‘Iron Chef Mexico’: Ils parlent de la nouvelle premiùre sur Netflix

'Iron Chef Mexico': Ils parlent de la nouvelle premiĂšre sur Netflix

😍 2022-09-19 09:22:42 – Paris/France.

À partir du mercredi 21 septembre prochain, les chefs Gaby RuĂ­z, Roberto SolĂ­s et Francisco Ruano se disputeront le titre de meilleur Chef de fer du Mexique, dans la version mexicaine de l’émission de tĂ©lĂ©rĂ©alitĂ© d’origine japonaise, qui sera projetĂ©e Netflix; cependant, Ruiz et SolĂ­s s’accordent sur l’importance de la gastronomie atteignant l’écran, car ils considĂšrent que « C’est un outil pour connaĂźtre la culture de n’importe quelle localitĂ©, ville ou pays”.

Gaby et Roberto ont partagĂ© MILLÉNAIRE son plaisir de faire partie du concours de Iron Chef Mexique et a reconnu que l’expĂ©rience Ă©tait « tout un dĂ©fi », puisque selon la dynamique du concours qui sera menĂ© par Paty CantĂș et le chef Poncho Cadena; Chaque chef devra affronter un chef challenger pour qu’en l’espace d’une heure et avec un ingrĂ©dient surprise, il rĂ©alise cinq plats.

« C’était une expĂ©rience trĂšs diffĂ©rente, trĂšs excitante, stressante, amusante, frustrante, c’est un spectacle qui vous donne beaucoup d’émotions, beaucoup de facettes, beaucoup d’étapes, comme vous pouvez le voir pendant le Spectaclecar en trĂšs peu de temps il faut faire cinq plats. C’était dĂ©finitivement un grand dĂ©fi, et c’est prĂ©cisĂ©ment pour cette raison qu’il a attirĂ© mon attentionparce que c’était sortir de ma zone de confort et me prouver que je pouvais encore cuisiner », a dĂ©clarĂ© le chef, faisant rĂ©fĂ©rence au concours, dont les juges de base seront la sommeliĂšre Sophie Avernin et le chef Gerardo VĂĄzquez Lugo.

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Bien que dans chaque émission il y aura des juges invités, ils participeront également : Carstico, Biby Gaytån, Michelle Rodríguez, Pedro Sola, Lucía Méndez, Christopher Uckerman, Jay de la Cueva et Belinda.

Le chef RuĂ­z a avouĂ© : « Je n’aime pas les concours, j’ai passĂ© un mauvais moment, ils gĂ©nĂšrent beaucoup de stress en moi, ils me tiennent Ă©veillĂ© la nuit ; J’ai du mal Ă  dormir parce que ma tĂȘte ne s’arrĂȘte pas, et quand je vais au lit et que je suis calme, c’est lĂ  que je commence Ă  rĂ©flĂ©chir le plus ; donc j’essaie de ne pas me mettre plus de stress que je vis dĂ©jĂ  tous les jours avec les restaurants ; mais quand ils m’ont appelĂ© et m’ont dit les mots magiques, Chef de fer, je ne pouvais pas refuser, car je l’avais toujours voulu. Enfant, pendant que ma mĂšre cuisinait, nous regardions l’émission et elle disait Ă  ma mĂšre que j’étais le chef Cat Cora; puis, qu’ils te cherchent et te disent que ce dont tu as rĂȘvĂ©, peut devenir rĂ©alité  eh bien, tu n’y penses pas ».

Bien qu’il ait reconnu que le facteur temps et l’ingrĂ©dient surprise qui sont manipulĂ©s dans la compĂ©tition ont gĂ©nĂ©rĂ© son adrĂ©naline; « comme c’est trĂšs peu de temps et qu’il y a beaucoup de plats que vous devez faire, vous devez donc penser trĂšs vite et bien Ă  ce que vous allez faire”.

Quand on parle de la place que la gastronomie a gagnĂ©e Ă  l’écran, avec du bon, du mauvais, des programmes concours ou encore des chaĂźnes spĂ©cialisĂ©es ; tous deux ont convenu qu’il s’agit d’un phĂ©nomĂšne positif, puisqu’il s’agit d’un outil qui vous permet de connaĂźtre la culture de nombreuses localitĂ©s, villes et pays.

La primera en externar su punto de vista fue la chef Gaby, quien en 2019 fue reconocida como la Mejor Chef de MĂ©xico: “En este reality todos venimos de diferentes lugares, y cada quien con su cocina te busca contar de dĂłnde viene, sus raĂ­ces , sa culture; Donc, au-delĂ  d’un concours, c’est mettre en scĂšne tout ce avec quoi tu as grandi, tes ingrĂ©dients, donc c’est une façon d’exposer ta terre et tes racines. C’est pourquoi on dit que si vous voulez connaĂźtre un pays ou un lieu, visitez ses marchĂ©s ; Et si vous voulez rencontrer les gens, faites-le Ă  travers leur gastronomie, car Ă  travers leurs ingrĂ©dients, vous pouvez dĂ©couvrir dans quel climat ils poussent, Ă  quelle saison, puis vous entrez dans leur culture.”.

Alors que le chef reconnu comme le crĂ©ateur de la nouvelle cuisine du Yucatan, a commentĂ© : «La gastronomie en tant que divertissement est certainement un moyen d’atteindre plus de personnes, de se faire connaĂźtre, mais aussi de connaĂźtre de nombreux domaines, tels que l’histoire, la gĂ©ographie, etc.”.

De plus, il a soulignĂ© : «Dans ce cas, c’est un concept qui vous fait vraiment coller Ă  la tĂ©lĂ©vision et la regarder, et c’est la partie importante, car il existe de nombreuses Ă©missions de cuisine, mais toutes ne finissent pas par ĂȘtre vues par les gens ; ce qui signifie qu’Iron Chef est un spectacle rond”.

Gaby Ruiz (de Tabasco)

Ses restaurants : « Carmela revient, Ă  Villahermosa, Tabasco, en octobre elle aura 10 ans ; Carmela et Sal, Ă  Torre Virreyes CdMxqui aura 5 ans et Vuela Carmela, dans le terminal 2, nous venons de l’ouvrir il y a environ 7 mois ».

Plat iconique : «J’ai une prĂ©paration, Chilmol, c’est entre pipiĂĄn et taupe et tout est fait en bois de chauffage, ce qui lui donne une saveur trĂšs spĂ©ciale (fumĂ©e), qui me relie Ă  mon peuple (Comalcalco).

Roberto Solis (Yucatan)

Ses restaurants :Nectar et Xuniik au Yucatan ; J’ai aussi un japonais et un italien», a dĂ©clarĂ© le chef, dont le sĂ©jour dans divers pays l’a amenĂ© Ă  aborder leurs cuisines avec beaucoup de succĂšs ; bien que sa plus grande reconnaissance soit pour sa proposition de la cuisine du Nouveau Yucatan. Son plat emblĂ©matique : « Les oignons noirs, et c’est aussi celui que j’aime le plus. »

Chaov

SOURCE : Reviews News

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