小さなカクテル 顧客がより幅広い種類の飲み物を味わうことができるようにする。 小さなカクテルを使用すると、バーテンダーは通常XNUMX〜XNUMX杯の飲み物しか注文できない顧客にミキシングスキルを披露することができます。
ジガーとは何ですか? (エントリー1/3)1: 通常1〜2オンスを保持する飲み物の混合に使用される尺度 (30〜60ミリリットル)2:治具をジグまたは操作するもの。 3:いくつかの帆のいずれか。
カクテルはどれくらい強いべきですか?
適切なカクテルは、その活気を隠してはなりません。 それを祝うべきです。 経験則として、カクテルは 50mlの「ベース」スピリット(これはダブルショットです)に加えて、他のいくつかのビットとボブ。 精霊を持った寛大な手と、小片とボブを持ったけちな手を使ってください。
あなたはバーで何を注文してはいけませんか?
バーで絶対に注文してはいけないもの
- Appletinis。 シャッターストック。 …
- ロングアイランドアイスティー。 シャッターストック。 …
- ブラッディマリー。 シャッターストック。 …
- 凍った土砂崩れ、ダイキリ、コラーダ。 シャッターストック。 …
- モヒート。 シャッターストック。 …
- ブルーハワイアン。 シャッターストック。 …
- ばかげたショット。 シャッターストック。 …
- 「最も安いものは何でも」Shutterstock。
きちんとした飲み物とはどういう意味ですか?
きちんとしたカクテル用語の最も混乱が少ないです。 この意味は スピリットをグラス(できればNEATグラス)に直接注ぎます。 ショットに似ていますが、グラスはすすり体験に大きな違いをもたらします。
スプーン一杯のバーとは何ですか?
バースプーンは アルコール飲料とノンアルコール混合飲料の両方の混合と層化のためにバーテンダーで使用される長い柄のスプーン。 その長さは、それがガラスの中で直接成分を混合するために最も高い水差しまたはタンブラーの底に達することができることを確実にします。
バーテンダーでのあざという用語はどういう意味ですか?
カクテルやマティーニは「傷ついた」 揺れすぎたとき、飲み物に氷と酸素の泡のスライバーを追加して、濁ったまたは曇った外観にします。 プロの間では、あざのカクテルはアマチュアのマークと見なされます。
カクテルを一杯飲んだら運転できますか?
アルコールは人それぞれに異なる影響を与えるため、制限を超えて飲酒し続けるための絶対確実な方法はありません。 XNUMX、XNUMX杯飲んだ後はXNUMX人で運転しても大丈夫かもしれません、一方、もうXNUMXつは、XNUMXつだけ後にドリンクドライブの制限を超えています。 …もう一度言いますが、運転している場合は、アルコールを飲まないのが最善です。
体が0.6オンスのアルコールを処理するのにどれくらい時間がかかりますか?
アルコールは肝臓で代謝され、そこで酵素がアルコールを分解します。 代謝の速度を理解することは、アルコールの影響を理解するために重要です。 一般的に、肝臓はXNUMXオンスの酒(またはXNUMXつの標準的な飲み物)を処理できます XNUMX時間で.
カクテルを作るとき含めるべき5つの主なポイントは何ですか?
カクテル作りのXNUMXつの黄金のルール
- それはあなたのことではなく、彼らのことです。 …
- 知らされる。 …
- さまざまなテクニックを理解します。 …
- 氷と希釈。 …
- あなたのツールで才能になりましょう。
バーでの1ショットはいくらですか?
標準的なカクテルのような標準的なショットは 1.5のオンス 酒の。 標準ショットをマスターできない場合は、そのバーテンダーライセンスを放棄する時期かもしれません。
XNUMX本の指はどういう意味ですか?
ウイスキーはしばしば「指」で測定されます。 ガラスの横に指を置いて、指の幅を注ぐだけです。。 たとえば、XNUMX本の指のウイスキーを注文した場合、グラスには大人サイズの約XNUMX本の指幅のウイスキーが入っています。
バーテンダーが最も嫌うものは何ですか?
5つの飲み物バーテンダーは彼らが最大限に活用するのが嫌いだと言います
- 最後の言葉と航空。
- ホワイトロシア人。
- ウォッカマティーニ。
- ジュレップ。
- メニュー外の注文(単純な注文でも)
アップは氷がないことを意味しますか?
バーテンダーでは、「ストレートアップ」および「アップ」という用語は通常、 氷と一緒に振ったり、かき混ぜたりした後、氷なしで茎のあるグラスに入れて濾して提供するアルコール飲料。 「ストレート」とは、通常、水、氷、またはその他のミキサーなしで提供される単一の混合されていない酒を指します。
42 on the rocksドリンクとは何ですか?
42以下は ウォッカに似たスタイルの滑らかで完全な穀物ベースのウォッカ スカンジナビア諸国で生産されており、ロシアやポーランドに典型的なジャガイモやライ麦ベースのウォッカとは異なります。 穀物ベースのウォッカの特徴は、ライ麦やジャガイモベースのウォッカよりも滑らかな味がすることです。
アルコールの指は何ですか?
指の幅(文字通り指の幅)は、非公式ですが広く使用されている測定単位です。 蒸留酒の測定では、ウイスキーの指は グラスの底にあるグラスにXNUMX本の指を巻くレベルまでグラスを満たすウイスキーの量.
バーテンダースプーンがねじれているのはなぜですか?
バーテンダーがかき混ぜると、バースプーンのひねりが ハンドルは動きに合わせてスムーズにします。 これにより、プロセス中に凹面部分が氷に接触し、水しぶきを防ぐことができます。 バースプーンのツイストハンドルは、攪拌時に中断がないため、飲み物をより速く希釈します。
私のバースプーンはどれくらいの長さである必要がありますか?
バースプーンは、バーの後ろに欠かせない道具です。 通常は長いです(約12-15インチ)、コルク栓抜きのハンドルとスリムな、時にはパドル型のボウル。 カクテルシェーカー、ジガー、ストレーナーのカテゴリーに入ります。 あなたは他の道具をくしゃくしゃにして、それでもあなたのカクテルを正しくすることができます。
ウォッカを振るとそれが台無しになりますか?
振とうすると質感と通気性が増します、口当たりを変え、簡単な攪拌で簡単に分離する成分を結合します、とレイカウォッカの米国ブランド大使であるトレバーシュナイダーは言います。 しかし、ジェームズ・ボンドやトム・クルーズのカクテルのキッチュなバーテンダーでさえ、かき混ぜるべき飲み物を振るように人々に影響を与えました。
ダーティとはバーテンダーとはどういう意味ですか?
飲み物を「汚い」とは、 必須成分の一部を追加または変更することで、色や味を少し変えることができます。 たとえば、ダーティーマルティーニにはオリーブジュースが含まれています。 ダーティモヒートには実際にはいくつかのバージョンがあります。
バーテンダーで白とはどういう意味ですか?
単に「白」の略語は、いくつものことを意味する可能性があります。代わりに代用卵を使用しています、または卵についての健康上の懸念を提起したくない(最小限ですが、ゲストがときどききしむ)またはレシピが単に途切れた(バーテンダーは最大量からレシピをリストする傾向があります…
アルコール度数が最も高いカクテルはどれですか?
ロベルタおばさん
世界最強のカクテルとされているこのドリンクは、100%アルコールを含み、ミキサーは一切使用していません。 ジン、ウォッカ、アブサン、ブランデー、ブラックベリーの酒を等量で混ぜ合わせて、この致命的なミックスを作ります。
カクテルには何枚のショットがありますか?
ショットサイズと1.5オンス。 カクテルサイズ、あなたのバーテンダーは鳴ることができます 2ショット カクテルを飲みます。 価格は同じなので、顧客は気付かないでしょう。 ただし、POSシステムでは、3オンスではなく2オンスの酒が提供されます。
飲酒後8時間運転できますか?
警察からのアドバイスは明らかです: 運転する予定がある場合は、アルコールを完全に避けてください。 体がシステム内のアルコールを処理するのにかかる時間を短縮する方法はないため、翌日目を覚ますまでに飲酒したすべてのアルコールがなくなることを保証するフェイルセーフな方法はありません。