Кішкентай коктейльдер тұтынушыларға сусындардың кең таңдауына мүмкіндік береді. Кішкентай коктейльдер бармендерге әдетте бір немесе екі сусынға тапсырыс бере алатын тұтынушыларға араластыру дағдыларын көрсетуге мүмкіндік береді.
Джиггер дегеніміз не? (1 жазбаның 3-і) 1: әдетте 1-ден 2 унцияға дейінгі сусындарды араластыру үшін қолданылатын өлшем (30-дан 60 миллилитрге дейін) 2: айлабұйымдарды қосатын немесе басқаратын. 3: бірнеше желкендердің кез келгені.
Коктейль қаншалықты күшті болуы керек?
Тиісті коктейль оның маскүнемдігін жасырмауы керек; оны тойлауы керек. Әдетте, коктейль болып табылады 50 мл «негіз» спирті (бұл екі еселік), сонымен қатар бірнеше басқа бит пен боб. Аруақтары бар жомарт қолды және биттері бар сараң қолды пайдаланыңыз.
Барда не тапсырыс беруге болмайды?
Барда ешқашан тапсырыс беруге болмайтын нәрселер
- Appletinis. Shutterstock. ...
- Лонг-Айленд мұзды шайлары. Shutterstock. ...
- Қанды Мэри. Shutterstock. ...
- Мұздатылған лай көшкіндері, дайквирис және коладалар. Shutterstock. ...
- Мохито. Shutterstock. ...
- Көк гавайлықтар. Shutterstock. ...
- Күлкілі кадрлар. Shutterstock. ...
- Shutterstock «ең арзаны».
Сусындағы таза деген нені білдіреді?
Таза - бұл коктейль терминдерінің ең аз шатастыратыны. Бұл дегеніміз спирт тікелей стақанға құйылады (мүмкіндігінше NEAT стакан). Бұл атуға ұқсайды, бірақ шыны ішу тәжірибесінде үлкен айырмашылықты жасайды.
Бар қасық дегеніміз не?
Бар қасық – бұл а барменде алкогольді және алкогольсіз аралас сусындарды араластыру және төсеу үшін қолданылатын ұзын сапты қасық. Оның ұзындығы ингредиенттерді тікелей стақанға араластыру үшін ең биік құмыраның немесе ыдыстың түбіне жетуін қамтамасыз етеді.
Бармендікте көгеру термині нені білдіреді?
Коктейль немесе мартини «көгерген» ол шамадан тыс шайқалған кезде, сусынға бұлыңғыр немесе бұлыңғыр көрініс беретін мұз кесектерін және оттегі көпіршіктерін қосу. Артықшылықтардың арасында көгерген коктейльдер әуесқойдың белгісі болып саналады.
Бір коктейльден кейін көлік жүргізе аласыз ба?
Алкоголь әр адамға әр түрлі әсер ететіндіктен, ішудің және шектеудің астында қалудың мінсіз жолы жоқ. Бір адам бір немесе екі ішімдік ішкеннен кейін көлік жүргізе алады, ал екіншісі тек біреуінен кейін ішімдік ішу шегінен асып кеткен. … Біз тағы да айтамыз – егер сіз көлік жүргізіп жатсаңыз, алкогольді ішпегеніңіз жақсы.
Дене 0.6 унция алкогольді өңдеуге қанша уақыт кетуі мүмкін?
Алкоголь бауырда метаболизденеді, онда ферменттер алкогольді ыдыратады. Алкогольдің әсерін түсіну үшін метаболизм жылдамдығын түсіну өте маңызды. Жалпы, бауыр бір унция ликерді (немесе бір стандартты сусынды) өңдей алады. бір сағатта.
Коктейль жасау кезінде 5 негізгі тармаққа не жатады?
Коктейль жасаудың бес алтын ережесі
- Бұл сіз туралы емес, олар туралы. …
- Хабардар болыңыз. ...
- Әртүрлі техникаларды түсіну. …
- Мұз және сұйылту. …
- Құралдарыңызбен талантты болыңыз.
Барда 1 ату қанша тұрады?
Стандартты коктейль сияқты стандартты кадр 1.5 унция ішімдік. Егер сіз стандартты кадрды меңгере алмасаңыз, бармен лицензиясынан бас тартудың уақыты болуы мүмкін.
Екі саусақ үшін нені білдіреді?
Виски көбінесе «саусақтармен» өлшенеді. Жай ғана саусағыңызды әйнектің жанында ұстап, өзіңізге саусақтың енін құйыңыз. Мысалы, егер сіз екі саусақ вискиге тапсырыс берсеңіз, стақаныңызда ересектерге арналған екі саусақ ені бар виски аласыз.
Бармендер нені жек көреді?
Бармендер көп ішуді жек көретінін айтатын 5 сусын
- Соңғы сөздер және авиация.
- Ақ орыстар.
- Арақ Мартинис.
- Джулепс.
- Мәзірден тыс тапсырыстар (тіпті қарапайым тапсырыстар)
Жоғары мұз жоқ дегенді білдіре ме?
Бармендікте «тікелей» және «жоғары» терминдері әдетте анға қатысты шайқалған немесе мұзбен араластырылған, содан кейін сүзгіленген және мұзсыз бағаналы стақанда ұсынылатын алкогольді сусын. «Тікелей» әдетте сусыз, мұзсыз немесе басқа араластырғышсыз ұсынылатын жалғыз, араласпаған ликерді білдіреді.
Жартастағы 42 сусын дегеніміз не?
42 Төменде стилі арақтарға ұқсас тегіс, толық, дәнді арақ Ресей мен Польшаға тән картоп пен қара бидай негізіндегі арақтардан ерекшеленетін Скандинавия елдерінде өндіріледі. Астық негізіндегі арақтардың ерекшелігі олардың қара бидай немесе картоп негізіндегі аналогтарына қарағанда жұмсақ дәмі бар.
Алкогольдің саусағы дегеніміз не?
саусақ ені (сөзбе-сөз саусақтың ені) - бейресми, бірақ кеңінен қолданылатын өлшем бірлігі. Дистилденген спиртті өлшеу кезінде вискидің саусағы мынаны білдіреді төменгі жағындағы стақанға оралған бір саусақ деңгейіне дейін стақанды толтыратын виски мөлшері.
Неліктен барменнің қасықтары бұралған?
Бармен қозғалған кезде, бар қасықтың бұралуы тұтқаны тегіс ету үшін қозғалыспен бірге жүріңіз. Бұл шашырауды болдырмау үшін процесс кезінде ойыс бөлігінің мұзға тиіп тұруын қамтамасыз етеді. Бар қасықтың бұралған сабы да сусынды тезірек сұйылтады, өйткені араластыру кезінде үзіліс болмайды.
Менің бар қасықым қанша болуы керек?
Штанга қасық - бардың артындағы таптырмас құрал. Бұл әдетте ұзақ (шамамен 12-15 дюйм), штопор сабы және жіңішке, кейде қалақ тәрізді тостаған. Ол коктейльді шейкер, джиггер және сүзгі санатына кіреді. Сіз басқа құралдарды қолданып, коктейльді дұрыс ала аласыз.
Арақты шайқау бұзады ма?
Шайқау текстура мен аэрацияны қосады, ауыздағы сезімді өзгертеді және қарапайым араластыру арқылы оңай бөлінетін ингредиенттерді байланыстырады, - дейді Рейка Арақтың АҚШ брендінің елшісі Тревор Шнайдер. Бірақ Джеймс Бонд және тіпті Том Круздың коктейльдегі китчи бармені адамдарға араластырылуы керек сусындарды шайқауға әсер етті.
Лас бармендік нені білдіреді?
Сусынды «лас» ету дегенді білдіреді кейбір маңызды ингредиенттерді қосу немесе өзгерту арқылы түсі мен дәмін сәл өзгертуге болады. Мысалы, лас мартиниде зәйтүн шырыны бар. Лас мохитоның бірнеше нұсқасы бар.
Бармендікте ақ түс нені білдіреді?
Жай «ақ» аббревиатурасы кез келген нәрсені білдіруі мүмкін: бұл олар болуы мүмкінорнына жұмыртқа алмастырғышты пайдаланып жатырсыз, немесе жұмыртқа туралы денсаулыққа қатысты алаңдаушылық білдіргіңіз келмейді (бұл өте аз, бірақ қонақтар кейде ыңғайсызданады) немесе рецепт жай ғана үзіліп қалды (бармендер ең көп мөлшердегі рецепттерді тізімдейді ...
Қандай коктейльде ең көп алкоголь бар?
Роберта апай
Әлемдегі ең күшті коктейль болып саналатын бұл сусынның құрамында 100% алкоголь бар, ешқандай араластырғыштар жоқ. Джин, арақ, абсент, бренди және қаражидек ликері бірдей бөліктерде араласып, бұл өлімге әкелетін қоспаны жасау үшін пайдаланылады.
Коктейльде қанша кадр бар?
кадр өлшемі және 1.5 унция. коктейль мөлшері, сіздің бармен қоңырау шала алады 2 кадр коктейльдер алыңыз. Тұтынушы байқамауы үшін бағасы бірдей болады. Дегенмен, сіздің POS жүйеңіз 3 унцияның орнына 2 унция ішімдік берілгенін жазады.
Мен ішімдік ішкеннен кейін 8 сағаттан кейін көлік жүргізе аламын ба?
Полицияның кеңесі анық: егер сіз көлік жүргізуді жоспарласаңыз, алкогольден мүлдем аулақ болыңыз. Жүйеңіздегі кез келген алкогольді өңдеуге денеңіздің қанша уақыт кететінін жылдамдатудың ешқандай жолы болмағандықтан, сіз келесі күні оянған кезде ішкен барлық алкогольдің жойылып кетуіне кепілдік берудің қауіпсіз жолы жоқ.