in ,

Eksvaliditaj ovoj: ĉu ni povas manĝi ilin?

Kompreni la limdaton de eksvalidiĝintaj ovoj
Kompreni la limdaton de eksvalidiĝintaj ovoj

Ĉu temas pri malmolaj ovoj, omletoj, frititaj ovoj aŭ iu ajn alia ovo-bazita recepto, ni ĉiuj volis fari ovo-bazitan manĝon iam, nur por trovi, ke la limdato pasis kaj la Ovoj eksvalidiĝis. .

Por scii ĉu la ovoj estas pretaj por uzi aŭ ne, vi devas scii kiel legi la limdaton presitan sur la ovoj kaj la ovokartoloj. Ĉi tiu dato estos kiel gvidilo por vi, sed ĝi ne signifas, ke la ovoj ne povas esti manĝataj.

Do, en ĉi tiu artikolo, ni proponas preskaŭ ĉiujn konsiletojn, kiuj determinas ĉu ovo estas konsumita aŭ ne. Malsupre ni klarigos ĉion detale.

Kiel kompreni la limdaton de ovoj? Kiel konservi ilin? Ĉu eblas manĝi ilin eksvalidiĝintaj?

Kompreni la limdatojn de ovoj

Ni ŝatus mencii, ke estas tri etikedoj por konsideri por la limdato:

  • DLC (uzo ĝis dato) kiu koncernas nur produktojn, kies konsumo povas prezenti danĝeron, se la dato estas superita. Efektive, vi trovos ĉi tiun frazon "Uzu per..." menciita sur la pakaĵo.
  • La MDD (dato de minimuma fortikeco) indikas, ke ne ekzistas danĝero en konsumado de la aĉetita produkto, tamen, estos risko de ŝanĝita gusto kaj gusto. Estas skribite sur ĉi tiuj produktoj "Konsumebla prefere antaŭ...". Kiel la ekzemplo de ladskatoloj, kiujn vi povas gustumi post la enigita dato, sed kondiĉe ke ili ne estas kurbaj ĉar ĝi estas la signo de la ĉeesto de bakterioj.
  • DCR (uzo antaŭ dato) indikas, ke estas preferinde respekti la indikitan daton. Tamen, ĉi tio lasas la eblecon konsumi la produkton baldaŭ post la dato krom se la produkto sendas negativan signalon.
Kompreni la limdatojn de ovoj
La konsumanto devas esti singarda kiam aĉetas manĝaĵojn

Por ovoj, ni parolas ĉi tie pri MDD (dato de minimuma fortikeco) en la plimulto de kazoj. Efektive, MDD validas por industriaj ovoj, precipe, ĝi lasas periodon de 28 tagoj inter ovodemetado kaj la dato de reguligita konsumo. Tial necesas respekti la DDM indikitan sur la ovoj se ni aĉetas ilin de komercisto. Krome, ĉi tiu regulo estas aplikebla sur viaj propraj ovoj aŭ se vi havas demetajn kokinojn.

Kiel konservi ovojn?

Nun estas tempo serĉi fidindajn solvojn, kiuj ebligas al ni bone konservi ovojn? Sed la demando, kiu staras ĉi tie, ĉu ni konservu ovojn en la fridujo aŭ ĉe ĉambra temperaturo?

Kio faras ĉi tiun konservadon pli simpla kaj efika estas, ke la ovoj povas esti konservitaj kaj en la fridujo kaj ĉe ĉambra temperaturo. Fakte, la breta vivo ne ŝanĝas ĉu la ovoj estas fridigitaj aŭ ne. Efektive, studo montris, ke du aroj da similaj ovoj rezistis same kiel aliaj aroj sen disvolvi bakteriojn. Ovoj do povas esti konservitaj en la fridujo aŭ ĉe ĉambra temperaturo. Ajna metodo de konservado de ovoj estas bone!

Ĉi tiu konservado eblas kondiĉe ke la ŝelo de la ovo ne estas rompita, fendita aŭ lavita, ĉar ĉi-kaze la risko venos de la karapaco. Se difektite, patogenoj povas eniri la ovon kaj okazi en idealaj reproduktejoj por la ovo, tiel prezentante realan riskon al la konsumanto. Ovoj prefere estu konservitaj malvarmetaj kaj for de malsekeco. Post ĉio, vi ne povas manĝi frostitajn ovojn.

Kiel vi scias ĉu ovo estas eksvalidiĝinta?

Ni prezentas supre la konsiletojn, kiuj helpos vin scii ĉu ovo estas netaŭga por konsumo.

Unue, estas la flosanta ovotruko. Metu la ovojn en ujo da akvo, kiel bovlo aŭ simila. Se la ovo sinkas al la fundo de la ujo, tio signifas, ke bakterioj ne kreskas ene de la ovo kaj tial povas esti manĝataj. Se la ovo flosas, tio signifas, ke bakterioj kreskis ene de la ovo. Tial la ovoj estas nemanĝeblaj kaj nemanĝeblaj. Specife, la bakterioj eligas gason dum ili kreskas ene de la ovo. Efektive, ĝi estas la indikilo, kiu diras ĉu ekzistas bakterioj aŭ ne.

Kiel vi scias ĉu ovo estas eksvalidiĝinta?
La flutado de la ovo povas indiki ĉu ĝi estas eksvalidigita aŭ ne

Sana ovo ĉiam estas plenigita per nur blanka kaj ovoflavo, ne aliaj koloroj.

Kompreneble, ĉiam plej bone estas fendi ovon kaj flari ĝin antaŭ ol manĝi ĝin. Se la odoro estas forta, tuj forĵetu ĝin. Bakteria kresko igas la ovon evoluigi malbonan odoron kiu estas liberigita kiam ĝi rompiĝas. Flaru la ovon tuj kiam ĝi estas malfermita antaŭ ol aldoni ĝin al la miksaĵo. Vi devas scii, ke eksvalidiĝintaj ovoj ne taŭgas por preparado.

Manĝi eksvalidiĝintajn ovojn, ĉu eblas?

Ovoj perdas sian nutran valoron kaj guston dum ili maljuniĝas. Tial plej bone estas manĝi la ovojn kiel eble plej baldaŭ post demetado. Precipe, ovoj kiuj pasis sian limdaton ne estas rekomenditaj. Efektive, kiel ĉe ajna freŝa produkto, estas pli bone fidi la konsumajn datumojn anoncitajn. Tamen, ne ekzistas specifa tago, kiam ovoj devus esti manĝitaj. Antaŭ manĝi ovojn, vi devus testi ilin por vidi ĉu ili estas manĝeblaj.

Eksvalidiĝintaj ovoj povas enhavi bakteriojn kiuj kreskis tie, kiuj povas malsanigi vin. Manĝi eksvalidiĝintajn ovojn povas kaŭzi manĝan veneniĝon pro certaj specoj de salmonelo, ĝi aspektas kiel gastroenterito. Ĉi tiu tipo de veneniĝo de ovoj restas ĉefa kaŭzo de bakteriaj infektoj elportitaj por manĝaĵoj en Francio. Ankaŭ majonezo, kukaĵoj, kukoj kaj aliaj ovoproduktoj povas esti poluitaj. Atentu kun eksvalidiĝintaj ovoj kaj se vi dubas, ne englutu ilin.

Fine, se viaj ovoj preterpasis sian limdaton de kelkaj tagoj, se ili ne naĝas dum la testo kaj ne havas suspektindajn odorojn, vi povas prefere bone kuiri ilin aŭ manĝi ilin en varmeta preparo.

Legi: Iconfinder: La serĉilo por ikonoj & 3 Teknikoj por Malrapidigi kaj Bloki Akvomezurilon

konkludo

Proponinte tiom da lertaĵoj por scii la diferencon inter eksvalidiĝinta ovo kaj neeksvalidiĝinta ovo, ni lasas fine netradician metodon. Do vi nur devas aŭskulti la ovon.

Por fari tion, milde skuu la ovon ĉe la orelo. Se vi aŭdas malpezajn bruojn interne, kiel la ovo moviĝanta aŭ batanta, tio verŝajne signifas, ke la ovo ne estas freŝa.

Do, se vi manĝis eksvalidiĝintajn ovojn, ne hezitu kunhavigi vian sperton kun ni en la komentoj.

Ne forgesu dividi la artikolon en Facebook kaj Twitter!

[Entute: 0 Mezumo: 0]