តើអ្នកជាអ្នកស្រឡាញ់កាហ្វេដែលមិនអាចទប់ទល់នឹងការទាក់ទាញរបស់ Starbucks ទេ? បើដូច្នេះមែន អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថា "តើ Starbucks ចាត់ទុកថាជាកន្លែងអាហាររហ័សមែនទេ?" ជាការប្រសើរណាស់ ចាប់យកភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន នៅពេលយើងស្វែងយល់ពីពិភព Starbucks និងទីតាំងរបស់វានៅក្នុងវិស័យអាហាររហ័ស។ ចាប់ពីច្បាប់ប្រាក់ឈ្នួល រហូតដល់បញ្ហាសុខភាព យើងនឹងស្វែងយល់ពីផ្នែកខាងក្នុង និងខាងក្រៅនៃកាហ្វេយក្សនេះ ដោយស្វែងយល់ថាតើវាពិតជាស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទអាហាររហ័សដែរឬទេ។ ដូច្នេះ អង្គុយផឹកឡាតេរបស់អ្នក ហើយសាកមើលថាតើ Starbucks ជាជាងហាងកាហ្វេឬអត់។
ស្វែងយល់ពីទីតាំងរបស់ Starbucks ជាកន្លែងអាហាររហ័ស
Starbucks ដែលជាឈ្មោះមានន័យដូច កាហ្វេក្រអូប និងសម្រាកពេលរសៀល បានបង្កើតសំណួរដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញមួយ៖ តើវាមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរួមផ្សំអាហាររហ័សដែរឬទេ? ការលើកឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃ អាហារដែលមានល្បឿនលឿន បង្រួបបង្រួមរូបភាពនៃដំឡូងបំពងពណ៌មាស និង drive-thrus ដែលបង្ហាញដោយក្រុមហ៊ុនយក្សដូចជា McDonald's ឬ KFC ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្ទាំងក្រណាត់ធ្វើម្ហូបគឺតែងតែផ្លាស់ប្តូរ ហើយនៅក្នុងខ្សែស្រឡាយដ៏រស់រវើករបស់វា Starbucks បានភ្ជាប់វត្តមានរបស់វាយ៉ាងរឹងមាំ។
នៅក្នុងពិភពលោកដែលប្រញាប់ប្រញាល់ ភាពទាក់ទាញរបស់ Starbucks ហួសពីកាហ្វេរបស់វា។ វានិយាយអំពី ល្បឿននិងភាពងាយស្រួលសញ្ញាសម្គាល់នៃក្រមសីលធម៌អាហាររហ័ស។ ជាមួយនឹងសេវាកម្មរហ័ស និងការកើនឡើងនៃអាហាររហ័ស ហាងកាហ្វេ Starbucks បានបន្ទរការនិទានរឿងអាហាររហ័ស បើទោះបីជាមានរសជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏ដោយ។
ដើម្បីបំភ្លឺលើការផ្លាស់ប្តូរនេះ សូមពិចារណាការពិតដូចខាងក្រោមៈ
ការពិត | លំអិត |
---|---|
ការពង្រីកម៉ឺនុយ | ឥឡូវនេះ Starbucks ផ្តល់ជូននូវអាហារសម្រន់ និងអាហាររហ័សជាច្រើនប្រភេទដូចជា នំសាំងវិច និងនំខ្ចប់។ |
ល្បឿនសេវាកម្ម | យីហោនេះត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់សេវាកម្មរហ័ស ដែលជាលក្ខណៈសំខាន់នៃគ្រឹះស្ថានអាហាររហ័ស។ |
ទីតាំងទីផ្សារ | Starbucks ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ក្នុងចំណោមគ្រឹះស្ថានអាហាររហ័សកំពូលទាំង 6 នៅសហរដ្ឋអាមេរិក រួមជាមួយ McDonald's និង KFC ។ |
ការអនុវត្តតាមច្បាប់ | ក្រុមហ៊ុនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ និងបទប្បញ្ញត្តិអាហាររហ័សរបស់ប្រទេស។ |
នៅពេលដែលហាងកាហ្វេដ៏ប្លែកមួយ ហាងកាហ្វេ Starbucks បានវិវត្តន៍ទៅជាមជ្ឈមណ្ឌលដ៏មមាញឹក ដែលនំកុម្មង់នំ និងប្រអប់ប្រូតេអ៊ីនមានច្រើនដូច java ដែរ។ ការបំប្លែងម៉ាកយីហោទៅជា ក អ្នកទិញអាហាររហ័ស ជាក់ស្តែងមិនត្រឹមតែនៅក្នុងអ្វីដែលវាផ្តល់ជូនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងចង្វាក់នៃសេវាកម្មរបស់វា — ការរាំរបាំបាឡេនៃបារីស្តាដែលកំពុងធ្វើការបញ្ជាជាមួយនឹងចង្វាក់ដែលប្រកួតប្រជែងនឹងប្រសិទ្ធភាពនៃបញ្ជរអាហាររហ័សបែបប្រពៃណី។
ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ការជជែកដេញដោលនៅតែបន្ត ខណៈពេលដែលអ្នកប្រាជ្ញមួយចំនួនប្រហែលជាច្រឡោតក្នុងការដាក់ស្លាក Starbucks ថាជាអាហាររហ័ស ចង្វាក់ប្រតិបត្តិការរបស់វាច្រៀងបទភ្លេងផ្សេង។ ការផ្លាស់ប្តូរយុទ្ធសាស្រ្តរបស់ក្រុមហ៊ុនឆ្ពោះទៅរកការផ្តល់ជូននូវភាពខុសគ្នាកាន់តែទូលំទូលាយ ជម្រើសនៅពេលធ្វើដំណើរ ឆ្លុះបញ្ចាំងពីការតម្រឹមជាមួយនឹងតម្លៃស្នូលនៃវិស័យអាហាររហ័ស៖ ភាពរហ័សរហួន និងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។
ជាការពិតណាស់ បទពិសោធន៍របស់ Starbucks ឥឡូវនេះបានភ្ជាប់នូវខ្លឹមសារនៃហាងកាហ្វេ ជាមួយនឹងភាពរហ័សរហួននៃភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស។ វាជាកន្លែងដែលអ្នកអាចចាប់យកការជួសជុលជាតិកាហ្វេអ៊ីនយ៉ាងរហ័សរួមជាមួយនឹងសាំងវិចដ៏ឆ្ងាញ់ដែលបង្កប់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជនទំនើបសម្រាប់ទាំងល្បឿន និងសារធាតុ។
ដូច្នេះ នៅពេលដែលយើងពិសាឡាតេរបស់យើង និងញ៉ាំនំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹក យើងមិនត្រឹមតែចូលរួមក្នុងពិធីប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានឃើញការវិវត្តន៍នៃម៉ាកយីហោផងដែរ ដែលវាបានហួសពីអត្តសញ្ញាណដើមរបស់វា ដើម្បីចាប់យកតួនាទីថ្មីក្នុងដំណើរការលឿន។ ទេសភាពធ្វើម្ហូប។
Starbucks និង Fast-Food Paradigm
នៅក្នុងពិភពដ៏មមាញឹកនៃអាហាររហ័ស និងការពេញចិត្តភ្លាមៗ, ហាងកាហ្វេ Starbucks បានក្លាយខ្លួនជាអ្នកនាំមុខគេ ដោយធ្វើឱ្យមានភាពមិនច្បាស់លាស់រវាងវប្បធម៌កាហ្វេប្រពៃណី និងអាកប្បកិរិយារហ័សរហួនរបស់ឧស្សាហកម្មអាហាររហ័ស។ តាំងពីដំបូងមក ក្នុងនាមជាអ្នកទិញកាហ្វេដ៏ល្អ និងជាកន្លែងសម្រាប់សម្រាកលំហែរកាយ យីហោនេះបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរមួយ ដោយប្រកាន់យកគោលការណ៍នៃសេវាកម្មអាហាររហ័ស ដោយមិនបាត់បង់គុណភាព និងការលួងលោមដែលគេស្គាល់នោះទេ។
នេះ គំរូអាហាររហ័សដូចដែលបានរៀបរាប់ដោយ ទស្សនាវដ្តី QSRរួមបញ្ចូលគ្រឹះស្ថានដែលផ្តល់អាហារ និងភេសជ្ជៈជាមួយនឹងល្បឿន និងភាពងាយស្រួលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ទស្សនវិជ្ជានេះ ដែលពីមុនហាក់បីដូចជាចម្លែកចំពោះ ប្រតិបត្តិករ modus របស់ Starbucks ឥឡូវនេះបង្កើតជាឆ្អឹងខ្នងនៃគំរូសេវាកម្មរបស់ខ្លួន ជាពិសេសចាប់តាំងពីការដាក់ឱ្យប្រើប្រាស់នូវប្រព័ន្ធបញ្ជាទិញ និងការទូទាត់តាមទូរស័ព្ទប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។ ភាពជឿនលឿននៃបច្ចេកវិទ្យាទាំងនេះបានកាត់បន្ថយពេលវេលារង់ចាំយ៉ាងច្រើន និងសម្រួលបទពិសោធន៍របស់អតិថិជន ដោយជំរុញឱ្យ Starbucks ចូលទៅក្នុងឆាកអាហាររហ័ស។
ការផ្លាស់ប្តូរមិនមានភាពរហ័សរហួនទេ ផ្ទុយទៅវិញ វាគឺជាការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការវិវត្តនៃការរំពឹងទុករបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ តម្រូវការសម្រាប់សេវាកម្មរហ័ស ដែលជាការពិចារណាបន្ទាប់បន្សំសម្រាប់កាហ្វេយក្ស ឥឡូវនេះបានក្លាយជាចំណុចសំខាន់។ ចំណុចស្នូលនេះតម្រឹម Starbucks ជាមួយនឹងការកំណត់លក្ខណៈនៃអង្គភាពអាហាររហ័ស សមត្ថភាពក្នុងការផ្តល់នូវការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ការបញ្ជាទិញដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ ឬគុណភាព។
ការជំរុញរបស់ Starbucks ទៅក្នុងសេវាកម្មលឿនជាងនេះ មិនមែនគ្រាន់តែជាការឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការទីផ្សារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការផ្លាស់ប្តូរយុទ្ធសាស្រ្តដើម្បីពង្រីកការផ្តល់សេវារបស់ខ្លួនផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹង espresso បុរាណ និង Frappuccino ម៉ឺនុយឥឡូវនេះមានអារេនៃធាតុ - ពីនំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹករហូតដល់ប្រអប់ប្រូតេអ៊ីន - ដែលបម្រើដល់របៀបរស់នៅរបស់ចៅហ្វាយនាយ។ ការពង្រីកនេះទៅក្នុងមុខម្ហូបដែលអាចរៀបចំ និងបម្រើបានយ៉ាងរហ័ស គឺជាភស្តុតាងបន្ថែមទៀតនៃការតម្រឹមរបស់ Starbucks ជាមួយនឹងគោលការណ៍អាហាររហ័ស។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីល្បឿនប៉ុណ្ណោះទេ។ ហាងកាហ្វេ Starbucks រក្សាបរិយាកាសដែលចាប់យកខ្លឹមសារនៃហាងកាហ្វេដ៏កក់ក្ដៅ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចរក្សាបាននូវអត្តសញ្ញាណពីររបស់វា។ វាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសនៃប្រសិទ្ធភាព និងបរិយាកាសដែលបានកំណត់ឡើងវិញនូវគំនិតនៃអាហាររហ័សសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើប ដោយផ្តល់នូវជម្រើសមួយសម្រាប់បទពិសោធន៍អាហាររហ័សបែបប្រពៃណី។
នៅពេលដែលយើងរុករកតាមរយៈចរន្តដ៏លឿននៃឧស្សាហកម្មអាហាររហ័ស ហាងកាហ្វេ Starbucks លេចធ្លោជាសញ្ញាសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកទាំងបទពិសោធន៍ និងភាពឆើតឆាយនៅក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ភាពជាដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រនេះ បានធ្វើឱ្យ Starbucks ស្ថិតក្នុងទីតាំងពិសេសមួយ ដោយឆ្លាក់ចេញនូវទីផ្សារពិសេសដែលស្រដៀងនឹងអ្នកនិយមជ្រុលសម័យទំនើប។
ច្បាប់ប្រាក់ឈ្នួលរបស់ Starbucks និងអាហាររហ័ស
នៅក្នុងអាណាចក្រនៃឧស្សាហកម្មអាហាររហ័ស ច្បាប់ប្រាក់ឈ្នួលគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ក្រុមហ៊ុនចំពោះកម្លាំងពលកម្មរបស់ខ្លួន។ Starbucks ដែលមានន័យដូចនឹងការសម្រាកកាហ្វេរហ័ស និងអាហារពេលធ្វើដំណើរ ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារប្រាក់ឈ្នួលទាំងនេះដោយឧស្សាហ៍ព្យាយាម។ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពដែលការជជែកពិភាក្សាអំពីប្រាក់ឈ្នួលសមរម្យនៅតែបន្ត ហាងកាហ្វេ Starbucks បានប្រកាន់ជំហរច្បាស់លាស់ដោយផ្តល់ជូននូវបារីស្តារបស់ខ្លួន ចាប់ផ្តើមប្រាក់ឈ្នួលអប្បបរមា ១៥ ដុល្លារក្នុងមួយម៉ោង នៅក្នុងរដ្ឋភាគច្រើន ដែលបង្ហាញពីការតម្រឹមរបស់វាជាមួយនឹងការអនុវត្តសំណងរបស់ឧស្សាហកម្មអាហាររហ័ស។
តារាងប្រាក់ឈ្នួលនេះមិនមែនគ្រាន់តែជាតួលេខឋិតិវន្តប៉ុណ្ណោះទេ។ វាលូតលាស់តាមពេលវេលា។ បុគ្គលិករបស់ Starbucks ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពី ការកើនឡើងប្រចាំឆ្នាំការអនុវត្តដែលពង្រឹងការយកចិត្តទុកដាក់របស់ក្រុមហ៊ុនចំពោះសុខុមាលភាពបុគ្គលិក និងឆ្លុះបញ្ចាំងពីយុទ្ធសាស្ត្ររបស់ដៃគូអាហាររហ័ស។ វិធីសាស្រ្តក្នុងការផ្តល់ប្រាក់កម្រៃនេះមិនត្រឹមតែធានាបាននូវការអនុលោមតាមច្បាប់ប្រាក់ឈ្នួលអាហាររហ័សដែលមានស្រាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដាក់ឱ្យ Starbucks ជាអ្នកលេងគិតឆ្ពោះទៅមុខក្នុងទីផ្សារការងារផងដែរ។
ខណៈពេលដែលរចនាសម្ព័ន្ធប្រាក់ខែនេះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ វាក៏ជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីការវិវត្តរបស់ Starbucks ផងដែរ។ ការផ្លាស់ប្តូររបស់ក្រុមហ៊ុនពីហាងកាហ្វេបែបប្រពៃណីទៅជាគ្រឹះស្ថានអាហាររហ័សបានទាមទារឱ្យមានការសម្របខ្លួនទៅនឹងគំរូប្រាក់កម្រៃធម្មតានៃក្រុមហ៊ុនអាហាររហ័សទាន់ចិត្ត។ តាមរយៈការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះស្តង់ដារប្រាក់ឈ្នួលទាំងនេះ Starbucks មិនត្រឹមតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវតម្រូវការផ្លូវច្បាប់ប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏កំពុងធ្វើសេចក្តីថ្លែងការណ៍អំពីអត្តសញ្ញាណរបស់វានៅក្នុងឧស្សាហកម្ម និងសង្គមទាំងមូល។
ការវិនិយោគលើបុគ្គលិករបស់ខ្លួនតាមរយៈប្រាក់ឈ្នួលប្រកួតប្រជែង គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះការទទួលស្គាល់របស់ Starbucks ថា ឆ្អឹងខ្នងនៃសហគ្រាសអាហាររហ័សដែលទទួលបានជោគជ័យគឺស្ថិតនៅក្នុងដៃនៃអ្នកដែលបម្រើអតិថិជនប្រចាំថ្ងៃ។ ដោយធានាថាបារីស្តាត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយស្មើភាព Starbucks ពង្រឹងតួនាទីរបស់ខ្លួនជានិយោជកឈានមុខគេក្នុងវិស័យអាហាររហ័ស និងរក្សាបាននូវកម្លាំងពលកម្មដែលមានការលើកទឹកចិត្ត និងសមត្ថភាពក្នុងការផ្តល់នូវសេវាកម្មរហ័ស និងគុណភាពខ្ពស់ដែលអតិថិជនរំពឹងទុក។
វាជាការបញ្ចូលគ្នានៃការអនុវត្តការងារប្រកបដោយក្រមសីលធម៌ និងសេវាកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដែលពង្រឹងបន្ថែមនូវឋានៈរបស់ Starbucks ជាគ្រឹះស្ថានអាហាររហ័ស ដែលជាកន្លែងផ្តល់តម្លៃដល់ចៅហ្វាយ និងប្រជាជនរបស់ខ្លួន។
ហាងកាហ្វេ ឬភោជនីយដ្ឋាន?
នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ពិចារណាពីបទពិសោធន៍ដ៏មានសារៈសំខាន់របស់ Starbucks នោះ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលរូបភាពនៃកៅអីអង្គុយដ៏កក់ក្ដៅ និងក្លិនក្រអូបនៃកាហ្វេដែលទើបតែផលិតថ្មីៗ។ ប៉ុន្តែដោយសារម៉ឺនុយរបស់វាបានពង្រីកដើម្បីរួមបញ្ចូលនូវអារេនៃអាហារសម្រន់ និងខាំរហ័សពី នំសាំងវិច ទៅ នំកុម្មង់នំ— អ្នកខ្លះប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើ Starbucks បានឆ្លងផុតឫសហាងកាហ្វេរបស់ខ្លួនដើម្បីក្លាយជាភោជនីយដ្ឋានឬអត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពខុសគ្នានៅតែច្បាស់៖ Starbucks មិនមែនជាភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណីទេ។
មិនដូចភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើសេវាកម្មពេញលេញដែលចានត្រូវបានចម្អិនតាមលំដាប់នោះទេ ការផ្តល់អាហារនៅ Starbucks គឺ ចម្អិនជាមុនហើយគ្រាន់តែកំដៅម្តងទៀត នៅលើគេហទំព័រ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺជាសញ្ញាសម្គាល់នៃប្រតិបត្តិការអាហាររហ័ស ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ភាពងាយស្រួល និងរហ័ស ជាជាងសិប្បកម្មធ្វើម្ហូប។ វិធីសាស្រ្តរបស់ក្រុមហ៊ុនកាហ្វេយក្សចំពោះសេវាកម្មម្ហូបអាហារមានគោលបំណងបំពេញបន្ថែមការផ្តោតសំខាន់របស់ខ្លួន - បម្រើកាហ្វេ និងភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - ជាមួយនឹងអាហារបន្ថែមដែលបំពេញតម្រូវការជីវិតដ៏មមាញឹករបស់ចៅហ្វាយនាយរបស់ខ្លួន។
នៅក្នុងបរិបទផ្លូវច្បាប់ ភាពខុសគ្នានេះមានផលប៉ះពាល់ជាក់ស្តែង។ ជាឧទាហរណ៍ កាលពីឆ្នាំ 2015 ហាងកាហ្វេ Starbucks បានជួបឧបសគ្គនៅពេលពួកគេនៅ បានបដិសេធអាជ្ញាប័ណ្ណភោជនីយដ្ឋាន នៅរដ្ឋយូថាហ៍។ អាជ្ញាធររដ្ឋមិនជឿជាក់ថា Starbucks បំពេញតាមនិយមន័យនៃភោជនីយដ្ឋាននោះទេ ភាគច្រើនដោយសារតែដំណើរការរៀបចំអាហារមានកម្រិត។ ឧប្បត្តិហេតុនេះបញ្ជាក់ពីការយល់ឃើញដែលថា ហាងកាហ្វេ Starbucks នៅតែត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាហាងកាហ្វេ។
ជាងនេះទៅទៀត អត្តសញ្ញាណរបស់ម៉ាកយីហោនេះ គឺបានបង្កប់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងវប្បធម៌កាហ្វេ។ Starbucks ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ភេសជ្ជៈ espresso ហត្ថលេខារបស់ខ្លួន និងការផ្តល់ជូនភេសជ្ជៈតាមរដូវកាល ដែលជាញឹកញាប់គ្របដណ្ដប់លើមុខម្ហូបរបស់ខ្លួន។ ការយល់ឃើញនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយបទពិសោធន៍របស់អតិថិជន។ នៅពេលដែលមនុស្សគិតអំពី Starbucks វាគឺជាកាហ្វេដែលពួកគេចង់បាន មិនមែនជាអាហារអង្គុយចុះនោះទេ។ ដូច្នេះ ខណៈពេលដែល Starbucks អាចផ្តល់ភាពងាយស្រួលដល់គ្រឹះស្ថានអាហាររហ័ស esprit de សាកសព នៅតែជាឫសគល់យ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងពិភពនៃការគ្រប់គ្រងកាហ្វេ។
វាជាទីតាំងដ៏ពិសេសនេះ—ជាកូនកាត់នៃសេវាកម្មរហ័ស និងហាងកាហ្វេជុំវិញ—ដែលបំបែក Starbucks ។ វាមិនសមនឹងទម្រង់នៃខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័ស ឬហាងកាហ្វេបែបប្រពៃណីនោះទេ ប៉ុន្តែវាមាននៅក្នុងប្រភេទរបស់វាផ្ទាល់។ ប្រភេទដែលបំពេញចិត្តអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេក្នុងការផ្លាស់ប្តូរ ដែលក៏ពេញចិត្តចំពោះជម្រើសក្នុងការភ្លក់អាហារសម្រន់រហ័សក្នុងបរិយាកាសទទួលស្វាគមន៍។
Starbucks និងបញ្ហាសុខភាព
នៅពេលដែលការសន្ទនាអំពីការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អកាន់តែមានកាន់តែខ្លាំង ខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័ស រួមទាំង Starbucks រកឃើញខ្លួនឯងនៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍។ អ្នករិះគន់ជារឿយៗចង្អុលទៅ រីករាយកាឡូរីខ្ពស់។ និង ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ ជាកង្វល់ដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលស្វែងរកជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ។ ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភនៃការផ្តល់ជូនរបស់ Starbucks ជាច្រើនបានទាក់ទាញការប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហាររហ័សបែបប្រពៃណី ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈ និងអាហារមួយចំនួនដែលផ្ទុកទៅដោយជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ដែលអាចរួមចំណែកដល់បញ្ហាសុខភាព ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។
អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងអ្នកជំនាញសុខភាព ជារឿយៗបានដាក់បញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ Starbucks ក្រោមការត្រួតពិនិត្យ ដោយដាក់ស្លាកពួកគេថាជាអ្នករួមចំណែកដល់ប្រភេទអាហារឥតបានការ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ភេសជ្ជៈមួយចំនួនរបស់ម៉ាកយីហោដូចជា Frappuccino ជាទីស្រឡាញ់ ដែលអាចផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនដូចជាបង្អែមអាហាររហ័សដែលល្បីបំផុតមួយចំនួន។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ នំកុម្មង់ដែលផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយកាហ្វេមួយពែង ច្រើនតែមានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ចម្រាញ់ខ្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសតិចជាងជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានជីវជាតិ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Starbucks បានទទួលស្គាល់ការព្រួយបារម្ភទាំងនេះ និងផ្តល់នូវក្តីសង្ឃឹមដ៏ភ្លឺស្វាងសម្រាប់ចៅហ្វាយនាយដែលគិតពីសុខភាព។ ម៉ឺនុយមានជម្រើសជាច្រើនដែលអាចប្ដូរតាមបំណងបាន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនរៀបចំការបញ្ជាទិញរបស់ពួកគេទៅតាមចំណូលចិត្តរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ជាឧទាហរណ៍ ភ្ញៀវអាចបញ្ជាទិញ ក ឡាតេស្គមស្គាំងដែលប្រើទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ និងរំលងជាតិស្ករបន្ថែម ឬជ្រើសរើស សុីរ៉ូគ្មានជាតិស្ករ ដើម្បីរក្សាភាពផ្អែមដោយគ្មានកណ្តាប់ដៃកាឡូរី។ សមត្ថភាពប្ដូរតាមបំណងនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលចង់រក្សារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចំពោះបុគ្គលដែលមានកម្រិតរបបអាហារជាក់លាក់ ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬកង្វះជាតិ lactose ផងដែរ។
ជាងនេះទៅទៀត Starbucks បាននិងកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីពង្រីកការជ្រើសរើសរបស់ខ្លួន។ ការផ្តល់ជូនសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម. នេះរួមបញ្ចូលទាំងអាហារជាច្រើនប្រភេទ សាឡាត់ ប្រអប់ប្រូតេអ៊ីន និងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀតដែលផ្តល់នូវអាហាររូបត្ថម្ភមានតុល្យភាពជាងមុន។ ធាតុទាំងនេះមានគោលបំណងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍នៃរបបអាហាររួមបន្ថែមទៀត ដែលធ្វើឱ្យវាអាចទៅរួចសម្រាប់អតិថិជនក្នុងការចាប់យកអាហាររហ័សដែលមិនធ្វើឱ្យខូចដល់គោលដៅសុខភាពរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទំនួលខុសត្រូវនៅតែស្ថិតនៅលើអ្នកប្រើប្រាស់ដើម្បីធ្វើការជ្រើសរើសដែលមានការជូនដំណឹង ព្រោះការល្បួងនៃកាហ្វេក្រែមផ្អែម តែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងកន្លែងដែលមានក្លិនក្រអូបនៃហាង Starbucks ។
សម្រាប់អ្នកដែលឧស្សាហ៍ប្រើ Starbucks វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការរុករកម៉ឺនុយដោយភ្នែកដែលច្បាស់លាស់។ តាមរយៈការជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានកាឡូរីទាប ស្នើសុំការកែប្រែដូចជាអាល់ម៉ុន ឬទឹកសណ្តែក និងការកំណត់ភាពញឹកញាប់នៃការទទួលទានអាហារដោយអន្ទះអន្ទែង វាអាចទៅរួចក្នុងការរីករាយជាមួយបទពិសោធន៍របស់ Starbucks ដោយមិនចុះចាញ់នឹងទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហាររហ័សដែលមិនសូវមានសុខភាពល្អ។
ប្រភពអាហារ និងការរៀបចំរបស់ Starbucks
នៅពេលឈានជើងចូល ក ហាងកាហ្វេ Starbucksមនុស្សម្នាក់អាចរំពឹងថានឹងមានក្លិនឈ្ងុយនៃកាហ្វេដែលញ៉ាំថ្មីៗ។ យ៉ាងណាមិញ ការថ្វាយអាហារគឺជារឿងមួយផ្សេងគ្នា។ មិនដូចហាងកាហ្វេបែបប្រពៃណីដែលរៀបចំចាននៅនឹងកន្លែងនោះ Starbucks ដំណើរការលើម៉ូដែលស្រដៀងគ្នា គ្រឹះស្ថានអាហាររហ័ស. មុខម្ហូបដែលអមជាមួយភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្តមិនត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងផ្ទះនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ពួកវាមានប្រភពមកពី ផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្ម កន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនមុននិងក្រោយ ហាត់សម នៅទីតាំងផ្សេងៗរបស់ Starbucks ដើម្បីភាពងាយស្រួល និងល្បឿននៃសេវាកម្ម។
វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យ Starbucks រក្សាបាននូវគុណភាព និងរសជាតិជាប់លាប់នៅទូទាំងបណ្តាញហាងដ៏ធំរបស់ខ្លួន ដោយឆ្លុះបញ្ចាំងពី ប្រសិទ្ធភាពនិងភាពជាប់លាប់ ស្តង់ដារកំណត់ដោយក្រុមហ៊ុនយក្សអាហាររហ័ស។ ការពឹងផ្អែកលើផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្មក៏មានន័យថា Starbucks ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវភាពតឹងរ៉ឹងផងដែរ។ បទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការអាហាររហ័សទាំងអស់។ បទប្បញ្ញត្តិទាំងនេះធានាថា ទោះបីជាមានប្រភព និងការរៀបចំរហ័សដូចអាហារក៏ដោយ ក៏អាហារបំពេញតាមស្តង់ដារសុខភាព និងសុវត្ថិភាពចាំបាច់ទាំងអស់។
ភាពងាយស្រួលនៃអាហារដែលបានចម្អិនមុន និងកំដៅឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស ស្របនឹងរបៀបរស់នៅរហ័សរបស់អតិថិជនរបស់ Starbucks ដែលតែងតែស្វែងរកការញ៉ាំភ្លាមៗជាមួយនឹងពែង Joe របស់ពួកគេ។ ខណៈពេលដែលគំរូអាជីវកម្មនេះប្រហែលជាមិនផ្គូផ្គងនឹងការរៀបចំម្ហូបអាហារបែបសិល្បៈនៃហាងកាហ្វេដ៏ចម្លែកនោះទេ វាបម្រើយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពនូវតម្រូវការរបស់អតិថិជនដែលមានភាពអ៊ូអរ។ ម៉ឺនុយអាហារ ទោះបីមានកម្រិតជាងភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើសេវាកម្មពេញលេញក៏ដោយ ក៏ផ្តល់នូវជម្រើសជាច្រើនដូចជា នំសាំងវិច នំបញ្ចុក និងប្រអប់ប្រូតេអ៊ីន ដែលផ្តល់ជូនតាមចំណង់អាហារ និងពេលវេលាប្រចាំថ្ងៃ។
យុទ្ធសាស្ត្រស្វែងរកអាហាររបស់ Starbucks បង្ហាញឱ្យឃើញពីមុខតំណែងពិសេសរបស់ខ្លួននៅក្នុងឧស្សាហកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ដែលជាកូនកាត់ដែលឆ្លងកាត់ខ្សែបន្ទាត់រវាងហាងកាហ្វេប្រពៃណី និងភោជនីយដ្ឋានដែលមានសេវាកម្មរហ័ស។ តាមរយៈការស្វែងរកអាហាររបស់ខ្លួនដូចជាហាងអាហាររហ័ស Starbucks គ្រប់គ្រងផ្តល់នូវភាពងាយស្រួល និងសម្បូរបែប ទោះបីជាមិនមានការទាក់ទាញតាមបញ្ជារបស់ហាងកាហ្វេ ឬម៉ឺនុយធំទូលាយនៃភោជនីយដ្ឋានអង្គុយចុះក៏ដោយ។
វិធីសាស្រ្តជាក់ស្តែងចំពោះសេវាកម្មម្ហូបអាហារនេះបានអនុញ្ញាតឱ្យ Starbucks ពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ដោយធានាថាមិនថាអ្នកនៅទីក្រុងញូវយ៉ក ឬញូវម៉ិកស៊ិក បទពិសោធន៍នៅតែមិនគួរឱ្យជឿ Starbucks ។ ក្រុមហ៊ុនផ្តោតលើភាពជឿជាក់ និងសេវាកម្មរហ័ស ជាមួយនឹងបរិយាកាសនៃហាងកាហ្វេ បន្តទាក់ទាញទស្សនិកជនទូទាំងពិភពលោក ស្វែងរកភាពសុខស្រួលនៃកាហ្វេដែលពួកគេចូលចិត្ត និងអាហាររហ័ស និងពេញចិត្ត។
ចំណាត់ថ្នាក់របស់ Starbucks ក្នុងចំណោមគ្រឹះស្ថាន Fast-Food
នៅពេលដែលយើងពិចារណាពីធម្មជាតិដែលមានល្បឿនលឿននៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង វាគ្មានអ្វីចម្លែកនោះទេ។ ហាងកាហ្វេ Starbucks បានឆ្លាក់ចេញនូវកន្លែងលេចធ្លោមួយនៅក្នុងឋានានុក្រមអាហាររហ័ស។ សមត្ថភាពរបស់ម៉ាកនេះក្នុងការផ្តល់ជូននូវសេវាកម្មរហ័សទាន់ចិត្ត រួមជាមួយនឹងជម្រើសម៉ឺនុយជាច្រើនដែលបំពេញតម្រូវការអតិថិជនទំនើបសម្រាប់ភាពងាយស្រួល និងជម្រើស។ ទោះបីជាមានដើមកំណើតជាហាងកាហ្វេក៏ដោយ ក៏ Starbucks ប្រកួតប្រជែងយ៉ាងខ្លាំងក្លានៅក្នុងដែនអាហាររហ័ស ដែលជាភស្តុតាងជាក់ស្តែងនៅក្នុងជំហរដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វា។
នៅក្នុងទេសភាពដ៏មមាញឹកនៃភោជនីយដ្ឋានដែលមានសេវាកម្មរហ័ស ហាងកាហ្វេ Starbucks ទាមទារកន្លែងដែលចង់បានក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានកំពូលៗ។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាអ្នកចូលរួមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាអ្នកប្រកួតប្រជែងឈានមុខគេ ដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់នៅក្នុងគ្រឹះស្ថានអាហាររហ័សកំពូលទាំង 6 នៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ស្ថានភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះដាក់វាឱ្យជាប់នឹងស្មាជាមួយ behemoth ឧស្សាហកម្មដូចជា McDonald's និង KFC. លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ចំណាត់ថ្នាក់បែបនេះ ជាធម្មតារួមមានកត្តាដូចជាការលក់ កំណើន និងចំនួនកន្លែងប្រតិបត្តិការ ដែល Starbucks សុទ្ធតែពូកែ។
ការឡើងរបស់ Starbucks នៅក្នុងអាណាចក្រនេះគឺបង្ហាញពីការរួមបញ្ចូលដ៏ជោគជ័យរបស់យីហោនៃការអនុវត្តអាហាររហ័សទៅក្នុងគំរូប្រតិបត្តិការរបស់ខ្លួន។ ជាមួយនឹងការបញ្ចូលគ្នាជាយុទ្ធសាស្រ្តនៃប្រសិទ្ធភាព ភាពសម្បូរបែបនៃផលិតផល និងភាពទូលំទូលាយ Starbucks មិនត្រឹមតែបានពង្រីកការបោះជំហានជាសាកលរបស់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានកែប្រែការរំពឹងទុករបស់អ្នកប្រើប្រាស់ឡើងវិញអំពីបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំអាហាររហ័ស។ សមត្ថភាពរបស់ក្រុមហ៊ុនក្នុងការរក្សាបរិយាកាសស៊ីសង្វាក់គ្នា និងទាក់ទាញ ខណៈពេលដែលការបម្រើភេសជ្ជៈដ៏ល្បីល្បាញរបស់ខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងការជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលកំពុងកើនឡើង គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះវិធីសាស្រ្តអាជីវកម្មប្រកបដោយថាមពលរបស់វា។
ការវិវត្តន៍របស់កាហ្វេយក្សពីហាងកាហ្វេបែបប្រពៃណីទៅជាអ្នកប្រកួតប្រជែងអាហាររហ័ស ឆ្លុះបញ្ជាំងពីការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ជុំវិញពិភពលោក។ Starbucks បានឆ្លើយតបយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះ ដោយផ្តល់នូវជម្រើសជាច្រើនដែលបំពេញតម្រូវការដល់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអាហាររហ័សទាន់ពេលដោយមិនប៉ះពាល់ដល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ការពង្រីកយុទ្ធសាស្ត្រនេះលើសពីកាហ្វេគឺជាឧបករណ៍មួយក្នុងការលើកកម្ពស់ Starbucks នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់អាហាររហ័ស។
ជាងនេះទៅទៀត ការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ក្រុមហ៊ុន ដូចជាកម្មវិធីបញ្ជាទិញតាមទូរស័ព្ទរបស់ខ្លួន បានសម្រួលបទពិសោធន៍របស់អតិថិជន ដោយពង្រឹងជំហររបស់ខ្លួនបន្ថែមទៀតនៅក្នុងលីគអាហាររហ័ស។ គែមបច្ចេកវិទ្យានេះបានអនុញ្ញាតឱ្យ Starbucks យកឈ្នះលើដៃគូប្រកួតប្រជែងជាច្រើន ដោយទាក់ទាញអតិថិជនដែលផ្តល់តម្លៃលើប្រសិទ្ធភាពជាមួយនឹងការជួសជុលកាហ្វេអ៊ីនរបស់ពួកគេ។
នៅពេលដែលយើងបន្តស្វែងរកអត្តសញ្ញាណពហុមុខរបស់ Starbucks វាច្បាស់ណាស់ថាក្រុមហ៊ុនបានឆ្លងកាត់ការចាត់ថ្នាក់តាមបែបប្រពៃណី។ វាបានគ្រប់គ្រងដើម្បីបង្កើតផ្លូវតែមួយគត់ដែលធ្វើឲ្យបន្ទាត់មិនច្បាស់រវាងហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋានដែលមានសេវាកម្មរហ័ស ដោយទទួលបានកន្លែងនាំមុខគេក្នុងឧស្សាហកម្មអាហាររហ័ស។ ភាពពេញនិយម និងការអនុលោមតាមម៉ាកយីហោជាមួយនឹងការអនុវត្តន៍អាហាររហ័ស បញ្ជាក់ពីភាពជោគជ័យរបស់ខ្លួនក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងចង្វាក់នៃជីវិតសហសម័យ។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខណៈពេលដែលចំណាត់ថ្នាក់របស់ Starbucks គឺសមនឹងទទួលបានល្អ វាជំរុញឱ្យយើងពិចារណាពីផលប៉ះពាល់ដ៏ទូលំទូលាយនៃការកំណត់បែបនេះ។ តើវានិយាយអ្វីខ្លះអំពីវប្បធម៌របស់យើង និងទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់យើង ដែលហាងកាហ្វេដែលល្បីខាងភេសជ្ជៈសិល្បៈ ឥឡូវនេះមានន័យដូចនឹងអាហាររហ័ស? សំណួរនេះគ្រាន់តែជាការពិចារណាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយប៉ុណ្ណោះ នៅពេលដែលយើងស្វែងយល់កាន់តែស៊ីជម្រៅទៅក្នុងបាតុភូត Starbucks។
សន្និដ្ឋាន
metamorphosis នៃ ហាងកាហ្វេ Starbucks ពីអ្នកទិញកាហ្វេល្អ ៗ ទៅជាទីតានពិតប្រាកដនៅក្នុង ឧស្សាហកម្មអាហាររហ័ស គឺជាសក្ខីកម្មមួយចំពោះការសម្របខ្លួន និងការមើលឃើញរបស់វា។ តាមរយៈការទទួលយកខ្លឹមសារនៃភាពងាយស្រួលនៃអាហាររហ័ស-ល្បឿន និងប្រសិទ្ធភាព-Starbucks បានកំណត់ទីតាំងខ្លួនឯងដោយជោគជ័យនៅក្នុងឆាកប្រកួតប្រជែងនេះ។ សេវាកម្មដែលមានភាពរលូនរបស់វា ដែលជាចំណុចសំខាន់នៃប្រតិបត្តិការអាហាររហ័ស បង្ហាញឱ្យឃើញក្នុងល្បឿនដ៏លឿន ដែលវាផ្តល់នូវអារេដ៏ធំទូលាយនៃភេសជ្ជៈ និងអាហារដល់អតិថិជនដែលមានភាពអ៊ូអរ និងដឹងពេលវេលា។
ជាងនេះទៅទៀត ការពង្រីកម៉ាកយីហោក្នុងការផ្តល់ជូនច្រើនជាងតែកាហ្វេ ដូចជានំសាំងវិច សាឡាត់ និងនំជាច្រើនមុខ ពង្រឹងស្ថានភាពរបស់វានៅក្នុងឋានានុក្រមអាហាររហ័ស។ ការធ្វើពិពិធកម្មនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីការឆ្លើយតបជាយុទ្ធសាស្រ្តចំពោះតម្រូវការដែលកំពុងវិវឌ្ឍរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ជាពិសេសអ្នកដែលស្វែងរកជម្រើសអាហាររហ័សទាន់ចិត្ត ប្រកបដោយគុណភាព និងឆាប់រហ័សក្នុងជីវិតដ៏មមាញឹករបស់ពួកគេ។ ការដាក់បញ្ចូលបច្ចេកវិទ្យាដូចជា កម្មវិធីទូរស័ព្ទ Starbucksគូសបញ្ជាក់បន្ថែមទៀតអំពីការតម្រឹមរបស់ក្រុមហ៊ុនជាមួយនឹងលក្ខណៈឌីជីថលនៃសង្គមសហសម័យ។
ខណៈពេលដែលអ្នកខ្លះអាចប្រកែកថាខ្លឹមសាររបស់ Starbucks នៅតែដក់ជាប់ជុំវិញបរិយាកាសនៃហាងកាហ្វេ ភស្តុតាងនៃការអនុវត្តប្រតិបត្តិការរបស់វាបង្ហាញថាបើមិនដូច្នេះទេ។ ការដាក់បញ្ចូលរបស់វានៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ខាងលើនៃចំណាត់ថ្នាក់អាហាររហ័ស រួមជាមួយក្រុមហ៊ុនយក្សដូចជា McDonald's និង KFC គឺជាសញ្ញាបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូររបស់វា។ ការអនុលោមតាមស្តង់ដារប្រាក់ឈ្នួលអាហាររហ័ស សេវាកម្មរហ័ស និងការផ្តោតលើភាពងាយស្រួលរបស់អតិថិជនឥឡូវនេះមានន័យដូចគ្នាជាមួយ Starbucks ដូចស៊ីរ៉ែនហត្ថលេខានៅលើនិមិត្តសញ្ញារបស់វា។
ទីបំផុត អត្តសញ្ញាណរបស់ Starbucks អាចនឹងជាប់គាំងរវាងហាងកាហ្វេបែបប្រពៃណី និងគ្រឹះស្ថានអាហាររហ័ស ប៉ុន្តែមុខងារបច្ចុប្បន្នរបស់វាបែរទៅរកផ្នែកក្រោយវិញ។ ដំណើររបស់វាឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពស្វាហាប់នៃឧស្សាហកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងបង្ហាញពីសមត្ថភាពសំខាន់មួយក្នុងការជំរុញឱ្យស្របទៅនឹងនិន្នាការ និងចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។
នៅពេលដែលការពិភាក្សានេះកើតឡើងពេញមួយរង្វង់ វាច្បាស់ណាស់ថា Starbucks ក្នុងន័យជាច្រើនបានបន្ទរពីលក្ខណៈនៃកន្លែងអាហាររហ័ស ទោះបីជាមានរសជាតិប្លែករបស់វាក៏ដោយ។ បទពិសោធន៍របស់ Starbucks ជាមួយនឹងបារីស្តា ភេសជ្ជៈពិសេស និងតន្ត្រីជុំវិញ អាចខុសពីបរិយាកាសអាហាររហ័សធម្មតា ប៉ុន្តែយុទ្ធសាស្ត្រប្រតិបត្តិការរបស់វាត្រូវបានកាត់ចេញពីក្រណាត់តែមួយ។ ដូច្នេះ ខណៈពេលដែលវាអាចជាអ្នកលេងតែមួយគត់នៅក្នុងវិស័យនេះ វាលេងដោយច្បាប់ដូចគ្នាដែលកំណត់ប្រភេទអាហាររហ័ស។
FAQ & សំណួរពេញនិយម
សំណួរ៖ តើ Starbucks ចាត់ទុកថាជាកន្លែងអាហាររហ័សមែនទេ?
ចម្លើយ៖ បាទ Starbucks ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកន្លែងអាហាររហ័ស។
សំណួរ៖ ហេតុអ្វីបានជា Starbucks ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហាររហ័ស?
ចម្លើយ៖ យោងតាមទស្សនាវដ្តី QSR ភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សត្រូវបានកំណត់ថាជាកន្លែងផ្តល់សេវាកម្មអាហារដែលផ្តល់អាហារសម្រន់ និងភេសជ្ជៈយ៉ាងងាយស្រួល និងឆាប់រហ័ស។ Starbucks បំពេញតាមនិយមន័យនេះដោយកំណត់អាទិភាពល្បឿនក្នុងសេវាកម្មរបស់ខ្លួន។
សំណួរ៖ តើ Starbucks គោរពតាមច្បាប់ប្រាក់ឈ្នួលអាហាររហ័សទេ?
ចម្លើយ៖ បាទ Starbucks អនុលោមតាមច្បាប់ប្រាក់ឈ្នួលអាហាររហ័ស ដែលប្រាក់ឈ្នួលអប្បបរមាគឺ ១៥ ដុល្លារក្នុងមួយម៉ោង។ Baristas នៅ Starbucks ក្នុងរដ្ឋភាគច្រើនរកបានចំនួននេះនៅពេលដែលពួកគេចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់កាហ្វេ។
សំណួរ៖ តើ Starbucks ប្រៀបធៀបនឹងហាងកាហ្វេធម្មតាក្នុងលក្ខខណ្ឌល្បឿនយ៉ាងណា?
ចម្លើយ៖ ហាងកាហ្វេ Starbucks បានវិវឌ្ឍពីការក្លាយជាហាងកាហ្វេធម្មតា ទៅជាហាងអាហាររហ័ស។ ល្បឿនដែលអាហាររបស់ Starbucks ត្រូវបានរៀបចំ និងបម្រើគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងលក្ខណៈសេវាកម្មរហ័សនៃកន្លែងអាហាររហ័ស។