Վերանայում է խմբագիրներին
Նրբաբլիթները լավ պահեք. Timeամանակ և գումար խնայելու համար պատրաստեք բլիթներ խմբաքանակով և դրանք պահել սառցարանում հետագա օգտագործման համար, Սա բացառում է թարմ նրբաբլիթի խմոր հաճախ պատրաստելու անհրաժեշտությունը և խնայում թանկարժեք սառեցված արտադրանք գնելու ծախսերը:
Տաքացրեք սառեցված բլիթները և ավելացրեք լցոնումներ, ինչպիսիք են հատապտուղները, բանանը, հարած սերուցքը կամ օշարակը: Պատշաճ կերպով պահված բլիթները թխելու օրից պահպանում են իրենց հյուսվածքն ու համը.
Reviews.tn- ի փորձագետները առաջարկում են ձեզ բոլոր պատասխանները սովորեք ինչպես նրբաբլիթներ պահել.
Բովանդակության աղյուսակը
Ինչպե՞ս պահել նրբաբլիթները:
- Բլիթները պահելուց առաջ թողեք սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում:ռ. Theերմությունը հանգեցնում է նրան, որ բլիթները կպչում են միմյանց վրա, ինչը կարող է դառնալ անկատար բլիթներ, երբ դրանք առանձնացնում եք հետո:
- Ընտրեք պահեստավորման տարա այնքան մեծ, որ կարող է պահել բոլոր բլիթները կամ օգտագործել մի քանի տարա: Աշխատում է ափսե ՝ շուռ տված ամանով, կամ օգտագործել հաց պահող, որը կպահի բազմաթիվ կույտերով բլիթներ:
- Տեղադրեք բլիթները պահեստավորման տարայի մեջ ՝ յուրաքանչյուր նրբաբլիթի միջև տեղադրելով մի կտոր մոմե թուղթ: Մոմապատ թուղթը պետք է լինի այնքան, որքան նրբաբլիթը: Եթե ունեք 5 դյույմ կլոր նրբաբլիթ, օգտագործեք 6 դյույմով 6 դյույմ մոմ թուղթ ՝ ամբողջ նրբաբլիթը պաշտպանելու համար:
- Բլիթները դրեք սառնարանում կամ սառցարանում: Նրբաբլիթի խմորը պարունակում է շուտ փչացող բաղադրիչներ, օրինակ `կաթնամթերք և ձու, ուստի դրանք օգտագործեք հինգ օրվա ընթացքում, եթե դրանք պահեք սառնարանում: Բլիթները պահեք սառնարանում մինչև երկու ամիս:
Անհրաժեշտության դեպքում նրբաբլիթները սառնարանից հանեք: Մոմ թուղթով ծածկված սառեցված նրբաբլիթները միմյանց հետ չեն կպչում, այնպես որ ամբողջ խմբաքանակը հալեցնելու փոխարեն կարող եք հանել այնքան, որքան անհրաժեշտ է:
Լավագույն արդյունքի համար մի պահեք բլիթի խմորը ավելի քան 24 ժամ սառնարանում:
Ինչպես տաքացնել բլիթները
Պատրաստեք ձեր նախընտրած նրբաբլիթի բաղադրատոմսը. Մենք դրանք սովորաբար պատրաստում ենք կիրակի առավոտյան, որպեսզի կարողանանք նախաճաշել, այնուհետև սառեցնել երկրորդ խմբաքանակը: Իհարկե, դրանք միշտ կարող եք սառեցնել կեսօրվա կեսին կամ ժամանակ ունենալիս:
- Սառեցրեք երկրորդ խմբաքանակը. Մինչ դուք վայելում եք համեղ նրբաբլիթները, երկրորդ խմբաքանակը սառեցրեք մի քանի սառեցնող դարակաշարերի վրա և բերեք այն սենյակային ջերմաստիճանի: Այն պետք է տեւի ընդամենը մոտ տասը րոպե:
- Անհատապես սառեցրեք բլիթները. Որպեսզի բլիթները չկպչեն միմյանց, կարևոր է դրանք կարճ և առանձին սառեցնել 30 րոպե: Դուք կարող եք դա անել ՝ նրբաբլիթները թխման թերթիկի վրա դնելով մեկ շերտով և դրանք 30 րոպե տապակել սառնարանում: Կամ, եթե դուք բավական բախտավոր եք, որ ձեր հետևի բակում ունենաք սառնարան, ինչպես մենք անում ենք այստեղ ՝ Միչիգանում, պարզապես դրեք դրանք դրսում 30 րոպե:
- Նրբաբլիթները պահեք վերամշակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ. Նախքան դրանք սառեցնելը, կպչեք պիտակի վրա, որը կարելի է նորից փակել, տուփի վրա, որի վրա նշված կլինի բլիթների անվանումը / տեսակը և արտադրության ամսաթիվը: Երբ նրբաբլիթները թեթև սառչում են, դրանք կարող եք միասին դնել մեծ փակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ: Բլիթները սառնարանում կպահվեն մինչև 3 ամիս, եթե դրանք նախկինում չեք ուտում:
- Երբ տաքացնում եք նրբաբլիթները. Երբ աշխատանքային օրվա առավոտյան ժամանակի վրա սեղմում եք ձեզ, մնում է միայն միկրոալիքային վառարանում նրբաբլիթները 60 վայրկյան տևել, այնուհետև տապակել դրանք լրացուցիչ րոպեով `դրանք ստանալու համար: փխրուն են:
Ինչպե՞ս պահել նրբաբլիթները թարմ վիճակում:
Անկախ նրանից, թե ձեզ մնացել է մի քանի նրբաբլիթ մեծ նախաճաշից հետո, կամ ցանկանում եք ժամանակից շուտ պատրաստել հատուկ կերակուր, համեմատաբար հեշտ է պահել բլիթները թարմ: Պարզապես պետք է պատշաճ կերպով փաթաթել բլիթները եւ դրանք դնել սառնարանում կամ սառեցնել: Մատուցելուց առաջ որոշ ժամանակ թույլ տվեք հալեցնել և տաքացնել ձեր բլիթները:
- Փաթաթեք ձեր նրբաբլիթները. Բլիթները զով պահելու համար հարկավոր է դրանք ծածկել և պահել օդից: Տեղադրեք բլիթները ՝ յուրաքանչյուր «տորթի» միջև տեղադրելով մոմապատ թղթի շերտ, որպեսզի դրանք չկպչեն: Նրբաբլիթները փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ կամ տեղադրեք հերմետիկ պլաստիկ տոպրակի կամ տարայի մեջ: Եթե փայլաթիթեղ կամ պայուսակ եք օգտագործում, փորձեք հնարավորինս քիչ օդ թողնել փաթեթավորման մեջ:
- Կարճաժամկետ լուծումներ. Եթե պատրաստվում եք ձեր բլիթները մատուցել մեկ-երկու օրվա ընթացքում, դրեք դրանք սառնարանում: Սա թույլ է տալիս ժամանակից շուտ հոգալ մի բարդ գործի մասին ՝ ձեզ ազատություն տալով կենտրոնանալ ձվերը խառնելու, բեկոն թխելու կամ սեղանը գցելու վրա: Բլիթները սառնարան պատրաստելուց հետո պատրաստեք երկու ժամվա ընթացքում: Ձեր բլիթները թարմ կմնան մեկից երկու օր; լավագույն արդյունքների համար դրանք օգտագործեք հաջորդ օրը:
- Նրբաբլիթները սառնարանում պահեք. Եթե ցանկանում եք բլիթները ավելի ուշ ժամկետում պահել, կարող եք դրանք համեմատաբար երկար սառեցված պահել: Թող ձեր բլիթները սառչեն, ապա դրանք լավ փաթեթավորեք և պահեք սառցարանում: Դրանք պետք է տևեն մեկից երկու ամիս: Նույնիսկ այս ժամանակից հետո, ձեր բլիթները դեռ ուտելի կլինեն, չնայած նրանք կարող են սկսել չորանալ և կորցնել իրենց հյուսվածքն ու համը:
- Հալեցում և տաքացում. Սառեցված բլիթները տաքացնելու համար կամ դրանք տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում երկու րոպե միջին հզորության վրա, կամ փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք դրանք ջեռոցում 10 րոպե 350 աստիճան ջերմաստիճանում: Հալեցրեք սառեցված բլիթները մեկ գիշեր առաջ ՝ տաքանալուց առաջ; եթե Ձեզ անհրաժեշտ է կրկին տաքացնել սառեցված նրբաբլիթները, մի րոպե միկրոալիքային վառարանում պատրաստեք դրանք, ապա առանձնացրեք բուրգը: Նրբաբլիթները շրջեք և շարունակեք տաքացնել մինչև տաքացնելը:
Կարդացեք նաեւ. Որո՞նք են ֆուտբոլային դաշտի չափերը:
