A bheil thu nad leannan cofaidh nach urrainn seasamh an aghaidh Starbucks? Ma tha, is dòcha gu bheil thu air smaoineachadh, “A bheil Starbucks air a mheas mar àite airson biadh luath?” Uill, faigh grèim air a’ ghrùdadh as fheàrr leat agus dèan deiseil airson turas le caffein fhad ‘s a bhios sinn a’ dol a-steach do shaoghal Starbucks agus a shuidheachadh ann an raon biadh luath. Bho laghan tuarastail gu draghan slàinte, nì sinn sgrùdadh air taobh a-staigh agus taobh a-muigh an fhuamhaire cofaidh seo, a’ faighinn a-mach a bheil e dha-rìribh a’ buntainn ris an roinn biadh luath. Mar sin, suidh air ais, sip do latte, agus feuch an lorg sinn a-mach a bheil Starbucks nas motha na dìreach bùth cofaidh.
A’ tuigsinn suidheachadh Starbucks mar Àite Biadh Luath
Starbucks, ainm a tha co-chosmhail ri cofaidh cùbhraidh agus feasgaran socair, air ceist iongantaich a ghrùdadh : a bheil e freagarrach mar chomh- arradh-bìdh luath ? An dearbh iomradh air biadh luath a’ toirt a-steach ìomhaighean de friogais òir agus drive-thrus, air an nochdadh le fuamhairean mar McDonald’s no KFC. Ach, tha an grèis-bhrat còcaireachd a’ sìor atharrachadh, agus taobh a-staigh na snàithleanan beòthail aige, tha Starbucks air a làthaireachd a cheangal gu daingeann.
Ann an saoghal a tha trang, tha tarraing Starbucks a’ dol nas fhaide na a chofaidh. Tha e mu dheidhinn astar agus goireasachd, comharran air feallsanachd biadh luath. Leis an t-seirbheis luath aige agus an clàr a tha a’ sìor fhàs de bhìdeagan sgiobalta, tha Starbucks a’ nochdadh an aithris biadh luath, ged a tha tionndadh caffeinichte ann.
Gus solas a thoirt air a’ chruth-atharrachadh seo, beachdaich air na fìrinnean a leanas:
Fact | Mion-fhiosrachadh |
---|---|
Leudachadh Clàr-taice | Tha Starbucks a-nis a’ tabhann measgachadh de greimean-bìdh agus stuthan bìdh luath leithid ceapairean agus pasgain. |
Luas seirbheis | Tha am brannd ainmeil airson a sheirbheis luath, prìomh fheart de ionadan bìdh luath. |
Suidheachadh margaidh | Tha Starbucks am measg nan 6 ionadan bìdh luath as fheàrr anns na Stàitean Aonaichte, còmhla ri McDonald's agus KFC. |
Gèilleadh riaghlaidh | Bidh a’ chompanaidh a’ cumail ri laghan is riaghailtean biadh-luath na dùthcha. |
Aig aon àm na bhùth cofaidh quaint, tha Starbucks air a thighinn gu bhith na ionad trang far a bheil pastraidhean agus bogsaichean pròtain cho tarraingeach ris an java. Cruth-atharrachadh na branda a neach-reic biadh luath ri fhaicinn chan ann a-mhàin anns na tha e a’ tabhann ach ann an ruitheam na seirbheis aige - ballet de baristas a’ maistreadh òrdughan le ruitheam a tha a’ farpais ri èifeachdas cunntairean biadh luath traidiseanta.
Ach, tha an deasbad a’ gluasad air adhart. Ged a dh’ fhaodadh cuid de luchd-glanaidh a bhith ag ainmeachadh Starbucks mar bhiadh luath, tha an deireadh obrachaidh aige a’ seinn port eadar-dhealaichte. Gluasad ro-innleachdail a’ chompanaidh a dh’ionnsaigh a bhith a’ tabhann measgachadh nas fharsainge de roghainnean air-the-go a’ nochdadh co-thaobhadh ri prìomh luachan na roinne biadh luath: sgiobalta agus practaigeach.
Gu dearbha, tha eòlas Starbucks a-nis a’ pòsadh brìgh taigh-cofaidh le cho luath sa tha taigh-bìdh luath. Is e àite a th’ ann far am faigh duine grèim air fuasgladh luath de chaffeine còmhla ri ceapaire làidir, a’ toirt a-steach miann neach-cleachdaidh an latha an-diugh airson astar agus susbaint.
Mar sin, mar a bhios sinn a’ sùghadh air ar lattes agus a’ snìomh air ceapairean bracaist, chan e a-mhàin gu bheil sinn a’ gabhail pàirt ann an deas-ghnàth làitheil ach cuideachd a’ faicinn mean-fhàs de bhrannd - fear a tha air a dhol thairis air an dearbh-aithne thùsail aige gus gabhail ri dreuchd ùr anns an t-seirbheis aig astar luath. cruth-tìre còcaireachd.
Starbucks agus am Paradigm Biadh Luath
Ann an saoghal trang biadh luath agus toileachas sa bhad, Starbucks air nochdadh mar neach-tòiseachaidh, a’ blur nan loidhnichean eadar cultar cofaidh traidiseanta agus feallsanachd luath gnìomhachas a’ bhidhe luath. Air a chruthachadh an toiseach mar neach-reic cofaidh grinn agus àite airson fois a ghabhail, tha am brannd air a dhol tro metamorphosis, a’ gabhail ri prionnsapalan seirbheis biadh luath gun a bhith ag ìobairt càileachd agus comhfhurtachd air a bheil e aithnichte.
Tha paradigm biadh luath, mar a tha air a mhìneachadh le Iris QSR, a’ toirt a-steach ionadan a bhios a’ lìbhrigeadh biadh is deochan le astar is goireasachd iongantach. Tha an fheallsanachd seo, a bha uaireigin a’ coimhead coimheach ri modus operandi Starbucks, a-nis mar chnàimh-droma a’ mhodail seirbheis aige, gu sònraichte bho chaidh siostaman òrdachaidh is pàighidh gluasadach ùr-nodha a thoirt a-steach. Tha na h-adhartasan teicneòlais seo air amannan feitheimh a lughdachadh gu mòr agus air eòlas teachdaiche a sgioblachadh, a’ toirt Starbucks a-steach don raon biadh luath.
Cha robh an t-eadar-ghluasad gu h-obann; an àite sin, b’ e gluasad mean air mhean a bha mar sgàthan air dùilean mean-fhàs luchd-cleachdaidh. Tha an fheum air seirbheis luath, a bha uair na phrìomh bheachdachadh don fhuamhaire cofaidh, a-nis air leth cudromach. Tha am pivot seo a’ co-thaobhadh Starbucks leis a’ ghnè mhìneachaidh de bhuidhnean biadh-luath - an comas tionndadh sgiobalta a thoirt seachad airson òrdughan gun a bhith a’ toirt buaidh air blas no càileachd.
Cha b' e dìreach freagairt do dh'iarrtasan a' mhargaidh a bh' ann an rannsachadh Starbucks a-steach gu seirbheis nas luaithe ach cuideachd gluasad ro-innleachdail gus na thabhartasan a leudachadh. Còmhla ris an espresso clasaigeach agus Frappuccino, tha grunn nithean air a’ chlàr a-nis - bho cheapairean bracaist gu bogsaichean pròtain - a bhios a’ freagairt air dòigh-beatha a chinn-cinnidh. Tha an leudachadh seo gu stuthan bìdh a ghabhas ullachadh agus a fhrithealadh gu sgiobalta na fhianais eile air co-thaobhadh Starbucks ri prionnsapalan biadh luath.
Ach, chan ann dìreach mu dheidhinn luaths a tha e. Tha Starbucks a’ cumail ambiance a ghlacas brìgh cafaidh comhfhurtail, a’ toirt cothrom dha a dhearbh-aithne dhùbailte a chumail suas. Is e an cothlamadh sònraichte seo de èifeachdas agus àile a tha air bun-bheachd biadh luath ath-mhìneachadh don neach-cleachdaidh ùr-nodha, a’ tabhann roghainn eile an àite an eòlas traidiseanta air biadh luath.
Mar a bhios sinn a’ seòladh tro shruthan luath gnìomhachas a’ bhidhe-luath, tha Starbucks a’ seasamh a-mach mar lòchran dhaibhsan a tha a’ sireadh an dà chuid cothrom agus beagan eireachdas nan cleachdaidhean làitheil. Tha an dà-chànanas ro-innleachdail seo air Starbucks a chuir ann an suidheachadh air leth, a’ snaidheadh àite sònraichte a tha a’ freagairt ris an zeitgeist co-aimsireil.
Starbucks agus laghan tuarastail biadh luath
Ann an raon gnìomhachas a’ bhidhe luath, tha laghan tuarastail nam pàirt riatanach a tha a’ nochdadh dealas companaidh don luchd-obrach aca. Bidh Starbucks, a tha co-chosmhail ri briseadh cofaidh luath agus biadh air-falbh, a’ cumail ris na h-ìrean tuarastail sin gu dìcheallach. Ann an cruth-tìre far a bheil an deasbad mu thuarastal cothromach a’ leantainn, tha Starbucks air seasamh soilleir a ghabhail le bhith a’ tabhann a baristas tòiseachadh air tuarastal as ìsle de $ 15 san uair anns a 'mhòr-chuid de stàitean, a' comharrachadh gu bheil e co-chòrdail ri cleachdaidhean dìolaidh gnìomhachas a 'bhidhe luath.
Chan e dìreach figear statach a th’ anns an t-slat-tomhais tuarastail seo; bidh e a’ fàs thar ùine. Tha luchd-obrach Starbucks a’ faighinn buannachd às àrdachadh bliadhnail, cleachdadh a tha a’ daingneachadh dealas a’ chompanaidh a thaobh sochair luchd-obrach agus a tha mar sgàthan air ro-innleachdan a co-aoisean biadh-luath. Tha an dòigh-obrach seo a thaobh tuarastal chan ann a-mhàin a’ dèanamh cinnteach gu bheilear a’ cumail ri laghan tuarastail biadh-luath a th’ ann ach tha e cuideachd a’ suidheachadh Starbucks mar chluicheadair adhartach sa mhargaidh obrach.
Ged a tha an structar pàighidh seo sònraichte, tha e cuideachd na sgàthan air mean-fhàs Starbucks. Tha cruth-atharrachadh a’ chompanaidh bho thaigh-cofaidh traidiseanta gu ionad bidhe luath air feum atharrachadh a dhèanamh air na modalan pàighidh a tha àbhaisteach dha fuamhairean biadh luath. Le bhith a’ gealltainn na h-inbhean tuarastail sin, chan eil Starbucks dìreach a’ cumail ri riatanasan laghail; tha e cuideachd a' dèanamh aithris air a dhearbh-aithne taobh a-staigh a' ghnìomhachais agus a' chomainn san fharsaingeachd.
Tha an tasgadh san luchd-obrach aige tro thuarastal farpaiseach na theisteanas air aithne Starbucks gu bheil cnàimh-droma iomairt bìdh luath soirbheachail ann an làmhan an fheadhainn a bhios a’ frithealadh luchd-ceannach gach latha. Le bhith a’ dèanamh cinnteach gu bheilear a’ faighinn airgead-dìolaidh cothromach, tha Starbucks a’ daingneachadh a shuidheachadh mar phrìomh fhastaiche ann an roinn a’ bhiadh-luath agus a’ cumail luchd-obrach a tha air am brosnachadh agus comasach air an t-seirbheis luath, àrd-inbhe a tha luchd-ceannach a’ sùileachadh a lìbhrigeadh.
Is e am measgachadh seo de chleachdaidhean cosnaidh beusach agus seirbheis èifeachdach a tha a’ daingneachadh inbhe Starbucks mar ionad bìdh luath, fear a tha a’ cur luach air gach cuid a cheannardan agus a dhaoine.
Bùth cofaidh neo taigh-bìdh?
Nuair a bheachdaicheas duine air eòlas Starbucks, tha e furasta ìomhaighean de chathraichean-armachd comhfhurtail agus fàileadh cùbhraidh cofaidh air ùr ghrùdadh a dhèanamh. Ach leis gu bheil an clàr-bìdh aige air leudachadh gu bhith a’ toirt a-steach grunn greimean-bìdh agus bìdean sgiobalta - bho ceapairean gu pastraidhean- is dòcha gum bi cuid a’ faighneachd a bheil Starbucks air a dhol thairis air freumhan a ’bhùth cofaidh gu bhith na thaigh-bìdh. Ach, tha an eadar-dhealachadh fhathast soilleir: chan e taigh-bìdh traidiseanta a th’ ann an Starbucks.
Eu-coltach ri taighean-bìdh làn-sheirbheis far a bheil soithichean air am bruich gu òrdugh, tha na tabhartasan bìdh aig Starbucks ro-bruich agus dìreach air ath-theasachadh air an làrach. Tha an dòigh seo na chomharradh air gnìomhachd biadh luath, air a dhealbhadh airson goireasachd agus luaths seach obair-chiùird còcaireachd. Tha dòigh-obrach an fhuamhaire cofaidh a thaobh seirbheis bìdh ag amas air a bhith a' cur ris a' phrìomh fhòcas aige - a' frithealadh cofaidh is deochan àrd-inbheach - le stuthan bìdh a bharrachd a fhreagras air beatha thrang a cheannardan.
Ann an co-theacsa laghail, tha buaidh phractaigeach aig an eadar-dhealachadh seo. Mar eisimpleir, air ais ann an 2015, bha cnap-starra aig Starbucks nuair a bha iad cead taigh-bìdh a dhiùltadh ann an Utah. Cha robh ùghdarrasan na stàite cinnteach gun do choinnich Starbucks ris a 'mhìneachadh air taigh-bìdh, gu ìre mhòr mar thoradh air na pròiseasan ullachaidh bìdh cuibhrichte aca. Tha an tachartas seo a’ daingneachadh a’ bheachd gu bheil Starbucks, airson a h-uile seòrsa, fhathast air fhaicinn gu sònraichte mar bhùth cofaidh.
A bharrachd air an sin, tha dearbh-aithne a’ bhrand stèidhichte gu domhainn ann an cultar cofaidh. Tha Starbucks aithnichte gu farsaing airson na deochan espresso ainm-sgrìobhte aige agus tabhartasan deoch ràitheil, a bhios gu tric a’ faighinn thairis air a ’chlàr bìdh aige. Tha am beachd seo air a dhaingneachadh le eòlas an neach-ceannach; nuair a smaoinicheas daoine air Starbucks, is e an cofaidh a tha iad ag iarraidh, chan e biadh suidhe sìos. Mar sin, ged a dh’ fhaodadh Starbucks goireasachd ionadan bìdh luath a thabhann, tha a esprit de corps fhathast freumhaichte gu daingeann ann an saoghal connoisseurship cofaidh.
Is e an suidheachadh sònraichte seo - measgachadh de sheirbheis sgiobalta agus cafaidh àrainneachdail - a tha a’ suidheachadh Starbucks bho chèile. Chan eil e idir a’ freagairt air cumadh slabhraidh bìdh luath no cafaidh traidiseanta, ach tha e ann an roinn leis fhèin. Roinn a tha a’ frithealadh air luchd-leantainn cofaidh a tha a’ gluasad, a tha cuideachd a’ cur luach air an roghainn blasad fhaighinn de bhlasadan sgiobalta ann an àrainneachd aoigheil.
Starbucks agus draghan slàinte
Mar a bhios an còmhradh mu ithe fallain a’ fàs nas miosa, bidh slabhraidhean bìdh luath, Starbucks nam measg, gan lorg fhèin fon mhiocroscop. Bidh luchd-breithneachaidh gu tric a’ comharrachadh an susbaint àrd caloric agus deochan làn siùcair mar dhragh mòr dha luchd-cleachdaidh a tha a’ sireadh roghainnean nas fhallaine. Tha cunntasan beathachaidh mòran de thabhartasan Starbucks air coimeas a dhèanamh ris an fheadhainn aig biadh luath traidiseanta, le cuid de dheochan agus stuthan bìdh làn de shiùcairean is geir a dh’ fhaodadh cur ri cùisean slàinte ma thèid an ithe cus.
Luchd-beathachaidh agus eòlaichean slàinte gu tric air nithean clàr Starbucks a sgrùdadh fo sgrùdadh, gan ainmeachadh mar luchd-cuideachaidh don roinn bìdh sgudail. Tha seo gu h-àraidh fìor airson cuid de dheochan nas sòlaiche a’ bhrand, leithid am Frappuccino gaolach, anns am faod uimhir de shiùcair a bhith ann ri cuid de na milseagan as ainmeil ann am biadh luath. Mar an ceudna, bidh na pastaichean a bhios a’ dol cho math le cupa cofaidh gu tric àrd ann an siùcaran agus geir ath-leasaichte, gan dèanamh mar roghainn nach eil cho math airson daithead beathachail.
Ach, tha Starbucks air na draghan sin aithneachadh agus a’ tabhann sealladh de dhòchas dha na ceannardan a tha mothachail air slàinte. Tha raon de roghainnean gnàthaichte air a’ chlàr, a’ toirt cothrom do luchd-ceannach na h-òrdughan aca a dhèanamh freagarrach do na roghainnean daithead aca. Mar eisimpleir, dh’ fhaodadh aoigh òrdachadh a latte sgith, a bhios a’ cleachdadh bainne nach eil geir agus a’ leum air an t-siùcar a bharrachd, no a’ roghnachadh a siorup gun siùcar gus am mìlseachd a chumail às aonais am punch caloric. Tha an comas gnàthachaidh seo chan ann a-mhàin a’ frithealadh dhaibhsan a tha airson dòigh-beatha nas fhallaine a chumail suas ach cuideachd do dhaoine fa leth le cuingealachaidhean daithead sònraichte, leithid tinneas an t-siùcair no eas-fhulangas lactose.
A bharrachd air an sin, tha Starbucks air a bhith a’ dèanamh adhartas ann a bhith a’ leudachadh an taghadh de tabhartasan làn beathachaidh. Tha seo a’ toirt a-steach measgachadh de shaladan, bogsaichean pròtain, agus greimean-bìdh eile a bheir beathachadh nas cothromaiche. Tha na stuthan sin ag amas air eòlas daithead nas coileanta a thoirt seachad, ga dhèanamh comasach do luchd-ceannach grèim fhaighinn air bìdeadh sgiobalta nach cuir às do na h-amasan slàinte aca. Ach a dh’ aindeoin sin, tha an t-uallach fhathast air an neach-cleachdaidh roghainnean fiosraichte a dhèanamh, leis gu bheil buaireadh concoctions cofaidh uachdarach, milisichte an-còmhnaidh an làthair taobh a-staigh crìochan cùbhraidh stòr Starbucks.
Dhaibhsan a bhios tric a’ tadhal air Starbucks, tha e deatamach gun tèid iad air a’ chlàr le sùil gheur. Le bhith a’ roghnachadh roghainnean calorie nas ìsle, ag iarraidh atharrachaidhean leithid bainne almon no soy, agus a’ cuingealachadh cho tric ‘s a tha biadhan mì-mhodhail, tha e comasach eòlas Starbucks a mhealtainn gun a bhith a’ gèilleadh ri cleachdaidhean bìdh luath nach eil cho fallain.
Stòradh agus Ullachadh Biadh Starbucks
Nuair a thèid thu a-steach a Starbucks, faodaidh dùil a bhith agad ri fàileadh cofaidh air ùr ghrùdadh; ge-tà, tha na tabhartasan bìdh na sgeulachd eadar-dhealaichte. Eu-coltach ri cafaidh traidiseanta far am bi soithichean air an ullachadh air an làrach, tha Starbucks ag obair air modail coltach ris ionadan bìdh luath. Chan eil na stuthan bìdh a tha an cois na deochan as fheàrr leat air an dèanamh a-staigh. An àite sin, gheibhear iad bho cidsinean malairteach far a bheil iad air am bruich ro-làimh agus nas fhaide air adhart ath-theasachadh aig na diofar àiteachan Starbucks airson goireasachd agus astar seirbheis.
Leigidh an dòigh-obrach seo le Starbucks càileachd agus blas cunbhalach a chumail thairis air an lìonra mòr de stòran aige, mar sgàthan air an èifeachdas agus cunbhalachd slatan-tomhais air an suidheachadh le fuamhairean biadh luath. Tha an eisimeil air cidsinean malairteach cuideachd a 'ciallachadh gu bheil Starbucks a' cumail ri teann riaghailtean sàbhailteachd bìdh a tha a’ riaghladh a h-uile gnìomh biadh luath. Tha na riaghailtean sin a’ dèanamh cinnteach, a dh’ aindeoin an lorg agus an ullachadh a tha coltach ri biadh luath, gu bheil am biadh a’ coinneachadh ris na h-inbhean slàinte is sàbhailteachd riatanach.
Tha goireasachd biadhan ro-bruich agus ath-theasachadh gu sgiobalta a’ co-thaobhadh ri dòigh-beatha luath luchd-cleachdaidh Starbucks, a bhios gu tric a’ sireadh bìdeadh sgiobalta còmhla ris a’ chupa Eòs aca. Ged is dòcha nach eil am modail gnìomhachais seo a’ freagairt ri ullachadh bìdh artisanal cafaidh quaint, bidh e gu h-èifeachdach a’ frithealadh air feumalachdan luchd-ceannach trang. Tha an clàr-bìdh, ged a tha e nas cuingealaichte na clàr taigh-bìdh làn-sheirbheis, a’ tabhann grunn roghainnean leithid ceapairean bracaist, pastraidhean, agus bogsaichean pròtain, a’ frithealadh air raon de roghainnean daithead agus amannan den latha.
Tha ro-innleachd lorg bìdh Starbucks a’ toirt solas air a shuidheachadh gun samhail ann an gnìomhachas seirbheis bìdh - tar-chinealach a tha a’ dol thairis air an loidhne eadar bùth cofaidh traidiseanta agus taigh-bìdh seirbheis luath. Le bhith a’ lorg a bhiadh mar ionad bìdh luath, tha Starbucks a’ faighinn air adhart a bhith a’ tabhann an dà chuid goireasachd agus measgachadh, ged nach ann às aonais cafaidh dèanta gu òrdugh no clàr farsaing taigh-bìdh suidhe sìos.
Tha an dòigh pragmatach seo a thaobh seirbheis bìdh air leigeil le Starbucks leudachadh gu luath agus gu h-èifeachdach, a’ dèanamh cinnteach ge bith a bheil thu ann an New York no New Mexico, gu bheil an eòlas fhathast gun samhail Starbucks. Tha fòcas a’ chompanaidh air earbsachd agus seirbheis sgiobalta, le suathadh air ambiance a’ chafaidh, fhathast tarraingeach do luchd-èisteachd cruinneil, a’ sireadh comhfhurtachd a’ chofaidh as fheàrr leotha agus biadh sgiobalta, sàsachail.
Rangachadh Starbucks am measg ionadan bìdh luath
Nuair a bheachdaicheas sinn air nàdar luath ar beatha làitheil, chan eil e na iongnadh sin Starbucks air àite follaiseach a shnaigheadh ann an rangachd biadh luath. Tha comas a’ bhrand air seirbheis sgiobalta a thabhann còmhla ri grunn roghainnean clàr a’ freagairt air miann neach-cleachdaidh an latha an-diugh airson goireasachd agus roghainn. A dh’ aindeoin mar a thàinig e bho thùs mar thaigh-cofaidh, tha Starbucks a’ farpais gu làidir ann an raon biadh-luath, rud a tha follaiseach na sheasamh dhrùidhteach.
Ann an cruth-tìre trang thaighean-bìdh seirbheis luath, tha Starbucks ag ràdh gu bheil àite cliùiteach am measg nan echelons as àirde. Chan e a-mhàin com-pàirtiche a th’ ann ach prìomh neach-farpais, a’ rangachadh taobh a-staigh nan 6 ionadan bìdh luath as fheàrr air feadh nan Stàitean Aonaichte. Tha an inbhe dhrùidhteach seo ga chur gualainn ri gualainn ri behemoths gnìomhachais mar MhicDhòmhnaill agus KFC. Mar as trice tha na slatan-tomhais airson rangachadh mar sin a’ toirt a-steach factaran mar reic, fàs, agus an àireamh de ionadan obrachaidh, agus tha Starbucks uile air leth math.
Tha dìreadh Starbucks san raon seo na chomharra air mar a tha am brannd ag amalachadh cleachdaidhean bìdh luath a-steach don mhodail obrachaidh aige. Le measgachadh ro-innleachdail de èifeachdas, iomadachd toraidh, agus uile-làthaireach, chan e a-mhàin gu bheil Starbucks air a lorg-coise cruinneil a leudachadh ach tha e cuideachd air dùilean luchd-cleachdaidh ath-dhealbhadh a thaobh dè as urrainn a bhith na eòlas air biadh luath. Tha comas a’ chompanaidh a bhith a’ cumail suas faireachdainn cunbhalach agus fiathail fhad ‘s a tha iad a’ toirt seachad na deochan ainmeil aca gu sgiobalta agus taghadh a tha a’ sìor fhàs de bhiadhan na theisteanas air an dòigh-obrach gnìomhachais fiùghantach aca.
Tha mean-fhàs an fhuamhaire cofaidh bho bhùth cofaidh traidiseanta gu neach-farpais biadh-luath a’ nochdadh mar a tha atharrachadh ann an cleachdaidhean daithead agus roghainnean luchd-cleachdaidh air feadh an t-saoghail. Tha Starbucks air dèiligeadh gu dòigheil ris na gluasadan sin, a’ toirt seachad raon de roghainnean a fhreagras air an fheadhainn a tha a’ sireadh biadh luath air falbh gun a bhith a’ toirt buaidh air luach beathachaidh. Tha an leudachadh ro-innleachdail seo nas fhaide na cofaidh air a bhith gu mòr an sàs ann a bhith ag àrdachadh Starbucks taobh a-staigh rangachadh biadh luath.
A bharrachd air an sin, tha cleachdadh ùr-ghnàthach a’ chompanaidh air teicneòlas, mar an app òrdachaidh gluasadach aca, air eòlas teachdaiche a sgioblachadh, a’ daingneachadh a shuidheachadh anns an lìog biadh luath. Tha an oir teicneòlach seo air leigeil le Starbucks a dhol thairis air mòran de cho-fharpaisich, a 'tàladh bunait luchd-ceannach a tha a' cur luach air èifeachdas an cois an rèiteachadh caffeine aca.
Mar a chumas sinn oirnn a’ sgrùdadh dearbh-aithne ioma-thaobhach Starbucks, tha e soilleir gu bheil a’ chompanaidh air a dhol thairis air roinnean traidiseanta. Tha e air slighe sònraichte a chruthachadh a tha a’ briseadh nan loidhnichean eadar taigh-cofaidh agus taigh-bìdh seirbheis luath, a’ cosnadh àite mar stiùiriche ann an gnìomhachas a’ bhidhe-luath. Tha fèill mhòr a’ bhrand agus an co-thaobhadh ri cleachdaidhean biadh luath a’ daingneachadh a shoirbheachadh ann a bhith ag atharrachadh a rèir ruitheaman beatha an latha an-diugh.
Ach, ged a tha rangachadh Starbucks airidh air gu math, tha e gar brosnachadh gu bhith a’ beachdachadh air a’ bhuaidh nas fharsainge a bhiodh aig a leithid de shònrachadh. Dè tha e ag ràdh mu ar cultar agus na cleachdaidhean ithe againn gu bheil taigh-cofaidh a tha ainmeil airson a dheochan artisanal a-nis co-chosmhail ri biadh luath? Is e a’ cheist seo dìreach aon den iomadh beachd inntinneach agus sinn a’ sgrùdadh nas doimhne air iongantas Starbucks.
Co-dhùnadh
Tha cruth-atharrachadh na Starbucks bho neach-reic chofaidh ghrinn gu fìor Titan anns an gnìomhachas biadh luath tha e na theisteanas air a sholarachadh agus a shealladh. Le bhith a’ gabhail ri fìor bhrìgh goireasan biadh luath - astar is èifeachdas - tha Starbucks air e fhèin a shuidheachadh gu soirbheachail taobh a-staigh an raon farpaiseach seo. Tha na seirbheisean sgiobalta aige, a tha na chomharradh air gnìomhachd biadh luath, ri fhaicinn anns an astar luath aig a bheil e a’ lìbhrigeadh an raon fharsaing de dheochan is de bhiadhan aige gu teachdaiche trang a tha mothachail air ùine.
A bharrachd air an sin, tha leudachadh a’ bhrand gu bhith a’ tabhann barrachd air dìreach cofaidh, leithid measgachadh de cheapairean, saladan agus pastraidhean, a’ daingneachadh a h-inbhe ann an rangachd biadh luath. Tha an iomadachadh seo a’ nochdadh freagairt ro-innleachdail do dh’ iarrtasan luchd-cleachdaidh a tha a’ sìor atharrachadh, gu sònraichte an fheadhainn a tha a’ sireadh roghainnean bìdh luath, ach càileachd, ann am meadhan am beatha thrang. Tha toirt a-steach teicneòlas, mar an Aplacaid gluasadach Starbucks, a’ daingneachadh tuilleadh co-thaobhadh a’ chompanaidh ri nàdar didseatach-savvy a’ chomainn cho-aimsireil.
Ged a dh ’fhaodadh cuid a bhith ag argamaid gu bheil brìgh Starbucks fhathast a’ dol timcheall àrainneachd bùth cofaidh, tha fianais mu na cleachdaidhean obrachaidh aige a ’nochdadh a chaochladh. Tha a bhith air a ghabhail a-steach anns na h-echelons as àirde de rangachadh biadh luath, còmhla ri fuamhairean leithid McDonald's agus KFC, na chomharra air a chruth-atharrachadh. Tha gèilleadh ri inbhean tuarastail biadh luath, seirbheis luath, agus fòcas air goireasachd teachdaiche a-nis cho co-chosmhail ri Starbucks ris an dùdach ainm-sgrìobhte air an t-suaicheantas aige.
Aig a 'cheann thall, faodaidh dearbh-aithne Starbucks a bhith a' dol thairis air an loidhne eadar taigh-cofaidh traidiseanta agus ionad bìdh luath, ach tha am modus operandi a th 'ann an-dràsta a' leantainn ris an fhear mu dheireadh. Tha an turas aige mar sgàthan air nàdar fiùghantach gnìomhachas seirbheis a’ bhidhe agus a’ nochdadh comas riatanach a bhith ag atharrachadh a rèir gluasadan is roghainnean luchd-cleachdaidh.
Leis gu bheil an deasbad seo a’ tighinn làn chearcall, tha e soilleir gu bheil Starbucks, ann an iomadh dòigh, a’ nochdadh feartan àite biadh-luath, ged a tha an tàlant sònraichte aige fhèin. Faodaidh eòlas Starbucks, le a baristas, deochan sònraichte, agus ceòl àrainneachd, a bhith eadar-dhealaichte bhon àrainneachd àbhaisteach airson biadh luath, ach tha na ro-innleachdan obrachaidh aige air an gearradh bhon aon chlò. Mar sin, ged a dh ’fhaodadh gur e cluicheadair sònraichte a th’ ann san raon, bidh e a ’cluich leis na h-aon riaghailtean a tha a’ mìneachadh gnè biadh luath.
Ceistean Cumanta & Ceistean Mòr-chòrdte
C: A bheil Starbucks air a mheas mar àite bìdh luath?
F: Tha, tha Starbucks air a mheas mar àite bìdh luath.
C: Carson a tha Starbucks air a mheas mar bhiadh luath?
A: A rèir Iris QSR, tha taigh-bìdh biadh luath air a mhìneachadh mar ghoireas seirbheisean bìdh a bheir seachad greimean-bìdh is deochan gu furasta agus gu sgiobalta. Bidh Starbucks a’ coinneachadh ris a’ mhìneachadh seo le bhith a’ cur prìomhachas air astar anns na seirbheisean aige.
C: A bheil Starbucks a’ cumail ri laghan tuarastail biadh luath?
F: Tha, tha Starbucks a’ cumail ri laghan tuarastail biadh luath, far a bheil an tuarastal as ìsle $15 san uair. Bidh Baristas aig Starbucks anns a 'mhòr-chuid de stàitean a' cosnadh an t-suim seo nuair a thèid iad a-steach don t-sreath cofaidh.
C: Ciamar a tha Starbucks an coimeas ri bùth cofaidh àbhaisteach a thaobh astar?
F: Tha Starbucks air a thighinn air adhart bho bhith na bhùth cofaidh àbhaisteach gu ionad bìdh luath. Tha an astar aig a bheil stuthan bìdh Starbucks air an ullachadh agus air am frithealadh an coimeas ri feart seirbheis luath àiteachan bìdh luath.