Oben: 10 beste öl- und geruchlose Fritteusen (2022 Edition)

Top Öl- und geruchlose Fritteusen: Fettfreie Fritteusen sind erst vor wenigen Jahren auf den Markt gekommen und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, was angesichts des Bewusstseins der Menschen nicht verwunderlich ist, was sie essen und die Alternativen viel mehr bieten herkömmliche Fritteusen.

Doch wie funktioniert eigentlich eine ölfreie Fritteuse? Nun, es ist eine Kombination von Dingen, die das Essen aussehen und schmecken lässt, als wäre es gebraten, aber nicht gebraten worden.

Das erste, was Sie bedenken sollten, ist, dass ölfreie Fritteusen nicht wirklich ölfrei sind. Sie benötigen immer noch eine kleine Menge Öl, um Speisen wie frittiert zu garen, können jedoch den Ölbedarf um 80 % reduzieren, was bereits ein großer Schritt in Richtung einer gesünderen Ernährung ist.

Um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, was das bedeutet: Eine Charge knuspriger Pommes benötigt zum optimalen Garen nur einen halben Esslöffel Öl, im Vergleich zu mehreren Tassen für eine herkömmliche Fritteuse.

Abgesehen davon, wenn Sie wie ich sind, lieben Sie Pommes. Und für eine gesündere Küche habe ich mich für ölfreie Fritteusen entschieden und teile mit Ihnen in diesem Artikel alle Informationen, die Sie über die Verwendung dieser Haushaltsgeräte und meine wissen müssen Vergleich und Überprüfung der besten öl- und geruchlosen Fritteusen zum Kauf im Jahr 2022.

Oben: Die besten öl- und geruchsfreien Friteusen (Leitfaden und Testberichte)?

Es ist bekannt, dass jeder Pommes Frites liebt. Von Jung und Alt gleichermaßen geschätzt, liebt jeder gute, goldbraune und knusprige Pommes. Gute Pommes werden im Allgemeinen durch Kochen in einem Ölbad erhalten. Das traditionelle Kochen von Pommes Frites macht sie jedoch fettig und ist keine sehr gesunde Art des Kochens. Es sollte daher nicht missbraucht werden.

Darüber hinaus muss Ihre Begeisterung für Pommes Frites nicht aufhören und hier kommen ölfreie Fritteusen ins Spiel! Also, diese ölfreien Fritteusen, wie funktionieren sie? Hauptsächlich mit forcierter Heißluft.

Jawohl! So einfach ist das. Einige ölfreie Fritteusen schlagen vor, nur einen Teelöffel Öl als Ergänzung zu verwenden. Dies führt zu besseren Geschmacksergebnissen, wenn eine anekdotische Fettmenge verwendet wird.

Was ist eine ölfreie Fritteuse?

Eine ölfreie Fritteuse ist eine elektrische Fritteuse, die heiße Luft zirkuliert, die von Ventilatoren geblasen wird, um Speisen zu kochen und unter anderem knusprige und goldene Pommes Frites zu erhalten.

Wie in einem Backofen sollten auch in einer ölfreien Fritteuse zubereitete Speisen regelmäßig gewendet oder geschüttelt werden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Je nach Ausführung einer Umluftfritteuse gibt es drei verschiedene Arten von Fritteusen:

Mit Schiebeschublade

Bei Modellen mit ausziehbarer Schublade und Korb müssen Sie den Garvorgang überwachen und Ihre Zubereitung etwa alle fünf Minuten manuell umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Die meisten Modelle haben keinen Timer oder Alarm, der Sie daran erinnert, Ihr Essen umzurühren. Achten Sie daher auf die Garzeit. Diese Modelle eignen sich am besten für Lebensmittel, die Sie normalerweise zum Braten oder Grillen benötigen, wie z. B. gegrillter Fisch, Hühnchen, Fleischbällchen, gebackenes Gemüse und zerbröckelte Lebensmittel.

Selbstrührende Fritteusen

Selbstrührende Fritteusen sind mit einem Paddel ausgestattet, das die Lebensmittel in einer herausnehmbaren Schüssel aus Keramik, Edelstahl oder BPA-freiem Kunststoff nach und nach ohne Spritzer umrührt (z. B. Seb Actifry Express Fritteuse und Russell Hobbs Fritteuse). Das erspart Ihnen, alle fünf Minuten eingreifen zu müssen, während die Pommes garen.

Aber einige Modelle rühren besser als andere und es kann immer passieren, dass schlecht gebräunte Speisen vom Brauer verdreht oder verformt wurden. Diese Modelle eignen sich am besten für Lebensmittel, die normalerweise frittiert oder gebacken werden, wie kleine Fleischportionen, gebackenes Gemüse oder Kartoffelchips.

Einige Modelle können mit einer zusätzlichen Schüssel ohne rotierendem Paddel zum Braten von Fleisch oder sogar zum Backen eines Kuchens mit Umluft geliefert werden.

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Mit drehbarem und multifunktionalem Korb

Diese vielseitigeren, öl- und geruchsfreien Fritteusen verfügen über rotierende Körbe, auf denen Ihre Lebensmittel ruhen können. Sie enthalten weiteres Zubehör, das zusätzliche Funktionen wie das Garen von ganzen Hähnchen ermöglicht.

Wie benutzt man eine ölfreie Fritteuse?

Zum besseren Verständnis des Prinzips erhitzt eine ölfreie Fritteuse die Luft auf 210 Grad Celsius (ca.

Die hohen Temperaturen und hohen Luftgeschwindigkeiten im Inneren der Maschine erzeugen wenig Öl, das benötigt wird, um die Luft im Inneren der Maschine zu verdampfen und vollständig zu durchdringen.

Um es einfach und praktisch zu halten, sind hier die 5 Schritte, die Sie befolgen müssen, um Ihre ölfreie Fritteuse effizient zu nutzen:

1. Shake: Achten Sie darauf, die Fritteuse ins Freie zu öffnen und die Lebensmittel zu schütteln, während sie im Maschinenkorb "grillen" - kleinere Lebensmittel wie Pommes und Chips können zusammengedrückt werden. Um beste Ergebnisse zu erzielen, drehen Sie sie alle 5 bis 10 Minuten.
2. Überlasten Sie die Maschine nicht: Geben Sie den Lebensmitteln viel Platz, damit die Luft effizient zirkulieren kann; Das ist es, was Ihnen knusprige Ergebnisse liefert. Die Köche in unserer Testküche schwören bei Snacks und kleinen Mengen auf die Heißluftfritteuse.
3. Besprühen Sie das Essen: Sprühen Sie das Gargut leicht mit Kochspray ein oder geben Sie nur wenig Öl hinzu, damit es nicht am Korb kleben bleibt.
4. Lebensmittel trocken halten: Trocknen Sie Lebensmittel vor dem Garen (z. B. wenn sie mariniert sind), um Spritzer und übermäßigen Rauch zu vermeiden. Wenn Sie fettreiche Speisen wie Hähnchenflügel zubereiten, sollten Sie das Fett regelmäßig aus der unteren Maschine ablassen.
5. Beherrsche die anderen Kochmethoden.

Die Heißluftfritteuse eignet sich nicht nur zum Frittieren von Pommes Frites, sie eignet sich auch ideal für andere gesunde Garmethoden wie Backen, Braten und Grillen. Ich persönlich verwende die Fritteuse auch gerne zum Zubereiten von Fisch (und manchmal Muffins?)!

Vergleich der besten öl- und geruchlosen Fritteusen (Preis-Leistungs-Verhältnis)

Bevor Sie sich für den Kauf einer Fritteuse entscheiden, sollten Sie einige wichtige Punkte berücksichtigen.

• Raum : Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie wissen, wie viel Platz in Ihrer Küche neben Ihren anderen Geräten zur Verfügung steht. Bei ölfreien Friteusen gibt es zwei Grundformen. Die erste umfasst große Modelle wie die Philips Heißluftfritteuse. Die zweite umfasst kompakte und schmale Modelle wie die Tefal Actifry Fritteuse.
• Reinigung: Die Teile einer ölfreien Fritteuse sind relativ leicht zu reinigen und in einem Spülbecken zu waschen. Die meisten von ihnen sind spülmaschinenfest. Sie können aber auch von Hand gereinigt werden, wenn sie eine Antihaftbeschichtung haben, und wenn Sie befürchten, dass sich noch Kochgerüche an verschiedenen Stellen der Fritteuse absetzen, wählen Sie ein Modell mit Anti-Geruchs-Reservoir. .
• Bestellungen: Bei einer ölfreien Fritteuse gibt es zwei Arten von Bedienelementen: Wählscheibe oder digital. Die Drehregler sind einfacher und weniger präzise, ​​mit einem Drehknopf zum Einstellen der Kochtemperatur und einem anderen Drehknopf als Timer, der am Ende des Garvorgangs ertönt. Suchen Sie an dieser Stelle nach einem Timer, der auf mehr als 30 Minuten eingestellt werden kann.

Hier ist jedoch die Liste der besten öl- und geruchlosen Fritteusen (Preis-Leistungs-Verhältnis):

Fazit: Gesünderes Essen, aber nicht nur

Nun, wie Sie sehen können, ist beim Braten von Lebensmitteln ohne Verwendung von Öl viel Luft, viel Hitze und hohe Geschwindigkeiten erforderlich, was sehr wichtig ist, um zu verstehen, dass dies kein Problem darstellt und dass dieses Gerät absolut sicher ist das Zuhause.

Ganz zu schweigen davon, dass es bei der ölfreien und geruchlosen Fritteuse buchstäblich keine Möglichkeit gibt, sich mit heißem Öl zu verbrennen, was eine häufige Ursache für Krankenhausaufenthalte ist.

Darüber hinaus sind konventionelle Fritteusen für mehr als 50 % der Haushaltsbrände verantwortlich. Ein Risiko, das Sie vollständig eliminieren, indem Sie kochende Öle aus Ihrer Küche entfernen und sich für die viel sicherere Option entscheiden, eine ölfreie Fritteuse.

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Ein weiteres Problem ist der Geruch von frittiertem Essen, den Sie normalerweise zurücklassen und der leicht Ihre Kleidung durchdringt und schwer loszuwerden ist.

Ölfreie Fritteusen sind mit Luftfiltern ausgestattet, die dafür sorgen, dass die Luft, die in den Raum geleitet wird, perfekt sauber und gesund ist. Das gesamte Fett und damit die meisten Gerüche bleiben auf den Filtern und halten die Luft in Ihrem Zuhause sauber und frisch.

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Schließlich sind Fritteusen ohne Öl auch viel praktischer, als Sie vielleicht denken. Es stimmt, dass die meisten Lebensmittel in diesen Geräten länger zum Garen brauchen als in einer normalen Fritteuse, manchmal sogar doppelt so lange.

Aber denken Sie daran, dass wenn Leute sagen, dass eine Charge Pommes Frites nur 8 Minuten zum Kochen braucht, sie die Aufheiz- und Abkühlzeiten des Öls nicht mitzählen.

So wahr diese Zeiten in einer professionellen Umgebung sein können, in der Sie die Fritteuse den ganzen Tag eingeschaltet lassen, eine ölfreie Fritteuse bringt Ihr Essen tatsächlich schneller auf den Tisch, wenn Sie zu Hause sind.

Vergessen Sie nicht, uns Ihre Erfahrungen mit diesen öl- und geruchlosen Fritteusen im Kommentarbereich oder auf unserer Facebook-Seite mitzuteilen und den Artikel zu teilen!