée par l’équipe. À un moment donné, l’iPhone est tenu dans une plate-forme attachée à un grand couteau, utilisé pour préparer la nourriture sur les étals. L’Apple Watch a également été utilisée comme moniteur tout en alignant les emplacements inhabituels de l’iPhone.
« Poached » fait suite au film de février « Life is But a Dream », qu’Apple a commandé à Park Chan-wook, un réalisateur de renommée internationale connu pour des films tels que « The Handmaiden » et « Oldboy ».
SOURCE : Reviews News
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